端午枕头粽
端午枕头粽
荷花人过端午节,除了包常见的尖角粽子,还包一种枕头粽:用笋叶做外壳,平铺一层粽叶,装上拌有香料、蚕豆的糯米和肥瘦搭配的长条腊肉后,再用棕匹叶结成长绳,一道道均匀缠绑成枕头状。枕头粽式样精巧别致,味道香糯爽口,把竹叶、箬叶的清香与火腿味融和在一起,深受荷花人的喜爱。在荷花,每年端午时候,各家各户房梁和板壁上,都挂满了枕头粽,这些枕头粽,像春节时候的腊肉一样,可以吃两三个月不变质。
荷花的端午节还有一个风俗,凡是年内有亲人去世的人家,这一年的端午节便不包粽子,由全寨乡亲往家里送粽子。所以这一天,寨子里随处可见有人提着一个大枕头粽,或是三两串小尖角粽,往同一户人家去送粽子。那户人家这一天便不外出,烧好一锅热水,守在家收乡亲们送来的粽子,接到粽子后,主人家要返还乡亲们两个小粽子,以示知恩图报。这也应了那句话:“众人拾柴火焰高”,不包粽子的人家,粽子往往比包粽子的人家还要多,通常一锅煮不下,要煮两锅三锅,从头一天中午开始烧着熊熊大火,直到第二天早晨,才能把粽子都煮熟。
年三十晚上开财门
荷花人历来讲究“口气”,过年时尤其要说吉利话。于是,年三十这一天,夜里十二点的钟声一敲响,村巷间就走动着许多“开门童子”,穿着厚厚的冬衣,背着个小小的瓜果赏钱包,年纪从四五岁到十来岁不等,三五成群,挨家挨户去帮人家开财门。这些男孩子口齿清楚,嗓音洪亮,到人家门口站定,领头的吆喝一声,就齐声念起开财门调来:“财门财门大打开,金银财宝滚进来,滚进不滚出,银子堆满屋。左手开门金鸡叫,右手开门凤凰来„„”,常常把你从睡梦中惊醒过来。当然,这时你无论是睡意正浓,还是突然被吓得惊魂未定,都要含笑起身打开大门,表示已经把财气接进家来,另外,还要把家堂香炉下早就压好的赏钱分给“开门童子”。
这几年,由于人们生活条件好了,过年时越发注重讨口气图吉利,开财门的风气比先时更盛了。夜里开财门的小孩越来越多,为了多得开门钱,已经开过一遍财门的人家,他们又去大念一通。俗话说,伸手不打笑脸人,主人家只得再给他们一遍瓜果赏钱。地方上还流传着许多关于开财门的笑话,比如有的“开门童子”年纪太小,一心急就把 “金银财宝滚进不滚出”念成“金银财宝滚出不滚进”,让主人家哭笑不得。
所以,在荷花,新年来临这一夜,便是在供早斋的鞭炮
声、开财门的念唱声中过去的。如果你睡不着觉,不妨静心听听“开门童子”为邻居家念的开门调,说不定会听见一两句念茬了的,让你在新年之夜忍俊不禁。
砍年松
荷花过年还有一个砍年松的风俗。年三十这天献年饭之前,家家的院心要插上一株枝叶苍翠、树冠攒聚如伞的松树,封上红纸,挂上喜神纸和金银锞锭,松针上再沾满硬币和角票,喻为“长青树”、“摇钱树”。为了找到一棵满意的年松,姑娘小伙们二十九这天就拿着大刀出门,从这个山头走到那个山头,直到挑中最好的一茬松枝砍下来,方才笑蔼蔼地扛着转回家来。