莱芜市大蒜无公害种植管理技术研究

莱芜大蒜无公市害种管理植术研究　技

张晋 　

（芜市农莱科学研业 院究

２

１ ７ １９９ ）　

摘要 ：按照 无 公 害大 蒜 生产 的有 关 国家标 准 结， 鲁 中地合 区　 冬。过早 过迟均导致减产 易 或 出现二，生长 次、 洋葱 大型等蒜种　各 大蒜 产 生现状 ， 产地从 择选、 品 选用、 整地种施 、 肥播技术种 、 田间　 生理异常现象 。因口出蒜大要求头蒜 大 形， 状整圆 因，密度应此　适

理管、 病 害虫防 治等 方面 提 出 无了 害 公大 生 蒜产的 高 栽 产培 技　宜， 莱芜 白蒜皮可按行 距株１ ２ ２ × ０ ｍ 、 ａ苍 蒜山１ ５ × １ ６ ｃｍ 莱。芜 　 白。术 皮蒜 每 　６６ ７ ｍ。 为 ２ ６００ ０ ２ ￣８０ ００ 株， 苍 山 应蒜为 ２ ０９０ ０ ３￣０ ０ ００株 ， 　 键调关 大： 蒜 ；公害无 ；高产 ；栽培 技 　术 勿播切 过密种 或稀过 以，免影响产量和 商 品品 质。种播 后出苗　前莱 芜 市 山是东 重省要的 无 公害大 蒜 生 产 基地 ，生 产 的大 蒜 瓣 选 　 ３ 用 ％ ３二 甲 乐戊 灵乳 油 每 ６ ６ ７ ｍ ２ 用１ ５ ０￣ ２ ００ｍ ｉ或２ ０ ％ 乙 氧氟　

大产高 、养丰 营、富味 道鲜 美、 辣辛香、芳杀菌 耐、贮运特 点等。大 　蒜我是重要的经济 作市和主要物 出１ ：３ 农 产，品 蒜产业大已 成我为　市的 主导业产特和产业色。 搞好大为生蒜 产 ，高我市大提产蒜　 量品和质， 增强蒜在 国内大市场外的上竞 力， 争高提经 效济益， 促进 农　经村济 快速 的展 发近，几对 年蒜无公害大 产高行进了试 验 　 研，究总结 出 大了蒜公无高产害培技栽 术， 现结总下如 。　 ｌ 前播 备　准１ ． １ 选 择 良 的 好种 植环 境　 为 行实蒜大标准化 产生， 提高 蒜 的产大量和 品 质， 高 出口提 　率， 要 求蒜大栽地环培 境 好 良， 工业无“三 ”废 及 活生圾等垃废 　 弃物的存 在， 园田 清沽无 染 ，污 蒜大气 田 、水质 、土 壤等要合 无公符 　害农 产品 地基 质 量 准 。 标 同大时 蒜田要 选 择 地势 平 坦 土层， 深 厚， 　 层耕松 ， 保水疏、 保肥能性 好良的水 浇地。块　 １ ． 精２整地细 ，方配肥　施 前在茬作物收获后 ， 要及时 行进翻耕地土。 大蒜的系根弱较， 　 土壤在中分 布较 ，须根浅又少 ，所 大蒜 地以必不耕 太得深 ， 以　 ５１￣ ２ ０ｃ ｍ 为适宜较， 后要及耕时细 。在 播耙前最种好 浅耕一　再次， 耧平耙细 ， 土壤达到上松使下实 ， 无暗明坷 。垃为治地防害下 虫　 ，耕在前 每地６ ６ ７ｍ ２ 施 ５撒％ 辛的硫磷 粒颗 剂１ ．

５ ２ ｋ ￣ｇ， 搞土　 壤处好。理蒜根系入大土 浅，需肥量较 大施肥上要以农家。肥为，主　 化肥为辅 少量 ，次， 多氮、磷、 钾配 合。耕 翻土地前施腐 熟鸡入粪 　２ ３～方／ ６ ６７ｍ 　 ， 或 优质熟厩 肥腐４ ～５方 ／ ６ ６ ７ ｍ ０ 。 平整耙 细 后做 　 。 把畦畦面 整 平 再 后 入 速 效施化 肥 ， 施用量 因 地 而力 定， 肥 力 中等 土壤　 按包膜可尿 素 ２０ ｇ ｋ／ ６ ６７ｍ ，２磷 二酸 铵 ５２ ｇｋ／ ６６７ ｍ ２硫、 钾酸　３ ０ ｇｋ／ ６ ６ ｍ 。 或控７ 释复合 肥 ｌＯＯ ｋ ／ｇ ６６ ｍ 　 ７另施、 复合微肥５ 　～８

ｋ ｇ ／６６ ｍ７ 　。 　

１ ．

精选蒜种３， 剂浸种药　选 当年 择生 、 产然自件条储存 下的蒜做大蒜种， 要 求 色洁泽 白　 无伤、口、 病无 、 斑单瓣重在 ５ ～ ｇ６为 宜将。瓣上残破鳞茎蒜　盘 去除， 不 损伤瓣 种 不、蒜剥 皮 ，时及种可提高晒出苗率 ， 出 整苗齐 　， 幼健壮苗 ， 利有于产增。用 ｏ ％６吡 啉虫悬浮种衣剂５ ０ｍ ｌ对水 １ ～ 　 ． １５ ｇ拌ｋ 蒜种１ Ｏ ０ ～ ５１０ ｇｋ， 在阴 处晾凉干即可 播种 ， 用或 ０ ２ 龙　％ 菌悬浮剂 克 ８０ ～ ２ １０液倍浸 泡 ３０ ５￣ ０ ｍｉ ，ｎ用或 ７７ ％ 多 宁可性　 湿剂粉按子种的量０ ．２ ％拌 种 ，把拌 好的蒜 种倒入 编 织 袋 闷 内６～ ８ 小时第　天二种播， 可效有治防蒜根腐病 大。或 用根叶康 ６ ￣８００ 倍 　稀 释液浸 ２种５ ３ ￣０ｍ ｉｎ晾干后 即可种 。 播 　适２期种播 提，播高质种　 量据 多根年研究表 明 我市，种 植苍 山蒜、 莱 芜 皮蒜白分 别于９ 　

草醚乳油

０ ４￣ ６ ｍ０ ｌ或４ ０ －％－ 甲 戊 乙乳・ 油 ５１０ ￣２ ０ ０ ｍｌ的 用 药 　量兑水 ５０ ７ ￣ ０ ｇｋ 均匀 喷洒 地 ，并面立 即覆盖 地 膜 以保 ， 持 地 面湿 润， 　提高除草效果。喷 药时意注防 止脚踏地面破土坏药表 膜 影 响　 ，草杀 效 。 　果３ 田 间 管理　 ．３ １出 苗期 管理　 幼 出土后芽未 放叶片前出 用，帚扫等轻轻拍打 膜 地 蒜， 芽即 可　透 出地 。地膜平整面 ，播 质量种者通 过高打 拍７ ％～０ Ｏ ％ ９的蒜　 芽可 透 过 膜 地，少 量幼芽 不 能 出顶地膜 ，应 用 小 铁钩 及 时 破膜拎 　苗 否 则将 严 重， 影 响 苗 幼生 ， 也 易 引长起地 膜破裂 。 　 ． ２３越冬 前 及越 冬期管理 　 苗 后出视 土 壤 墒 和 情 苗整出齐度 可浇 小 水 ，以利 全 。苗 壤土 　轻粘或壤土可覆于地盖膜浇前 ， 水 土 地 可粘 覆盖

地 后膜浇 水 或 不　 。浇 越冬 水 勿切 在结 冰 浇时灌 。 冬越 期应 特 间 别 意注保 护 地 膜 完　 好 防 ，止 风被吹 起 若有，发应现及时压好 。　３ ． ３ 青返 期管 　理 大蒜青 的关返键是温度， 此期管 理以提 高地 温主为。 膜地覆 盖　的大 蒜 要对，上 的遮膜物盖， 比树叶 、如 全枯完死大蒜的叶和 尘 　 要 及 土早清 除 ，净 化膜面， 以 增加 透 光 度 高 提地 温， 对 于 损坏 地 　的 膜要及 修时补， 以 增加温 、保增 效温果 促进， 大及早返蒜青。同时　 要及时 清 除 草 杂加，强肥水 管理 结。浇合 水施 一冲 次肥追 ， 每　 ６６ ｍ７ 追 施２尿 素 １ ｋ ｇ 、５ 硫钾酸 ｌＯ ｇ ，ｋ 在返 青 后 选 晴 午天 后 进 叶行 　喷面 以促肥茎叶生长 。随后进 行锄松土 ，浅提 保墒温 清明后。叶　若 片出现黄尖现象 ，要 及增时加浇 次数水 ， 一每般隔 １ Ｏ～１ ５天 水　 浇，次促使 株植生长 。 　 ３ ．蒜４ 薹生 长 期 理管 此 期　 大 进 蒜 入 旺 盛生长 期 是 营养， 长生和 生 生 长 并 殖进 阶 　段 也是，蒜薹与蒜的共瓣阶段。生如果 肥水足不 ， 不加重黄尖现仅　 ， 而且象影花响芽和鳞芽的化分 ，假茎使和 蒜下薹上细粗 采薹时， 口紧　 不易 抽 出，也影响鳞茎的发 育， 所 要“ 肥大水勤 ”以 。抽薹 后 ， 　鳞进入茎生盛长期 ，应视气情天 况 ～５６天浇 一， 水以持 保土湿　 润，壤 低降田 间气 温 、 地温。 面叶 可喷施 ０ ． ３％ 磷酸二氢钾次一， 地力 　一

的差每６ ６ ７ ｍ 。及早 可随水施尿追素ｌ Ｏ ｋｇ 待，蒜薹露 出 １５ ￣ ０２ｃ ｍ 　

即时可 提 薹 。 ３ ．　 蒜头５膨大管期理 　管重 理是防止植点早衰株 ，尽 量延后长期能功叶 的命 。寿　保 好护蒜大 后期能功是提 叶蒜头高量产、 量 质的关键 。加 肥水强管 　理 ，大蒜薹采后８天内是 头蒜膨大盛 期每头，蒜日增 重 １ ． ４ ｇ左 　月 ５日２ ～ Ｏ月１５日 ９、月 ３Ｏ日 １～Ｏ １月０ 日、１ Ｏ ５月日～１ ０ 月 　右。 遇 土如干壤 旱 采，薹后应立浇水 ，即补 土壤充分水 并追，施一　 ５１为日 适宜种期播，越 冬 前苗幼 ５达 １心至 ６叶叶，保 壮证 苗　 次越头催肥催。头肥以 效化肥为速主催。头肥最提好到前拔前薹　

浇

圆…　

一

　

水施时用 ， 每 ６ ７６ｍ 追 ｚ尿 素施 ｌＯｋ ｇ 钾、 ５ 肥ｋ ｇ 同。时 ， 根 外喷施 ０ ． 　２ 的 ％磷 酸氢二钾 和 １％ 的尿 素混 合 隔液 ５７天～ 喷 第 次二 ，以　延 功能长叶 寿命的 ， 止防衰 。老每 ４ ～隔５

天浇 水 次，１ 至蒜直 收　头 获前 一 周 止 在。收 获 前 ～ ７天 ５ 停止 浇 ，水既 使蒜可皮光洁美 观，　 又便采方收和储耐 。 藏　 ４蒜病大虫 防害治　 ．４ 细菌 性１软 腐 病 的 治　 防该预病防 主为， 方 是每 法ｌＯ Ｏ ｇｋ 种用蒜 ７７％ 的 多宁湿性可粉 剂２ 　０ ０￣３ ０ ０ｇ 和３ ％克菌康 １ ５兑ｇ 水４￣５ ｇ喷拌ｋ 匀均， 闷 堆６小　 后播种时。 长生期用可２ ０％龙 菌克悬 剂浮５ ０倍０ 或７ ７％多宁 可　湿 性粉剂６ ０ 倍 ０ 隔液７ ～ｌ Ｏ 喷一天 。次 ４ ． 　２叶枯 和病 灰霉 病防 治的 叶枯　病用 ６可４ ％ 杀得可可湿性 粉剂 ５０ ０￣ ０ ０ 倍液，８或 ０ ５ ％　多 灵可湿性 菌粉 剂６ ００ ￣８ ０倍液０喷 雾防 。治灰病 可用 ５ 霉 ％ 甲０基　 托 布 可湿 性 津剂粉 ５ ００ ６ ～ｏ０倍 液， 或 ５ ０％速 克 灵可湿性 粉剂　 １ ０ ０倍５ 液 或，５Ｏ ％海扑 因可 性 粉湿 １ 剂００ ０ 液 倍喷雾 防 治 。 　４ ． 根 蛆３

　

蒜退母后 ， 为蒜大发生蛆期 盛 幼，蛀虫 入薹蒜 取内， 造成 空食　洞， 引腐起 ， 叶片枯烂黄 植，株萎凋死 ，致 注要观察及意防治。时 防　治 虫每 成６６ ｍ ７ 。 用８ ％ ０敌畏 乳油敌１ ５ ０ 兑 ｇ水 ５ｋ ｇ 喷拌麦 　 麸２５ ｋ ｇ 均匀，施撒诱成虫 。防治杀 虫每 幼 ６６ ｍ７　 ５用 ％维阿素颗菌　粒 ５ 剂ｋｇ 撒施 ５ ０或％ 辛硫磷 乳 Ｏ ．油７ ５ ｌ～ｋ 随ｇ 水浇用 。 施　参考文献

： 　『 １潘 继］ ：慧 鲁中地 区 大蒜种 植 管 理技 术 研 究 《， 林 蔬吉 菜》 　

２ １０ ３年 第１ 期　

ｆ １ ２陶伟川 ： 鲁 中 地区 大蒜 病 虫 草 害 综 合 防治 术 ， 《技吉林 蔬 　》菜２ Ｏ １ 年 第１ １期　 ３ １ 徐强『 ： 方 冷北 地 区 凉蒜 栽 培 技 术大， 现代《 村科农技 ）２ ｏｌ ｏ 　

年第 ３１期　

ｆ

４ １晓萍，李 梁杰新 徐，辉 。地膜 皮 大紫 高产蒜栽 培 技 术 ， 西 北《　 园艺 ２）Ｏ Ｌ 年 Ｏ ９期　 第作者简介 ： 晋 ：张女， 山 东 芜 莱人， 大 学本 ，科助理农 师艺， 主 　要

研方究向 ： 姜生 、 大 蒜等经 济 作物 新技 术 的研的 究与 推广 工作 　。

黄

霜霉病瓜和菌细性斑角病的区与防治别

　孙琦

　（ 西省西安市长安陕孢区里街农道综业服合站务 ７１ １ ０ ２ ） 　０

黄瓜霜霉病和 菌细性 斑病角是 黄生瓜产上常 发 生的种 两重 　病要 ， 病害初斑症状期相很 ，似 造成诊断难困 常 易 混 ， 淆 而误用 　农药、 耽 防治误机时。 　霜 病 斑霉

与 细 菌 性 角斑 病 斑病 的区别　１ 、 病 菌 。原霜 霉病 真 菌 是 病性害 ， 称“ 跑 马干 ” 、 俗“ 干 子叶 ”， 　 发病后 期遇到高湿气 候可 以看到病背斑有面黑色霉灰 层，而 斑角　病 是菌细性病害， 往往呈油渍状 ，在病斑背 是面看 到霉不层、 黑 色 小　 颗粒、 粉状物等 真菌性病 害 的症 病 ，潮湿在时 时有可见到 污白　 色蛋清或状菌脓 。如果是 在晨早， 用手摸去斑背病面 ，细菌 性 角斑 病 会 有　 发点 粘的 觉 ，感 一滴滴水在清面上 ， 则会浑 变浊，而 霜 霉 　病和其 它菌真 性害则病没此类情况 。 有 ２ 、　病斑大 。小两病 因皆叶受脉 制而限成 形多角形 斑 病， 形状 上　难 较区，别但病 斑小大较易区别 ，菌性角细斑病病斑 小 较 ，颜色　 比浅较， 呈灰 白 色， 期后病斑往 穿往 孔 ；而 霉病霜斑病 大较 扩，　散蔓延快 ， 易连结 成大斑 病，颜 色较深 比 呈 ，黄色 ，褐 斑不病穿孔 。 　 ３、叶片 透 光 性 不 一 样 。 病 把摘 下叶， 对 着 阳光 透 太 ，视 斑 角　病病斑有 光透感， 觉而霜霉病病斑则 没 透 光的感有 。觉 ４ 、　 叶子 背面症状差 有异角。 病斑斑周病 油渍围 明状显， 有 时 　能 到见分泌的乳 出白黏色 液，而 霜霉病病 斑则上有紫长黑 的霉　 层色 。　一

１

、 用选优 良抗病的品。种选可用津 春４、号津 研 号２ 、号６及　 早 ３号、 黑津油条黄等 品瓜 种，具有较强 抗病 能的力 ，量产高 、质

　量优 　

。

２、 强栽培管理加。选 无留病子种或行种子进毒消，播前 ５用 ０＂ Ｃ 　温水恒 浸种 ２ ０分 钟，再催芽 播种 ；采用 营钵育苗养， 前期 以增 温　 为 主 ，据气 候变化根 ，控 好苗制床 湿 度 ， 移温前栽加低强 炼温 苗 　， 强增病抗 ； 力非与瓜蔬类 菜实行轮作 可，大大减少土壤 中的病 ；菌 　按 时摘 除 褪色 下部 叶的片 、老 ， 后叶期及打时， 顶减少营损养耗 　 。３ 叶 、面 肥喷 。 意 生注 态防 治 ，低降大 棚湿 ， 度适 喷量 洒 微 量 　元 素植 和生长素物， 每 ７～１ ０ 天施喷１ 次， 连喷３ ４次 ～， 可显明增　 黄强 自身瓜的抗 病能力。 　 、４ 剂药治 防。 瓜黄 细 菌 性角 斑 要 病在发 病 初 及 期 时用 药。　可以选 ５ 用％ 琥 胶肥酸 粉剂铜 粉 喷 或选用 ，南宁霉素 、农 用 霉素链 、　 春雷素 、霉氢氧化铜 、琥铜 ・ 膦乙铝、 乙铝 ・乙酸 等喷铜雾防治 病。 　害进流入行盛始 以后应适 期当提高药量或用增用加次药 。数 注　意交替用 药。 　 治霜防病霉 ，发在初期选病百用菌清剂烟或 菌百

清 与磺 硫 　 、腐霉利、 霜 氰、 脲霜灵 的甲配烟复剂 ，分在棚放 内 ４ ５～处 ，香或　用卷烟等 暗 火燃点， 发烟时 棚闭 ， 密熏闭～夜蒸 ， 次日早 晨通风 隔。　 ７天熏 一 次 ， 熏蒸次 视 病 情数发展 而 定 。另外 ， 如 果 瓜黄霜 霉 病和 可　以选用加 农瑞 ４７ 春％ 雷 ・王铜湿可　性５ 危 、害部 位不也 。黄瓜霜同 病不为 霉瓜害 条 ，般 一危只叶　 害 菌性细角病混合斑发生， 。子细 菌性角斑病除 危害叶子外 ，还害危叶柄 、 茎部、 瓜 等 条 ，生　产粉 剂６ ０ ０～８ Ｏ０倍液 ， 或 ４ 嘧％啶 苷 核 类 抗菌 水素剂 （ 抗　 ２ 农０， ４ ０ ０倍） 加液 植霉新素 （ ５ ０ ０ ０液倍） 喷防治雾。注 上意药述剂 　 浸状水、 近 圆 形斑病 ，潮湿 病 斑时 生产 菌脓， 病斑 向 瓜条内部 　扩 要 １替 使交用 。　 ，展 维束 附近管的果 变色肉 ，病 后期瓜烂腐有味臭 。　 、二综 防治 黄合瓜 霜霉 病 和细 性 菌角 斑病　

、

一

…

　固