北大猪肉佬母校演讲 卖猪肉比卖电脑有技术含量

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2013年04月12日08:11

来源：大洋网-广州日报

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陆步轩

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陈生

陆步轩、陈生和学弟学妹分享从业经历 强调“北大出身”只是敲门砖

昨天，北京大学“职业素养大讲堂”举办首场讲座“职业选择与人生发展”，邀请“猪肉佬”陆步轩、陈生两位校友与北大学子面对面。

对于以“猪肉佬”的身份站上北大讲台，两位校友都表示“心有忐忑”。不过，在给学弟学妹忠告时，两人都表示，考入北大只能证明天赋高，文化课学得好，其他说明不了什么。陈生说：“北大的作用，是通行证，是敲门砖，是信心。其他方面没有什么区别。如果不能正确看待自己，就可能在社会长跑中落后。”

文/图 记者谢绮珊 实习生魏鑫

昨天，在北大讲堂，谈到卖猪肉的原因，陆步轩觉得是与命运抗争的结果。

“在人们的概念里，杀猪卖肉是粗笨活。”陆步轩说，“其实杀猪卖肉也是粗中有细，讲究把式的。”

因为质优量足，陆步轩的小店惨淡经营两年之后，回头客愈来愈多。“我首先把好进货关。宁可贵一点，也要一流货。”“非典”时期，陆步轩的小店生意异常火暴。他说：“愈是非常时期，人们把生命愈看得贵重。一般人不在乎多个两三毛钱，只图吃个放心。”

卖猪肉比卖电脑还有技术含量

陈生对于卖猪肉也颇有心得，他认为，卖猪肉比卖电脑还有技术含量。对此，陆步轩说：“开始我并不这样认为，后来想想，他的话还是有道理，毕竟电脑零件是机械加工的，严格按照程序组装即可；生猪是自然生长体，个体差异很大，大多数情况下全凭经验把握，对分割师的技术要求很高。”

陈生说：“我进入养猪卖肉行业时，身边人都反对，但是我知道这里有商机，因为越大城市，就越多的人舍得把钱花到放心食品上。于是，我选择在大城市卖点好猪肉。”

早一步可能成先烈 早半步却是先驱

作为成功人士，陈生给北大学子择业支招。他表示，要正确判断形势，早走半步。“早一步可能成为先烈，半步是先驱。我最开始做房地产，不用钱几年就做大了，发现不合我性格，又去做酒，也很好做，赚钱但没有前途，不干了。然后养鸡，有前途但运气不好，碰上禽流感。最后选择养猪卖肉，有前途运气又好竞争对手弱。”

回溯当年北大毕业之后的种种无奈遭遇，陆步轩以过来人的身份，给学弟学妹们提出第一条忠告：“干事业到大都市，那儿大家来自五湖四海，人事关系相对简单，机会多，发展空间大；混生活到小地方，这儿交通方便，房价不高，生活安逸。”

对于“下海”，陈生自言是有组织、有计划、有预谋。对即将踏入社会的学子，他说，你们一是要“听话”，一是要“出活”，做到这两点，离成功就不远了。

陆步轩也说："男怕入错行，女怕嫁错郎’，不打无准备之仗，创业选择自己熟悉的行业。天下行业七十二，行行都有潜规则。有的同学可能不屑运用，但你必须懂得，提早防备，才不至于临事措手不及。”

对话：

我们是有特色的“偏门”

记者：此次在北大亮相，初衷是什么？

陈生：三年前，许智宏校长跟我提议过，后来他去陕西见到陆步轩也提这事，今年年初会面，许校长又再跟我讲了一次。他认为我们两个比较特殊，北大不缺政治家、企业家，但我们可能是比较偏门的。我是北大的一员，哪怕比较偏门，也是有特色的。

陆步轩：前几年许校长叫过我，我觉得不太合适，所以就没来。今年又重提这件事，我觉得不能不给这个面子，就来了。反正好的坏的也都是从北大出去的，好的可以给一些经验，坏的也能给一个借鉴。我们是抱着公益的目的才过来的。

记者：您认为自己的从业经验，可以给大学生就业选择带来什么启发？

陈生：我其实也没有那么顺，但我的心态比较好。我认为应该多读点书，我读大学的时候涉猎就比较广，同时要有创新精神，讲诚信。诚信的人可能会吃10次小亏，但只要占一次“大便宜”就够了。

陆步轩：我只能把过去这些年的酸甜苦辣，心得体会，给学弟学妹们未来的职业生涯提供借鉴。

记者：您曾放言：“一定要把猪肉卖出北大水平。”您认为自己现在卖出北大水平了吗？

陈生：那是开玩笑的，应该说现在靠近北大水平吧。永远达不到北大水平，但我希望往里靠。我比较随性，当时从机关出来是为了追求财政的自由，行动的自由，现在基本上达到了。达到了自己预设的目标，我觉得我是幸福的。

记者：您谈到“男怕入错行，女怕嫁错郎”，您认为自己现在入对行了吗？

陆步轩：拿我来说，肯定是入错行了，但我对这一行熟悉。现在我又回到体制内，从事自己喜欢的工作，属于公务员了，也算是搭上最后一班车。

陆步轩：

1965年生于长安，1989年毕业于北大中文系。迫于生活，2000年，陆步轩开起了肉店。2003年，经媒体相继报道之后，“陆步轩现象”引起了人们对就业观念、人才标准、社会分配等众多问题的反思。最终他选择了做回公务员，回到体制内研习地方志。

陈生：

1963年生于湛江，1984年毕业于北大经济系，分配至广州市委办公厅，1986年到湛江市委工作。1990年创业，所经营领域涉及：房地产、醋饮料、肉食产品。2004年开始经营中高端猪肉品牌“壹号土猪”，被称为第二个卖猪肉的北大才子，一时名声大噪。至今，壹号土猪已发展成为华南地区最大的集“产、销、研”于一体的生态农业龙头企业，超过500家连锁店档口，成为广东最大品牌土猪连锁店。