从果肉到果皮,忠县把柑橘"吃干榨尽"
中国最适宜种植柑橘的地方，从自然条件来说，忠县就是为数不多的其中之一。忠县现已建成35万亩标准化柑橘基地果园，是全国农业(柑橘)标准化示范县、国家级柑橘生态原产地产品保护示范区，在全国第一个被命名为“中国柑橘城”。
但是，35万亩标准化柑橘基地果园，每年柑橘加工产生的皮渣达10万吨，这些“废物”如何处理，才能做到绿色发展、生态循环?这是摆在忠县面前一个棘手的问题。
柑橘园停用64种农药 增加有机肥
“半城山水半城橘”这是对忠县形象的描述，如果打开忠县地图，发现一个巨大的T字形柑橘产业种植带，一条是长约88公里的长江两岸柑橘生态走廊，种植柑橘22万亩。沪渝高速沿线百里柑橘长廊，种植13万亩。2016年全县35万亩柑橘，总产量38.53万吨，综合产值27.06亿元。
35万亩规模的柑橘，必须要规模化、标准化、集约化，将农民零散的土地集中起来统一种植，根据不同品种，实施不同的种植标准，施肥、打药都有标准。
以前，由于农药泛滥，造成土地板结、土壤和水体的污染，为了保护长江生态，忠县停用了64种农药，采用有机肥绿色生产。果园中栽培三叶草，看似碧绿的草坪，实际上这是最好的绿肥，三叶草可以吸收空气中的氮气和废料，还可以除害草，绿色防控病虫害，形成农果园生态小环境。现在，忠县绿色生产的果园已经达到85%。
困扰生态环境的还有畜牧养殖排放治理，忠县为了解决这一难题，将畜牧养殖排放物通过沼气池发酵后，既产生了清洁燃气，又可作为柑橘最佳的有机肥。
柑橘皮渣废物利用，延长产业链
忠县果业局副局长牟其林说，“一半柑橘一半渣”，说的就是加工一吨的柑橘，基本上就要产生半吨柑橘皮渣。
据了解，全国每年产生柑橘皮渣达3500万吨，如何将皮渣低碳无害化处理?忠县将柑橘加工产生的数万吨柑橘皮渣“变废为宝”，不仅将产生更大的经济效益，也让柑橘形成了一条更长的循环经济产业链。
记者来到重庆三峡建设集团忠县柑橘有限公司，副总经理王雪生介绍，以前公司加工橙汁，皮渣都是填埋处理，皮渣中的果胶不易分解，影响了农作物。当时由于技术不到位，发展方式粗放，严重制约了企业的发展。后来，公司邀请西南大学专家教授，研发皮渣处理工艺，好氧菌发酵和厌氧菌发酵技术，不仅解决了皮渣污染问题，还拉长了公司的产业链。
在忠县柑橘公司占地4亩的大厂房里，按区域堆放着半球形的柑橘皮。在皮渣中添加高温微生物菌株，经过60天不断的发酵和翻抛，皮渣含水量就可以降至20%，还原于田间，就成了果园最好的有机肥，一吨能卖到900多元。
记者走过消毒池，进入另一个厂房，几个猪圈展现在面前。王雪生介绍，这是皮渣饲料生猪养殖试验，目前他们将皮渣通过厌氧菌发酵，变成了皮渣饲料，目前试验成功，这些猪儿的饲料中，有八成来自于皮渣饲料，下一步将推广应用。
引来科技企业，皮渣提取橙皮甙
如何将柑橘皮渣再进一步细化提取?忠县引入成都的主流生物工程有限公司，董事长石圣洪就是忠县人本地人。他发现柑橘皮渣中还可以提取黄酮、果胶等十几种有效成分，其中有一种就是橙皮甙。橙皮甙具有维持渗透压、降低人体胆固醇、抗氧化、防霉、降血压、抗病毒、抑制肿瘤及提高机体免疫力等功效。
首先用硝酸进行酸泡，提取出果胶，可以用于食品行业。然后用石灰水碱性提取，可以初步提出橙皮甙成分，经过两次固液分离，废渣用作有机肥，而液体则进行再次加酸，沉淀后得到橙皮甙初品，待进一步提纯，最后得出橙皮甙。主流公司负责人表示，橙皮甙的提纯量大概在千分之一到千分之五，也就是说1吨皮渣能提取1公斤到5公斤橙皮甙，每公斤橙皮甙市场价约120元-180元。
主流生物科技有限公司在去年建成，11月早熟柑橘的皮渣进行了加工处理，一天可达200吨处理量。
柑橘综合产值将达30亿元以上
目前，忠县柑橘已经形成了“产加销，研学旅”的完整产业链，是重庆的柑橘核心区、全国柑橘示范区。至今已建成35万亩标准化柑橘基地果园，在全国也是标准化规模最大的，果业局负责人表示，今后将再扩大5万亩。
预计今年忠县柑橘产量在去年28.5万吨的基础上增长20%，达到32万吨，而柑橘带来的综合产值也将从去年的27.06亿元增加到今年的30亿元以上。
实况新闻-重庆时报记者 丁刚 cqtimes2379245