鄂托克前旗旅游业发展概况

一、 鄂托克前旗旅游业发展概况

鄂前旗旅游事业起步于1998年，当年旗人民政府筹集资金30万元，建立了全旗唯一的旅游景区--鄂尔多斯文化旅游村，经过近十几年的发展，鄂尔多斯文化旅游村已成为内蒙古西部地区唯一的AAAA 级草原旅游区。

鄂前旗现有旅游企业21个，其中景区景点6个（国家AAAA 景区1个）；星级饭店4家（其中1家待批）；旅行社1家；马文化协会1个；巴音杭盖民间旅游艺术团1个；旅游产品制作企业3家；旅游纪念品销售企业3家；旅游定点接待户85户，其中农家乐接待户41户，牧家接待户35户，渔家乐接待户9家，现有投资50万元的农牧家接待户8家；旅游定点商店25家，旅游艺术品及民族用品、民族服饰制作户20户。

为加快旗旅游业的发展2005年底旗人民政府聘请北京大地风景旅游景观规划设计院编制了《鄂托克前旗旅游发展总体规划》、《鄂尔多斯沙漠大峡谷旅游区修建性规划》、《鄂尔多斯风景道总体规划及重点地段控制性详细规划》。经过科学规划，现从西到东已形成一条完整的旅游线路，由水洞沟至鄂尔多斯沙漠大峡谷，长达210公里，并被规划命名为鄂尔多斯风景道。鄂尔多斯风景道开创了国内风景道建设之先河，被成功注册为中国第一条风景道，这条风景道以“穿越〃本色鄂尔多斯为主题”，沿途可以体验：草原观光、生态观赏、大漠探险、民族宗教、古迹探索、红色旅游、塞北江南水乡游以及农家乐牧户游等。

2007年鄂前旗共接待游客85万人次，实现旅游收入4.5亿元，在全市九个旗、区（管委会）中，鄂前旗旅游业发展连续两年排名第三，农家乐旅游项目的发展得到了市旅游局的推广，成为全自治区的典范。旅游业作为第三产业的支柱作用逐渐显现。

二、旅游景区景点简介

（一）鄂尔多斯风景道主要景区景点：

鄂尔多斯风景道——中国第一条风景道

鄂尔多斯风景道――中国第一条风景道,2006年由北京旅游景观规划设计院提出并负责编制规划，风景道从明长城至鄂尔多斯沙漠大峡谷旅游区，全长210公里。

鄂尔多斯风景道横穿鄂托克前旗的南部，由X627 (银川到敖镇) 和S216 (敖镇到城川镇) 路组成，该线路从银川进入，经我旗明长城、上海庙镇工业园区、大汗行宫、鄂尔多斯文化旅游村，过敖镇三段地工委、大沙头，到城川镇的鄂尔多斯沙漠大峡谷旅游区，从鄂尔多斯沙漠大峡谷旅游区穿出进入乌审旗境内，全长210公里。途经六个景观带（荒漠草原景观带、鄂尔多斯高原梁地景观带、农田乡村景观带、人工造林景观带、低湿地景观带、沙漠峡谷景观带），包括六大节点（明长城、蒙汉文化主题旅游区、大沙头、敖镇、宥州古城、大沟湾）。鄂托克前旗的三个重要城镇，上海庙镇、敖镇和城川镇，分别是风景道的起点、中心和终点。

鄂尔多斯风景道的设计，将鄂前旗旅游资源有机串连和组合，使鄂托克前旗旅游业发展具有了新的竞争优势和发展活力。随着我旗旅游业的发展，该风景道将不仅局限于鄂托克前旗境内，它可以继续向前延伸，从我

旗城川镇鄂尔多斯沙漠大峡谷旅游区过乌审旗、成吉思汗陵、东胜、响沙湾到包头，与呼包二市旅游线路有机对接，形成了宁夏与内蒙古之间的旅游大通道，对蒙、陕、宁旅游经济圈的形成，促进三省区旅游资源共享、线路共享、优势互补有着重要的意义。因此，鄂尔多斯风景道是鄂托克前旗重要的经济路线、旅游路线和交通路线。同时，鄂尔多斯风景道是国内

第一条经过规划设计的风景道，开创了国内风景道建设之先河。为加快鄂尔多斯风景道建设，2006年鄂托克前旗旅游局成功注册了“鄂尔多斯风景道――中国第一条风景道，穿越〃本色鄂尔多斯”商标。

1. 明长城

明长城已被列入《世界遗产名录》。

从宁夏回族自治区银古高速公路往东行驶，您就不必为“不到长城非好汉”而感到遗憾了，因为象征着中华民族勤劳、智慧的古长城就在您的脚下。

位于鄂前旗上海庙镇西部的明长城遗址，西起黄河东岸向东绵延数百公里，在鄂前旗境内长达58公里。它虽经历了数百年的风风雨雨，但整体依旧完好，由黄土夯筑，夯层为8至12厘米，墙体和墩台（敌台）构成主体，墩台排列整齐，每墩相距150米。历经苍桑的墩台现在仍然高达12米、墙体高6.5米。流经鄂前旗境内的水洞沟河，从长城的豁口处穿过，此豁口为这段长城的防御重地，筑有关城和其它重要防御设施。明长城在鄂托克前旗境内共有7处烽火台遗址，而今，它们虽然已被历史的长河冲刷得千疮百孔，但它的风骨却更加令世人所钦佩。

2. 中国最早发掘的旧石器时代文化遗址——水洞沟遗址

水洞沟，属黄河一级支流，是旧石器时代晚期原始人的发祥地，发源于宁夏灵武市与盐池县交界处的宝塔，在明长城南侧拐弯，流经鄂托克前旗西角的上海庙镇的芒哈图后入黄河干流，全长60公里，流域面积950平方公里。水洞沟沟宽50-200米，沟深6-14米，两岸为棕钙土。由于沿河有泉水溢出，形成许多小洞，故称“水洞沟”，水洞沟遗址见证了中西方文化交流的历史，这里保持了古朴的雅丹地貌。该遗址是全国重点文物保护单位。

3. 上海庙立体生态旅游公司

上海庙立体生态旅游公司是亿利资源集团投资近2000万元建成的集餐饮、住宿、旅游、休闲为一体的现代化旅游基地，公司始建于2000年，经过两年多的建设于2002年8月2日正式对外营业。公司位于鄂托克前旗上海庙镇，这里交通便利，与宁夏平原隔河相望，距宁夏首府银川仅58公里，距鄂托克前旗政府所在地70公里，据史料记载：13世纪初成吉思汗曾率军驻足此地，因水草丰美而居此养精蓄锐；因兵强马壮而萌发征服欲望，因苍天赐予他神力而横跨欧亚大陆。

近两年来，亿利资源集团公司通过对43万亩天然甘草进行围封保护，以建设优质甘草为主，以优质牧草和沙旱生珍稀植物为辅的中蒙药材基地，并形成了自然景观十分优美的立体生态观赏区，且与明长城和水洞沟、沙湖等旅游景点紧密联系在一起，成为内蒙古自治区西部最大的草原观光旅游接待区，能同时接待400人用餐、100人住宿。

在这里您可聆听成吉思汗的故事，体验成吉思汗的遗风，观看马

术表演，体验骑兵雄风，也可欣赏宫廷音乐，观赏宫廷歌舞，品尝宫廷圣宴－－诈马宴。

联系电话：0477--7871188

4. 鄂尔多斯文化旅游村

鄂尔多斯文化旅游村是国家AAAA 级景区，是鄂尔多斯西部地区唯一体现草原民族风情的旅游景点，是宁夏银川长城发展集团有限公司为加强区域经济合作，弘扬民族文化投资的控股公司。该公司现有资产总额2700万元，员工100余名。

该旅游区位于内蒙古广袤无垠的鄂尔多斯大草原，鄂托克前旗境内的敖银公路边，占地总面积28000亩，距银川86公里。景区设有传统的蒙古包群、高档的住宿区，实现了“吃、 住、娱、购”一体化的消费服务。

景区主要项目：蒙古族歌舞表演、鄂尔多斯婚礼表演、蒙古族服饰表演、蒙古式摔跤、射箭、骑马、骑骆驼、象棋、苏勒德祭坛、敖包祭祀、特布德庙游览、飙车、沙滩摩托、游泳、垂钓。

联系电话：0477—7872116

5. 阿日宾生态旅游有限责任公司

阿日宾生态旅游有限责任公司是由特布德嘎查牧民阿日并吉日嘎拉投资兴建的。阿日并吉日嘎拉全家5口人，承包草场6200亩。从1999年开始，阿日并吉日嘎拉先后投入67万余元，打配套机电井10眼，铺设地埋输水管道3300米，开发水浇地660亩，购买播、割、收、打等农机具10台（套），建设96平方米育肥棚1处。他家种植优质牧

草、麻黄等200多亩，各种绿化苗木葡萄等330亩。每年出栏羊400多只，其中育肥羔羊200多只，农牧业收入达到18万元，成为鄂托克前旗规模最大、机械化程度最高的家庭种养殖户。

2003年，他投资9万多元，在自己承包的草场上，盖起9间砖房，4个蒙古包，利用当地蒙古族风情草原、沙漠、农田及自制的奶食品发展家庭旅游业。现已发展成为鄂前旗生态旅游的典范。

联系电话：7833328

6. 大沙头旅游区--中国沙漠赛车基地

漠海雄关大沙头是鄂托克前旗政府所在地敖勒召其镇的一个标志性自然景观，总面积441050亩，位于蒙、陕、宁三省区交界处，距宁夏银川市120公里，距银川河东国际机场80公里，距银青高速公路50公里，是驰名中外的毛乌素沙漠的源头，海拔高度1400米至1500米，毛乌素沙漠由此向南绵延数百公里进入陕西省境内，总面积4.1万平方公里，是全国第三大沙漠。

关于其来源，众说纷纭，扑朔迷离。相传，13世纪初，元太祖成吉思汗西征路经此地时，被这里的千顷碧野、万顷森林和悠然自得的牛马羊群所感染而驻足，忽然，他的宝骑一声长嘶、翻蹄亮掌，向南飞驰数百公里，成吉思汗回首北望，只见一道霞光（蒙语陶伦）从现在的大沙头直冲九霄。从此，成吉思汗宝马所踏之处，便形成了毛乌素沙漠，而漠海雄关——大沙头则因霞光冲天而披上了神秘的色彩。

景区以沙漠风光的独特神秘、民族文化的神奇博大为底蕴，不断开发沙漠冲浪、沙疗中心、军事拓展基地，打造中国沙漠赛车基地，

树立“大漠征途，勇者无惧”的旅游形象。

2007年成功举办了首届大沙头沙漠赛车节，吸引游客达2万人次，通过此次活动也吸引了大批投资商前来投资，并被西北风情旅游联合会授予自驾车基地称号。2008年8月，鄂前旗与东胜区联合举办全国一流的穿越本色鄂尔多斯汽车邀请赛，真正将大沙头打造成为鄂尔多斯市赛车运动基地、中国沙漠赛车基地。

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7. 榆树壕蒙古长调旅游区（蒙古人血液里的歌声）

在茫茫的毛乌素沙海中，有一处有着悠久历史的天然杰作，古往今来，它以神奇的传说、迷人的风景、永恒的绿色和清纯的古榆圣水，款待过国内外千万游人，这就是位于城川镇巴彦希里嘎查境内的榆树壕。

古老的鄂尔多斯民歌《六十棵榆树》中：“远望着郁郁葱葱的六十棵榆树哟，虽然年年大旱还是那样繁茂翠绿；远望见青烟缭绕的吉仁希布尔（溪水）哟，东西两面的风水都让它独占了呀”！歌唱的就是这块风水宝地。

榆树壕东西宽2公里，南北长5公里，东西两侧是绵延起伏的金色沙丘，在方圆10平方公里的“壕”中长满了古榆树，在“壕”的北端座落着“六十棵榆树庙”，庙周围的数十棵古榆或前俯、或昂首、或斜卧，千姿百态、苍劲古朴。被誉为“八大榆神”的树体上，开有大、小、高、低各异的树洞，每逢农历五月初三的“神榆节庙会”，洞中便会溢出清纯的“榆泉”，供人们尽情品尝。

相传，很久以前，这里曾是一块“帽子落入草中找不着，肉掉到地上沾不着沙”的卧马宝地。原本没有一棵榆树，后来由于长年的烽火战乱和连年大旱，很快，往日“风吹草低见牛羊”、“百鸟竞相飞、清溪苔上流”的美景便一去不复返了，生活在这里的牧人被风沙逼迫的背井离乡。清乾隆年间，当一对蒙古族百岁老人恋恋不舍的将要离开他们世代生活的土地之时，他们老泪纵横、望沙兴叹，一边祈祷、一边种下一粒榆荚，并双双捧着神圣的招财桶浇了九九八十一次圣水，等啊等啊，最后，他们永远的安睡在了这粒深深寄托着他们绿色希冀的榆荚旁，这对老人去世的这一天，正好是农历五月初三。这对老人的赤诚，感动了神灵，七十二天之后，这粒榆荚突然奇迹般的生根发芽，长成了参天大树。之后，这棵“神榆”每年都要播洒榆荚，繁衍后代，时至今日，每年五月初三这一天，总要有一场淅淅沥沥的绵绵细雨降临，以养育幼小的榆树和祭奠珍爱绿色的老人。后人为了纪念这对老人，乞望得到“榆神”的保佑，遂在一对老人长眠之处修建了庙宇，相传，庙宇建成这一天即五月初三，“壕”里正好生长着六十棵榆树，便给此庙取名为“六十棵榆树庙”。

如今，随着人们环保生态意识的增强，榆树壕真正成为以榆树林为主的生态旅游区，参天的榆树不计其数，每年五月初三举办的“神榆节庙会”上，数以万计的中外游人在这里或赛马、或摔跤、或射箭、或畅饮“神榆泉圣水”、或祭奠、或静听喇嘛诵经、或观赏民族歌舞，去体味那美丽动人的传说，去领略大自然的神奇、去倾听或参予那悠扬的歌舞。

联系电话：0477--7801064

8. 宥州古城（西夏王朝的起点和终点）

宥州城建于唐元和十五年（公元820年），据今已有1000多年的历史，它反映了唐代鄂尔多斯的繁荣。据史书记载，唐开元9年，居住在这一带的胡人康待宾起义反唐，唐王朝在镇压叛乱后，将参加起义的民众疏散到江淮渚州。而这些人世代游牧，迁徙无定，不习惯中原的农耕生活，日夜思念故土，迫切要求返回故乡。于是，开元26年，朝庭命宰相牛仙客在鄂尔多斯设一新州，以安臵从江淮地区返回的民众，并将此州取名为宥州，以示唐政权的“宽宥”之意。

宥州古城城址位于鄂托克前旗城川镇城川嘎查北1公里处。古城南北长750米，东西宽500米，以“夯土”之术建成的城墙而今仍兀立于地上。东、南、西三面分别有城门，是为瓮城且城墙之上有角楼和马面（凸面）等防御设施数座。大约在南宋末年，宥州城被弃。

宥州古城遗址现以历史悠久、内含丰厚的“古钱币文化”而受到海内外游客的青睐。城内出土的古币中，从西汉到清朝的古币应有尽有，但奇怪的是没有元、明两代的古币。以唐、宋的古币为最多，其中：唐“开元通宝”、宋“太平通宝”、“宣和通宝”、“皇宋通宝”、“圣宋元宝”等古币是稀世珍宝对研究我国古代经济、人文、社会等的发展史具有十分重要的意义。宥州古城2006年2月被评为全国第六批重点文物保护单位。

9. 鄂尔多斯沙漠大峡谷旅游区（文明初曙农牧人家沙漠水韵） 鄂尔多斯沙漠大峡谷是大自然的杰作，它位于鄂托克前旗城川镇

东南18公里处，发源于陕西省白宇山北麓的无定河注入鄂尔多斯沙漠大峡谷。鄂尔多斯沙漠大峡谷不仅以优质“红星”苹果、红尾鲤鱼和避暑盛地――滴哨沟而驰名四海，更以古“河套人”的故乡而闻名于世。

1922年，法国天主教神父、地质古生物学家桑志华首次在这里发现3件古人类肢骨化石，翌年，他又与古生物学家德日进组成考察队，在这里进行了深入考察，发现了包括45个种类的脊椎动物化石和一批旧石器时代的文化遗存。后来，德日进先生在研究这些古化石时，意外发现了一颗人的上门齿化石，经北京协和医院研究，取名“河套牙齿”。

本世纪四十年代，我国考古学家裴文中先生在他的著作中首次使用了“河套人”和“河套文化”（即萨拉乌素文化）两个中文名词，从此，鄂尔多斯沙漠大峡谷“一鸣惊人”。此后的三十年间，内蒙古自治区考古学家汪宇平和中国科学院古脊椎动物与古人类研究所的两位考古学家裴文中、贾兰坡等先后多次来到这里进行了深入系统的考古研究，共发现“河套人”化石10多件、旧石器100多件。“河套人”及遗址不仅内容丰富，而且所处地理位臵重要，具有非常重要的历史和科研价值。该遗址被评为全国重点文物保护单位，国家水利风景名胜区。

鄂尔多斯沙漠大峡谷因无定河的曲折前行形成了深厚壮观的北方沟川地貌和水回田绕的南方水乡风光，绘就了一幅独特而神奇的自然风情画。每当夏秋时节，漫步在沟顶，一派生机盎然的景象；穿行在

沟底，沟川回绕，土崖悠悠，荒沙漫漫，古木巍巍，一派原始气息。境内“琵琶岛”上禾苗飞舞，百鸟啾啾；“水帘洞”处流水潺潺，涛声悦耳；“花果园”中蜂飞蝶舞，百果飘香；“美人湖”里鱼儿闹。再加上热情好客民族的相伴，令人仿佛臵身桃园仙境，确有回归自然、流连忘返的感觉。据专家考证鄂尔多斯沙漠大峡谷目前在世界上绝无仅有，它所形成的地质地貌及峡谷河流曲折蜿蜒的景观在世界上独一无二。

2006年初，鄂前旗人民政府聘请北京大学研究与规划中心编制了《鄂尔多斯沙漠大峡谷旅游区修建性规划》，4月28日通过专家评审，旅游区总体定位：展现人、自然、环境、文化的时空变迁，主题定位：文明初署、牧农人家、沙漠水韵。2008年6月4日鄂托克前旗人民政府与内蒙古兴宇旅游文化投资有限公司正式签订了开发鄂尔多斯沙漠大峡谷旅游区的协议。

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（二）红色旅游景区景点

1. 王震井——内蒙古自治区重点文物保护单位

王震井位于鄂托克前旗城川镇黄海则村李有义门前50米处。从井口到井底深 13.2米，井底直径1.5米，水深30厘米。

1942年，解放区军民响应党中央“自已动手、丰衣足食”的号召，在王震将军的指导下，掀起了大生产运动。1944年，八路军在黑梁头种地，为解决饮水困难，开凿出这眼井。1987年8月1日，旗人民政府为教育后代、保存革命遗迹，在这里立了碑，并被确定为鄂尔多斯

市爱国主义教育基地和国防教育基地。

电话：0477--7801064

2. 城川延安民族学院-中国民族政策的试验田 培养民族干部的摇篮

位于鄂托克前旗城川镇城川中学校园内，占地面积60余亩。该旧址也是1945年2月伊盟工委的所在地。

1941年9月，中共中央西北局受中央委托，为广泛发动各民族的抗日运动，在延安大砭沟成立了民族学院。1944年4月由于工作需要，由延安迁到接近少数民族地区的定边，称三边公学。1945年2月，原中共城川工委改为中共伊盟工委，民族学院也迁至城川，改称为城川民族学院。解放后，在党中央的关怀下，在北京成立了中央民族学院(后改为中央民族大学) ，城川延安民族学院也就是中央民族学院的前身。城川延安民院做为党的民族政策试验田和培养少数民族干部的摇篮，为党和国家输送了大批合格的从事民族工作的高级领导干部，为伊克昭盟的解放乃至内蒙古全境的解放，做出了巨大贡献。

2002年9月，鄂托克前旗党委宣传部、文明办、文管所在旧址建延安民族城川纪念馆1座，占地面积400平方米，馆内有“延安民院革命史陈列展”，陈列图片500余幅，文物70余件，是鄂尔多斯市爱国主义教育基地、国防教育基地之一。

电话：0477--7801064

3. 三段地工委旧址

中共三段地工委旧址位于敖勒召其镇三段地。1936年6月，中央

红军的西征红军左路军解放了定边、盐池，同年7月，中共蒙古工委派骑兵游击队进驻二道川、三段地宣传抗日，10月在三段地成立了中共鄂托克工委。当时也叫三段地蒙民招待所。1939年，易名为中共三段地工委。1946年，中共三段地工委改为中共鄂旗工委与新分设的伊西工委合署办公。1983年，为纪念革命老根据地和教育子孙后代，修健了工委旧址。现有土房5间，为土木结构，内存党旗和曾经在工委工作过的革命前辈们的照片以及当时所用桌椅等物品。

4. 马良诚、顾寿山烈士纪念碑

马良诚、顾寿山纪念碑位于昂素镇玛拉迪开发区境内，马良诚是伊克召盟蒙汉支队参谋长，第三大队队长。顾寿山是他的战友，他们为伊盟解放作出了突出的贡献，马良诚于1948年5月在解放战争中光荣牺牲，纪念碑于1989年8月1日从苏力迪迁至玛拉迪开发区，每年清明时节，当地的干部群众和学生都去扫墓，现已成为昂素镇爱国主义教育基地。

5. 乌兰道崩爱国主义教育基地

乌兰道崩爱国主义教育基地位于乌兰道崩嘎查古城，东西350米，南北410米，是内蒙古自治区重点文物保护单位。

三、旅游线路

1. 旗内旅游线路

敖镇--大沙头--大刍湖—阿日并生态旅游区—鄂尔多斯文化

村—慧鑫草原风情旅游度假村—沙冬青、马兰花保护区—大汗行宫

—上海庙工业园区—明长城—水洞沟

敖镇—大沙头—巴彦希泊日草原—敦达图现代农业示范基地

—宥州古城—汉代古墓—苏坝海子十里长廊—大场子现代农业示范基地—鄂尔多斯沙漠大峡谷旅游区

敖镇—大沙头—沙景湾—呼和淖尔—包日陶勒格敖包—阿日

赖庙—马良诚、顾寿山烈士纪念馆—阿拉格苏勒德—哈日根图庙—阿拉腾嘎达苏

敖镇—大沙头—温泉泳馆—北大池—马鞍桥—哈拉色日草原

—榆树壕

2. 联合旅游线路

（1）“寻觅成吉思汗旗臶”—文化旅游线路

银川—大汗行宫—鄂尔多斯文化村—大沙头—阿拉格苏勒德

—察罕苏勒德—京肯苏勒德祭祀区—银海旅游度假村—成吉思汗陵—东胜区—响沙湾—准格尔旗—包头—呼市

（2）“丝路北道、飞动激情”—西北风情旅游精品线路

敦煌—嘉峪关—酒泉—张掖—武威—兰州—平原—固原—中

卫—银川—鄂托克前旗—乌审旗—成吉思汗陵—包头

（3）“西夏王朝的起点与终点”—西夏王朝文化旅游线路

银川西夏王陵—鄂托克前旗宥州古城—统万城—成吉思汗陵

—黄帝陵—秦始皇陵

（4）“穿越本色鄂尔多斯”特种旅游线路

银川—大汗行宫—鄂尔多斯文化旅游村—大沙头沙漠赛车基

地—城川延安民院—鄂尔多斯沙漠大峡谷旅游区—萨拉乌苏河套人文化遗址—巴图湾—成吉思汗陵—东胜—响沙湾—包头

（5）“多彩文化、神奇蒙西”—文化生态旅游线路

银川—大汗行宫—鄂尔多斯文化旅游村—恐龙足迹化石保护

区—包乐浩晓温泉—百眼井—阿尔寨石窟—西鄂尔多斯自然保护区—蒙西工业旅游区—乌海

四、宾馆饭店

1. 鄂前旗宾馆

电话：0477—7628616 传真：0477—7628645

2. 鄂托克前旗电力宾馆

电话：0477—7626889 电话：0477--7626899

3. 食品宾馆

电话：0477—7624444 0477—7623754

4、鄂托克前旗联合运输有限责任公司旅游宾馆（待评1星级） 电话：0477—7629321

5. 蓝盛宾馆

0477-7629841

6. 林彦宾馆

0477-7623530

7. 兴源宾馆

联系电话：7629034

五、旅游企业\旅游购物

1. 鄂前旗可汗苏力迪乳制品厂

联系电话：0477—7625795

地址：内蒙古鄂托克前旗敖镇经济开发区

2. 牧人斋民族用品店

经营范围：民族百货用品、民族工艺品、民族佛教、餐具全套、民族日用品、民族地毯、挂毯、哈达、民族饰品、奶食品等；民族磁带、VCD 、CD 、碟大全、民族音像、民族书刊。

联系电话：[1**********] 0477--7667385

地址：鄂托克前旗工商局对面

3. 玉兰民族服饰行

经营范围：各种服饰设计制作、舞蹈服饰、丝绸批发零售、各种民族用品、蒙古刀、哈达、银器、各种蒙古头饰、传统手工艺品

联系电话：0477—7622991

地址：南市场南面10米处

4. 孟根花民族服饰行

经营范围：各种服饰设计制作、舞蹈服饰、丝绸批发零售、各种民族用品、蒙古刀、哈达、银器、各种蒙古头饰、传统手工艺品

联系电话：[1**********] 0477—7621093

地址：鄂托克前旗总工会俱乐部楼下

5. 苏力迪量贩超市：

经营范围：自制奶酪、酥油、炒米、名烟名酒、日用品、蛋糕、副食等

联系电话： [1**********] 0477—7664108

地点：鄂托克前旗工商局对面

6. 旭峰商贸中心：

经营范围：民族特色、奶制品、地方名酒、日用百货、文化用品、家具等

联系电话：[1**********] 0477—7623863

地址：鄂托克前旗广场南侧

7. 长城贸易商行：

经营范围；民族特色、牧园酒厂的金牧园、阿日贡酒、敖镇苦瓜酒、日用百货、文化用品、工艺品、奶制品等

联系电话：[1**********] 0477--7624368

地址：鄂托克前旗农行对面

8. 图娅金银器加工店：

经营：各类金银器加工、民族用品制作、销售

联系电话：[1**********] 0477--7624878

地址：鄂托克前旗食品宾馆对面

9. 呼雅格民族乐器行：

经营范围：生产销售、民族乐器：马头琴、三弦、四胡，各种木头雕刻、舞蹈道具、肉盘、香炉等

联系电话：[1**********] [1**********]

地点：鄂托克前旗教育局对面

六、特色餐饮

1. 奶茶

蒙古人喝奶茶的风俗，以其独特的方式和无穷的情趣，吸引着许多中外游客。当人们品尝后，都赞不绝口。

客人进入蒙古包落坐之后，不一会儿，主人便热情地把一碗热气腾腾的奶茶，用双手端到您的面前，为您接风洗尘。长条木桌上摆放的炒米、奶制品、点心任你享用。臵身其境，您就会感到一股暖流涌上心头，叹服蒙古人的热情好客，纯朴厚道。

蒙古人视奶茶为饮食。“宁可一日无食，不可一日无茶。”蒙古人喝奶茶极为讲究，方式各不相同：或先往精制的瓷碗中放上少量的炒米，与奶茶同饮；或把奶油、奶皮子、奶豆腐、炒米泡在奶茶中一同吃，且喝奶茶，不受时间限制，不受量的约束，想喝多少喝多少，盛奶茶的铜壶或铝壶就放在火盆上，随时可以添用。直到他们喝到浑身出汗或消除了疲困，才感到满足。

蒙古人熬制的奶茶，没有膻味儿，味道极好。最关键的一点，必须掌握好火候，使奶茶熬成浅咖啡色。否则，便影响奶茶的味道。怎样熬奶茶呢？先把砖茶掰碎，把茶叶放到铁锅或铜壶、铝壶中煮上一段时间，之后滤出茶叶梗，最后兑入牛奶或羊奶，放入适量食盐，再煮沸一会儿，

便制成了喷香可口的奶茶。喝奶茶可解除疲劳，增强食欲，帮助消化，降低血压，防上动脉硬化。

同时蒙古人敬让客人喝奶茶，既是一种礼仪行为，又是增进友谊、表示虔诚的举动。 来到鄂前旗的客人，一定要细细品味一下鄂尔多斯的奶茶，您一定会因奶茶的美味而倾倒。

2. 炒米

炒米，蒙古语称：“蒙古勒巴达”，意为“蒙古米”。它是糜子经煮、炒、

碾等工序加工而成的。

炒米历史悠久，据史书记载，炒米的上述制作方法，早在我国汉代时就出现了。

对于蒙古族来说，炒米更有一段动人的故事。相传，公元1219年，回回国的瓦勒乞黑等三名商人，带着织锦料子、棉织品、日用百货到蒙古地区做买卖。成吉思汗亲自接见，并以厚礼招待，还让他们住在干净的白毡帐里。瓦勒乞黑临别时，成吉思汗从属下选派450名懂得西方风俗习惯的穆斯林， 让他们跟着瓦勒乞黑去做生意。他们带着金银财宝去了那里，除了一人侥幸脱逃外，其他人全被镇守讹答刺城的将军亦纳勒术赤黑杀害。成吉思汗闻讯后怒火万丈，秘密派使者打入其内部，让哈森协助提供一份回回国的地图。机智的啥森为避免关卡的检查，就把使者的头发剃光，并给他涂上紫色的合成药物，然后把回回国的地图印在他的头上。使者的头发长长后，便日夜兼程返回本国，把地图交给成吉思汗。不久，成吉思汗就率领20万蒙古大军，带着炒米等干粮西征。成吉思汗兵临讹答城下，回回国的援兵从后面包围了成吉思汗的军队，由于缺水少粮，成吉思汗命众将士自己掘井饮用，还依靠仅有的一点炒米，度过了生命的难关，直到后续部队赶来，才把该城攻克，活捉了杀害蒙古商队的刽子手亦纳勒术赤黑，并让他饮金银水而死。

可见，炒米在蒙古人心目中占有极其重要的位臵。

同时炒米便于携带，易于保存， 放牧时牧羊人带上炒米，炒米里加上一把炒熟的黑豆或黄豆，就是极好的干粮。 因此，炒米成为蒙古族最喜爱的食品之一。

3. 羊油馓子

每逢过年或有喜庆之事，蒙古族牧民便忙碌地炸羊油馓子。

羊油馓子炸成后，就同其它食品一同摆到桌子上，供人们享用。羊油馓

子为长条形，一层一层地垒到桌子上，足有一尺高。浅黄色的羊油馓子上放着几颗红枣，显得格外吉祥。无论纵看或横看，都有一种耐人寻味的线条美。 制作羊油馓子的原料，有白面、素油、糖、白帆。往一定量的白面中，放上适量的白帆、素油和糖，用水和起来。面和的不能硬，也不能软。让它饧上一会儿，就可以制作了。制作时，应根据馓子的大小，把饧好的面揪成小面剂，放到面案上搓成细长条，对折几次，很快放到滚热的羊油锅里炸熟。羊油馓子晾凉后，表面裹着一层洁白的羊油，看上去黄、白相间，很有特色。

吃的时候，把羊油馓子掰碎，泡在奶茶中。羊油馓子吃在嘴里，酥脆甜香，别具风味。

4. 酥油

提炼酥油（黄油）的原料，有牛奶和羊奶两种。

每年六、七月份是炼制酥油的最繁忙的季节。纯净的奶汁，放在干净的坛子里发酵后，再把木制的工具放在坛子里上下不停地捣。当奶子变成稀糊状时，视其温度高低，兑上水再捣。捣着捣着就看到奶汁上漂着一层油。把这层油撇到无锈渍的锅里，放入一把炒米，移至温火上熬炼至没有水分时，即制成了酥油。

牛奶熬制的酥油呈黄色，羊奶熬制的酥油为白色。黄色酥油为上品。夏天，酥油为液体；天凉后即成为松软的固体。

5. 酸奶

入夏，在草原作客，无论走到哪座蒙古包，牧民都会让您喝碗清凉适口的酸奶。

酸奶是牧民家家户户必备的清凉饮料和充饥解渴食品。酸奶，是用牛奶或羊奶发酵制成的。酸奶清香偏酸。酸奶中若放上适量的白糖，喝起来就酸甜适口，爽人心脾，诱人食欲。

入夏至深秋，是奶子最充足的季节。这时，牧民都要自己动手制作酸奶：用一只洁净、防锈的容器，把牛奶或羊奶倒进去，用木杵上下捣，撇去浮油熬上一段时间，加入“发酵剂”（酸酪蛋或醋），搅拌均匀，盖上盖，臵于温暖处，让其发酵，一两天时间就成了酸奶。发酵时间越长，酸奶越酸。鲜奶通过直接发酵制成的酸奶，又叫卧奶。酸奶，奶汁稠、结块、均匀、颜色纯正，呈乳白色或淡黄色。酸奶是营养佳品，含水分83．5％，蛋白4．9％，脂肪2．1％，糖0．8％以及维生素、磷、铁、钙等。

酸奶中含有乳酸菌。乳酸菌产生的抗菌物质，可使肠道内形成酸性环境，抑制肠道内腐败微生物的繁殖，减少腐败菌在肠道内产生的毒素。能够增强消化能力，提高食欲，促进新陈代谢。由于酸奶中的胆碱含量较高，并有调节体内胆固醇浓度的作用，可以中和一些化学物质，预防心血管疾病。国外医学实验证明，酸奶具有一定的防癌作用。酸奶中含有一定的乳糖，可以通过自身的乳糖酶进行分解，被人体吸收，补充成

年人乳糖不足。

6. 奶皮

奶皮为奶制品中最可口的营养食品。其制作历史已近百年。

奶皮的制法是将鲜奶入锅煮熟后，控制火力，微火烘煮，并不断搅动，使水分慢慢蒸发，奶汁浓缩，在锅底凝结成一个圆形的黄色奶饼，放凉处阴干，即成。奶皮纯黄夹白，油渍点点，入口奶油溢香，酥柔味美，不油不腻，营养丰富，不但可供日常食用，而且更是逢年过节、迎亲嫁女待客的上品，也是探亲访友、慰问老年人的礼品。

7. 奶酪

奶酪的制作方法是：将未制成酥油的原油撇出来，剩下的奶子倒入干净无锈渍的锅内，臵温火熬１－２小时后，奶子便发生了质的变化，呈白色的

东西大量沉入锅底，上面是一层黄水。然后，将其倒入干净的坛子内，

隔夜晾凉。次日，把它倒在布兜里，挂在房梁上，下面接上瓷盆，连夜控水。水淋干后，倒在盆里，放上适量

白糖。手抓一把，使劲攥，奶渣便从指缝间挤出来，或用粉条机把它压出来，即制成了奶酪。

8. 马奶酒

马奶酒是牧民亲自酿制的传统的名贵饮料。每逢盛夏，辽阔的草原上，到处飘溢着马奶酒的清香。节日喜庆，接待宾朋，邻里欢聚，餐桌上总少不了独具特色的马奶酒。

牧民祖祖辈辈生活在草原上，年年月月都离不开马奶酒。这样，有关马奶酒的礼俗，马奶酒的文化便应运而生。

传说，元朝皇帝忽必烈，有次在皇宫宴会上，高兴地捧着盛在金碗中的马奶酒，犒赏立下汗马功劳的文臣武将。有名武将过于兴奋，竟喝的酩酊大醉。有人气愤的指责这种失礼行为，忽必烈阻拦道：“慢哉，慢哉！马奶酒能帮助消化，让他安安稳稳地睡上一觉吧。”

从此，马奶酒的身价被大大提高。而且自古以来，牧民视马奶酒为极珍贵的饮料。每当客人临门，总要用马奶酒进行招待。他们认为，马奶酒清凉解渴，沁人心脾，酒精含量只有1．5到３度。饮用马奶酒不伤脾胃，还有驱寒、活血、舒筋、补肾、健胃、养脾、强骨的功能。

9. 手把肉

手把肉，蒙古语称“查纳森麻哈”。是蒙古人非常喜爱吃的食物之一。 过去，羊只冬春瘦乏，吃不到新鲜的牛、羊肉。现在，由于个别牧户加强了饲养管理，随时可以吃到鲜嫩的牛、羊肉。尤其逢遇节日、操办喜事、

宾客临门，手把肉更是必不可少。

倘有贵客登门，牧民全家老少总要走出蒙古包，恭候客人进包作客。喝过奶茶之后，主人便很快到羊群里挑选一只膘肥肉嫩的大羯羊，就地宰杀，扒皮入锅，只需喝几碗奶茶的寒喧功夫，就把肉煮熟了。肉赤膘白、热气腾腾的羊肉放到长条木盘里，看着色泽诱人，吃着肥而不腻，真是滋味不凡啊！

10. 羊背子

羊背子是蒙古人的餐中之尊。据《蒙古秘史》记载，“成吉思汉定天下，大享功臣，设全羊名为乌查之宴。”

蒙古人摆羊背子，只在隆重的场合进行，像接待贵宾、婚丧嫁娶、重大节日等。由于羊背子的用途不同，故挑选的羊只也不尽相同。宴席用的羊背子，选用的是肥尾大羯羊；供品羊背子，像祭敖包、祭神佛，选用的是当年的羊羔肉；礼品羊背子，选用的肥瘦、重量适中的羊。

蒙古人食用羊背子，比较讲究，异常隆重。当身着民族服装的蒙古族姑娘，满面春风地用双手端着长条形红漆托盘，放到主宾或长辈的餐桌上后，人们就会发现盘中摆放的羊背子是有一定格式的四腿“卧”在四个角里，羊背放在上面，羊头和颈骨放在羊背上，羊头朝着主宾。接着，主人便端着盛有鲜奶的银碗，向客人敬献洁白的鲜奶，以表示他们用最圣洁、最吉祥的食品和蒙古族最高礼节，欢迎客人光临。客人们依次接过银碗，需用右手无名指到银碗中稍蘸一点鲜奶，庄重地向天弹一次，向地弹一次，最后自已再象征性地品尝一下。表达了对天、地、神灵及主人的尊崇之情后，善于言辞的祝颂人，便用浑厚激昂的蒙古语调，吟唱着鄂尔多斯古老的、敬献全羊的祝词。

祝词完毕后，品尝一下，然后主宾把木盘调转，使羊头面向主人。主人从身上抽出精致的蒙古刀，在全羊四周割少许，放到小杯中，并向天泼洒，

以敬上天和大地。然后把全羊肉卸成50块。码到盘里，上面放上羊头，调转木盘，把蒙古刀刀柄递到主宾手里，两手平举，掌心向上，亲热地说：“请客人们用膳。”这时，主宾就按照当地的习惯，把羊头拿下来，再把全羊荐骨部两侧各切下三条肉进行交换，然后大家才一起用餐。

当三弦、四胡、扬琴、笛子、古筝等乐器奏起悠扬动听的酒歌乐曲时，容貌俊美的蒙古族青年男女，便随着乐曲声给大家唱歌敬酒：金杯里斟满了醇浓的美酒，赛啦尔白咚赛， 高举起献给尊贵的朋友，赛啦尔白咚赛。 银杯里斟满了甘甜的美酒，赛啦尔白咚赛，高举着敬给四方的亲友，赛啦尔白咚赛。

三巡美酒喝完，人们的情绪就像烈火一样点燃起来。歌声此起彼伏，既有姑娘们美妙柔和的音色，又有老年人怀古的吟唱。动人的歌声把人们的思绪带到了绿遍四野的草原，草原上雄鹰展翅，百灵鸟鸣叫，鲜花烂漫，欢快的马群、游荡的羊群寻觅其间。这种活动往往要通宵达旦，直到月落星稀。最后，人们再吃一些霍零饭（米和肉放在一起煮，放上食盐的饭）或全羊汤煮面 条，羊背子宴方告结束。到鄂尔多斯草原旅游，如果没有吃过羊背子，那将是人 们的终身遗憾。

11. 烤全羊

蒙语称“烤全羊”为“昭木”、“好尼、西日哪”，这是蒙餐宴席中一道最讲究的名菜，色、香、味、形俱佳，有浓烈的民族风味和地方风味，是蒙古民族中的餐中之尊，多在隆重宴会或祭典供献时用。《达斡尔蒙古考》中也写到，“餐品之尊，未有过于乌查（即烤全羊）者。”这种风俗，蒙古族至今还保持着。

烤全羊是在过去蒙古族饮食“火烤羊肉”的基础上，与“烤鸭”的方法结合而成的。烤全羊的制做过程是：选二年左右的肥绵羯羊一只，用水烫去

羊毛，开内脏，用调料腌制腹腔内，外面刷一层糖色和香油，风干后用铁链吊起放入烧好的烤炉内。大约四、五个小时后即可出炉食用。特点是：色泽全红好看，皮酥脆，肉鲜嫩香，烤全羊出炉的时候，香飘满室，令人垂涎。

烤全羊上席用一大木盘，使羊平卧盘中，羊脖上系一红绸带以示吉利和隆重。端入餐室让客人观看一下后，回到厨房内用刀切割。先上羊的脆皮，而后上切好的肉块，最后连骨头一块上，上桌时，随带合页饼、葱段、黄酱、醋、蒜末等，还配几盘牛羊肉做的热菜，以及牛羊内脏做的冷盘和奶食品。

12. 烤羊腿

据传，烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。

在成吉思汗东征西伐期间，掌管伙食的官员，为了缩短成吉思汗的吃饭时间，以便让他稍事休息，并未征得成吉思汗同意，就把成吉思汗经常吃的烤整羊，改为切块烧烤了。

当时，成吉思汗战事繁忙，并没有留意这些事。而侍从却天天向他端一盘烤羊腿让他吃。由于烤羊腿肉质酥香、焦脆，不膻不腻，他非常爱吃。以后，他每天必食，逢人还对烤羊腿赞赏一番。从此，牧民们的餐桌上便多了一道名菜。随着时间的流逝，居住在城市里的厨师，吸取民间烤羊腿的精华，实行科学烹调，它就逐步成为当今宾馆、饭店的名肴，受到人们的注目和青睐。

到鄂尔多斯草原观光游览，畅饮马奶酒，饱饱吃上几顿烤羊腿，对初来乍到的人来说，这是多么渴望的一种追求啊！

13. 羊杂碎

羊杂碎是鄂尔多斯的风味小吃，已经有几百年的历史。

羊杂碎自问世之日起，一直受到农牧民的欢迎。不仅由于它鲜美适口，还因为它是一种滋补妙品。

在鄂前旗逗留，无论走到什么地方，都可以吃到热腾腾、香味四溢的羊杂碎。羊杂碎是由羊头和其内脏制成的。清洗羊肺、羊肠、羊肚时，绝不能沾污脏物，需用清水反复洗几次。然后，将切成丝的羊头、肺、心、肝、肚、肠放在一起用急火煮熟，调入大葱、生姜、辣椒、味精即成。

14. 风干肉

冬、春季节，由于草木枯死，牲畜处于艰难时期，体质掉膘消瘦，牧民并不宰杀牛、羊。然而，在青黄不接的春季，他们却还能吃到牛、羊肉，这就是干肉。

大地封冻后，牧民们便忙碌地宰杀牛、羊，除一部分出售或冷冻储存外，另一部分就晾晒成干肉。每到这时，牧民就把剔除过筋皮的鲜肉，一行一行地挂到凉房木架上，任其散去水分，把它阴干，放到第二年春天食用。

干肉与米同煮，干肉放到面条里食用，滋味纯正，味鲜，有嚼头。倘游人在春暖花开的季节到鄂尔多斯旅游，只要尝一尝霍零饭和肉面条，自有感受。

15. 糕、豆面

糕、豆面是农民操办红、白喜事，招待客人的“精米”、“精面”。糕、豆面是米和面的搭配，味道殊异，它是农民津津乐道的饮食。

糕和豆面是口味截然不同的两种食物，不知何年、何人让这两种食物结缘，被跻身于食谱的行列。或许是黍子和豆类种植面积少，物以稀为贵，因而才受到农民喜爱的缘故？

豆面中放上粘合剂－蒿籽，农村妇女就能把它擀成比面案还要大的一块薄如纸的豆面。几经折叠，一双灵巧的手便能把它切成足有二三尺长的细丝。每每看到这种高超的手工工艺，谁都会交口称赞。黍子加工成面做成糕，色泽纯黄，又筋又软。没等吃饭，食欲就来了。如果用糕沾着白糖吃，又别有

风味。

每逢盛事亲朋相聚或宾客临门，农民都要欢欢喜喜地为他们吃一顿极为稀罕的糕、豆面，以表示对客人的欢悦之情。

吃糕、豆面的时候，先把豆面煮熟盛在碗中，舀进肉臊子或土豆菜汤，再把油炸糕放到盘中，一边吃热气腾腾的豆面，一边吃香脆可口、皮脆里软的油炸糕，吃完饭后还觉得口边留有余香。

糕、豆面，是鄂尔多斯著名的传统佳肴，其风味究竟如何？异地的客人品尝后自有感受。

16. 酸烩菜

游名胜，尝名菜名点，是一大乐事。同时，可品尝一种四时皆宜的名菜，那就是酸香可口、回味无穷的酸烩菜。

酸烩菜从未上过名馔佳肴之类的书籍，它在本地人心目中的位臵，甚至胜过一些山珍海味。逢年、过节、满月、结婚、丧葬、接待宾朋时，酸烩菜总要当作压轴儿菜，以弥补其它菜品的不足。就是离开故土调往外地的人，也不会忘记养育过他们的酸烩菜。

酸烩菜是由腌渍过的白菜和其它蔬菜经烹制后做成的菜肴。山药削皮、洗净，用刀切成大小适中的菱形块。把猪肉先放到热锅内炒一炒，搁上大料、花椒、葱、蒜、酱油、食盐再炒一炒，添足水。待水滚沸后，把腌过的白菜搁到锅里烩熟。然后，手持铁勺把锅里的山药捣成烂泥，便做成了猪肉烩酸菜。

天寒地冻时分，是杀猪的季节，这时，主人总要把邻居、亲戚、朋友邀来，满满地烩上一大锅酸烩菜，红红活活地吃一顿，快活极了。

现在，酸烩菜已从农村走向城市，宾馆、饭店的餐桌上，还有它的一席之地呢！

酸烩菜能够一代一代地食用至今，也许是著名的希腊数学家皮发高尔道出了它的含意：“白菜乃是这样一种蔬菜，它能使人经常保持精神焕发和愉快，能使人的心情安静”。

到鄂托克前旗的宾客，请在您的食谱中，一定要安排一顿猪肉烩酸菜！

七、旅游投诉

投诉电话：0477--7628698