蜜环菌浓缩液生产工艺
蜜环菌浓缩液生产工艺
1、 菌种培养
1.1、 母种（试管种）培养
取蜜环菌Armillaria mellea(Vahl.ex Fr.)Quel.保藏菌株，
用PDA培养基（马铃薯200g煮熟过滤，蔗糖20g，硫酸镁0.75g，磷
酸二氢钾0.75g，琼脂20g，配置1000ml）培养。
灭菌条件：110℃,0.1MP，灭菌30分钟。
培养温度26-28℃，培养周期7-10天。
1.2、 摇床扩大培养（液体菌种培养）
取培养好的母种（试管种），转接于三角瓶液体摇床培养，培养
基为PDA培养基不加琼脂，500 ml三角瓶装量250-300ml。接种（母
种）后于摇床上110n／m振荡培养。
灭菌条件：110℃,0.1MP，灭菌30分钟。
培养温度26-28℃，培养周期3-4天。
1.3、种子罐培养
培养好的三角瓶液体菌种转接于种子罐进行发酵培养，培养基同
液体菌种培养基。
灭菌条件：110℃,0.1MP，2小时。
培养温度26-28℃，培养周期4-6天。
1.4、发酵
培养基：麦麸200 g，玉米粉10 g，蔗糖20 g，酵母粉10 g，水
1000 g。
将60%体积的培养基置发酵罐中，灭菌，将种子罐菌种转接于发
酵罐内进行发酵培养，待发酵液变为紫褐色，由稠变稀，部分菌丝开
始自溶，菌丝颗粒变碎，pH值降至5.2—5.6，罐内亮度开始减弱，
即可出罐。
灭菌条件：121℃,0.1MP，2小时。
培养温度26-28℃，培养周期6-7天。
2、 滤过
培养好的发酵液，板框压滤。
3、 浓缩
将上述滤液置真空减压浓缩罐内，减压浓缩至相对密度1.18
（20℃）。
4、 检验。
4.1 性状 本品为棕褐色粘稠液体，味微酸、苦、微甜。（无发酵
变质、长霉等现象）
4.2 鉴别
4.2.1 取本品2.0ml，加甲醇10ml，密塞，时时振摇，浸渍1
小时，滤过，照薄层色谱法（中国药典2010年版一部附录Ⅵ B）试
验，吸取上述溶液5μl，点样于以羧甲基纤维素钠为黏合剂的硅胶G
薄层板上，以正丁醇一乙酸乙酯（4：2）为展开剂，展开，取出，晾
干，喷以10%磷钼酸乙醇溶液，在110℃烘约10分钟，立即检视，应
有蓝色斑点。
4.2.2 取本品约1.0ml，加水10ml，在水浴中加热溶解，过滤，
取滤液2ml，加5%α-萘酚乙醇液数滴，摇匀，沿壁加入浓硫酸1ml，在两液面交界处即显紫红色环。
4.3 检查 相对密度 本品的相对密度（中国药典2010年版一部附
录Ⅵ A）应不低于1.15（20℃）。
5、 包装。
洁净塑料桶包装，规格：25kg/桶。
密环菌浓缩液工艺流程
培养基的配置→灭菌→接种→发酵培养→发酵菌丝体→
浸泡→过滤→真空浓缩→浓缩液
↓
排渣