特色农产品开发那些事(一)-[大众投资指南]-2012年第7期-龙源期刊网
特色农产品开发那些事（一）——专家指迷津，赚钱品种投资的关键点
投资关键
协会工作人员介绍，七彩山鸡养殖前景整体向好，但主要存在门槛低、后期竞争激烈的“隐患”。投资者应将重点放在后期养殖产品的多样化和差异化上。
养殖娃娃鱼，有资金，
才能生出“水中软黄金”
据成都科协有关人员介绍，娃娃鱼学名大鲵，是国家二类保护水生野生动物，野生动物基因保护品种，同时也是农业产业化和特色农业重点开发品种。在一些地区，经过向有关部门申请、备案等手续，个人可以进行人工养殖。而从实际投资来看，相关养殖技术目前已经在一定范围内得以普及，加上娃娃鱼产子多（一组娃娃鱼可年产200尾幼鱼）、成活率高（超过90%）、成长快（两到三年即可上市）、价格高（每公斤市价普遍在3000元以上，因此娃娃鱼也被称为“水中软黄金”）以及其他附加收入（如饲养观光等），一般不超过三年即可收回全部投资。而从经营模式上来看，可采取“基地+协会+农户”的形式，将风险降到最低。
投资关键
成都科协工作人员介绍，娃娃鱼养殖前景较好。最根本一点是对于地方产业的提升和拉动作用，因此该项目最受地方有关部门的“欢迎”，政策方面会有较大的优惠。而最大的问题在于投入高、回报期中等，一组娃娃鱼的种鱼价格就在万元左右，而到后期养殖幼鱼长成入市，中间至少需要两年多时间。投资者资金压力相当大。
平鲷养殖，亩收入过万不是梦
据福建水产饲料同业协会（下简称“协会”）相关人员介绍，平鲷俗称金丝鱲、胖头、平头（台湾也叫做黄锡鲷）,为浅海沿岸底栖杂食性鱼类，我国南北沿海都有分布。平鲷生长迅速，盐度适应范围广，在8‰—40‰盐度之间的海水中均可生存（在盐度为25‰左右的咸水中生长最佳）。抗病力强，加之近几年价格和销路都很稳定，目前已经成为福建沿海较为常见的养殖品种。人工养殖区域主要集中在福建省的漳浦、诏安、连江、福清、霞浦等地,同时也是台湾西南沿海重要的水产养殖品种。
协会人员介绍，平鲷生长速度较快、发病少，适宜网箱养殖和海水池塘养殖。尽管福建养殖平鲷已经有很长时间，但池塘专门放养平鲷的养殖户还很少，当下仍属于供不应求的情况。另外，平鲷是底栖生活鱼类，以藻类及小型底栖无脊椎动物为主，也吃鱼、虾、蟹和蚬。平鲷的摄食习性，能够很好的保持水质，抑制虾病蔓延，大大提高了对虾养殖成功的概率，是一个非常好的混养品种。如果在每亩虾塘放养1500尾平鲷，对防止虾病的蔓延有非常好的效果。因此与鱼虾混养，是目前福建地区最普遍的养殖方式。一般每亩虾塘放养1000—1500尾平鲷，不需要投喂专用的海水鱼饲料，经过一年的养殖，即可达到5两左右的上市规格，每亩收入可达万元。
再说市场反馈。平鲷商品鱼价格近几年一直保持平稳。目前，塘头价（养殖场的出场价）四两规格价格在13—15元/斤，六两规格的价格在15—17元/斤，八两以上的价格在20元/斤。由于养殖模式和养殖周期的原因，半斤左右的平鲷在市场上最常见，城镇居民也对这样的规格和价位的平鲷接受度最高。
投资关键
协会工作人员指出，虽然早在上世纪80年代，南海水产研究所就取得了平鲷人工催产、孵化和育苗试验成功。但人工培育平鲷鱼苗的成本远高于海捕苗，长速也不占优势。尽管福建地区也有苗场采用人工育苗，但无论是养殖户还是育苗场，都更青睐经过开口驯化的海捕苗。因此，目前平鲷苗种主要是以海捕为主，人工鱼苗所占比例非常小。这给中后期的养殖规模带来了一定的限制。
养裸鲤，一亩多赚2000元
据黑龙江省渔业协会（下简称“协会”）相关人员介绍，黑龙江松浦镜鲤身上除只有三条比较粗大的鱼鳞，其他地方基本裸露，因此也被称为三道鳞，而到了南方一些地区则被称为裸鲤。该品种最初是从德国引进，经过黑龙江相关水产研究机构20余年系统选育，已培育出适合我国大部分地区养殖的德国镜鲤选育系。跟原种相比，该品种在抗寒、抗病方面均有很大提高，同时保留了个大体肥、生长速度快、易繁易养、适应性强等特点。相比普通鲤鱼，这种鱼每公斤30元的价格，其背后可能潜在的高额利润也使得其被快速引入全国其他区域。南至福建、西至四川、东到山东，都可见到该品种的专业养殖场。
2011年4月，四川泸州的老李出资2万元引进了3万尾裸鲤幼鱼。截至2012年4月，不到一年时间，鱼苗成活率达到90%，最大的成体2.5公斤，小的也有1公斤多，并开始投放市场，受到了商家和消费者的青睐。对比其他鱼类养殖，每亩可多赚2000多元，总收入超过万元。
投资关键
协会工作人员指出，该项目真实可信。若引进尚存空白的地区，可能会取得成功。但同时要注意，短期内养殖一个新的品种可以快速盈利，而长期下来、特别是市场已经充分认可的时候，如果还是只搞单一品种，就等于自断前程了。另外，考虑到该品种外观的特点，投资者需要抽出一定的时间、精力甚至财力放在前期的宣传上。