[实务]店长一定要清楚的门店交接班管理
交接班管理
序号
项目
内 容
1
值班经理交接班
当班经理必须详尽记录当班期间所发生的事情,下一班急需解决的事项及公司各部门需口头传达的通知等。交接班本要签上责任人和日期,以分清重点、明确责任,有根可插,有据可查。营运部每月抽查两次。
2
电脑员交接班
电脑员的交接班本须详尽记录每天的变价的信息、系统(POS机)突发故障及处理措施、单据记录、销售记录(每日POS机销售汇总、时段销售汇总、分类销售汇总)日期等,当班电脑员要签名。信息中心每月不定期抽查两次。
3
各区域交接班
交接班本包括:生鲜区域交接班本,干货区域交接班本以及分管货架组员间的交接班本。记录每天来货情况(到货率、缺货率、到货数量、到货质量)、订货情况、商品销售信息(商品停销、供应商退场、商品近期、商品退货、商品异动处理的填报、促销信息等)以及下一班需做重点事项等。各区域组长需每日查阅,及时汇总,重点反馈,店长需每周跟踪。
4
服务台交接班
5
防损员的交接班
防损员的交接班内容包括:办公设备的交接(对讲机、锁匙)、安全设备的交接、员工违规行为记录(迟到、早退、代打卡等)、当班情况记录以及其他注间事项交接,交接人均需签名确认,发现问题及时上报反馈。
6
收银员交接班
收银是商品销售的终端,可直接获取商品信息(商品停销、电脑无商品信息、价格信息以及其他工作中存在的漏洞等)、顾客意见等。收银员应及时做好当班记录,主管每晚汇总一次,及时反馈相关区域。
锁匙管理
连锁店各种锁匙繁多,保管、交接不当很容易出现管理上的漏洞,严重的甚至会导致财产的丢失。
锁匙种类
门店现有的锁匙有:卷闸门锁匙、后门锁匙、仓库门锁匙、紧急出口门锁匙、保险柜锁匙及备用锁匙、POS机钱箱锁匙、烟酒柜锁匙、工衣柜锁匙等其他必备锁匙。
锁匙保管
1、对店面的出、入口卷闸门锁匙(大门及后区门),应加装两套门锁,锁匙由店长(值班经理)与防损主管各持一套。早上开门前或晚班下班清场后,由防损值班员与值班经理分别锁上各自门锁。
2、理货区后门锁匙、仓库门锁匙、紧急出口门锁匙由防损主管保管。若防损主管调岗、辞退时,所管钥匙应全部转交新的防损主管,新防损主管应及时将全部钥匙更换。
4、烟酒柜锁匙在营业时间内由专柜营业员保管,营业结束后交由收银主管放入保险柜保存。
锁匙报失
门店锁匙丢失后应立即上报店长,更换新的门锁,严禁私自配备钥匙。
锁匙保管责任
锁匙的保管遵循“谁保管,谁负责”的原则,对保管不善或遗失锁匙而造成公司财产损失的,视情节严重给予保管人以处罚;锁匙责任人调离岗位时应全部更换锁匙。