酸奶的制作过程
九阳酸奶机制作酸奶的方法
一、材料
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5. 纯牛奶1000ml(推荐超市袋装250ml的4袋); 蜂蜜(或白砂糖); 菌粉1小包(我们家有卖菌粉9.9元1大包,里面10小包); 酸奶机一台; 推荐九阳酸奶机,型号:SN10L03A,微电脑可定时1L容量,不锈钢内胆如图:
二、制作
1. 所有用具都要蒸过或煮过以杀灭杂菌,制作过程中也要保证操作卫生,避免污染;
2. 菌粉+蜂蜜+牛奶=1g+70g+1000ml,搅拌均匀5分钟以上。按自己口味增减多做几次,就可以找到合适自己的口感了;
3. 把搅拌好的牛奶导入不锈钢内胆,发酵箱内放入小半碗水(放上不锈钢内胆不溢出水即可),盖上盖子;(有顾客纠结盖子不严,这个工厂出厂就只这样设计的,亲可以咨询九阳售后核实4006186999。这款酸奶机我们已经卖了20000台了,好评也破
万了,你可以放心的。)
4. 设定时间8-12小时。完成时凝固得平湖如镜,象豆腐脑似的就成功了;
5. 完成后立即冷藏6~12小时或以上,以便酸奶进一步纯化。早上做晚上吃,晚上做
早上吃。
6. 用调羹“吃”或用粗的吸管“吸”;
7. 混合自己喜欢的果酱(放糖适量)或时令水果,再冰镇,味道会更好!
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喜欢的亲们请火速下手。
亲,记得买菌粉哦!
1、菌粉、酒曲是做酸奶和米酒的必需品,市场上不易买到;
2、拍本款酸奶机+菌粉或酒曲,享受特惠价并包邮;
菌粉:
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酒曲:
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米酒的制作方法
糯米淘洗干净,浸泡水中两个小时以上,放电饭锅中煮熟,煮熟的糯米饭打散后晾凉,取甜酒曲一包,酒曲放碗中,用适量的凉白开化开,倒入晾凉的糯米饭中,充分搅拌,放入酸奶机的盒子里,压实后,在中间挖一空,盖上盖子,再盖上外面的盖子,选择米酒功能和时间,36小时后,米酒做好了1、首先把糯米淘洗干净,然后浸泡12小时左右,最好是晚上7点淘洗好米浸泡放到第二天上午9点。2、用湿纱布垫在蒸格上,把泡好的米铺好在蒸格上,开中火蒸20分钟左右(当心别把水蒸干了哦)3、事先要准备一锅凉开水,蒸好了的米饭立即倒入凉水里清洗一下,这样做的目的是第一可以把米饭打散,不让米饭太粘,做出的米酒清澈,第二也顺便快速降温。当温度降到用手摸着不烫时就可以放酒曲了,把酒曲捏散,搅拌均匀,这下就可以盛到酸奶机的那个小桶里了,压实,中间挖个小洞,盖好盖子。4、把准备好的糯米放进酸奶机里面发酵,设定好发酵的时间,等待这米酒好的那一刻。