从夜市论上海地域文化特点
从夜市论上海地域文化特点
有着金嗓子之称的周璇每每唱起那首动听耳熟能详的歌曲《夜上海》，华灯起、车声响、歌舞升平的景象就仿佛会出现在你的眼前。无论从老上海时代到现在繁华现代化，夜上海的风貌终究属于那群上流社会、名媛贵族的生活方式。而夜市才是真正贴近百姓，更亲民的夜上海风貌。 一、 市场调整 夜市兴起
从上世纪90年代开始，到本世纪初，计划经济向市场经济转型，上海产业结构大调整，很多纺织厂、电子厂等基础工业企业通过“关、停、并、转、改”，产生了大批的“下岗工人”。当时很多人下岗时才30、40岁，基本都育有一个孩子，还要照顾年迈的父母，有些还是夫妻双双下岗，给许多家庭带来不小的打击。部分被迫下岗的上海人为了谋求生计自己采购一些小物品做起了摊主，那个时候马路上做生意没有部门负责管理，摊主群也逐渐扩大。他们买不起房子穿不上好衣服，日子还能过下去，有一种容纳和希望。
彭浦夜市无人不知无人不晓的“彭浦第一炸”的老板巧玲阿姨，浓眉大眼，待人温和。她卖过海鲜，开过小店，20年多前弄了一辆手推车，在闻喜路路口摆了一个炸鸡摊位，一摆20年。巧玲阿姨不求政府不求社会，靠自己的辛勤劳作从一个小推车摊位变成如今有自己的门面，雇佣了几个帮手的小老板，名气在外， 人气爆棚，上海滩吃货们都会从四面八方赶到彭浦就为了品尝吃她的炸鸡、因为生意格外好，里外三层都排着人，等号据说都要1个钟头了。
夜市有十几年了，原来规模很小的。改革开放后，促进外来人口涌进上海这座大都市，有些外来人员没有手艺技能，也就从城隍庙或者七浦路批发市场批一些首饰衣服在地摊上卖，逐渐壮大了夜市队伍。上海有几处略有规模夜市：最潮流的是来福士周边游击夜市、最美味的铜川路海鲜夜市及寿宁路夜市、最悠闲的曹杨西宫地区夜市、最东面的昌里路夜市、最有知名度最火爆的非彭浦夜市莫属。
二、 市场需求量大 夜市极其火爆
上海大部分百货商场的营业人员下班时间基本在晚上9-10点，这群上班族一般住在上海人口密集度较高的地方，他们辛苦劳作后也想吃点美食放松一下，但一般餐厅也都在10点打样，夜市就成为了他们下班后填饱肚子放松心情的好地方，纵然夜市有其存在的必然性。 有位网友很生动形象地形容彭浦夜市：彭浦的白天和夜晚，简直就是双面人。白天是廉颇老矣，夜里却又浓妆淡抹返老还童，褪去老头衫，换上热裤登场。晚上十点过后的彭浦新
村，释放着一种独特的、油烟味的夜市荷尔蒙。
本人在大三的时候也曾有和同学一起在彭浦摆摊的经历，亲身体会到在照顾生意的同时也要有猫的灵敏度、鹿的警惕度随时与城管进行猫捉老鼠的游戏。这条几百米的道路经常会从幽静昏暗景象瞬间欣欣向荣、百花齐放的盛况。我们在摆摊时和身边的其他摊贩聊聊家常，相互照顾对方的生意，这个经历给我留下了美好的回忆。
彭浦夜市品种繁多，有这杨一句口号：购在临汾路，吃在闻喜路。在临汾路上从几十元的手机壳、时尚配饰、手机贴膜、衣服鞋子、包包、宠物等样样都有。在闻喜路的美食方面有彭浦第一炸鸡腿、印度飞饼、阿姨奶茶、石榴汁、C-CLUB鸡尾酒、烧烤类食物等等。几乎每个摊位都要排队等候，吃客们都很自觉的井然有序地排队，民间达人、黑暗料理界就这样从中诞生。
三、缺少系统管理 夜市难成气候
2013年11月彭浦夜市挤走8条公交线路瞬间成为了各大媒体的头版头条。因夜市占道，临汾路上的夜市拥堵从晚上8点钟以后开始，直到凌晨2点才结束。1公里长的路，正常几分钟能开过去，夜市一堵就要三四十分钟，行人非机动车在马路上随意行走，驾驶员也很痛苦。通行不畅影响了公交车的正常运营，几经瘫痪，导致几乎每趟夜班车都无法准时发车，乘客也叫苦不迭。因为夜市地毯紧挨着居民区,油烟、气味、噪音、垃圾成灾等实际问题，彭浦夜市整顿不止一次成为交警、街道、市容、执法等多部门头疼的大难题。由于此次影响面太大，经过多方的商量协调，决定将彭浦夜市彻底取缔。
一年一年，陈丹燕书里写的华亭路拆了，国外友人爱逛的襄阳市场拆了，刘嘉玲夜宵的吴江路拆了，喂养了许多来上海公干的北京以及港台艺人的寿宁路也岌岌可危，一直说要拆，目前还没有，不知还能保几年， 魔都是一个高雅之堂，很难容下平民文化的地方，纵然这里生活着许多的平民，每天都想打仗一样。
有着不夜城之称的上海，中国旅游业迅速发展的国际化大都市，却没有一个像样的夜市。彭浦夜市火爆多年，说明市场有需求，我们不妨学习台湾的士林夜市，搞成观光夜市，由政府规划选一个远离居民的街道，合理规划，集中管理，由一个专门管理机构，引导摊贩们合法规范经营，让他们 卖得放心，不用整天打游击战似地提心吊胆。让顾客们买的放心，为他们备好相关指南，引导他们合理消费，成为上海又一个景点新地标，促进旅游业的健康发展。
蔡璟 114A2140