渤海大学超市市场调查报告

渤海大学

超市的调查报告

专业: 市场营销

班级：经贸10-2

姓名：孟范良

2012年 10月20日

目录

1. 前言?????????????????????(1)

2. 渤海大学超市的选址??????????????(1)

3. 渤海大学超市的规模??????????????(1)

4. 渤海大学超市的目标顾客????????????(1)

5. 渤海大学超市的商品结构????????????(2)

6. 渤海大学超市的店堂设计????????????(2)

7. 渤海大学超市的经营方式????????????(2)

8. 渤海大学超市的服务功能????????????(2)

9. 总结?????????????????????(3) 调查问卷???????????????????（3）

关于渤海大学超市市场调查报告

最近，我们在锦州市高新区渤海大学附近采用随机抽样、问卷调查方式，对以学生为主要对象，也包括少数附近居民、公司职员、个体户等不同年龄、职业和收入的百名消费者进行了调查，并在此调查基础上进行了汇总分析，因为选址在大学校园，所以学生群体是本次调查和分析的主要对象，目前在大城市，水果消费的比例连年攀升，已本接近整个市民餐桌膳食搭配比例的0.5，水果消费人群也从过去的以孩子、老人为主演变成全民皆“吃”的新兴消费潮流。随着量的上升，人们开始追求消费的质量和品味。水果专卖业逐步得到市场认可。比大超市便宜，比地摊诚信，价格有竞争力，这是水果专卖店成功的3大因素。然而，在激烈的市场竞争中，商家还想高人一等，还需要一些技巧，这样水果连锁店就产生了，其中，专业与服务就十分重要了。为此，走访货源市场及对店铺周边居民消费情况的了解十分重要。此项市场可调查结果显示如下：

一、调查数据分析

（一）对被调查者性别的分析

调查人员对出入水果店的一百名人员进行了询问，其中女性79名占79%，男性21名，占21%。从此数据可以看出，购买水果的大多数为女性消费者，因此水果超市可以针对女性，比如多购进女性喜欢的水果，水果超市搞活动可以针对女性人群。

（二）对被调查者卖水果频率的分析

从表中我们可以看出，人们卖水果的频率还是很频繁的，这对于商家来说是个好消息。

（三）对被调查者每次购买水果价钱的分析：

从表中我们可以看出，可能由于消费群体主要是学生，所以消费水平不是很高，当然和符合学生身份，所以水果店的价格要适中，不宜偏高。

（四）你对目前水果价格的看法

从表中可以看出，很多人还是任务水果价格偏高，这一方面可能个季节有关，另一方面可能也说明了学生的消费能力有限。水果是易坏一烂物品，所以要调整适当的价格，薄利多销，以争取最大利润。

二、总结与建议 （一）总结

目前水果超市行业在市场上已经处于饱和状态，他们没有明确的经营理念，处于行业低迷阶段，并缺乏具有号召力的品牌，所以，我们在产品品质及服务理念上应具有绝对性优势，

并开创新的服务模式，在这样的基础上打造行业代表性的品牌，这对于提高市场占有率具有很好的推动作用。随着人们生活水平的提高，人们不再满足于吃饱穿暖，水果在市场上具有坚实的客户基础。目前该行业尚未规范，处于低迷状态，对于这种情况我们的媒体宣传应该对受众提出实实在在的利益点且对竞争对手施加压力，同时让竞争对手和想开水果超市的人加盟进来，加强市场竞争力，扩大市场空间。

1、在大学城附近的选址很正确，是不会亏损的，因为他的消费群体比较固定，适合长期发展，水果店的消费群体大多数是附近学生，学生没有什么生活压力，很容易拉动水果店生意。

2、水果店的价格定位也是比较准确的，水果店的主要顾客是学生，虽然没有什么生活压力，但是经济来源依然靠家庭，只有固定的生活费，他们一般不会选择话太多的钱卖水果，所以适中或偏低的价格比较合适。

3、调查表明，超过一半的同学经常买水果，但是有人反映很多水果点环境不好，所以我们可以在水果店环境方面做点文章，以吸引顾客。

（二）建议

1、水果店在进货时最好种类多一点，数量少一点。对于顾客常买的多进，不常买的少进。

2、加强宣传力度，提高服务质量，增强顾客凝聚力。我们应该利用宣传、设摊和流动销售等方式，让顾客放心食用、再次食用。

3、找到便宜合适的货源，减少成本，是最直接的获利方式。

4、学会储存，水果是异变质物品，科学的储存方式，能给我们减少很多不必要的浪费。 “水果超市开的多，黄的也多，有人认为，水果超市开成连锁就一定赚钱，但事实上，由于选址及同行竞争的原因，连锁水果超市也同样不能逃离赔钱的命运。很多连锁店之所以挺着不黄，不过是为了维持这个品牌的形象而已。”

莫清风:”随着我国人民生活水平的提高，水果已经和蔬菜一样，成为家庭的必需品。但并不意味着，开水果超市是唯一的创业途径。”“年轻人是水果的主要消费群，又容易接受网络购物，而且许多人因工作和身体的原因无法亲自去挑选水果，如果在小区里成立一个水果店，通过网上预订送水果上门的方式应该很有市场。”莫清风认为，随着城市化进程的推进及网络的普及，他对网上水果店这种经营模式非常看好。

渤海大学超市调查问卷

尊敬的顾客,您好！为进一步了解我们超市的服务水平和质量,以便我们能够及时做出相应改善,更好的满足您的要求,提高您的满意度。我们诚恳的希望得到您的支持与合作,请您客观的回答下面问题,我们对您的回答严格保密。谢谢您的支持！

1.您每月超市购物金额数额是（ ）

a.100元以下 b.100元到200元 c.200元到300元 d.300元以上

2.您每月超市消费支出中比重最大的是（ ）

a.食品b.日用品c.学习用品 d.水果

e.饮用水饮料f.娱乐类用品

3.您一般选择什么时候去超市购物？（ ）

a．早上 b.中午 c.下午 d.晚上

4.您希望我们超市的营业时间为（ ）

a.早7:00----晚9:00 b.早6:00----晚10:00c.24小时营业

5.您认为我们超市商品价格如何？（ ）

a.价格昂贵 b.比较昂贵 c.价格合理 d.比较便宜

6.我们超市提供的商品在质量方面,您的评价如何？（ ）

a．很满意 b.比较满意 c.满意 d.不满意

7.对于超市所提供的商品种类和款式您的评价是（ ）

a.款式多样 b.种类齐全 c.单一乏味

8.您认为我们超市商品陈列如何？（ ）

a.混乱，经常找不到想买的东西 b.花费时间最终还是可以找到

c.无所谓，对我购物完全没影响 d.整齐明确，易于拿到所需商品

9.您对我们超市送货、处理退换货物的服务满意吗？（ ）

a.很满意 b.一般满意 c. 不满意 d.很不满意

10.您选择一家超市的主要因素有哪些？（可多选，且可以按照重要性一次排列） ______________________________________________________________________ ①地理位置②购物环境③广告因素④超市品牌⑤服务水平⑥商品种类⑦商品价格

11.您是否是我们超市的会员？（ ）

a.是 b.否

上题选a的请回答第12a题，选b的请回答第12b题。

12a.您认为成为超市会员给您带来了哪些实惠？（可多选）（ ）

a．某些商品价格比非会员优惠 b.能够及时了解超市最新商品价格

c. 能够及时了解超市最新活动 d.通过兑换积分得到了超市商品 12b.您认为是哪些因素影响您没有成为我们超市会员？（ ）

a．成为会员得不到实惠 b. 只是超市销售商品的手段，不可信

c. 是否成为会员无所谓 d. 不常来超市购物，没必要成为会员

13.在购物结账时，您更乐于接受的是哪种支付方式？（ ）

a.现金支付 b.刷卡支付

14.如果我们超市不定时有促销活动,您比较喜欢那种形式的活动？（可多选） a．特价销售 b.买一送一 c.捆绑销售

e. 免费试用 f.赠送样品 g.送购物券

（ ） d.活动抽奖 h.积分返还