二种不同野鸡肉的做法
野鸡肉的味道相信很多吃客都对它的味道特别的垂涎欲滴,因为野鸡的味道,比较纯正,营养价值也比较高,所以也是很多吃客经常光顾的,那么,野鸡肉的做法是怎样的?为了你能尽快的了解,下面就介绍了两种不同野鸡肉的做法,你可以了解一下。
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主料:糯米适量 野鸡肉适量
调料:鸡汁适量
制作方法: 精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com
1.蒸野鸡(碗底还剩不少汤汁,给他全部倒出来
2.糯米洗净,加入全部的汤汁浸泡,如果汤汁不够还要添一点水,我泡了一夜,最少也得泡一两个小时
3.再把没吃完的鸡肉、香菇和调味料铺碗底 精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com
4.在鸡肉的表层盖上泡好的糯米
5.上锅蒸20分钟即可,还可以给它翻一翻拌一拌,下面还有汤汁,蒸过的糯米没有煮的糯米软,不怕泡汤汁
宫保野鸡的做法: 精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com
主料:野鸡250克,鸡腿250克
辅料:花生仁(炸)50克,淀粉(玉米)255克
调料:辣椒(红,尖,干)25克,花椒1克,姜2克,大葱25克,黄酒30克,盐1克,酱油25克,醋1克,白砂糖2克,大蒜(白皮)2克,香油15克,猪油(炼制)150克 精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com
宫保野鸡的特色:
此菜肉鲜嫩,花生酥脆,微辣。
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1. 将野鸡(转载自中国食谱网 http://www.loach.net.cn 请保来源地址。)肉用刀背轻轻排松,切成1厘米见方的丁,盛入碗内,用精盐、酱油、黄酒、湿淀粉拌匀;
2. 干辣椒去籽儿,切成长1厘米的段;
3. 碗中放黄酒、酱油、白糖、肉清汤、淀粉调成芡汁; 精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com
4. 炒锅置旺火上,下猪油烧至六成热,放入干辣椒段炸于黄色,再加花椒炸一下,下鸡肉炒用,放入葱、蒜、葱炒一下,烹入芡汁,再炒一下,然后加入花生米,淋入醋、芝麻油,颠翻一下即成。
野鸡肉的做法,以上就为很多吃客,介绍了两种风味不同的野鸡肉的做法,所以对于喜欢吃野鸡肉的朋友,要想吃到纯正,而且营养价值比较高的野鸡肉,可以了解以上介绍的两种不同做法,通过自己在家尝试制作,也能制作出来的野鸡肉,能味道更鲜美。