蔬菜超市商业计划书
蔬菜超市商业计划书
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第一章 项目背景
第二章 第一节第二节第三节第三章 第一节第二节第三节第四节第四章 第一节第二节第三节第四节第五节第六节第五章 第六章
项目概述 产品介绍 公司章程 店面选址及风格 市场分析与定位 SWOT 分析 项目定位 品牌策略 价格策略 运作方案 发展战略 投资计划 财务分析 营销计划 风险分析 保障机制 团队介绍 项目总结
第一章项目背景
中国人口13亿,其巨大的潜力吸引了全世界的目光,以致于各种商品从世界各地纷至沓来。那么13亿人口意味着什么呢?打个比方:我们13亿人口如果每个人只写一个字所形成的小说,按我们普通的书本的长与宽计算,其厚度可达50多米。所以为了这块市场,人们纷纷设厂生产产品,而这些产品不外乎我们的生活用品。然而,有一种商品比生活用品的重复购买率还高,有一种市场比生活用品还不完善的,那就是我们的“生日三餐”。每人每天都离不开三餐,每天都要消耗。13亿的人,13亿的口,日复一日,年复一年重复着“每日三餐”其消费潜力是难以想像的。同时,在为数不多的属于较乱的市场中农贸市场是较为突出的,什么果菜农药残留量超标,什么黒势力斗恶强买强卖,什么环境卫生不合格,给我们消费者增添了几份担心。政府一直在努力,但其散,素质低,很难达到管理的目的。所以农贸市场须规范化,要规范就须企业化。
随着超市在中国零售业的普及与完善,大型超市又新出现了一个部门―蔬菜部。作为一种新兴的消费方式,超市买菜日益受到人们的欢迎,也对传统的农贸市场带来了越来越大冲击,从有关部门统计数据看,2001年3月,某某 9家超市的蔬菜部商品销售额达到1974.11万元,同比增长近5成,蔬菜部商品的销售额占超市总销售额的近一成,在各类商品中列第三位。在某某大润发超市的各类蔬菜品种已达156种,销售比去年增长近3倍。在超市卖菜一片红火的同时,某某
农贸市场的销售下降1.7个百分点,因此,随时间的推移及更多的消费者购买习惯的改变,超市卖菜将进一步“蚕食”农贸市场的份额。 蔬菜更优越的?有,那就是避免了大超市与农贸市场的劣势,集合了他们的优势的一种形式――蔬菜超市。所谓超市,就是以经营蔬菜产品为主的一种零售形式,即以疏菜,水产,肉类,熟食,面点,粮油,日配为有机组成部分,以自选超市为经营方式的一种零售形式。它是以人们的需要提升而出现的。它以优良舒适的购物环境,以卫生新鲜的生鲜食品,以良好的品牌形象,以方便快捷的购物方式,以周到热情的服务,以就近方便的地理位置等为众多百姓服务的一种生鲜食品超市。简单地说,蔬菜超市就是将大型超市的蔬菜部独立出来,进行多地点,专业化的经营。种种迹象表明,它将是以后生鲜类食品发展的方向。
如果说大型超市以大而全定位,那么小型的连锁超市则可以以小而专,小而灵,小而多定位。蔬菜超市虽然其单个规模小,但它可以以总体店的数量弥补其单个规模的不足。虽然其单个产品利润不高,但其购买人数及购买次数的优势,将弥补其单个产品的低利润,况且有些产品的利润还很高。以小规模大数量压倒大规模小数量,麦当劳就是很好的例子。再说现在因为出现好多疾病,有心血管疾病,例如心脏病、高血压、脂肪肝等等。所以说真的是不可缺少的缺乏蔬菜的营养,开蔬菜超市有很前途的。
第二章 项目概述
第一节 公司章程
公司设立登记申请书
注:1、提交文件、证件应当使用A4纸。
2、应当使用钢笔、毛笔或签字笔工整地填写表格或签字。 3、公司类型:有限责任公司和股份有限公司。其中,国有独资公司应当注明“有限责任公司(国有独资)”;一人有限责任公司应当注明“有限责任公司(自然人独资)”或“有限责任公司(法人独资)”;股份有限公司是上市公司的应注明“股份有限公司(上市)”。
公司股东(发起人)名录
注① 根据公司章程的规定及实际出资情况填写 。
注② 备注栏填写下述字母:A 企业法人;B 社会团体法人;C 事业法人;务院、省级人民政府、经授权的机构或部门;E 自然人;F 其他。 注③ 出资方式填写:货币、非货币。
D 国
某某蔬菜超市公司章程
1. 公司股东人数为三人,分别为罗某某、金某某、林某某。本公
司注册资本为10 万元,首次出资 7 万元,所有注册资本于五本年之内缴清。
2. 经全体股东决议制定本公司章程。 3. 公司名称为“某某”有限责任公司。 4. 公司所在地为石山路某某号 5. 经营范围为新鲜蔬菜产品的销售。 6. 公司法定代表人为罗某某。
7. 公司股东出资方式为现金出资,共 7 万元,出资时间为2014
年x 月。
8. 本公司议事规则为股东大会。 9. 股东的权利及义务:
(1) 公司股东有权了解公司的运作情况。 (2) 股东按出资额获取分红。
(3) 公司成立后,未经相关部门批准,股东不得抽逃出资。 (4) 股东按出资比例行使表决权。
第二节 产品介绍
商品来源
为了保证蔬菜的新鲜度,本蔬菜超市与异龙镇蔬菜基地合作,石屏县异龙镇气候条件优越,形成了千亩连片冬早蔬菜基地,其蔬菜是纯天然无污染的,某某村委会群众充分利用当地河谷气候条件,在30余公里的五郎沟河流域种植冬早蔬菜基地,有力地推动了当地经济的发展。一是引进了优良品种“津川四号”“迷你瓜”“ 黄瓜籽种”等,搞活冬早蔬菜超市;去年某某市村委会发展种植冬早蔬菜1550亩,其中黄瓜10000亩,辣椒100亩,小瓜300亩,茄子150亩。预计可实现净值465万元
蔬菜的营养健康
多吃深绿色蔬菜对人体有何益处? 研究发现,蔬菜的营养价值高低与蔬菜的颜色密切相关。一般来讲,颜色较深的蔬菜营养价值高,如深绿色的新鲜蔬菜中维生素C 、胡萝卜素及无机盐含量都较高。另外,胡萝卜素在橙黄色、黄色、红色的蔬菜中含量也较高。
①绿叶蔬菜有助于预防阑尾炎,红色蔬菜有助于缓解伤风感冒的症状。各种颜色的蔬菜都要吃 蔬菜主要有绿色、黄色或红色等几种颜色。绿色蔬菜是指叶绿素含量较多的蔬菜,颜色总体是绿色的,如
菠菜、韭菜、芹菜、香菜、青椒等;黄色或红色蔬菜是指以类胡萝卜
素或黄酮类色素为主的蔬菜,颜色总体是黄色或红色的,如胡萝卜、
黄花菜、马铃薯、瓜类、红萝卜、西红柿等。
②蔬菜的颜色与营养含量有直接关系。一般来讲,绿色蔬菜优于
黄色蔬菜,黄色蔬菜优于红色蔬菜。但不同颜色的蔬菜也是各有所长,
并不是说一种蔬菜所有的营养成分都高于另一种蔬菜。饮食上应该多
种蔬菜合理搭配,使它们的营养价值互补,这样才能促进身体健康。
③蔬菜的颜色丰富多彩,有红、黄、紫、黑,但若就蔬菜整体形
象来说,人们心中蔬菜的代表色永远是靓丽的绿色。 蔬菜来自植物
的不同部位,有根、茎、果、花和种子,但是最普遍的蔬菜是叶类蔬
菜。绿叶蔬菜在蔬菜中的地位神圣,最重要的原因是它营养丰富。因
为,植物是一个整体,各个部分有不同的功能,如根负责吸收,茎负
责运输和支持,果实是储藏器官,而叶子是个合成器官,植物中大部
分营养物质的合成反应是在叶子中进行的。
④要进行各种合成反应,就需要酶的参与,而酶是优质的蛋白质。
有了酶,还需要维生素、微量元素之类的物质在酶反应中起到辅助作
用,所以,叶子中维生素和矿物质的含量比较高。 这样,我们就可
以理解为什么叶子中的营养素含量是各种植物器官中最多的。把各类
蔬菜营养来比较一番,评一评其中的维生素C 、胡萝卜素、铁、钙、
蛋白质等多种营养素,最终的全能冠军肯定是绿叶蔬菜。
⑤根茎类、茄果类蔬菜也有些优秀的代表,但是整体水平上与绿叶蔬菜相差甚远,瓜类蔬菜相比之下是比较差的。需要说明的一点是,植物的营养物质优先输送到花里。花也是营养丰富的部位,所以,在营养分 类上常常把" 嫩茎叶" 和" 花苔" 类蔬菜放在一起。所以,每天的餐桌上至少应当见到两三种深绿色的叶菜。许多国家的营养学家都把蔬菜分为" 深绿色蔬菜" 和" 浅色蔬菜" 两类,建议国民每天必须吃200克以上深绿色蔬菜。相反的缺乏蔬菜的营养会影响身体的健康,会引起相应的的疾病,影响人的免疫系统和造血系统导致癌肿,血液病,和免疫系统所引起的各种疾病。
蔬菜种类
现在,市场多数蔬菜只有几十种,我们公司提供了上百种蔬菜产品。然而,我们的“每日三餐”也将更丰富。但是农贸市场上的商品季节性强,但是不能满足人们的需求。而我们公司蔬菜产品各个时间都有,而且营养丰富,以下就是:
油菜。油菜一名芸苔,种子及菜油均可供药用。《本草拾遗》说:“芸苔破血,产妇煮食之。子压取油,敷头令头发长黑,又煮食,主腰脚痹”。《罗氏会约医境》说:“芸苔„„捣敷乳痈丹毒,其效如神。”“子与同功,治难产。”油菜子或叶可治小儿丹毒。油菜煮汁或捣绞汁可治急性乳痛、无名肿毒。菜油还可治诸虫入耳。
白菜。白菜营养丰富,菜质软嫩,清爽适口,含维生素C 、钙、磷、铁、胡萝卜素较丰富。并且还有通利肠胃、除胸中烦,解毒醒酒,消食下气,和中,利大、小便等功用。捣汁可治木薯中毒,还可治感冒,与红糖、生姜一同煎服。白菜与绿豆芽、马齿苋一同捣烂,外敷可治丹毒。
芥菜。芥菜性味辛、温,无毒。久食则积温成热,辛散太盛,耗人真元,肝木受病,昏人眼目,发人痔疮。 芥菜叶为雪里蕻,其营养价值很高,每克含钙、铁、胡萝卜素、维生素C 很多,还含有维生素B1、B2、烟酸。
芥菜杆可治牙龈肿烂。鲜芥菜捣汁可治咳血。芥菜籽与萝卜籽、橘皮、甘草煎水可治慢性支气管炎。鲜芥菜煎水代茶饮治小便不通。芥菜根研末,蜜糖水调服可治痢疾。
韭菜。韭菜温中下气,补虚,调和脏腑,益阳,止泄血脓。韭菜温补肝肾。助阳固精作用突出。韭菜叶热根温,生则辛而散血,熟则甘而补中。韭菜对高血脂及冠心病有好处,因为它不仅含有挥发油及硫化物具有降低血脂作用,而且它所含的纤维素也发挥作用。
韭菜中尚有较多的胡萝卜素、维生素B 、C 以及钙、磷、铁等矿物质。
超市的选址
远离市区繁华街段,以人口密集性社区及都市小区(暂住人口多)为选址标准。任何商业活动都以盈利为目的,选址都以低租金、大客流量为指导原则,因为只有这样才能实现利润的最大化。商业研究表明地租和距市中心的距离有如下的关系:
地租与距市中心远近的关系
地租
与市中心的距离
但是实际上,地租越低,则地理位置越差、客流量越小;距市中心越近则地租越高,因此地租和距市中心的远近是矛盾的综合体。在二者之间寻求一个平衡点才是商业活动的万全之策。但是本店属于便利为主,要距离小区更接近,且仓库距卖场不超过100米的地方,以房租便宜为主要选择依据。我们决定将店面设在向山路地段有三个小区在建设中,其中有建桦小区、欣利阳光城、中海名门世家,选面积为100㎡。投入资金在10万元。
消费群定位
以25-50岁家庭主妇和上班族女性为主要消费群体,超市的辐射范围为方圆300米,锁定固定消费家庭300-400个或消费个体1200个,确保营业额,确保利润。
店面风格
在这个喧闹的大都市里缺少的是那大自然的亲近,考虑到行业的特点以及所在的地理位置,本店决定以橄榄绿为主色调,以自然、古朴清爽为特色,给顾客一种回归自然的感觉。