养生汤的做法大全_春季养生汤谱,春天养生保健吃什么
养生汤的做法大全_春季养生汤谱 养生汤的做法大全 春季养生汤谱, 春天养生保健吃什么 春季养生汤谱
一、姜茶
原料：开水 250 克，姜 25 克，红糖 30 克。
制作方法：将姜剁成姜末，放入茶壶中，再放入开水和红糖。焖 5 分钟左右 再饮用。我通常喜欢用积安堂洋槐花蜂蜜来代替红糖。因为蜂蜜能清肺化痰、润 咽止咳，对呼吸系统疾病有较好的功效。(友情提示，如果放蜂蜜，最好水温降 到 40 度再放，以免破坏蜂蜜的营养成分)。
另外，吃大闸蟹的时候喝姜茶，还可以再往姜茶中放入点紫苏叶。更可以解 表散寒、行气和胃。姜茶不仅用于风寒感冒。生理期的女性饮用又暖胃又舒服， 肚子也不疼了。
姜茶不单单适合女人饮用， 在中医理论中生姜是助阳之品， 自古以来素有“男 子不可百日无姜”之语。
二、香菇红枣鸡汤
香菇红枣鸡汤 原料：10 朵香菇 10 枚大枣泡软备用。
制作方法：半只鸡斩块，去掉肥的肉和皮。开水焯一下去掉血水。将鸡块放 入煲内，加入适量水及姜、料酒，煲 1--1.5 小时，然后再放入香菇红枣，继续 煲 50 分钟，加盐调味，即可食用。
煲，就是用文火慢慢地熬。使食物的营养成分有效地溶解在汤水中。放几片 姜，经过文火慢慢煲上几个小时后，姜去寒暖胃的功能与它特有的味道完全融入 其中。火不要过大，开锅后，小火慢炖即可。
煲汤时忌中途添加冷水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤 便失去了原有的鲜香味。同时也忌早放盐，因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固， 从而使汤色发暗，浓度不够。
常食香菇能促进新陈代谢，使人精力旺盛，不易发生感冒。香菇之所以能预 防感冒，是因为香菇中含有蘑菇核糖核酸，可以刺激人体组织细胞释放干扰素， 消灭病毒，加强人体对病毒的抵抗能力。香菇中的香菇嘌呤也有较强的抗病毒功 能。此外，香菇的孢子上有槟榔状的小颗粒，这种小颗粒能刺激感冒病毒，使其 形成一层厚壁，这种厚壁形成后，感冒病毒便失去了使人和其他动物发生感冒症 状的能力。
红枣富含丰实的营养物质和多种微量元素，中医上讲：“干枣入心肺、止咳、 补五脏，治虚损、除肠胃癖气。”
现代女性在工作和生活中压力越来越大。情绪上容易波动，出现精神紧张、 烦躁不安、夜睡难眠等症状。想改善症状、纾缓情绪，可以服食些玫瑰茶。玫瑰 花味甘苦、性温，是著名纾缓情绪中药，还有滋润肌肤、美容除斑、降脂减肥等 功效。薄荷味苦辛，有健胃、通经络之功效。
三、玫瑰薄荷茶
玫瑰薄荷茶
原料：新鲜薄荷叶(可以切碎，味道会更浓郁)1 茶勺，干玫瑰 10 朵
、蜂蜜一 调羹。
制作方法：干玫瑰置于茶壶中，加入薄荷叶，注入开水，浸泡，水稍凉后加 入蜂蜜，即可饮用。