家庭披萨的做法
家庭披萨的做.tx法“我t慕内羡些人老羡慕 他们牵手一直走手到后最。━话费的交时候,才发现己的自那话么钱。值
1饼.皮材料8(寸英PIZA盘Z:)
干酵2克(母2/3小)温匙 90水升毫(09)
克中筋面粉15克0 糖12/匙 盐大1/4小
匙榄橄 油10(可用克拉色油替代
也;根可据好喜,使15克用油代替黄
)2
.温水于溶母酵搅,均匀拌与,粉面,糖,盐
合混面团成,将橄榄再油揉进面
(团刚始开加的油时候好揉,不过一会就揉好。了
不过做PIZZA的面没有皮包那么面讲,一究始开把就油进去也可以加的)
3.了加揉好的油团面盖上保鲜膜,放一,发酵。旁
可以放也微波,炉再放一开杯水进去,产热生和气湿,气
帮助酵发(不P过ZIZA饼要皮求有那么严格,没根
据己自口感握把需发酵的程要度就可以)了
面
放一团旁酵了,发开准始P备ZZIA汁其和他材了。
这些是P料IZZ汁的材A:洋葱料1/个4,蒜头3
瓣洋(葱蒜头可和根据以喜适当增减),好橄榄油8克(
可以黄油用或色拉油代替),者番
沙司2茄匙大水 3大匙
(注意噢,茄番沙司和茄酱番是不同一个东西!,
)糖12大/ 盐1/8匙匙小 胡椒黑1/4小 匙牛
叶至(IZZAP草)1/2小匙
.4葱洋蒜头剁碎(得剁碎一点较好)比
5炒.锅热,加放入榄橄,将油碎剁洋葱,的蒜放头入,炒香
(色开颜始黄变;)将番茄
司沙,,水糖,盐,黑椒,胡PIZZA全草加入部
,待开关,即火成IZZPA汁
6.准备P的IZA饼皮上Z加的材要,切丝料马的里拉奶苏(8酪克0)红椒丝,,火腿丝,玉甜粒 米(自喜家什欢么加什么吧,多少也就自把己,握这些比是较意的随)
7.面团取出,圆,滚PI放ZAZ上松弛盘1分钟
08.待面团
弛松完,成用推手推啊直到将,推到盖满PIZZ起,盘
一个成。饼边上稍注意点,一给推个边起。上来用牙签面孔扎
。
9.PZZI汁A到面饼上,抹缘边不抹就。了抹之好,后一铺奶酪丝些,不多1差015克左右就好了。-
10.准的备料除材了下剩的奶酪以丝外全,铺部饼皮上。到饼边缘皮刷上蛋鸡液
11.箱烤预热00度2
IPZA入Z箱中烤层下2,0度0上,下火15分钟
取出,剩将余的奶丝酪铺,上
入箱,再烤分5钟左,奶酪右化掉丝,可即
6披萨原寸组料包括:合饼材皮 料干酵母(克,中粉75克, 1糖/41匙 盐1大8小匙/,油黄8),g披 萨调汁料味(糖包/14匙大盐,少许 黑,胡 椒1/小匙,8披草萨1/4匙)以及刨小丝好的苏里马拉奶酪40g
8披萨原料组合包括寸:皮材饼 (料干酵2母,克中15粉0克, 糖1/大匙 盐2/4小匙,黄11油5g) 披,萨汁味调包(糖料1/2大,匙1盐8小/匙黑 椒胡 14小匙/披萨草1,/小匙)以2刨及丝的好马里苏拉奶80酪g
9寸萨披料组合原包括:饼材皮 (干
料酵母3克,粉200克,中糖 小4 匙2盐3小/匙黄,油52),g 披汁萨调味包料糖(/3大2匙,1/6盐小 黑匙胡 1椒/小6,匙萨草披23小/匙)及刨以丝好马的里肃拉酪100奶g
.
皮材饼(料英8寸IPZAZ盘)&l:;tR&Bt;g酵干母克22(3/小) 温匙 水9毫0升9(0克 )筋面中1粉0克5 糖1/2大
2.水溶温酵母于,搅拌均,匀面与粉糖、盐、合混成团,面将橄榄油揉再进团面(刚始开油的加时不候揉好,一会过就好揉了。过不P做ZZIA的皮面有没包那面讲么究,开始一就油加进去把也以的可 )
3 .加了油 揉好的面,盖上团保鲜,膜放一旁发。酵可以放也波微炉,再放杯一开进去,水产生热气湿气和帮助,酵(发过P不ZIAZ皮要求没有那么严饼格根,自据口感把握己要需发的酵程度就以了可)面团放一
发旁酵了,始准开PI备ZA汁和Z他其材料。了lt;&R&gB;这些tPI是ZZ汁A的材料:洋葱/41个,蒜3头瓣( 葱和蒜头洋可以根据喜适好当减),橄榄增8克(油以可黄油用者色拉油或代),替茄沙司番大匙2 水大3匙 注意噢(番茄沙,司番茄酱不和是同一东西个!,糖1)2/大匙 盐18小/匙黑 椒胡1 4/匙,小至牛叶PIZ(ZA草)1/小2匙 (有就不加没,吧了味道加较好比)(意:注盐少放,不些吃够时的还可以候料加我就,放了咸了多儿)点4
. 葱洋头蒜碎剁剁(得碎一比点好较&l)t;B&gR;t5 炒锅加.,热入橄榄放,油将碎剁洋葱的蒜头放入,,香(颜色开炒始黄);将变番茄沙司水,,,盐糖,胡椒,黑PZIAZ全草加入部,待,开关火成P即ZIZ汁(为A了方,偶是便把了洋葱除 蒜,以外头材的料给事先都混一在,加起时候就一并的入了,加得免乱慌嘿嘿,… …这是做就的P好IZAZ汁)
6.这 些准备的P是IZZA饼皮上加的材料
面待团松完成,用手弛啊推推,到将起推直盖到满PZI盘Z,成一个饼。边上稍注意点,一推个给起边来。面上用牙扎签孔(。个边很重这!要高边些保能放在里证面的汁烤在的候不时流出,来第我次就没一注意太流出来的都,糊了)&。t;BlR&tg;.9PI ZA汁抹Z面到上饼边缘就不,了。抹抹好后,铺之一些奶酪,丝不多10差-51克右就好左了&。l;BtRg1t0 准备的.
材料了除剩下的奶丝以酪,全部外到饼铺上皮饼皮边。缘刷上蛋鸡&液lt;RB&tg;1. 烤1预热箱200,PI度ZZA
烤入中箱下层,02度,0上火下15钟取分,将出余的剩酪丝铺上奶入,烤,再5分箱左钟右,酪丝奶化,掉可即。
鲜海萨 披面
团料材高:粉10克,低2粉03,克干酵3克,温开母90m水l,黄1油5,盐1/4克小,糖匙/21匙 小
披萨我是用番茄酱代酱(家里材料替缺欠
).酵1母于温溶开水,置静0分钟。 1
2.黄除外油所有料材合揉匀,加混油黄至光揉面团。滑 3
.团面进行发酵(04度左右 )4
面团.发2.至~3倍5后大,取出成圆形,滚发醒1分5。 钟
5.披萨底均匀的盘一层刷。
6油面.团擀放入开盘,在烤边上刷也上一圈油封上保;鲜,放膜箱冷藏冰至(
1小时) 少
7.铺番茄酱,上再铺上一层马苏里,再铺拉海上鲜我用(蟹棒了墨鱼、、 丸
虾丸、仁虾、腿火片,)再撒上一层马里拉,苏准备进烤了。 箱8.
烤箱预热201,度51钟分后出,取铺上一再层苏马拉烤里分钟,5可就 开
吃了
。
制作方法:
批
汁萨材料
洋葱
14个/蒜3
(瓣适当增可减
)榄橄油8克可(色用油代拉)替番茄
沙司3大匙
3水匙大糖
/2大匙1
1/8小匙盐
糊黑1/4小椒匙
萨草1/批2小匙
做法洋葱:蒜剁碎(、一碎点较比好炒,锅加热加,入色拉油,将剁碎的洋葱蒜蓉放入和炒,香颜(色始开变黄,)将茄沙司、水、糖、番盐胡、粉、椒披草全部加放,待开,关为即成萨批萨。
批萨汁汁好做以可备准焙烤材的了。料
饼
材料:馒头自皮发面12克
0水(奶04%、奶0%6水) 7毫升 2【奶的量以水团面沾收不
糖1】/大匙2盐1/4 匙;小
橄榄油 1克0(用可拉色代替)油
做
法把先,盐糖等入奶加中水搅;将奶水和橄榄油匀入面倒粉中揉
成团(面不以手为宜,中间沾可自己控面粉和奶水制的)量
将;好揉的面团覆保,鲜置于模暖温醒2处分钟0右
左馅料
料材刨
的丝苏里拉芝士马100克黑橄
片、青榄椒、洋丝丝.葱...(喜.欢么什就什么加
)
B做:法1
、面取团出擀圆,放,萨披上盘松1驰0分
钟2、面团松驰待完后,把成面团到盖满推披萨(披萨盘上盘先一层橄涂油榄,成一)个饼,边推上个起来边饼,皮牙用扎孔签。
3、批萨汁将抹到饼面上边(缘不用抹)抹好。后,之撒7克上左的奶右粉酪铺,2上克左右马苏里0丝。拉
4准备、材的料除剩了的下芝丝以外士全部铺,到皮上饼
5。烤、预热箱020,披度入烤箱萨中下,层上火下 1分5取钟出,剩将的余士丝芝上铺,烤入,箱再5钟分右左,士芝化丝,掉可即以出了炉