关于蒋惠群同志参加中式烹调高级技师鉴定
关于蒋惠群同志参加中式烹调高级技师鉴
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一、申报人基本情况
兹有我院职工蒋惠群同志，汉族。1970年出生于湖南常德，1989年5月到湖南省交通规划勘察设计院参加工作 ，现服务于我院后勤服务中心对外餐厅，从事烹调工作。
二、申报人技术业务，理论知识水平
该同志长期从事烹饪工作，在工作中勤奋好学，能充分利用自己所掌握的理论知识积极参加和指导各种菜品的开发与改进，本人所烹饪的菜口深受消费者喜爱，有的菜品已成为我单位餐厅招牌菜，如在工作之余，常利用业余时间中，查看烹饪书籍，通过她本人自己的努力，技术力量有了很大的提高，在2006年我单位组织的烹调技术比武中，获得明得员工奖。
三、工作表现
该同志在长期工作中，以院为家，始终以饱满的工作热情投身于所钟爱的事业中去，在经营过程中，贯彻顾客就是上帝，顾客就是我们的衣食父母的指导思想，处处替消费者着想。在工作中勤勤恳恳，一丝不苟，与同事密切配合，按时按质完成消费者的需求。对待自己的徒弟，和一些短期培训人员，在工作和生活上给予无微不至的关怀。她的成绩得到单位领导的充分肯定，2007年获得我院年度嘉奖个人。、
四、工作业绩
在我院餐厅对外经营期间，该同志在经营过程中对餐厅的布局，菜品的设置、菜品的制作工艺，提出了不少合理建议，所提建议被广泛采纳，运用到餐厅的经营中去，取得了良好的经济和社会效益，1998年随着发展的需要， 顷营范围的扩大，新进从业人员增多，员工的培训工作摆上了我们的议事日程，我单位将新进员工的培训工作交由蒋惠群同志负责，该同志在培训过程中，毫无保留的将自己的技术及经验教给他们。为他们胜任的厨师工作打下了坚实的基础，同时也为我单位后备人才的储备作出了自己应有的贡献。
五、带徒授艺
该同志在工作期间，共带过三个徒弟，以及多批次地对新进员工的短期培训，现在她的三个徒弟在我单位从事厨师工作，都已成为我单位的技术骨干，其他的员工也都顺利地走上岗位，在各自的岗位做出自己应有的成绩。
六、评价结
结合该同志，长期一贯的工作表现，再加上她的理论知识和技术水平，以及她本人对我餐饮部门所做出的贡献，我单位同志推荐蒋惠群同志参加人力资源和社会保障厅烹饪高级技师学习。
湖南省交通规划勘察设计院后勤中心
2013年12月1日