穷山沟里财富

穷山沟里炼就“金产业”——贵定县娃娃鱼产业的强县富民新路

西部开发报社 2010-11-04 09:36:06 作者:SystemMaster 来源:本报记者 杨

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2007年，马踏屯村村民黄芳在政府的推动下，拿出自己仅有的一万元积蓄，再申请了2万多元的贴息贷款，买来了40尾娃娃鱼，去年年底，他卖出了一半的娃娃鱼，收入8万元左右，他不仅还清了贷款，还赚了不少钱，并修起了两层小楼房。他说：“养娃娃鱼，比养牛划算。”

在马踏屯村，和黄芳一样，390多户人家，家家户户都因为养殖娃娃鱼脱贫致富了。如今的马踏屯村，漂亮的小洋楼一栋挨着一栋，冰箱、洗衣机、电视机等各式家用电器“走”进了寻常百姓家。这一切，都缘于2006年以来贵定县将娃娃鱼作为农民增收致富的一项产业来培育。

经过几年的发展，以“龙头企业+协会+农户”的运作模式，马踏屯村养殖娃娃鱼取得了成功。马踏屯村的成功范本，迅速在全县推广，一些外地的客商也纷纷来到昔日这个贫困的山区“取经”。

如今，贵定县的其他乡镇，养殖娃娃鱼的小水池也悄然兴起，养殖户越来越多，达到了1000户，产值超过亿元。贵定县委书记刘建民说：“现在，市场对娃娃鱼的需求量不断增大，贵定县将依托境内的优势资源，以锦江公司这个龙头企业为带动，扩大养殖规模，让娃娃鱼惠及千家万户，引领群众增收致富，同时，依托迅速发展起来的娃娃鱼产业，延长产业链，进行精深加工，提高娃娃鱼的附加值。”

引进公司发展娃娃鱼产业

贵定县岩下乡位于贵定县东南部享有“黔南屋脊”之称的斗篷山下，是黔南、黔东南交界地。很早以前，岩下乡政府附近的一个山洞里经常有娃娃鱼出没，该乡马踏屯村村民并不知道娃娃鱼的价值，要么拿回家吃了，要么拿到集市上以10元一条就卖了。小孩捉娃娃鱼幼苗也以0.5元、1元一条卖掉的。

之后，通过政府的宣传，大家才知道他们经常捕捉的是珍贵的娃娃鱼，野生娃娃鱼是绝对不允许捕捉、猎杀和买卖的，只有人工繁殖的子二代娃娃鱼才能经营销售。这才提升了村民对娃娃鱼的保护意识。

2004年，经农业部、长江水产研究所、中国濒危动物保护委员会等专家实地考察得出结论，一个洞里每年流出如此多野生娃娃鱼的现象在全国都极为罕见，建议当地政府采取措施加以保护。

同年，岩下乡政府和岩下一中合作建立大鲵观测站，溶洞流出的野生娃娃鱼苗直接进入“大鲵科研保护观察站”的鱼池。

岩下乡每年有大量的娃娃鱼出没，不仅说明贵定县有着丰富的娃娃鱼资源，更证明了这里是娃娃鱼生长生存的理想胜地。如何依托这一资源，发展生产，带动群众脱贫致富，刘建民一直在思考这个问题，2004年，刘建民亲自带队来到陕西汉中市考察，他发现该市依托仿生物学的原理发展娃娃鱼，取得了很好的效果，一个为公司饲养娃娃鱼的工人一个月就有几千元的收入，这更加坚定他发展娃娃鱼产业的决心。回来后，一项发展娃娃鱼、带动农户增收的产业计划被提上了议事日程，并明确要将娃娃鱼作为全县带动三农增收致富的一个大产业，并写进了“十一五”规划。当时有的人赞同，有的人则持怀疑的态度，赞同是因为娃娃鱼是贵定县的特色产业，市场空间大。持怀疑态度的是因为在贵州省有的地方也搞过娃娃鱼养殖，但是都以失败而告终，贵定要发展娃娃鱼，谈何容易？

在一片怀疑声中，贵定娃娃鱼产业开始迈出了艰难的第一步。要发展娃娃鱼，首先要解决种苗问题，为了解决此事，该县进行了招商引资活动，诚邀有实力又有技术的公司前来投资，随后，远在遵义市搞水产养殖并成功突破了娃娃鱼繁殖技术难题的贵州锦江公司与贵定县取得了联系。刘建民亲自带领一批人马赶到遵义，与该公司的总经理兰洪明洽谈养殖娃娃鱼的事情，由于兰洪明对娃娃鱼情有独钟，见面之后，两人一拍即合，很快达成了一致意见。随后，遵义锦江娃娃鱼开发有限公司落户贵定。

公司落地后，在贵定县建立起了集科研、人工饲养繁殖、保护为一体的娃娃鱼养护基地，为发展娃娃鱼产业提供了保障。

公司+农户的产业化路子

2007年，经过三年培育之后，锦江公司成功繁殖的子二代娃娃鱼幼鱼接近3万尾，按照计划，这3万尾娃娃鱼发放给农户饲养，带动他们增收致富。但是很多农户却不敢养，他们算了一下，一尾娃娃鱼苗900元，20尾就是1.8万元，一方面没有这么多钱，另一方面如果娃娃鱼死了，就得赔本，那可是他们一家人几年的收入呀！

为了打消农户的顾虑，县委书记刘建民亲自带头养了40尾。同时，该县出台了惠农政策，每年由县财政拿出100万元对娃娃鱼养殖户进行贴息贷款，同时整合各类资金投入，最大限度降低群众的风险。贵定县人民政府与岩下乡政府、岩下乡政府与娃娃鱼保护区所在地马踏屯村“两委”分别签订了《贵定县大鲵保护责任书》，随后，村民就从锦江娃娃鱼开发有限公司购进鱼苗进行养殖。同时，作为政府支持的龙头企业，锦江公司承诺免费给养殖户提供技术支撑，并承诺以保底价收购农民的成鱼。

这不仅解决了农户没有资金、没有技术的困难，还解决了他们的销售问题，分担了市场风险。

一些农户看着县领导都养了，还不愁技术和销路，他们下定决心参与到养殖娃娃鱼的队伍里。2007年6月份，岩下乡51户农民正式加入“公司+农户”的养殖模式，1000多尾娃娃鱼住进了农户家中。

在贵定锦江娃娃鱼开发有限公司的帮助下，农户的娃娃鱼成活率达到了95%，大大降低了养殖风险。锦江公司总经理兰洪明满怀信心地说：“我们上世纪就研究破解了人工繁殖娃娃鱼这一世界性难题，并在1999年繁殖成功，2005年成功繁育娃娃鱼子二代，2008年公司繁殖的娃娃鱼有25000尾，成活率在95%以上，只要农户按照我们的方法去喂养，几乎不会出太大的问题。”

该公司计划未来3年内，人工繁殖娃娃鱼苗20万尾，其中50%用于公司发展，50%支持农户，预计可实现产值8亿元，5年内人工繁殖育苗40万尾，可实现产值16亿元，10年达到32亿元。

如今，贵定县依托公司+协会+农户的养殖模式，

逐渐将娃娃鱼产业打造成贵定

县富民强县的支柱产业。随着规模的不断扩大，贵定县又开始了新的产业规划：延长产业链，进行深加工。而作为龙头企业的锦江公司，毫不疑问又在此间担当起了重要的角色，锦江公司总经理兰洪明说：“目前，我们正在选址，准备建一条深加工生产线，将娃娃鱼产业做大做强。”兰洪明算了一下，进行深加工，效益将会比卖娃娃鱼要提高10倍左右。

贵定县的娃娃鱼产业从一片质疑声中迅速壮大，刘建民满怀信心地说：“娃娃鱼有很好的食用和药用价值，尤其是娃娃鱼的表层皮肤，在平时，只食用其肉，而丢掉了表层皮肤，其实皮肤里含有很多‘宝贝’，提炼出来可以治疗烧伤、烫伤，还可以制作成保健品和化妆品，但是一直以来都浪费掉了，现在我们正在筹备这项工作，准备开发娃娃鱼系列产品，变废为宝，提高产品的附加值，从而更好地带动老百姓增收致富，拉动县域经济发展。”

娃娃鱼成为农民增收产业

贵定县岩下乡马踏屯村村民张义发怎么也没想到，娃娃鱼竟然成了他“翻身”的希望，在县里提出将娃娃鱼作为农民增收的产业来培养，2007年，他大着胆子，东拼西凑借来了几千元钱，再拿出自己的一点积蓄，买来了娃娃鱼苗，加入到养殖娃娃鱼的队伍之中。之后，他一边跟着技术人员学技术，一边找来一些关于娃娃鱼的碟子和书籍，研究起了如何才能养得更好，在不断的研究中，他的养殖技术不断提升，掌握了一定技术后的张义发，胆子更大了，时隔一年后，他又买来了40多尾鱼苗，使他喂养的娃娃鱼从最初的12尾一下子发展到了60尾，去年，他卖掉22尾，拿着钞票在手心里数了一遍又一遍，嘿！三年净赚了16万元，从

来没经手这么多钱，着实让他的手心沁出了汗。有了钱，他拆掉茅草屋，盖起了

小洋楼，总共300多平米，现在正在装修，装修风格完全和城里的一个样，再过一个月，他就能搬进去住了。指着新修的楼房，他无比自豪：“我修房子花的10多万元全是卖娃娃鱼的收入，要是以前，别说修房子了，就连吃饭都成问题哟！”以前张义发每年只能靠种点水稻和玉米过日子，而且种出来的粮食刚够填饱肚子，想修房子，那是他做梦也不敢想的事。自从养了娃娃鱼，老张“翻身”了，三年后收入比以前增加了几十倍，生活比以前过得更有滋味了。

在老张的家里，8个大盆一个紧挨一个，上面用木板盖住，只留一点点缝隙，打开木板，大大小小的娃娃鱼在里面挤在一起，大的有3斤左右，小的有几两，老张高兴地说：“这些可都是‘宝’啊！”。

在老张的新房旁边，他还建起了一座密封的水池，他说：“等房子装修好后，把水池建好，就把娃娃鱼放进去喂养。”

老张就是这样的不满足，今年8月，他花了1万元新买了20尾鱼苗，将养殖规模继续扩大。他算了一笔账，三年之后，每尾娃娃鱼将长到4斤以上，按照现在的市场价格，平均每斤1000元，最少也有8万元的收入，除去买鱼苗的成本1万元和饵料几百元，三年后净赚6万多元。现在他除了养鱼，在协会的组织下，还经常给当地农户讲解如何养殖娃娃鱼，当起了老师。

和张义发一样，在岩下乡马踏屯村的390户人家，家家户户养起了娃娃鱼，通过养殖娃娃鱼，迅速让他们从贫困的泥淖中脱离出来，过上红红火火的日子。 看到一部分人富裕起来了，其他的村民也不甘落后，纷纷要求养殖娃娃鱼。“我们的群众积极性很高，都纷纷要求养殖娃娃鱼，现在娃娃鱼养殖已经辐射17个乡镇，惠及1000户农户，今年我们的娃娃鱼产卵32万粒，按照三分之一的受精率，将能成功繁育10万尾娃娃鱼幼苗，未来5年，我们的娃娃鱼将发展到100万尾，届时将带动20万群众脱贫致富。”贵定县委书记刘建民说。

发展产业链 短期见效益

养殖娃娃鱼，至少三年才有收益，在这期间，贵定县鼓励群众发展娃娃鱼下游产业，娃娃鱼以鱼为食，每年光是饵料，都要消耗掉几吨饵料鱼，贵定县委县政府依托贵定县丰富的资源，引导农民发展饵料养殖，同时还鼓励养殖其他家禽，解决农民短期内增收的问题。

村民李忠国就是其中之一，他家有四口人，但只有半亩水田、半亩旱地，每年种出来的玉米和稻谷还不能将肚子填饱，几乎到了5、6月份，粮食就吃完了，这时，李忠国跟其他人一样选择了外出打工，在外面，由于文化水平低，又没有技术，加上年龄到了40岁，好干的活都轮不到他，他只能干一些粗活，而且工资也不高，听说家乡人养娃娃鱼，而且越来越红火，三年后就能赚几十万，他按捺不住心中的激动，放弃了工作，回到了家乡，用在外打工的钱盖起了一栋砖混结构的小楼。然后在政府的帮助下，贷了5万元钱购买育苗，养起了娃娃鱼，再也不想出门打工的事了。

现在，他每天都要花上半天功夫到河里“摸”小鱼小虾来喂养娃娃鱼。他说：“我们家一共养了60尾娃娃鱼。每天我都得拿半天时间去河里抓些河虫，比如小鱼小虾之类来给它们吃。这些小家伙还只吃活的，可挑食了。哎！我每天的工夫基本上都在伺候这些‘小祖宗’，不能让他们出事。”前不久，李忠国家养的

娃娃鱼生了一场病，在技术人员的精心帮助下，才算保住了，但现在最大的只有1斤。“人工养殖的娃娃鱼，今年市场上能卖到1000多块钱一斤，但要3斤以上才值钱。我们家养60尾，平均按3000元一尾计算，全部卖掉可以收入18万元。扣除买鱼苗的5万多元贷款，还可以有12万元左右的毛收入。”李忠国信心满怀。

但有一件事让李忠国犯难了，养娃娃鱼，花光了辛辛苦打工几年攒下的积蓄，这两年靠什么支撑？这时，在县里的帮助下，他在山脚下养起了几百只土鸡，以解眼前的燃眉之急，“养娃娃鱼要三年后才能上市，但在两年之中，我总得想办法做点事情，于是我养了几百只土鸡，现在县城里的土鸡，10多元一斤。把鸡养好了，有一定的收入，不愁吃饭问题，我才能更安心养鱼嘛，这叫‘长短结合’。”李忠国说。

养娃娃鱼，需要三年以上时间，在这三年里，如何增收，村民们纷纷出奇招，想法子，在县委县政府的引导下，他们不是坐着等，而是自己根据自身的条件，做起了“以短养长”的活，有的养起了猪，有的养鸡，有的养起了娃娃鱼所需的饵料鱼„„

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大鲵是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物。它的叫声很像幼儿哭声，因此人们又叫它“娃娃鱼”，是国家二类保护水生野生动物。娃娃鱼有良好的食用价值和药用价值。

食用价值：娃娃鱼肉味鲜美，是一种名贵佳肴，它在香港、台湾及东南亚市场上被视为珍稀补品，对人体补虚有奇效。据有关专家分析，娃娃鱼肌肉蛋白含有17种氨基酸，其中8种是人体必需氨基酸，总氨基酸含量、必需氨基酸含量及营养价值均高于牛肉和梅花鹿肉：娃娃鱼皮肤中含有41%-61.3%的人体最佳祛皱美容物胶原蛋白。

药用价值：娃娃鱼作为一种传统的药用动物，在历代方子中多有记载。如《本草纲目》中有“鳞目、四部、大鲵„„以痴疾、性温”。《本草经集注》、《本草拾遗》等药典中也有能“治痴疾、治斑疾”的描述，表明了大鲵入药早提高智力、美容、益肤方面有显著功能。此外，现代临床观察，大鲵更有滋阴补肾、补血行气的功效，对贫血、霍乱、痢疾、疟疾、血经等有显著疗效。大鲵的皮肤、分泌的腺体、胃、尾部脂肪在民间的偏方中也各有应用。娃娃鱼皮肤中含有大量胶原蛋白CUAGEN及表皮活性变白因子CHF。娃娃鱼皮肤中的胶原蛋白对人体没有排异性。这种胶原蛋白具有嫩白、容颜、祛皱的美容功效。(近十年来的研究表明，大鲵体内富含丰富的金属硫蛋白(MT)，能清除人体内自由基和过量重金属离子，从而能调节人体微循环，预防重金属中毒；表皮分泌的黏液含活性胶原蛋白，具有延缓衰老的作用，并有可能用于老年痴呆和癌症的辅助治疗。其血可生产特殊用途的白蛋白产品。大鲵能促进细胞的DNA生物合成，增强机体的免疫力，提高抗病能力。

据有关文献报道，大鲵机体中可提取超级抗原PRCA，它被国际卫生组织称为“诱导癌细胞凋亡反应因子”，它能杀伤癌细胞，抑制癌细胞生长和转移。它能激活人体产生抗癌因子，从而达到防癌、抗癌的目的。在人类谈癌色变的今天，娃娃鱼无疑成为癌症的“克星”。大鲵皮肤分泌的黏液可预防麻风病，大鲵油做成油膏制作秦始皇墓地蜡烛，永不熄灭。《史记》记载：秦始皇铜棺周围点缀着

“人鱼膏”(大鲵)，人形铜柱长明灯。另外，大鲵皮、胃、尾、血、脂肪和腺体分泌液，均有较高的药用和保健价值，被专家誉为“水中人参”和“软黄金”，在人类崇尚天然美容物的今天，娃娃鱼在美容化妆品上有极大的研发价值和市场开发前景，备受中外消费者的青睐，它必将是我国传统出口创汇的高附加值商品。