糖尿病饮食治疗的原则和意义
糖尿病饮食治疗的原则和意义
【摘要】目的探讨糖尿病饮食治疗的原则和意义。方法本次研究选择的对象共100例，均为我院2011年6月至2012年6月收治的糖尿病患者，随机按观察组和对照组各50例划分，对照组行常规医疗，观察组在此基础上依据糖尿病饮食原则，制定针对性膳食方案，回顾两组临床资料。结果观察组饮食依从性为90%，饮食知识知晓率为92%；对照组饮食依从性为74%，饮食知识知晓率为72%，观察组均显著高于对照组，差异有统计学意义（P＜005）。观察组空腹血糖、餐后2 h血糖显著低于对照组，差异有统计学意义（P＜005）。结论依据糖尿病饮食治疗原则、制定个体化膳食计划，利于血糖稳定，具有非常积极的临床意义。
【关键词】糖尿病；饮食治疗；原则；意义
内分泌代谢性疾病类型中，糖尿病占较高的发生比例。近年来，社会经济的迅猛发展显著提高了公众生活水平，饮食结构及日常生活方式不断调整，加之人口老龄化加剧，糖尿病的发病率呈逐年增多的趋势，对患者的身心健康及生命质量构成了严重威胁[1]。长期糖尿病易引发机体多系统慢性并发症，严重者甚至危及生命。饮食治疗为综合治疗糖尿病的基础，其核心为营养治疗、控制血糖等，是改善疾病预后的关键[2]。本次研究选择的对象共100例，均为我院2011年6月至2012年6月收治的糖尿病患者，随机按观察组和对照组各50例划分，对照组行常疗医护，观察组在此基础上依据糖尿病饮食原则，制定针对性膳食方案，回顾两组临床资料，现将结果总结报告如下。
1资料与方法
11一般资料本次研究选择的对象共100例，男67例，女33例，年龄34～77岁，平均（569±45）岁。均与WHO制定的糖尿病诊断与分型标准符合。1型糖尿病12例，2型糖尿病88例。病程1个月至29年，空腹血糖85～255 mmol/L。文化程度：初中及以下69例，高中及以上31例。随机按观察组和对照组各50例划分，两组在一般情况上具有可比性，差异无统计学意义（P＞005）。
12方法对照组采取糖尿病常规医疗方案及饮食指导。观察组在此基础上，依据患者具体情况，糖尿病饮食治疗方案，制定膳食计划，具体操作步骤如下。
121饮食治疗原则分析患者病情及机体状况，包括性别、年龄、实际体重、身高、有无并发症、心理及饮食状况、工作性质、对糖尿病基础知识的认识、活动量等。饮食宜易消化，含有丰富营养，含多种矿物质和维他命，可控制血糖，加强免疫，止渴，加强肝脏、肾脏、胰腺功能的饮品和食品为主。含糖量高的饮品和食品忌用[3]。
122糖尿病膳食计划制定个体的饮食计划，对患者行针对性的指导，营养成分包括乳品、主食、油脂、水果、蔬菜、瘦肉6类，每份食品产热均与3766kJ