气化和液化
年级学科导学稿
（5）生活中还有哪些现象能支持你的结论？试举例说明。
学习任务二：探究水的沸腾
方法提示：自主探究，合作交流
1、提出问题：根据自己生活中观察到的沸腾现象，试着提出几个物理问题，与大家一起交流一下。
2、猜想假设：就上面提出的问题，进行大胆猜想，谈一下自己的看法。
3、明确实验目的：思考下列问题，带着问题做实验
（1）水在加热过程中，气泡从哪里产生？大小如何变化？沸腾前后一样吗？
（2）用温度计测量沸腾前后的水温，用描点法寻找水的温度随时间变化的规律。沸腾前后的温度变化情况怎样？水沸腾后移去酒精灯，沸腾是否继续？为什么？
（3）归纳什么是沸腾？沸腾现象发生的条件是什么？
4、设计并进行实验：
提示：（1）为缩短实验时间：烧杯中的水以50ml 为好，不宜过 多，加热时，烧杯上要加盖木板。
（2）实验中要正确使用酒精灯、温度计，注意安全，避免
烧伤，烫伤。
（3）实验中，要合理分工，明确职责。（如记时员、记录
员、观察员等）
（4）实验时，当水温接近90℃时每隔1分钟记录一次温
度，直到水沸腾后再持续几分钟为止，将数据填入自
己设计的表格中。
你所设计的表格是：
（5）用描点法作出水沸腾时温度随时间变化的曲线。
5、分析论证：
（1）通过分析讨论，试描述水的沸腾现象________________
（2）分析水的温度随时间变化的曲线，从中发现水的沸腾规律 是___________________________________________________
6、反思：在实验过程中，你认为自己哪些方面做的比较好？哪些方面需进一步改进？其他同学的哪些表现值得学习？你有没有发现新的问题？
〔巩固提升〕
1、下列措施中，能使蒸发变慢的是（ ）
A. 用衣架将湿衣服展开晾晒 B. 用热风干手器吹湿手
C. 用保鲜膜把蔬菜包好放入冰箱 D. 喝开水为烫口，向水吹气
2、医生给病人检查牙齿时，拿一把小镜子在酒精灯上烧一烧，然后再放入病人口腔中，这样做的目的是（ ）
A. 给小镜子消毒
B. 使小镜子升温，防止口腔中空气液化
C. 使小镜子升温，防止口中水蒸气液化
D. 给牙齿消毒
3、（2004·万州区）为了防止疾病，有时需要打预防针. 打预防针前要对皮肤进行消毒，当在皮肤上擦酒精后，会有一种凉的感觉，这是由于酒精（ ）
A. 蒸发吸热 B. 蒸发放热 C. 液化吸热 D. 液化放热
4、宋朝著名文学家范成大到海拔3700m 的峨嵋山旅游，发现在山上" 煮米不成饭" ，他认为是因为山上的泉水太冷，故有" 万古冰雪之汁" 造成之说. 实际上，这是由于高山上_的____ 较低，导致水的沸点____ 的缘故.
5、据传，有一夏天，洋人宴请林则徐. 其中一道甜点为冰淇淋，因其上白气不断，林则徐以为必烫故以嘴吹之，谁知入口却冷，洋人笑以为柄，林则徐声色不动. 过得几日，回宴洋人. 其中一道热汤刚刚煮沸，浮有厚油，无一白气冒出，林则徐热情请之，洋人一口吞下一匙，顿时龇牙咧嘴，哈哈有声，不停乱弹，出尽洋相. 试分析，冷冷的冰淇淋上方的白气是由于 形成的，而滚滚的热汤反而无白气，是由于 ，据生活经验，浮有厚油的沸汤比普通开水还要烫的原因是 .
〔检查反馈〕
二、自我检测
1、物质从____变成____的现象叫汽化，汽化有两种方式分别是____和____．
2、夏天撒到地面上的水很快就干了，这是____现象．
3、沸腾是液体在_______同时发生的____汽化现象，各种液体沸腾都有确定的温度，这个温度叫做____．液体在沸腾过程中都要____热．
4、在标准大气压下，酒精和水的沸点分别是78 ℃和100 ℃，把酒精放在试管中，将试管放入盛水的烧杯中，用酒精灯对烧杯加热，则试管中的酒精和烧杯中的水相比____先沸腾．
5、实验表明：在常温下用____的方法也可以使某些气体液化，家庭常用的液化石油气就是用这种方法贮存在钢罐中的，这样做的好处是气体液化后_____便于_____．
6、秋冬季节，有时有雾生成而影响交通或班机起飞，雾的实质是_________，它是由_______而成的，这一过程中要____热．