"植物蒸腾作用的探究"的教学探究
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“植物蒸腾作用的探究”的教学探究
作者:苏爱娣
来源:《课程教育研究·下》2014年第03期
【摘要】分析浙教版"植物蒸腾作用"探究实验通常被处理成知识讲授的原因,通过对该探究实验的教学探究,提出开展学生探究的可行性方案,阐述在课堂教学中开展该实验探究教学的三种教学实践形式及其优缺点。
【关键词】初中科学蒸腾作用教学探究
【中图分类号】G622.0 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089(2014)3-0024-02 "植物的蒸腾作用"是浙教版《科学》(八年级下册)的教学内容。其中,探究"植物体内的水分主要是从叶的上表皮还是下表皮散发出来的"是教材的一个亮点,是课堂教学中的活跃因素。遗憾的是,从自身的教学发展经历和教学调研来看,该探究往往被处理成简单的知识讲授,未能发挥其蕴含的积极的教学功能。现以笔者自身的教学经历阐述对该探究的教学认识。
一、该探究实验被简单处理成知识讲授的原因
1.实验材料存在的问题
教材在叙述该探究实验时提示了相关信息:"实验原理:浸有氯化钴溶液的蓝色滤纸遇到水会变红色;实验操作方法:将浸过氯化钴溶液的蓝色滤纸贴在叶片上下表皮的表面,观察滤纸的颜色变化。"该信息表述存在着不明确:"浸有氯化钴溶液的蓝色滤纸"应该是"浸有氯化钴溶液的滤纸制成的干燥蓝色试纸"或"氯化钴试纸"。由于氯化钴试纸在初中学校应用不广,实验室配备或缺乏或因潮解而失效。
按教材提供的信息去实施探究时,会发现实验材料存在着问题。一是植物叶片怎么选择?是所有种类的植物叶片?同种植物的不分部位不分嫩老的叶片?二是氯化钴试纸难以满足实验需要,即使用新的试纸做实验,效果也不明显。
2.实验存在的干扰因素
一是实验设计不够严谨。蓝色氯化钴试纸变色可以确定水蒸气的存在,但实验探究的场所很难避免水蒸气的影响,试纸变色能确定有水蒸气存在,但水蒸气是否仅来自叶片散发则证据不足。
二是实验不易操作。教材提示"将滤纸贴在叶片上下表面后,用回形针将其固定。"在实际操作中,用回形针固定滤纸并不容易。如果固定得太紧则会使叶片内的汁液挤出;如果固定得