植物资源学论文
刺槐的经济价值探究
郭琛
（西北农林科技大学 动医121班）
摘要：刺槐原产于北美洲温带及亚热带，我国于1877～1878年由日本引入。现如今，刺槐已成为我国北方地区重要的景观树种和经济树种。其具有很高的经济价值：刺槐花营养丰富，其花粉可入药，树冠巨大，叶形优美，具有很高的观赏价值。刺槐具有较强的吸附有害气体能力，是良好的环保树种。刺槐木木质坚硬，耐水湿，在工农业生产中有着广泛应用。
关键字：刺槐 刺槐花 花粉的药用价值 环保应用价值 观赏价值
刺槐简介：
1.1刺槐（R. pseudoacacia. L），为植物界，种子植物门，被子植物亚门，双子叶植物纲，豆目，蝶形花亚科，刺槐属，刺槐种，落叶乔木原产于北美洲温带及亚热带地区.
1.2刺槐的形态特征：
落叶乔木，高10～20m。树皮灰黑褐色，纵裂；枝具托叶性针刺，小枝灰褐色，无毛或幼时具微柔毛。奇数羽状复叶，互生，具9～19小叶；叶柄长1～3cm，小叶柄长约2mm，被短柔毛，小叶片卵形或卵状长圆形，长2.5～5cm，宽1.5～3cm，基部广楔形或近圆形，先端圆或微凹，具小刺尖，全缘，表面绿色，被微柔毛，背面灰绿色被短毛。总状花序腋生，比叶短，花序轴黄褐色，被疏短毛；花梗长8～13mm。被短柔毛，萼钟状，具不整齐的5齿裂，表面被短毛；花冠白色，芳香，旗瓣近圆形，长18mm，基部具爪，先端微凹，翼瓣倒卵状长圆形，基部具细长爪，顶端圆，长18mm，龙骨瓣向内弯，基部具长爪；雄蕊10枚，成9与1两体；子房线状长圆形，被短白毛，花柱几乎弯成直角，荚果扁平，线状长圆形，长3～11cm，褐色，光滑。含3～10粒种子，二瓣裂。花果期5～9月。
1.3刺槐的分布：刺槐原产于温带及亚热带北美洲，多生长在向阳，较干燥，凉爽的地区。其具有很强的环境适应能力，能在多种土壤，土质中生长，目前已广泛分布于我国华北、西北、东北南部的广大地区和世界许多地区。
2.刺槐的经济价值
2.1.刺槐叶的经济价值
2.1.1刺槐叶的食用价值
刺槐树素有绿色能源树”、 “绿肥树”、“蜜源树”和“饲料树”之称．刺槐叶柔嫩多汁，气味浓郁，味道鲜甜，适口性好，营养价值高，是一种优质的蛋白质新资源。在对刺槐叶与紫花苜蓿做叶蛋白的氨基酸分析对比后，得到了如下数据表1 刺槐叶蛋白与紫花苜蓿叶蛋白相对于FA0／WH0参考模式及人体必需氨基酸需要量的贴近度
Table 1 Close degrees of the proteins from Robinia pseudoacacia and Mdeicogo sativa leaves to the WHO／FAO reference model and recommended intakes pattern
。
表2 刺槐叶蛋白与紫花苜蓿叶蛋白的氨基酸比值系数分比较
Table 2 Comparison of the scores of amino acid ratio coefficient of the proteins from
Robinia pseudoacacia and Mdeicogo sativa leaves
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从以上数据就可看出刺槐叶中含有丰富的适合于婴幼儿和儿童的蛋白质，这对人类的可持续发展和解决人类的粮食问题非常有利，因此刺槐叶是一种很有市场前景和发展潜力的植物资源，它其中所蕴含的经济价值不可估量。
2.1.2刺槐叶的其他经济价值
首先刺槐叶含刺槐甙即刺槐素的鼠李糖-葡萄糖甙、刺槐素三糖甙即刺槐素的鼠李糖-木糖-葡萄糖甙、芹菜素二糖甙即芹菜素的鼠李糖-木糖甙、芹菜素三糖甙即芹菜素的鼠李糖-木糖-葡萄糖甙及多量的正廿六醇，还含刀豆酸。新鲜的叶含维生素C-119.3毫克/每百克。其中刀豆酸为重要的化工原料，应用于许多化学药剂和药品的生产过程中。并且刺槐叶还具有止血之功效，根据《全国中草药汇编》记录，刺槐叶具有治疗大肠下血，咯血，吐血，及妇女红崩之功效。其次，由于刺槐叶型成椭圆状，春夏翠绿，秋冬金黄，所以是一种很好的观叶景观树木。再者，刺槐叶对二氧化硫、氯气、光化学烟雾等的抗性都较强，还有较强的吸收铅蒸气的能力，因此刺槐叶也是一种非常优秀的环保树种，可植于工业区，矿区等气体污染较为严重的地区。
2．2刺槐花的经济价值
2.2.1刺槐花的食用价值
刺槐花花色洁白，绿色花托，气味芳香。并且刺槐花中富含蛋白质、脂肪、糖、多种维生素、矿物质、刀豆酸，且花粉营养极为丰富，是高品质的食物。由于它的这些特性，并且刺槐在中国极其广泛的分布，刺槐花成为我国人民春季餐桌上一种常见的时令食物。刺槐花既可以用来炒菜，也可以用来做馅儿，是一种非常好的花类蔬菜。
其次，刺槐花也是一种极其重要的蜜源花种。刺槐蜜盛水白色，透明状，色泽清亮，口感清甜，淡黄色，有槐花特有的清香味，具有槐花微香味，不易结晶，果糖比率高，果糖极易被人体吸收利用，适合所有人群，为上等蜂蜜，并且刺槐蜜还含有天门冬氨酸、谷氨酸、组氨酸、精氨酸、赖氨酸、鸟氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、酪氨酸、脯氨酸及苏氨酸等多种氨基酸。刺槐蜜中还含有刺槐甙和挥发
油，可抗菌、防腐和止咳；罗马尼亚的蜂疗医院用含有大量果糖的洋槐蜜作为利尿剂、缓泻药和镇静剂。刺槐蜜味道鲜美，甜润爽口，甜而不腻，为各国人们所喜爱。
2.2.2刺槐花的药用价值
刺槐花还是一种良好的药补食物。槐花性凉，微寒，夏日正好借它清热、凉血的功效来消暑，是一种取料廉价且方便的解暑食品，其可以用来泡茶，或蒸食。
刺槐蜜性清凉，具有槐花之去湿利尿、凉血止血之功效，能保持毛细血管正常的抵抗能力，有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血脂血压等作用，并用于预防中风，同时亦有清热补中、解毒润燥之功效。较适用于慢性病患者及心血管病人的保健食用，尤其适合老年人。 常服刺槐蜜能改善人的情绪，达到宁心安神效果。中年失眠者在临睡前服用洋槐蜜每能降低中枢神经的兴奋剂，起到催眠的作用，还可以避免服用催眠药物的成瘾性。刺槐蜜含有刺槐甙和挥发油，可抗菌、防腐和止咳；清热解毒、祛皱消斑、养颜正气、解郁通络。 刺槐蜜对萎缩性鼻炎有一定的疗效，方法是每天早晚洗脸时，用小手指蘸点流动的自来水在鼻孔内清洗，清除鼻腔内的结痂和分泌物，充分暴露鼻粘膜后，再用棉签或手指蘸市售的洋槐蜜均匀地涂在鼻腔患处。坚持治疗两个多月，鼻腔痛痒会消失，无结疝样分泌物，嗅觉也基本恢复正常。
2.3刺槐木的经济价值
刺槐也是一种非常好的经济育材树种。刺槐木材坚硬，耐水湿，耐腐蚀，燃烧缓慢，热值高。可供矿柱、枕木、车辆、农业用材。现如今刺槐木已成为重要的木材品种，它的广泛适用性正逐步呈现出来，具有很大的发展潜力。再加之刺槐可在我国大部分地区生长，且在全国各地被广泛用来做水土保持林，防护林，薪炭林，矿柱林等经济林类的树种种植，因此刺槐木具有很大的木材蓄积量，这也是它巨大潜在经济价值的一种体现。
3总结
综上所述，刺槐树是我国众多常见树种中一种经济价值巨大，使用广泛的经济树种。但由于长期以来我国对刺槐树中经济价值的忽视和对其经济价值，生态价值发掘的欠缺，使对其的资源
开发和价值利用仍处于较低水平。相信随着我国科技实力的日益增强，刺槐这种树种所蕴含的巨大经济价值一定会被人类所发掘，使用，使之更加充分的造福于国家，造福于人民。