春节家宴上,最受大家欢迎的菜------[赛香瓜] (今天加菜一道)
春节家宴上，最受大家欢迎的菜------【赛香瓜】 （今天加菜一道）(2008-02-01 08:42:18)
标签：美食 分类：凉菜
发完了糖醋黄鱼，今天加菜一道哈。
我用我的头担保，这道再简单不过的凉菜，将是你春节家宴上，最受大家欢迎的菜，不妨多做一点吧，看着大家抢吃，成就感绝对爆棚。
赛香瓜
原料：黄瓜1根 梨1只 金糕1块（也叫山楂糕）盐1/4茶匙（盐）蜂蜜1汤匙（15ml）
做法：
1）将黄瓜洗净切细丝，梨去皮切细丝，金糕切细丝。将黄瓜丝和梨丝放入大碗中，调入盐和蜂蜜，改上保鲜膜腌制20分钟。
2）盛入盘中，撒上金糕丝即可。
超级啰嗦：
**香瓜，好吃，但冬天是木有滴，但你知道吗？用梨丝和黄瓜丝放在一起，加上调料再腌制一会，这两种味道的融合，最终出来的香味，和香瓜很象哦。本来黄瓜应该去皮的，但我觉得有点绿色，会比较好看。
**金糕也叫山楂糕的东西，是酸酸甜甜的，即开胃又解腻。我敢拍着胸脯说，这道菜，可以说是一道饭前的开胃菜，也是一道餐后的爽口甜品。
**我个人最喜欢的山楂糕，是稻香村卖的，大概4块钱左右一包，能吃很久很久，而且，还可以给你的凉菜做色彩上的点缀。你叫这道菜鸿运当头也不为过哈。
Surprising Cucumber and Pear Salad
Ingredients:
Cucumber: 1
Pear: 1
Hawthorn cake: 1 piece
Seasonings:
Salt: 1/4 teaspoon
Honey: 1 soupspoon(15ml)
Directions:
1)Wash the cucumber and peel the pear, then finely shred the cucumber, pear, and hawthorn cake;Put the finely shredded cucumber and pear into a large bowl, add in the salt and honey then marinade for 20 minutes(cover with the cling film);
2)Place the marinaded cucumber and pear mix into a plate and decorate with the finely shredded hawthorn cake. Finish