趣味物理学
怎样把开水冷却？
设有六个完全相同的一套杯子，其中一个盛满开水，如果利用杯子的吸热作用把开水的温度降低，可以把开水注入其他五个杯子中，让杯子吸收开水的热量，怎样注入开水可以获得较佳的冷却效果呢？
方法一 把开水平均注入五个杯子中，每个杯子分配到1/5杯的开水
方法二 先把开水整杯注入第二个杯子，等到杯子不再吸热（玻璃的温度升至等于水温）时，再注入第三个杯子，如此类推，最后注入第六个杯子
不论采用哪种方法，当杯子注入开水后，杯子的温度升高而开水的温度降低，等杯子的温度和水的温度相等时就停止吸热了
当采用第二种方法，整杯开水注入第二个杯中，杯子所升高的温度一定比第一种方法高
杯子升高的温度较高，就表示杯子吸收开水的热量较多，同理，把开水（现在变暖水）从第二个杯子再注入第三个杯子中，则第三个杯子所升高的温度，一定比平均注入第三至第六个杯子所升高的温度较多，如此类推
可知采用第二种方法，可以使开水失去较多的热量，也就是降低较大的温度
依上述推理，如果以质量相同的玻璃，制成较薄而数目更多的玻璃杯，采用上述第二种方法，则冷却教过将更大
肥皂泡为什么总是先上升后下降
生活中小朋友吹肥皂泡，一个个小皂泡从吸管中飞出，在阳光的照耀下，发出美丽的色彩，此时 ，小朋友们沉浸在欢乐幸福之中，我们大人也希望肥皂泡能漂浮在空中，形成一道美丽的风景，但我们常常是看到肥皂泡先上升，随后便下降，这是为什么呢
在开始时，肥皂泡里是嘴里吹出来的热空气，肥皂膜把它与外界隔开，形成里外两个区域，里面的热空气大于外部空气的温度，此时，肥皂泡内气体的密度小于外部空气的密度，根据阿基米德原理可知，此时肥皂泡的浮力大于它受到的重力，因此它会上升，这个过程跟热气球原理一样
与热学中的热膨胀和热传递有关的现象
1、使用炉灶烧水或炒菜，要使锅底放在火苗的外焰，不要让锅底压住火头，可使锅的温度升高快，是因为火苗的外焰温度高。
2、锅铲、汤勺、漏勺、铝锅等炊具的柄用木料制成，是因为木料是热的不良导体，以便在烹任过程中不烫手。
3、炉灶上方安装排风扇，是为了加快空气对流，使厨房油烟及时排出去，避免污染空间。
4、滚烫的砂锅放在湿地上易破裂。这是因为砂锅是热的不良导体，烫砂锅放在湿地上时，砂锅外壁迅速放热收缩而内壁温度降低慢，砂锅内外收缩不均匀，故易破裂。
5、往保温瓶灌开水时，不灌满能更好地保温
。因为未灌满时，瓶口有一层空气，是热的不良导体，能更好地防止热量散失。
6、炒菜主要是利用热传导方式传热，煮饭、烧水等主要是利用对流方式传热的。
7、冬季从保温瓶里倒出一些开水，盖紧瓶塞时，常会看到瓶塞马上跳一下。这是因为随着开水倒出，进入一些冷空气，瓶塞塞紧后，进入的冷空气受热很快膨胀，压强增大，从而推开瓶塞。
8、冬季刚出锅的热汤，看到汤面没有热气，好像汤不烫，但喝起来却很烫，是因为汤面上有一层油阻碍了汤内热量散失（水分蒸发）。
9、冬天或气温很低时，往玻璃杯中倒入沸水，应当先用少量的沸水预热一下杯子，以防止玻璃杯内外温差过大，内壁热膨胀受到外壁阻碍产生力，致使杯破裂。
10、煮熟后滚烫的鸡蛋放入冷水中浸一会儿，容易剥壳
高压锅原理 在正常大气压下，用普通的锅烧水，只能烧到水的沸点即100度，然后即使再加热，水的温度也不会再高出沸点。 高压锅里的水加热被烧开后产生蒸汽，再继续加热，蒸汽的压力会逐渐升高，根据气压和水的沸点成正比的原理，锅内的水的沸点不断被提高，那么锅内的温度也随之上升，可以超过100度以上。这样可以用高温高压来快速烹制食物或用来消毒灭菌。
隔水炖 炖东西的时候我们是采用隔水加热，水在标准大气压下的沸点是一百摄氏度左右 ，隔水加热可以使炖品的温度维持在100摄氏度，热力均匀平衡，不粘不焦，炖品的营养结构不被破坏