酒店管理前厅部长考核试题问卷

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酒店前厅后勤部长选拔方案 一、书面申请、确定候选人： 二、候选人书面申请，经考核评议审定上岗。 三、候选人拟定书面工作设想与计划，以演讲的形式向酒店领导汇报，经老总、人 资经理、 大堂经理、前厅各楼面（部门负责人）、现前厅后勤经理打分评议、部门员工投票 通过。 四、书面演讲的内容： 1、部门人员的思想状态； 2、存在的问题；解决的方案； 3、下一步的工作打算与计划； 4、对部门员工之间矛盾纠纷的处 ...

餐饮管理行销方案 本行销方案适用中等成熟餐饮企业，专为企业量身制定，简述如下：本企划中心思想为：全员绩效工资制。即公司全体员工没有固定工资，要靠企业经营收益按员工岗位结算员工工资。 1、 首先要完善各岗位各项考核机制。 2、 完善公司管理制度。 3、 完善公司财务管理制度。 4、 完善公司采购制度，建立采购良性流程，制定采购标准。 5、 制定公司经营综合毛利率，出品的出成率。 6、 制定出品标准， ...

酒店前厅员工职业生涯发展计划 一．月度楼面优秀员工的评选制度 1.每月月度楼面优秀员工的受评级别是工作满整月的楼面部服务员、传菜员、迎宾 2.当月没有迟到、早退、事假、工伤、旷工的纪录，由人事部根据考勤纪录进行评选日当场提名 3.当月没有受到口头警告、书面警告、记过的处分 4.参与评选人员是楼面部服务员、传菜员、楼面部长、迎宾、后勤部主管、传菜部长、楼面经理 5．参与评选人员需在评选的记录纸张上， ...

酒店薪酬与福利待遇管理方案 目 录 一、工资部分：结构、等级、调薪、计算…………………( ) 二、职务岗位工资等级表：10级30档………………………( ) 三、浮动效益工资：考核标准室………………………………( ) 四、月度超产奖：标准与计算…………………………………( ) 五、年终双薪奖：标准与计算…………………………………( ) 六、福利待遇：内容与标准……………………………………( ) 附： ...

1、 负责传菜部日常工作，做好员工的思想工作，并协助主管工作。 2、 严格遵守部门制定的班制时间，准时到岗，做好准备工作。 3、 协助主管开好班前班后会，具体贯彻落实班前班后会内容及检查结果并督办和处理汇报。 4、 每日上岗前必须按照餐饮卫生标准及仪容仪表标准例行检查，熟悉本公司环境，对硬件设备设施进行常规检查，做好维修及维护工作。 5、 做好前厅与后厨各点的沟通桥梁，熟悉菜肴及上菜程序，协助主任 ...

店务经理职责 职务名称：店务经理 直接上级：店长 直接下级：店务部长 管辖范围：全面负责前厅的管理工作，检查监督下属员工的服务工作。 1岗位职责 1.1管辖其指定范围内的部长及服务人员，同厨务经理及其它部门联系协调。 1.2明了餐厅内的设施设备，监督和管理餐厅内的日常工作。 1.3安排员工班次核整考勤。 1.4提出员工招聘计划培训和激励员工，确保餐厅的政策及标准得以贯彻执行。 1.5经常检查餐厅内 ...

　　新年伊始，万象更新，我们迎来期盼已久的20XX年，回眸20XX年，我们在**的带领下，按照年初提出的工作思路和目标，坚持以开拓经营、提升企业服务质量为重点，狠抓经营管理。在新的经济形势下，我们总结过去，以便更好的完成20XX年的工作任务，现将20XX年度工作总结如下： 　　一、xx年全年接待情况 　　前厅部始终把认真做好预订、接待服务作为工作重点。通过合理排房、提高入住率，热情满意的服务，接待 ...

酒店迎新晚会节目主持词 不知不觉间元旦临近，店里为了迎接新年的到来，组织了一场盛大的迎新晚会。员工们也空前活跃起来，各部门出谋划策，紧张而有序的排练着，晚会设一等奖1名；二等奖2名；三等奖3名。当然了，贵在参与嘛。参加晚会的四大部门是前厅部、厨房部、营销部和后勤部，前厅部又分七个部门，厨房部又分五个部门，共计14支代表队参加。每个部门都卯足了劲，暗暗较劲，谁都希望自己的团队能夺得桂冠，真可谓是“八 ...

组织部长会议经验交流材料 20XX年，我们紧紧围绕建设西部果畜强县、煤炭工业重县、生态旅游名县、品牌教育大县、和谐文明新县的“五县”建设目标，突出“项目大推进、招商大突破、投资大增长、县城创国卫、创建省级园林县城和环保模范县城、做大煤炭、做强果畜、做靓县城、做响旅游、做好园区、做优环境”重点，广泛深入地开展“创建学习型党组织、学习型领导班子，争当学习型党员、学习型干部”，即“两创建两争当”活动，着 ...

旅游管理专业实习报告 梁梓媚 在历练中成长 回顾这段实习日子，点点滴滴都成为我人生中弥足珍贵的难以忘记的不同寻常的回忆。作为一名在校大学生、一名成年人，在这真实的的工作环境中，给我们即将走出校园面对社会起到了很好的缓冲作用。 一、实习目的 旅游管理专业是一个实践性很强的专业，通过专业顶岗实习，加深我们对前两年所学知识的理解和掌握程度，通过实操来掌握实习部门的工作流程，初步接触和掌握旅游企业（酒店、 ...