日本茶道的产生论文

日本茶道的产生

摘要：日本茶道文化根源于中国，但如今却能作为日本传统文化的象征性文化符号而存在，其主要原因是日本在吸收中国的饮茶文化之时并不是简单地完全照搬与模仿，而是经历了一个与日本民族文化不断融合的过程，即本土化的过程。而在这一过程中，模仿复制与反芻、消化的过程是不容忽视的，不经历这一过程，就没有后来独特的日本茶道文化。

关键词：日本茶道 模仿 反芻 消化

一 饮茶文化初传日本

日本大化改新之后，日本开始从政治、土地制度以及风俗习惯等各个方面全盘吸收唐文化。当时日本的遣唐使、留学僧等来到中国，接受了中国各种先进文化，茶文化也被随之带到了日本，其代表人物有永忠、嵯峨天皇等。

永忠与茶

永忠于775年作为留学僧乘遣唐船来唐，805年回到日本。此期间，恰逢陆羽的《茶经》问世，也是中国文人茶发展的黄金时期。他将饮茶文化作为典型的唐风文化而接受。

据《日本后纪》815年4月的一项记载：“癸亥，幸近江国滋贺韩崎，便过崇福寺，大僧都永忠、护命法师等率众僧。奉迎于门外。皇帝将舆，升堂礼佛。更过梵释寺，停舆赋诗，皇太弟及群臣奉和者众，大僧都永忠手自煎茶奉御，施御被，即御船泛湖。”天皇行幸，永忠奉茶。由此可以说明茶在当时已开始渗入到上层社会。

嵯峨天皇与茶

嵯峨天皇（786-842年）特别崇尚唐朝文化，提倡佛教。正因如此，空海等留唐僧人的存在价值才得以被肯定，从而中国唐代的饼茶煮饮法才得以在弘仁年间（810-824年）发展扩大，并形成一股“弘仁茶风”。

那么，当时的日本是以何种方式饮茶的呢？《经国集》中有一首惟良氏所作，题为《和出云巨太守茶歌》：

山中茗，早春枝，萌芽采撷為茶時。

山傍老，愛為宝，獨對金爐炙令燥。„ „

獸炭须臾炎氣盛，盆浮沸浪花。„ „

吴鹽和味味更美，物性由來是幽潔。

深岩石髓不勝此，煎罷餘香處處薰。

飲之無事卧白雲，應知仙氣日氛氲。

将茶饼放在火上炙烤使之干燥，随后碾成粉末，汲取清水，点燃兽炭，待水沸腾起来，加入茶末，放些吴盐，味道就更美了。煎好的茶，芳香四溢。这是典型的饼茶煮饮法。这与中国唐代陆羽在《茶经》一书中所记载的一样。由此可以推断此时的饮茶方法被原封不动的传到了日本。

二 反芻与消化

从平安末期、镰仓初期开始，全盘模仿唐风文化的时代结束，日本文化进入了对中国文化的反芻消化的时期，也包括茶文化。其代表人物有荣西、足利义满、足利义政等。

寺院茶

荣西，日本备中（今冈山县）吉备津人。168年，荣西入宋，拜学于天台山，不久回国。1187年再次入宋，1191年回国。在宋朝的四年多时间里，他潜心研究禅学，并将其带回日本，创建了临济宗，成为日本禅宗的开山祖师，为以后禅入茶道提供了前提。与此同时，他还将茶种以及制茶、饮茶的方法带回日本。他曾将茶籽送给了拇尾高山寺的明惠上人，明惠上人将其种在寺内，由于寺内的自然条件很适合茶的生长，种出来的茶味美而纯正，由此，后来人们将拇尾的茶称之为“本茶”，除此之外的茶称为“非茶”，而品尝本茶与非茶之间的区别成为后来室町时代斗茶的主要内容。

荣西还以自己在中国的生活体验为基础，完成日本第一部茶书——《吃茶养生记》。此书问世后，日本饮茶文化不断普及，为三百年后日本茶道的成立奠定了基础。由于荣西《吃茶养生记》的影响，当时的饮茶活动以寺院为中心，然后向民间普及，因此这一时期茶文化也被之称为“寺院茶”。

斗茶

1336年，日本新兴武士集团—足利氏推翻镰仓幕府而建立了新的幕府政权，即室町幕府，此时代被称为室町时代（1336年-1573年）。足利义满（1356-1417年）是这一时期的政治家，他晚年在京都的北山修建了金阁寺，从而形成以金阁寺为中心的“北山文化”。而这一时期的茶文化，主要是以新兴的武士阶层为中心，以豪华的斗茶为主流的饮茶文化形式，其特点是茶的游艺性。

但是，在室町时代的斗茶会中，也有一些很高雅的茶会。据《看闻御记》中应永二十三年二月二十六日的条文，对顺茶事？记载道：“（茶会）赌物事逸兴之物，可用意之，由依仰如形风流物等进之。”可见，随着斗茶的不断发展，斗茶会在逐渐的高雅化。室町时代的斗茶经过形成期、鼎盛期之后，一步步地走向高级化，为后来的书院茶准备了条件。

书院茶

1489年，室町时代的第八代将军足利义政（1436-1490年）隐居在京都的东山，并在此修建了银阁寺，以此为中心的“东山文化”诞生，这是书院茶得到蓬勃发展的时期。

书院茶是在书院式建筑里进行的，主客都端正地跪坐，主人在客人面前庄重地为客人点茶的茶会。茶室里绝对地肃静，主客间问答简明扼要。书院茶完全摒弃了室町时代斗茶的杂乱、拜物的风气。由此，日本茶道的雏形和主要要素在此时已经基本具备。

书院茶的特色之一是书院式建筑。据记载：足利义满为天皇举办唐物展示会的那天，他把北山山庄的每一个和式房间都用唐物装饰得富丽堂皇。书院式建筑的出现使珍贵的唐宋艺术品与和式房间相融合，与此同时，茶礼也由原来的站立式茶礼变成了日式的跪坐茶礼，这使茶文化与日本自身的民族习惯相融合。

以平安末期、镰仓初期为起点，日本对中国茶文化开始了反芻与消化的过程。镰仓文化使传统的公家文化与新兴的武家文化并存，而室町时代以市民文化取代了平安时代的贵族文化，由此，文化不

断从中央向地方普及，由此茶文化也随之普及民间，并逐渐出现了将外来文化本土化的趋势，日本茶道便在对中国茶文化的不断模仿、反芻与消化中应运而生了。

注释：

顺茶事：最初斗茶会被限定在每年的正月四日、六日和七日等举行，进而形成了每月的例行事，后来发展为参加斗茶的人固定，并依次轮流作东的年中行事之一。

参考文献：

[1]黒板勝美編修：新訂増補国史大系第三卷『日本後記』[m]、東京：吉川弘文館、1944年。

[2]村井康彦：『茶道史』[m]、京都：淡交社、1980年。

作者简介：齐海娟 女 1981年12月生 吉林人 汉族 讲师 研究日本文化。