解密巴马长寿秘密
解密巴马长寿秘密
国际上，“世界长寿之乡”的标准是每10万人中至少应有7位健康的百岁老人，有24万人口的广西巴马瑶族自治县却有健康百岁老人74位，每10万人中拥有30.8位百岁老人，是国际上关于“世界长寿之乡”标准的4.4倍。其中，甲篆乡平安村巴盘屯，全屯515人，百岁老人多达7人，是国际上“世界长寿之乡”标准的近200倍。巴马长寿生态国际论坛上获悉，广西巴马成为目前世界五大“长寿之乡”中，唯一一个百岁老人呈逐年上升趋势的长寿乡。 据了解，居住在巴马的人没有一个是肥胖、高血压、三脂高、糖尿病、痛风等老年疾病的，甚至连一例癌症也未曾发现，据了解，这里的老人都是无疾而终的。
巴马人长寿的原因
世界卫生组织认为，人的寿命与四大因素有关，一是遗传，占15%；二是社会环境与自然环境，占17%；三是医疗卫生水平，占8%；四是生活方式与饮食习惯，占60%。巴马长寿研究所张副所长对记者说，巴马人长寿的原因，既有基因遗传因素，更重要的是良好的生活方式与饮食习惯，据悉，巴马人的祖先大多数来自外地，个子不矮，女子都很漂亮，这与历史上几次民族同化有关。历史上的同化与近代的闭塞，使巴马人形成天然封闭半封闭状态，传染病传入和原发病都很少。在同化中，神秘的长寿基因悄然“潜伏”下来。研究人员曾对巴马现有的74位百岁老人进行调查，发现68%的百岁老人属于长寿家族。 巴马人长寿的原因是综合性的，简言之，巴马在空气、饮水和食物三方面具有其他地区无法比拟的优势。山乡空气清新，富含负离子；饮水方面，巴马的河水和泉水，多数经过数千米的伏流才露出地面，从不同的地层中融入了有益于健康的硒、锶等微量元素，长期饮用能调节生理机能，起到延年益寿的作
用。食物方面，早餐主吃火麻糊，而且巴马人终生吃大米粥和玉米粥，或两种米的混合粥，世代吃粥，堪称“粥食长寿乡”。在巴马的百岁寿星中，患心血管疾病的只占3%左右，而肠癌则从来没有过，专家们分析，这同巴马人食用火麻油(即大麻油)有很大的关系。火麻油味道清香，油而不腻，含有油酸、不饱和脂肪酸、亚麻酸等多种营养成分，可以润燥滑肠、滋养补虚、降低血压和胆固醇，防动脉硬化和冠心病。所以火麻油被誉为“长寿油”。
巴马的土地并不肥沃，但由于独特的地形地貌，使得这里的农作物有两个典型的特征：一是矿物质与微量元素的含量很高，尤其是锰、锌含量特别高。锰被长寿学家称为抗衰老的元素，世界卫生组织认为锰对心血管有保护作用，是人体多种酶的激活素。锌被称为生命的火花。锌与体内80多种酶活性有关，是维持机体正常代谢所必需，与DNA复制有关。现代科学证实冠心病发病率与锌／铜比呈正相关。二是巴马的作物都是“小分子”作物，特别容易被人体吸收，而且对身体有很好的保健作用。 说到巴马长寿，据说与当地盛产的一种火麻有很大关系，所以火麻汤几乎是这里每餐必备，第一道菜就是它。说实在的，火麻汤样子不是很诱人，像是稀释了的黑芝麻糊，里面放了很多碎菜叶子。味道也很普通，甚至没有特别的味道。可就是这一道看起来普通极了的浓汤，埋藏着长寿的秘密。味道很平淡、模样很一般、食材很大众，这就是权威部门归纳出来的长寿的主要因素。 我们发现巴马最主要的菜品都是以蒸为主，讲求食材的原本滋味，没有浓烈的味道，没有大油多盐，口味平淡。席上只有一款比较下饭的菜，我们一看，原来就是爆炒四季豆，稍有一点点重口味，和惯常的下饭菜不可同日而语。
在巴马，人到八十不稀奇，七十还是小弟弟。在田野里常可以看到七八十岁甚至近百岁的老人在劳作。这一带长寿老人很多，只是有些地方太偏僻，要去拜访老人得走几个小时的山路。
综上所述，巴马长寿除了得天独厚的环境因素外，得益于良好的生活习惯和很好的食物，巴马人的长寿，已经越来越引起世界的关注，我们应该行动起来，为实现健康长寿的梦想而努力！
百岁老人眼不花耳不聋还能穿针引线
1900年出生的黄妈仁，今年已经是105岁，她有一个儿子，二个女儿，如今已是四代同堂。记者在巴盘屯采访的当天，第三军医大学的王教授正在为黄妈仁检查身体健康状况，结果血压126／71心跳83／分。王教授说，对于105岁的老人来说，血压和心速都属正常是十分罕见的，尤其是她脸上至今仍然没有老年斑，说明她不会有老年痴呆病。
至今仍然每天坚持劳动的黄妈仁，她眼不花，耳不聋，还能穿针线活。记者让她示范一下，只见她几秒钟的功夫就穿好了，她还再一次示范给记者看。当时，有一颗针掉落在地上，她马上看出掉在桌子下，灵活地捡起针。黄妈仁不但反应灵敏，连走路也步履轻快。据黄妈仁的家人说，她生活很有规律，每天吃两顿，每餐吃两碗饭。每天早上3至4时起床，晚上七八点就上床睡觉，喜欢酿造玉米酒，现在还每天酿造五六十斤玉米酒出售，她睡前喜欢喝上一两口玉米酒。黄妈仁说：“每天不劳动，吃饭就不香，晚上睡不好觉。”要不是记者亲眼看到她麻利地剥玉米，真不敢相信她的话。
108岁老人能单手拎起装有半桶水的水桶
108岁的黄卜新是目前巴马县年龄最长寿的老人，这是记者在巴马县民政局的登记资料上获得的信息。
居住在甲篆乡平安村巴盘屯的黄卜新，虽然耳朵有点聋，眼力不太好，但记忆力特别好。记者采访他时，他一口气唱了《打土豪斗地主》、《工农红军》、
《国际歌》等几首歌曲，虽然这些歌唱得不连贯，但吐字清晰，中气足，他唱歌的认真程度令在场的人们也捧腹大笑。
记者发现108岁的黄卜新上落十多级很陡峭的木楼梯，行动自如，如果不是记者亲眼目睹，眼前的情景真是令人不敢相信：他竟然可以单手拎起装有半桶水的水桶。
讲壮语的黄卜新，记者采访时需要“翻译”才能对话。黄的邻居对记者说，黄卜新生活作息很有规律，晚上七八时睡觉，早上八时起床，每天做家务，一天两餐稀饭，喜欢食自己种的菜以及猪肉，尤其是喜欢食肥猪肉，现在与儿子、孙子一起住。
记者采访黄卜新的时候，第三军医大学的王教授正特意为他检测血压和心跳，结果血压是129／74心跳是78／分。王教授说：“这么高龄的人，血压和心跳竟然还这么正常是十分罕见的。”
百岁老人耳聪目明背50斤物品健步如飞
居住在甲篆乡平安村巴盘屯的百岁老人黄妈干，不但耳聪目明，还能背起50斤重的东西健步如飞。她的孙子黄焕彪说，他奶奶生活很有规律，每天晚上天黑后就睡觉，且睡觉时非常安静的，整夜不会翻来覆去，早上五六时就起床，每天总是忙忙碌碌地劳动，不是喂鸡，就是切猪菜等。她还是养猪和酿酒的能手，其猪的成活率非常高，几乎没有失败过。在生活方面黄妈干还能自理，至今仍然能够自己煮饭、洗衣服，且还是一个人住一间大木屋呢。黄妈干住的是一间破旧的泥砖木搭建的房子，建在半山腰上。
在饮食方面，她喜欢食玉米粥、米饭，且对硬的米饭特别喜欢，一餐可以
吃两碗饭，也吃一点肥猪肉。她虽然有点驼背，但能够背起50斤重的物品。
养 生 诗
常吃一点蒜，消毒又保健;
多食一点醋，不用上药铺;
多吃一点姜，益寿保安康;
乱吃一顿伤，会吃千顿香;
干净一身轻，不净百病生;
饭前一碗汤，不用开药方;
每天一只果，老汉赛小伙;
饭后一支烟，伤肝得胃病;
多练一身功，老来少一病;
练出一身汗，小病不用看;
晨起一杯水，到老不后悔;
一药一个性，乱服会丧命；
无病一身福，有财万事足;
要活一百多，心胸常开阔。