生态蔬菜种植管理规划

无公害蔬菜种植管理

一、 前提：遵循农业循环经济“减量化、再利用、资源化”的基本

原则和理念，大力发展绿色生态农业，因地制宜地推广不同类型的绿色生态农业模式建设，建立节地、节水、节肥、节药的农业生产方式，广泛使用有机肥、生物农药，重点发展种养结合的农业循环经济，使有限的农业资源得到循环利用和多次增值，形成资源循环利用、产品优质安全的绿色生态农业模式。

二、 钢架结构连栋塑料大棚蔬菜种植管理

1. 选用抗病品种，提高植株自身的抗性

2. 园土消毒：每平方米床土用3-5克多菌灵或溴化甲烷处理，以杀灭土壤中的病原菌，防止土传病害的发生。

3. 嫁接栽培、无土栽培，可有效防治枯萎病、灰霉病、克服土壤连作障碍。

4. 实行轮作倒茬，瓜类轮作可明显减轻病虫害的发生，

5. 合理的灌溉施肥，根据作物的需水需肥量，实行配方施肥，降低棚内的湿度减少病害的发生。

6. 清理田园，及时清理病株、病果，集中销毁彻底清除病株残体，切断病菌的传播途径。

7. 生物法防治病虫害；利用昆虫天敌防治害虫，如丽蚜小蜂防治温室白粉虱，草蛉防治蚜虫等，农用链霉素、农用新植霉素、木霉菌防治蔬菜细菌等

8. 物理防治措施；高温闷棚、熏棚，夏季休闲期将大棚密封增温，

60-70摄氏度，5-7天高温消毒，可有效的灭虫灭菌。黄油板、黄水盆等诱杀害虫

9. 做好整个生长期的日常管理工作，确保植株的正常生长

三、 现代化智能温室的管理

主要功能：种苗培育、高档蔬菜、芽苗菜、水果等的生产。

1. 根据塑料大棚中作物种植的茬口需要，培育不同的种苗

2. 在保障种苗培育的基础上，进行芽苗菜、高档蔬菜、水果的生产

3. 草莓、高档蔬菜采用立体栽培模式，极具观赏价值

四、 蔬菜栽培的种类及主要品种

根据各种蔬菜的主要生物学特性、食用器官的不同结合栽培技术特点按照农业生物学分类将目前我市栽培的蔬菜分成12大类不包括食用菌和豆芽菜。

1. 白菜类 白菜类蔬菜是我市栽培的重要蔬菜包括结球白菜即大白菜或胶菜、不结球白菜青菜、小白菜、腌白菜等、半结球白菜黄芽菜、菜薹即菜心等。以柔嫩的叶丛、叶球、菜梗为食用部位栽培面积大、品种多、周年供应是城乡居民消费量最大的一类蔬菜。 一结球白菜 就是大白菜俗称胶菜。多为秋冬栽培但也可以选用耐抽薹的品种在春季和初夏上市。按照叶球形态分为卵圆形、平头型、直筒型按照叶色分为青帮型、白帮型。目前主要的栽培品种有鲁白1号、青杂3号、青杂5号、山东4号、早熟5号、早熟6号、夏阳白、春大将等。不结球白菜 包括青菜、小白菜、腌白菜、塌棵菜等。青

菜、小白菜周年生产腌白菜按照绍兴小雪腌菜的习惯一般在秋季播种小雪前后收获腌制塌棵菜多数为秋冬栽培。 1、青菜。品种很多有油冬儿、早青菜、三月青、白叶四月慢、黑叶四月慢、五月慢、矮抗青小塘菜、上海青、苏州青、抗热王等。 2、小白菜。有绍兴小白菜、早熟5号作小白菜栽培。 3、腌白菜。有矮黄头、半高种白菜、长梗白菜等。 4、塌棵菜。多为上海地方品种有大八叶、中八叶、小八叶等。 三半结球白菜 这种类型的白菜主要是黄芽菜品种有绍兴黄芽菜、上虞黄芽菜、黄芽14等。 四菜薹 有白菜薹、青菜薹和红菜薹之分除了青菜薹中菜心专用品种可以周年生产外其余一般都秋季播种晚秋至冬春季上市。白菜薹可以用本地的半高种白菜、矮黄头白菜也有专用品种即早白Ⅰ、早白Ⅱ、早白Ⅲ等。青菜薹除了可以用油冬儿、苏州青作菜薹栽培外也有专用品种如香港菜心、广州菜心、四九菜心等。红菜薹紫菜薹是从武汉引进的系列地方品种。

2. 甘蓝类 甘蓝类包括结球甘蓝、花椰菜、青花菜、球茎甘蓝苤蓝、抱子甘蓝、芥蓝等我市以前三种为主后三种较少栽培。以柔嫩叶丛、叶球、侧芽形成的小叶球膨大的肉质茎、花球或花茎为食用部位。 1、结球甘蓝。即甘蓝、包心菜依叶片的特征分普通甘蓝、紫甘蓝等我市以种植普通甘蓝为主依叶球形状分平头、圆头、尖头三个类型。主要栽培品种有京丰1号、夏光、黑叶小平头、争春、寒光、鸡心包、牛心包等。 2、花椰菜。即花菜依花球颜色分白花菜、紫花菜等我市主栽白花菜紫花菜很少。按照其生育期长短将花菜品种分为

早熟、中熟、晚熟三种类型其品种名称以定植到产品开始收获的天数命名如东海明珠80天。早熟种从定植到始收40—60天花球较小较耐高温中熟种70—90天花球大晚熟种需100—120天及以上植株高大生长势强。 3、青花菜。又名茎椰菜、绿花菜、西兰花等按花球类型分为主花球型和主侧花球兼用型两类出口的为主花球型品种。主要品种有优秀、绿雄90、圣绿、蔓陀绿、东京绿、绿岭、里绿等。

3. 芥菜类 我市栽培的芥菜类蔬菜主要是加工用的芥菜和榨菜。 1、芥菜。以春秋两季栽培为主是绍兴霉干菜的主要原料品种有分蘖芥中的雪里蕻和黄心芥花叶芥中的金丝芥、银丝芥以及大叶芥、弥陀芥叶瘤芥等。从日本引进的高菜也属于大叶芥菜以腌制为主。 2、榨菜。有散叶榨菜和板叶榨菜以冬种春收为主上虞市近年开始种植秋榨菜品种有碎叶种、半碎叶种、浙桐1号等。

4. 绿叶菜类 绿叶菜所包括的蔬菜种类很多有要求冷凉气候的芹菜、菠菜、莴苣、茼蒿、芫荽等要求温暖气候的苋菜、空心菜、木耳菜等还有许多野生种如马兰头、荠菜、蕺菜鱼腥草、紫背天葵观音菜等。 1、芹菜。分中国芹菜本芹和西芹洋芹两大类。本芹品种有青芹、黄心芹、玻璃脆芹、上农玉芹等西芹品种有犹他52—70、佛罗里达683、康乃尔19等。 2、菠菜。按种子果实有无刺分有刺种和无刺种按叶片形状分尖叶种和圆叶种按植株形态分直立型和塌地型。主要品种有绍兴火筒菠、塌地菠、全能菠菜、新世纪等。 3、莴苣。分茎用莴苣和叶用莴苣两大类。茎用莴苣俗称莴苣笋有很多类型按

叶形分尖叶种、圆叶种按肉质茎的颜色分白皮种、青皮种按叶色分绿叶种、紫红叶种按熟性分早熟种、中熟种和晚熟种。主要品种有早熟圆叶、笔杆种、成都二白皮、耐热二白皮、挂丝红等。叶用莴苣即生菜有散叶生菜、结球生菜主要品种有软尾生菜、玻璃生菜、意大利全年耐抽薹生菜、美国PS 等。 4、茼蒿。俗称蒿菜以春秋两季栽培为主主要品种有大叶蒿菜、小叶蒿菜。 5、芫荽。别名香菜用保护地可周年栽培品种有青梗种、红梗种。 6、苋菜。按叶色分绿苋、红苋、彩色苋我市很少种彩色苋。生产上除了采收嫩株外还专门种植菜梗做霉苋菜梗原料。主要品种有白米苋、青苋、尖叶红苋、圆叶红苋、麻杆种收菜梗等。 7、空心菜。又名蕹菜、竹叶菜耐热耐湿主要品种有大叶白茎、小叶青茎。 8、木耳菜。又名落葵、胭脂叶与空心菜相似耐热耐湿主要品种有细叶木耳菜、大叶木耳菜、红梗木耳菜等。

五、大棚蔬菜的栽培模式及茬口安排

第一节 栽培模式

1. 冬季生产多为耐寒叶菜类及草莓半促成栽培。

2．秋冬茬、冬茬、冬春茬三茬生产 秋冬茬叶菜、花菜与冬春茬果菜接茬时如有较长空闲，也可插种一茬速生性蔬菜，这就形成了三茬生产。

3．一年多茬生产 种植生长期较短的速生叶菜或芽菜，通过排开播

种、均衡上市、分期采收，就形成多茬次种植。如生菜→油菜→芥蓝→苋莱→茴香；芹菜→生菜→菜心→樱桃萝卜→早熟白菜；莴苣→莴苣→丝瓜→莴苣→莴苣；一年五茬蒜苗等。 一年多茬也可利用果菜与叶菜配合种植。如芹菜→平菇→黄瓜→菜豆→油菜；油菜→黄瓜→芹菜→辣椒；芹菜→番茄→水萝卜→黄瓜→花椰菜；黄瓜→豇豆→草菇→番茄→芹菜；甘蓝或花椰菜→茄果类→甘蓝→叶菜类→苤蓝等。

4. 成串（樱桃）番茄—水果黄瓜；成串番茄：12月上旬育苗，2月中旬定植，5月-7月采收；水果黄瓜：8月上旬育苗，9月上旬定植，10月-12月采收。

5. 大棚主要栽培模式

春生笋—越夏黄瓜—越冬小葱（菠菜）；越冬小葱（菠菜）—番茄—黄瓜；春茬西瓜—夏秋番茄—秋茬西葫芦 ；春番茄—秋黄瓜—香葱 ；黄瓜—茄子—油菜；番茄—香菜—香葱；春甘蓝—越夏樱桃番茄—秋菠菜 ；樱桃萝卜—苦瓜（或丝瓜）

6. 塑料大棚蔬菜种植的茬口类型较多，主要介绍适用的两种：1、复种套种一年三茬。第一茬种速生蔬菜，如：小白菜、小油菜、茼蒿、芫荽等。三月中旬播种或定植，4月中下旬收获；第二茬种喜温果菜类，如黄瓜、番茄、辣椒等，4月上旬套栽于速生蔬

菜畦上，7月上旬收获结束；第三茬栽种果菜和叶菜，如番茄、黄瓜、芹菜、菜花等，7月中旬定植，10月底收获完。

7. 多种蔬菜立体化全年生产。这是南方塑料大棚蔬菜生产的重要栽培制度。主作春番茄和春辣椒，1月下旬多层覆盖定植，苗龄70～90天，4月中下旬上市，6月下旬～7月上旬拉秧，随后整地施肥，8月中旬定植秋番茄，或秋黄瓜，苗龄30天左右，10月下旬至11月末拉秧，然后定植冬芹菜和生菜，也可播细香葱、菠菜、小青菜。间作套种苋菜，3月上旬间套播，4月下旬在棚边套播冬瓜或扁豆，撤棚膜后引黄瓜上棚。8～9月淡季上市。全年每亩产10000～15000公斤。

第二节 蔬菜主要茬口安排形式

科学合理地安排蔬菜茬口首先应了解以下几个概念以及各自的特点和要求。

一、 连作和轮作 一连作 连作是指同一块土地在不同年份或季节

内连续种植同一种蔬菜或同一科蔬菜连作常常会出现病虫害加重、产量品质下降、土壤肥力下降等现象。一般茭白、甜玉米等禾本科蔬菜常常连作十字花科蔬菜甘蓝、花菜、白菜、萝卜等也常常连作芹菜、芫荽、胡萝卜等伞形花科蔬菜也可连作但若发生过严重病害的必须进行换茬。大多蔬菜一般都要求实行严格轮作水旱轮作方式更值得提倡和推广。

二、 二轮作 轮作是指在同一块菜地上按一定的年限轮换种植几种

性质不同的蔬菜或其他作物的栽培制度常称为“换茬”或“倒茬”。轮作制度能够合理地利用土壤肥力减轻病、虫、杂草等的危害改善土壤的理化性质使蔬菜作物生长在良好的土壤环境中。这样不仅能降低蔬菜生产成本而且能提供蔬菜的产量和质量使蔬菜生产得到可持续发展。在蔬菜轮作生产的安排中应掌握以下基本原则 1、易发同种严重病虫害的蔬菜轮作。如马铃薯、黄瓜、生姜等需间隔2—3年茄果类3—4年西瓜、甜瓜5—6年。每年通过调换、种植性质不同的蔬菜能达到使病虫害失去寄主进而减轻病虫害危害的目的。可通过粮菜轮作、水旱轮作有效地控制病害如青枯病、枯萎病的发生。 2、深根性与浅根性蔬菜作物以及对养分要求差别较大的蔬菜轮作。如根菜类、茄果类、豆类、瓜类除黄瓜等深根性蔬菜与叶菜类、葱蒜类等浅根性蔬菜轮作消耗氮肥较多的叶菜类可与消耗磷钾肥较多的根茎菜类轮作。 3、改进土壤结构。在生产中适当配合与豆科、禾本科蔬菜的轮作以增加有机质改良土壤团粒结构提高肥力栽培豆科、禾本科作物以后种植需氮较多的白菜类、茄果类、瓜类等再种植需氮较少的根菜类和葱蒜类。薯芋类因其耕作较深需中耕培土施大量有机肥杂草少余肥多也是改进土壤肥力的作物。根系发达的瓜类和宿根性韭菜较根菜类遗留给土壤较多的有机质并有利于土壤团粒结构。如大白菜作为葱蒜类蔬菜的后作可大大减轻病害的发生。 4、注重不同蔬菜对

土壤酸碱度的要求。如豆类的根瘤菌给土壤遗留较多的有机酸甘蓝类、马铃薯等蔬菜种植后土壤酸度有所增加而甜玉米、南瓜、菜苜蓿等蔬菜种植后土壤酸度有所下降。这样一种对土壤酸度敏感的蔬菜如洋葱作为甘蓝类蔬菜的后作则减产而作为南瓜、玉米的后作能增产。 二、间作、套种、立体栽培 一间作 间作是指在一块土地上有规律地同时种植两种或两种以上作物且共同生长时间较长的栽培形式称作间作。一般有主次之分但生长时间应基本相近。合理的间作能使主副作物能得到充分的生长减轻病虫害的发生取得较高的产量和产值。间作的基本原则是 1、主副作都能得到充足的阳光不能相互遮荫挡光密植度要适当且副作要服从主作。 2、根据蔬菜作物的生物学特性将产品器官的生长置于最适宜的环境条件而对另一作物的产品器官的形成又不受影响。 3、主副作的根系在土壤中的主要分布层不同其吸收能力和所需的主要养分也应差异。 二套种 套种是指在一种作物的生长前期或后期利用畦行、畦间播种或定植其他作物前后作共生时间较短这种栽培方式称为套种。与间作不同的是套种中前后作蔬菜的生长期是紧密衔接的但套种作物的植株高度及对光照的需求后作不能比前作有更高的要求对土壤营养的吸收不能出现相互竞争而是各有侧重。套种主要包括两种情况 1、前作蔬菜的生长后期套入处于生长初期的后作蔬菜或直接播种前作的株行间。 2、利用后作前期一个较长的缓慢生长期在株、行、畦间栽种另一种生长期较短

的蔬菜。前后作蔬菜共同生长的时间不长相互间的影响和干扰小有时则会更有利。如在前作植株间播种能起到保温保湿遮光避雨的作用有利于种子出苗和幼苗生长合理的套种还能减少病虫害的发生。 三立体栽培 狭义的立体栽培不包括间作和套种是指空间的立体栽培。利用大棚内的空间在地面栽培的同时使用上层空间再设法栽培的方式一般用于无土栽培和食用菌栽培常见的有吊盆栽培、双层或多层架槽式栽培。

三、蔬菜茬口安排 蔬菜由于品种繁多按栽培季节进行归类可以分为越冬茬、春茬、夏茬、伏茬和秋冬茬五大类。露地蔬菜茬口安排较为简单但随着蔬菜设施栽培技术的发展蔬菜茬口安排也变得较为复杂。正确安排大棚蔬菜茬口应掌握以下几个方面。 一熟悉常见蔬菜的生物学特性 对蔬菜作物的生长发育规律，其生长发育对温度、光照、水分、土壤、营养等条件的要求在生长发育过程中易发的主要病虫害品种是否优良等。 二掌握一定的气象知识 特别要了解当地的气候变化特点季节变化特点、一些灾害性天气如台风、倒春寒等以及梅雨季、初霜期、终霜期等特定气候现象的出现时间并了解这些气候现象与蔬菜的栽培季节、栽培管理措施的关系。 三掌握蔬菜栽培过程中的一些基本操作方法 掌握播种、育苗、施肥、灌水、植株调整、保花保果、病虫害防治、采收等管理技术，特别应该掌握一些先进的管理技术如二氧化碳施肥技术、滴灌技术、微喷技术、深井灌溉技术等。 四掌握蔬菜销售的市场信息和

蔬菜新品种的信息 重视投入产出比分析经济效益。 四、蔬菜主要茬口安排形式 一、露地蔬菜主要茬口安排形式

1、早熟三大季或四大季。夏菜以茄果类、瓜类、豆类蔬菜为主；秋季以萝卜、大白菜、甘蓝、莴苣、胡萝卜、甜玉米、花菜、瓠瓜为主；冬春季以过冬白菜、菠菜、小萝卜为主。主要供应季节是3—4月、10—12月经贮藏可延迟到1—2月。 2、晚熟两大季或三大季。以晚熟冬瓜、茄子、辣椒、豇豆等为主前茬一季为迟白菜、莴苣、洋葱、大蒜、春甘蓝、蚕豆等蔬菜作物后茬一季晚熟秋冬菜萝卜、菠菜等蔬菜作物主要供应期是4—6月、8—9月、11—12月。其供应特点是紧接在早熟三大季之后是解决“伏淡”与4—5月小淡季的主要茬口为早熟三大季的辅助茬口。 3、叶菜类为主的多次作栽培。以速生叶菜为主一年种植四茬以上一般是从立春起连续种二、三茬白菜或小萝卜即头茬小白菜或小萝卜、二茬白菜或小萝卜再种一茬伏菜。从下半年立秋起连种两茬秋菜。为避免病虫也有春季种一季早熟茄瓜豆接着一茬伏小白菜、二茬秋冬白菜、一茬过冬菜。 二大棚蔬菜主要茬口安排形式 大棚蔬菜近年来发展规模大幅度上升其茬口安排形式也多种多样其茬口的安排主要考虑设施条件、栽培管理水平、消费习惯以及经济效益等主要的茬

口安排形式有以下几种。 1、瓜类蔬菜―小白菜―茄果类蔬菜 瓜类蔬菜于12月中旬至2月上旬播种育苗，1月中旬至3月中上旬定植7月上旬前采收结束。小白菜可随时播种一般每茬生长周期30天左右。茄果类蔬菜秋季栽培于7月上中旬播种育苗8月中旬.

六、几项关键生产技术

（一）种子处理

蔬菜播前进行种子处理，可培育壮苗，防止病害发生，是一项非常经济有效的增产措施。

1、选种晒种 选种可提高种子的饱满度，增加千粒重，增强种子的生活力。晒种可促进种子后熟，

提高种子的生活力和发芽势。

2、干热消毒 多用于番茄种子处理。先晒种，使其含水量降至7％以下，置于70－73℃的烘箱中1—2天，尔后取出浸种催芽，可防治多种病害。

3、除掉粘液 一般种子表面都有一层粘液包裹，播前用1％的小苏打水溶液浸种12－24小时，反复

搓洗几遍，漂洗干净就可除掉种子周围的粘液，以促进发芽快而整齐。

4、温汤浸种和热水烫种（1）温汤浸种可打破种子休眠，促进种了发芽、灭菌防病，增强种子抗性。浸种时水温和时间要准确，

并且浸到时间后要立即冷却。如西红柿浸种水温为52℃，浸种时间半小时；甜椒、黄瓜、茄子浸种温度为55℃，浸种时间12分钟；芹菜为48℃，浸种半小时。可防止西红柿早疫病、茄子褐纹病、甜椒炭疽病、黄瓜角斑病、芹菜斑枯病等。（2）热水烫种利于杀死种子表面的病菌和虫卵。要求水温为75-85℃，用水量约为种子的4-5倍，边浸边搅，待水温降到30℃，种子充分膨胀为止。此法适合于种皮硬而厚、透水困难的种子，如韭菜、西瓜、冬瓜等。

5、白酒浸种 种子、白酒和水按1：0.5：0.5的重量比例，先将白酒和水配好，再把种子放进去浸泡10分钟，捞出后用清水洗净。

6、高锰酸钾溶液浸种 先将种子放在50℃的热水中浸25分钟, 再浸入1％的高锰酸钾溶液中15分钟， 最后用清水冲洗干净。

7、氢氧化钠浸种 用清水将菜种浸4小时，然后置于2％氢氧化钠溶液里15分钟，再用清水冲洗、晾 18小时。此法能杀灭菜种内外所有病毒和真菌，预防蔬菜病毒、炭疽病、角斑病和早晚疫病等，并可分解种皮外的粘液和油质，避免幼苗烂退。

8、氯仿浸种 氯仿又称三氯甲烷，是杀菌能力较强的有机溶剂，可杀灭菜种内外的病毒和真菌，能溶解种皮的果胶和粘液，

兼有催芽作用。用4份白洒加1份氯仿，用量以淹没种子即可，浸种10分钟后用洗衣粉浸泡5分钟，然后用清水冲洗，晾6小时即可播种。氯仿有毒，加入氯仿以后的白酒不能饮用。

9、硫酸铜溶液浸种 先用清水浸泡种子4－5小时，后放入105的硫酸铜溶液中浸5分钟，取出后冲洗数次即可催芽播种，可预防细菌性病害。

10、甲基托布津浸种 先将种子曝晒6小时，再用0.1％甲基托布津浸种1小时，然后用清水浸泡3小 时，晾18小时，可预防真菌类病害。

11、药剂拌种 将种子装入干净的溶器内，再按种子重量的0.3％－0.6％加入福美双、多菌灵等药 剂，使药剂均匀地粘附在种子表面，能杀灭多种虫卵

（二）土壤消毒

对于难以进行预期轮作的菜地，可选用如下一种方法进行土壤消毒处理，以消除连作的障碍。

1、苗床消毒 苗床预防病害可选择土壤专用杀菌剂（单剂或混剂），也可用50%多菌灵加50%福美双按1∶1的比例混匀，每平方米苗床用15克混匀的药剂对过筛的细土15千克。使用方法：

苗床用水灌透，水渗下后，1/3药土作为翻身土铺在畦面，2/3作为播后覆土，苗期尽量不浇水，尤其冬春生产更要注意。出苗后可用甲霜灵或瑞毒霉或72.2%普力克水剂600倍液防治苗期猝倒病，用甲基托布津和多菌灵防治立枯病。

2、淹水消毒 夏季7-8月间，可利用作物休闲季节，将水堵起来浸泡土壤。浸泡时间越长，效果越明显。如果浸泡20天以上，可基本控制线虫危害。

3、撒碳酸氢铵消毒 夏季7-8月间，前作收获后，在菜畦面上均匀撒施碳酸氢气铵肥，每1亩地用量30千克。然后覆盖上塑料薄膜，靠碳酸氢铵分解挥发的氨气消灭害虫害。一般的14天后揭膜，翻地，重新播种。可以减少基肥施用。该方法适合于常年菜地种植短期绿叶类。对于有蛞蝓、锥螺、蜗牛等软体动物类害虫危害的地块，用该法消毒的效果比较好。

4、太阳晒白消毒 夏秋6-9月间，将菜地翻犁，利用夏秋强太阳辐射消毒，晒3-5天后，重新再翻地晒3-5天，然后整畦种植。该方法简便，适合夏秋种植各种病虫害比较轻的蔬菜。如果轮作且种植病虫害比较轻的蔬菜，晒一次就可以了

5、石灰消毒在翻耕前每亩撒施石灰50-100千克再翻耕，石灰既可杀菌又可中和土壤的酸度，还可提供作物钙肥。

6、高温消毒温室大棚在高温季节，将土壤翻耕后盖上地膜，再关上棚膜，地面温度可达到50℃以上，能杀死土壤中部分病菌。

7、氯化苦消毒 氯化苦是土壤熏蒸剂，也叫硝基氯仿，氯化苦味酸，对防治线虫病、枯萎病等土传病害效果较好，也有杀杂草种子作用，高效、高毒。土温15℃以上，土壤含水量70%左右，选择晴朗天气，作物定植前每100平方米用氯化苦3升打眼熏蒸消毒，并迅速用土将坑封严。一星期后揭掉地膜，让暂存有毒气体挥发，揭膜15天后定植。

8、太阳能-石灰氮消毒。夏季设施休闲时，在地表撒上碎稻草（1 平方米撒1 kg ）和石灰氮（l 平方米施0.1 kg ），与土壤混合，做畦，灌水，并盖上地膜，将设施、大棚密闭。白天土表温度可达70℃，20 cm 深土层全天都在40～50℃，持续15～30 天，就可起到土壤消毒和除盐的作用。单纯太阳能消毒对0～20 cm 土层消毒效果较好，但20 cm以下效果较差，翻地时把地下土壤翻起，造成整体消毒效果不好。因此，太阳能消毒现在多与以上几种消毒方法配合使用，一方面提高消毒效果，另一方面节省能源。 七、秸秆生物反应堆技术的应用

1、推广应用作物秸秆生物反应堆技术 作物秸秆生物反应堆技术是利用有益微生物分解作物秸秆（玉米秸、麦穰、稻草等）的

一项新技术。连续运用该项技术可减少农药、化肥用量，可使作物增产20－30%，提高产品品质，并能提前上市10－15天。作物产量95%以上来自光、气CO2、水 光不易人为改变，水可控程度越大，工业制取CO2成本较高如何将有机秸秆, 通过施加一定工艺手段, 重新转化为CO2、水、热量等植物光合原料，用以提高作物产量品质。经多年应用验证，秸秆反应堆对作物生长具有四大作用：（1）CO2效应（2）热量效应（3）生防效应（4）有机改良土壤。其生物转化效率为：1千克秸秆经过反应堆彻底降解氧化可产生1.1千克CO2、3037千卡热量、0.13千克生防有机肥。

西瓜栽培作物秸秆生物反应堆技术：内置式秸秆生物反应堆技术要点

1. 时间：每年2～4月份。

2. 用量：每1/15公顷（1亩）用秸秆3000～4000千克了用菌种4千克。。

3. 混合料制作：将菌种、中间料和水拌匀即成混合料。如用麦麸、稻糠作中间料，三者按1∶25∶20进行拌种。如用粉碎的玉米芯、花生壳作中间料，三者按1∶50∶70进行拌种。拌后第2天即可使用。

4. 方法：早春开冻后及时在种植行下开沟，一般沟宽60厘米，沟深30～40厘米，沟长与行长相等。沟开好后，在沟内铺放秸秆或牛羊粪，秸秆种类不限，底层放硬质整秆，上部放软质碎秸秆或牛羊粪，踏实后厚度40厘米（满沟有余）。接着将混合料均匀撤接于秸秆顶层，再用铁锨拍振1遍，将混合料进入秸秆层中，然后将两边的土回填于沟内秸秆上，土层回填厚度20厘米，全部填完后进行大水浇灌，晾晒 4～5天，进行打孔，以增加氧气促进反应，孔径2厘米，孔距30厘米，孔深以穿透秸秆层为准，一般60厘米宽的沟打3行孔。其次，将开挖内置沟剩余的土壤，以定植行与垄背坡度为30°进行整地，以利瓜蔓沿斜坡爬向垄背。最后盖膜提温。

5. 定植：当反应堆上部20厘米土层温度达到16℃以上时，即可进行定植。其方法有单行定植和双行定植两种。单行定植株距为30厘米，双行定植株距为肋厘米。返酉后每株再打两个孔，孔要离开瓜苗8～10厘米。其他田间管理与常规管理相同。

二、简易外置式秸秆生物反应堆应用方法

在田间或地头适当位置挖1条长5～6米、宽60～80厘米、深60厘米的沟，沟用重个宽2米、长7米、厚度7～8丝的农膜铺设，做成一个槽形的农膜沟，在沟上压膜每隔50厘米横放1根木棍或水泥杆，再在杆上纵向每隔20厘米拉重道固定铁丝，沟上形成1

个隔离层，该层以上铺放秸秆，每铺放50厘米高的秸秆均匀撤接1层菌种，一般连续填加接种3层即可，接着淋水浇灌，1千克干秸秆需加水2千克，秸秆充分湿透后下面沟内积水2/3，说明秸秆吸水已达到标准，最后盖膜发酵8～10天后反应堆内水分需补加时，揭开反应堆上面的农膜，将下面沟中的水抽浇到反应堆上，如沟中水不够还要从其他处抽水补加，补加完再将农膜盖上，以后每隔8～10天加水1次，这样，反应堆浸出的液体就可抽出灌根、喷叶了。灌根每月1～2次，喷叶2～3次。 3. 外置式反应堆使用与管理可以概括为：“三用”和“三补”。上料加水当天要开机，不分阴天、晴天，坚持白天开机不间断。

1、用气：苗期每天开机5—6小时，开花期7—8小时，结果期每天10小时以上。不论阴天、晴天都要开机。研究证实：反应堆CO2气体可增产55—60%。尤其是中午不能停机。

2、用液：上料加水后第二天就要及时将沟中的水抽出，循环浇淋于反应堆的秸秆上，每天一次，连续循环浇淋三次。如果沟中的水不足，还要额外补水。其原因是通过向堆中浇水会将堆上的菌种冲淋到沟中，不及时循环，菌种长时间在水中就会死亡。循环三次后的反应堆浸出液应立即取用，以后每次补水淋出的液体也要及时取用。原因是早期液体中酶、孢子活性高，效果好。其用法按1份浸出液兑2—3份的水，灌根、喷叶，每月3—4次，也可结合每次浇水冲施。反应堆浸出液中含有大量的二氧化碳、

矿质元素、抗病孢子，既能增加植物的营养，又可起到防治病虫害的效果。试验证明反应堆液体可增产20—25﹪。

3、用渣：秸秆在反应堆中转化成大量CO2的同时，也释放出大量的矿质元素，除溶解于浸出液中，也积留在陈渣中。它是蔬菜所需有机和无机养料的混合体。将外置反应堆清理出的陈渣，收集堆积起来，盖膜继续腐烂成粉状物，在下茬育苗、定植时作为基质穴施、普施，不仅替代了化肥，而且对苗期生长、防治病虫害有显著作用，试验证明反应堆陈渣可增产15-20﹪。

4、补水：补水是反应堆反应的重要条件之一。除建堆加水外，以后每隔7—8天向反应堆补一次水。如不及时补水会降低反应堆的效能，致使反应堆中途停止。

5、补气：氧气是反应堆产生CO2的先决条件。，秸秆生物反应堆中菌种活动需要大量的氧气，必须保持进出气道通畅。随着反应的进行，反应堆越来越结实，通气状况越来越差，反应就越慢，中后期堆上盖膜不宜过严，靠山墙处留出10厘米宽的缝隙，每隔20 天应揭开盖膜，用木棍或者钢筋打孔通气，每平方米5—6个孔。

6、补料：外置反应堆一般使用50天左右，秸秆消耗在60%以上。应及时补充秸秆和菌种。一次补充秸秆1200—1500公斤，菌种3—4公斤，浇水湿透后，用直径10厘米尖头木棍打孔通气，然后盖膜；一般越冬茬作物补料3次。

八、沼气沼液沼渣综合利用方案

一、 沼气的综合利用：

沼气是一种混合气体，其中含有60%～70%的甲烷、30%～35%的二氧化碳，还含有少量的一氧化碳、氢、氨、硫化氢、氧和氮等。沼气作为优质气体燃料。

沼气灯为温室蔬菜二氧化碳施肥，并增加日照：沼气中一般含有25%～35%的二氧化碳和50%～70%的甲烷。甲烷燃烧时又可产生大量的二氧化碳，同时释放出大量热能。一般来讲，燃烧1立方米沼气可产生0.975立方米二氧化碳。根据光合作用原理，在种植蔬菜的塑料大棚内燃点一定时间、一定数量的沼气，棚内二氧化碳浓度和温度明显增高，能有效地促使蔬菜增产。施用二氧化碳的蔬菜植株生长健壮，叶绿素含量高，叶色深绿有光泽，开花早，雌花多，花果脱落少，而且嫩枝叶上冲有力，抗病性增强。

沼气升温育秧：温室育秧是解决水稻提早栽插，促进水稻早熟高产的一项技术措施。目前，多数温室都是用煤炭或薪柴作升温燃料，因此，每年育秧要耗费大量的煤炭或薪柴，育秧成本较高。 利用沼气作为育秧温室的升温燃料，培育水稻秧苗是沼气综合利用的一项新技术，设备简单、操作方便、成本低廉、易于控温、不烂种、发芽快、出苗整齐，成秧率高，易于推广。

沼液防治植物病虫害：沼气发酵原料经过沼气池的厌氧发酵后，含有有机酸中的丁酸和植物激素中的赤霉素、吲哚乙酸以及维生素B12等，能有效控制病菌的繁殖，增强作物抗病能力。沼液中的氨、铵盐和抗生素，使一些虫类避而远之，减少在作物上产卵，抑制虫卵的成长，从而减少虫害。

抑菌和提高植物抗逆性的激素、抗菌素等有益物质，可用于防治植物病虫害和提高植物抗逆性。 1、防治农作物蚜虫；2、防治果树红蜘蛛；3、沼液防治大麦黄花叶病； 4、沼液防治西瓜枯萎病； 5、沼液防治小麦赤霉病。此外，沼液对棉花的枯萎病和炭疽病菌、马铃薯枯萎病、小麦根腐病、水稻小球菌核病和纹枯病、玉米的大小斑病菌以及果树根腐病菌也有较强的抑制和灭杀作用。

沼液提高植物抗逆性：沼液中富含多种水溶性养分，用于农作物、果树等植物浸种、叶面喷施和灌根等，吸收率高，收效快，一昼夜内叶片中可吸收施用量的80%以上，能够及时补充植物生长期的养分需要，强健植物机体，增强抵御病虫害和严寒、干旱的能力。在干旱时期，对作物和果树喷施沼液，可引起植物叶片气孔关闭，从而起到抗旱的作用。

配制营养土和营养钵：营养土和营养钵主要用于蔬菜、花卉和特种作物的育苗，因此，对营养条件要求高，自然土壤往往难以满足，而沼渣营养全面，可以广泛生产，完全满足营养条件要求。用沼渣配制营养土和营养钵，应采用腐熟度好、质地细腻的沼渣，其用量占混合物总量的20%～30%，再掺入50%～60%的泥土、5%～10%的锯末、0.1%～0.2%的氮、磷、钾化肥及微量元素、农药等拌匀即可。如果要压制成营养钵等，则配料时要调节粘土、沙土、锯末的比例，使其具有适当的粘结性，以便于压制成形。

沼渣做有机肥：1、做基肥；2、做追肥；3、沼渣与碳铵堆沤；4、沼渣与过磷酸钙堆沤。 沼液：取正常产气3个月以上的沼气池中部沼液，澄清、用沙布过滤。时间：7～10天一次。作物生长季节，晴天下午最好。 浓度：根据沼液浓度，施用作物及季节、气温而定，总体原则是：幼苗、嫩叶期、1份沼液加l 一2份清水；夏季高温，1份沼液加1份清水，气温较低，又是老叶时，可不必加水。

用量：每亩40公斤。

九、蔬菜病虫害的综合防治措施

农业防治

1、选用抗病虫害的优良品种。根据温室蔬菜在不同季节茬口和病虫害发生规律，选用抗逆性强、抗虫抗病、高产优质的品种等式蔬菜病虫害防治的重要措施。

2、增施有机肥和配方肥。蔬菜基肥以有机肥为主，但农家有机肥中多带有植物病菌和虫害。在施前1-2个月可将其泼水拌湿，堆积和盖严薄膜，使其充分发酵腐熟，在发酵期堆内温度高达70℃左右，可有效地杀灭病菌和虫害。在增施有机肥的基础上，再按各种蔬菜对氮磷钾元素养分需求的适宜比例，进行配方使用化肥。不仅能改善土壤营养状况，促进蔬菜作物生育健壮，还可增强蔬菜抗病力，增加产量和提高品质，减少施药次数和施药量。

3、实行膜下灌溉。温室蔬菜实行起垄定植，地膜覆盖，既便于膜下沟里浇水，减少土壤蒸发量，降低棚内空气湿度，抑制蔬菜病害的发生发展，又可防止土壤病菌的传播，从而减轻病害的发生。

4、轮作换茬和清洁田园。各种蔬菜实行2-4年以上的轮作换茬，都有减少和减轻病虫害的明显效果，并有明显的增产作用。将病残体、病果全部带出棚外，销毁或深埋，可减少病害基数。尤其是前茬作物腾茬后，彻底清洁田园，再结合高温闷棚，能有效防治下茬蔬菜的某些害虫。

5、嫁接法。用云南黑籽南瓜做砧木，嫁接黄瓜、西瓜、西葫芦，这是防治黄瓜、西瓜枯萎病的重要方法，也可用番茄做砧木，嫁接茄子以防治冲茶引起的病害。

物理防治

使用黑光灯可以诱杀多种害虫；利用阳光晒种杀虫灭菌；使用遮阳网抑病；使用黄板、蓝板或白板诱杀害虫。使用银灰膜或银灰拉网、挂条驱避害虫。

生物防治

首先，利用瓢虫、草蛉、食蚜蝇、猎蝽等捕食性天敌；赤眼蜂，丽蚜小蜂等寄生性天敌，捕食性蜘蛛和螨类杀灭害虫。其次，利用苏云金杆菌（Bt ）、白僵菌、绿僵菌、核型多角体病毒（NPV ），阿维菌素类抗生素、微孢子虫等原生动物杀虫。第三，利用藜芦碱醇溶液、苦参、苦楝、烟碱、双素碱等植物源农药防治多种害虫。第四，在病害防治方面，可利用黄瓜花叶病毒卫星疫苗S52和烟草花叶病毒疫苗N14防治病毒病，还可以使用井冈霉素、多抗霉素、庆丰霉素，农抗120、BO-10（武夷霉素），农用链霉素及新植霉素等农用抗菌素防治病害。五、用蔬菜制剂防治，如用黄瓜蔓的汁液防治菜青虫，用新鲜的苦瓜叶汁加点石灰水浇灌植物幼苗根部可防治地老虎，丝瓜做的汁液可以防治菜青虫，红蜘蛛、南瓜叶汁加少量皂液防治蚜虫等等。

化学防治

无公害蔬菜并非不使用化学农药，化学农药是防治蔬菜病虫害的有效手段，特别是病害流行，虫害爆发时更是有效地防治措施。关键是如何科学合理地加以使用，既要防止病虫为害，又要减少污染，使上市蔬菜中的农药残留量控制在允许的范围内。要做到合理使用化学农药，需要注意以下几点：

一是熟悉病虫害种类，了解农药性质，做到对症下药；二是严格执行国家有关标准，禁止使用高毒高残留农药；三是选用高效低（中）毒，低残留农药。

醚菌酯对半知菌、子囊菌、担子菌、卵菌纲等真菌引起的多种病害具有很好的活性，如：葡萄白粉病、小麦锈病、马铃薯疫病、南瓜疫病、水稻稻瘟病等病害，特别对草莓白粉病、甜瓜白粉病、黄瓜白粉病、梨黑星病特效。 防治黄瓜白粉病、霜霉病的用药量为有效成分75～150g/ hm2(折成乳油商品量为20-40mL/667m2)。加水稀释后于发病初期均匀喷雾．一般喷药3~4次．间隔7d 喷1次药。防治香蕉黑星病、叶斑病的有效成分浓度为83．3-250mg/kg(稀释倍数为1 000-3 000倍) ，于发病初期开始喷雾．一般喷药3次，问隔10d 喷1次药。喷药次数视病情而定。对黄瓜、香蕉安全，未见药害发生。