文明餐桌活动方案
文明餐桌活动方案
为广泛开展“不剩饭、不剩菜”文明餐桌行动，巩固全国文明城市创建成果，加快建立节约型社会，倡导文明消费新风，根据市、县文明办有关要求，某某县某某局决定在全县某某系统范围内开展以“不剩饭、不剩菜”为主题文明餐桌行动。
一、指导思想
以科学发展观为指导，以提高某某系统全体干部职工文明健康素质和社会文明程度为目标，以“不剩饭、不剩菜”为主题，大力普及文明餐桌知识、推广文明餐桌礼仪和文明用语、倡导节约用餐行为、提升餐饮行业服务品位，营造和谐文明的用餐社会氛围，把精神文明融入全体干部职工的日常生活，落实到对餐饮节俭安全和卫生健康的追求上，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成某某部门全体干部职工的自觉行动。
二、行动目标
发动全体干部职工全员参与，从文明餐桌的细节入手，切实做到：文明用餐——不打闹喧哗，有序进入食堂；安全用餐——不用地沟油，采购放心食材；健康用餐——不偏食挑食，合理搭配饮食；节俭用餐——不剩饭剩菜。
三、活动内容
（一）指导“公务灶”落实：一是公开承诺，温馨提示。在“公务灶”的入口摆设文明餐桌行动告示牌；在“公务灶”悬挂 - 1 -
“文明用餐”等标语。公示四项承诺：主动提醒干部职工安静就餐，不喧哗；主动提醒干部职工珍惜粮食、不浪费；主动提醒干部职工残渣入盘、不乱扔。二是合理配菜，讲究营养。“公务灶”主动提供营养菜单，合理搭配菜品。三是规范管理，带头示范。
（二）引导干部职工做到：注意形象，文明用餐，不吸烟不喝酒，不喧哗不打闹。吃多少盛多少，不剩菜不剩饭，努力做到人离桌地净。
（三）提倡文明餐桌行为：餐前洗手；爱护“公务灶”公共设施；举止文明，相互谦让；维护就餐秩序，依次排队不加塞；勤俭节约珍惜粮食；自觉维护餐桌整洁；厨房低碳生活，节能减排；合理取食，杜绝浪费。
四、工作步骤
（一）宣传发动阶段（5月4日—5月7日）。
制订相应的活动方案，召开“文明餐桌行动”动员大会，向全体干部职工和炊事员发出“不剩饭、不剩菜”倡议。
（二）组织实施阶段（5月11日—5月25日）。
各股（室）按活动内容，开展“文明餐桌”创建活动，落实各项工作，提升“公务灶”管理水平，保障食品安全，使餐桌文明在全面普及推广。
（三）总结巩固阶段（5月26—5月31日）。
对前期工作成果进行回头看，对发现的问题进一步督促整改，巩固文明餐桌行动成果并组织评比，表彰“文明餐桌”示范 - 2 -
个人。
五、组织保障
（一）加强对文明餐桌行动的组织领导。成立文明餐桌行动领导小组，各股（室）、各二级机构主要负责人亲自抓并落实具体责任人员。对“公务灶”的文明餐桌行动进行指导，努力提高文明餐桌行动的有效性。
（二）加强对文明餐桌行动的宣传引导。大力宣传文明餐桌行动的重要意义和基本规范，使全体干部职工树立文明饮食观念，形成节俭用餐、文明用餐的良好风尚。
二○一五年元月十五日
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