门店经理手册
门店经理岗位作业手册
门店经理的角色和岗位职责
一、门店经理的角色
分店全体员工是一个有机协作的工作团队，而作为这个团队的带头人——门店经理的使命不仅仅在于全面落实贯彻公司的营运规划，创造优异的销售业绩，提供良好的菜品和服务，还在于如何领导、布置分店各部门日常工作，最大限度激发员工的积极性，从而创造一个令全体员工心情愉快的工作环境。
门店经理的工作是繁重的，大至对外协调、成本控制、服务及菜品质量，细至员工出勤、店面卫生，门店经理都必须身体力行，督导落实。门店经理工作是全面的，一个成熟的门店经理，不仅要有销售、外联、顾客服务能力，还应当掌握财务、电脑以及保安、防火等方面的专业知识，门店经理的职位要求决定了这是一个富于挑战的角色，可以毫不夸张的说，在这个岗位上成长起来的管理者将有能力去面对各行业最苛刻的要求和挑剔，因为，这个职位，将无疑把你铸造成一个管理行业中的强者。 ◆是歆崇事业的执行人
清楚自己的任务和目标，熟练掌握公司各项管理制度，工作标准，带领团队坚定不移的朝着公司既定的目标前进。 ◆是总部的代表人
代表公司总部驻店工作，是总部的驻店代表； 代表公司发言, 传达公司精神； 执行公司下达的各项工作指令；
代表公司了解员工思想动态和对工作的建议，并及时反馈至公司。
总而言之，分店管理人员代表总部起着传道、执行和民意反馈的作用。 ◆是员工的带头人
要求员工做到的，自己首先要做到；身先足以示卒，律己足以服人——以身作则是最好的榜样教育，门店经理要成为员工工作学习的榜样；是员工的良师益友。在工作中严格要求自己，最大限度的调动员工工作热情。 ◆是顾客的联络人
主动对顾客宣传公司各项活动及政策，在顾客面前门店经理就是一名优秀的服务员，与员工一道为顾客宣传公司的各项活动、政策。
主动与顾客交流，收集各类信息；重视顾客给予的所有的中肯意见，不放过每一次改过、完善的机会。 ◆是门店的经营者
指挥全店员工高效运作，对门店经营的各项数据进行分析，在满足顾客需求的同时创造最佳的经营效益，并对各项工作作出正确决策。 二、门店经理该做哪些事
——说该说的话、做该做的事
搞清楚正义是非：向员工宣传企业正面的信息，鼓励员工树立积极向上的心态，不传播小道消息；坚决抵制损害公司利益的行为。
搞清楚全局与具体的关系：要按公司要求来执行工作，公司要求做到的，自己要先做到，再要求员工做到。
搞清楚轻重缓急：无论做任何事情，都要分清轻重缓急。先做最重要而又紧急的工作，其次做紧急的工作；其它工作也要做好排序，有计划的进行。
搞清楚方向和原则：在思想上要与公司保持高度一致，跟上公司快速发展的步伐，不断提高自己综合能力以符合企业发展中对各项工作的要求，不能做与公司发展方向相反的事情。在从事各项工作的时候，不能为了个人目的、利益而违背原则。
门店经理岗位说明书
门店经理每日工作流程
◆门店经理每日作息时间：09:00-13:30，15:00-19:30 ◆门店经理每日工作流程备忘表
门店经理每日工作流程备忘表
会议类工作