餐饮公司创业计划书之餐饮创业计划书
一．创业目标 发展以“和谐社会”为注册商标的餐饮品牌，利用合理有效的管
理和投资，建立一定大型绿色餐饮连锁公司。 二．市场分析 随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目
前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小；快餐以
西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但
当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中
式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。 随着
人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导
致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题？如何给消费者一个放心安全的饮食，成
为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐
饮业的发展趋势。绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。
在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色餐饮必将
成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。 三、实施方案
1．绿色餐饮服务业的模型。 以顾客为中心，周到服务，以顾客满意为目的，
笑脸迎宾，以诚待客，积极倡导绿色消费，通过使顾客满意，最终达到公司经营理念的推广。
2．目标市场的定位。 中高收入者能接受的餐饮业。顾客群：个体私营业主
+白领+其他。 3．市场策略。 产生工业化、产品标准化、
管理科学化、经营连锁化。 (1) 餐饮公司经营策略 员工的
服装，经营的理念，内部管理和总公司保持统一。 绿色餐饮是指食物种养、生产加
工、物流配送、餐桌消费及服务环境整个产业链条中的每个环节以一种天然、安全、无污染
的状况。在采购过程中，首先要会识别源头原料、自然无污染原料、绿色食品原料，尽可能
少购罐装、听装或其它已经加工制作的半成品原料，更要善于识别、杜绝采购被污染或腐败
变质的原料。 (2) 餐饮公司形象策略 在位于商业区、旅游景点区的
餐厅充分显示本公司的形象绿色、清洁、卫生、实惠、温馨。请专业公司为我们制定一套广
告计划，从公司的特点出发，力求共性中个性四、投资计划 " 由点做起，辐而为面" 。
立足于一个地区特点的消费群，初期发展就应形成一定的规模经营，选择好几个经营网点地
址后，同时" 闪亮全登场" 。以后再根据发展，辐射全国经营。 发展初期，积极引导
顾客绿色消费，使成为稳定的顾客消费群体。我们要根据人口流动密度居民收入水平，实际
消费等因素，在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地开餐经营。