语文教案 景泰蓝的制作

景泰蓝的制作

（杨书梅民主式教学课堂教学实录）

师：同学们好。请坐。同学们已经学习过许多说明文，为了把事物的特征或事物介绍清楚，根据不同的说明对象，说明文需要采用最合理的说明顺序，同学们还记得常见的说明顺序有哪些吗？

生：有时间顺序、空间顺序、程序顺序、逻辑顺序。

师：说明事物的发展过程，适合用什么顺序？

生：时间顺序。

师：说明物体的结构或布局，适合用——

生：空间顺序。

师：说明物品的制作过程，适合用——

生：程序顺序。

师：说明事物的内在联系，适用合用——

生：逻辑顺序。

师：今天咱们就欣赏一篇说明文——《景泰蓝的制作》（板书景泰蓝的制作）同学们看看作者是谁啊？

生：作者是叶圣陶先生，原名叶绍钧，字秉臣，著名现代作家、教育家。

生：他还是童话作家，作品有《稻草人》、《古代英雄的石像》小说代表作有《多收了三五斗》、《倪焕之》等。

师：看文章题目，这篇文章的说明对象是什么？

生：景泰蓝的制作。

师：是不是介绍制作景泰蓝啊？物品的制作过程，适合用什么说明顺序？

生：程序顺序。

师：好。同学们快速流览一下文章，看景泰蓝制作的第一步是什么？

生：制胎。

师：（板书制胎）材料是什么？

生：红铜。

师：为什么用红铜，而不用其它的？

生：因为红铜富于延展性，容易接合。

师：制作圆盘子怎样制胎？

生：一个圆盘子是用一张红铜片打成的，把红铜片放在铁砧上尽打尽打，盘底就洼了下去。

师：要是制作一个比盘子复杂的花瓶呢？

生：要分作几截，大概瓶口、瓶颈的部分一截，瓶腹鼓出的部分一截，瓶腹以下又是一截。每一截原来都是一张红铜片。把红铜片圈起来，两边重叠，用铁椎尽打，两边就接合起来了。

生：要圆筒的哪一部分扩大，就打哪一部分，直到符合设计的意图为止。于是让三截接合起来，成为整个的花瓶。瓶底可以焊上去，也可以把瓶腹以下的一截打成盘子的形状，那就有了底，不用另外焊了。瓶底下面的座子，瓶口上的宽边，全是焊上去的。

师：能否说说制胎的几个要领？也就是同学们常常说的关键词？

生：制胎的工序分成尽打、接合、焊接。

师：（板书尽打、接合、焊接）概括得很好，作者在介绍了制作花瓶之后，还说了什么啊？

生：方形或是长方形之类东西的制胎。

师：在介绍制胎的时候，用了什么说明方法？

生：举例子。

师：举了几个例子？

生：三个。

师：举的这三个例子所用笔墨一样吗？

生：不一样，圆盘子、方形或长方形的东西略写，而花瓶详写。

师：为什么这样？

生：圆盘子、果盒、烟卷盒之类打制方法简单，略写。花瓶做法复杂，需要分段制作，再将它们拼接起来，所以详写。

师：仅举一个盘子的制作不是更简洁吗？

生：不，仅举一个盘子的制作不全面。盘子的做法简单，对于其它复杂的，如果不举例说明的话，不能让人想像出到底如何做。

师：是啊，在运用举例子这种说明方法时，要典型举例与一般泛举相结合，这样遵循了由简到繁、由特殊到一般的规律，符合人们的认识规律。

接下来作者写了什么？

生：铜器作的事。

师：见过铜器作吗？

生：没有。

生：看见过。

师：有的见过，有的没见过，那见过铁匠铺吧？只不过铜器作坊是加工铜器产品的手工业加工场。

作者写景泰蓝的铜胎加工为什么提到铜器作？这与本文的写作背景有关。本文写于1955年，当时铜器作在各个地区很普遍，作者为了让大家能够理解制胎过程，就用当时很常见的铜器作来加以说明。但现在随着社会的发展，这种铜器作也不多见了。

制作程序的第二步是什么？

生：掐丝。

师：（板书掐丝）掐丝用的材料是什么？

生：是扁铜丝。

师：什么叫掐丝。

生：就是拿扁铜丝（横断面是长方形的）粘在铜胎表面上。

师：为什么注明铜丝的横断面是长方形的？圆形的不好吗？

生：接触面积大，容易粘住。

师：哪位同学能说一下掐丝的主要环节？或者说是关键词？

生：掐丝的主要环节是剪、曲、夹、蘸、粘。

师：（板书剪、曲、夹、蘸、粘）在介绍掐丝的时候用了哪些说明方法？举例说明一下好吗？

生：用了下定义：第二步工作叫掐丝，就是拿扁铜丝粘在铜胎表面。用了举例子：如粘棵柳树吧。用了打比方：柳树的每个枝子上长着好些叶子，每片叶子两笔，像一个左括号和一个右括号。

生：还用了作比较：他们简直是在刺绣，不过是绣在铜胎上而不是绣在缎子上，用的是铜丝而不是丝线、绒线。

师：掐丝这工作还挺复杂的呢！作者怎样评价这一工序？

生：这是一种非常精细的工作。

师：除了可以掐丝成柳树，还可以做什么？

生：他们能自由地在铜胎上粘成山水、花鸟、人物种种图画，也能按照美术家的设计图样粘。

师：对于掐丝工序，接下来作者强调的是什么？

生：粘在铜胎上的图画全是线条画，而且一般是繁笔，没有疏疏朗朗只用少数几笔的。

师：为什么要用繁笔而不用简笔，能不能找一下原因啊？

生：铜丝粘在上面，涂色料就有了界限。譬如两条柳条上的每片叶子由两条铜丝构成，绿色料就可以填在两条铜丝中间，不至于溢出来。

生：景泰蓝内里是铜胎，表面是涂上的色料，铜胎和色料，膨胀率不相同。

师：要是面积占得宽会有什么结果？

生：烧过以后冷却的时候就会裂。

师：还会怎样？

生：经过几道打磨的手续，打磨的时候着力重，容易使色料剥落。

师：怎么解决这个问题？

生：在表面上粘上繁笔的铜丝图画，实际上就是把表面分成无数小块，小块面积小，无论热胀冷缩都比较细微，又比较禁得起外力，因而就不至于破裂、剥落。

师：哦，看来是使用材料的物理性质决定了景泰蓝掐丝的制作方法和形式。这里作者是不是主要解释了掐丝用繁笔的原因？

在下一自然段中，作者主要写了掐丝这一工序的什么特点？

生：费工夫。

师：何以见得费工夫？

生：一个二尺半高的花瓶，掐丝就要花四五十个工。

师：本段还用了什么说明方法？

生：作比较。

师：说给同学们听听好吗？

生：手工艺品往往费很大工夫，刺绣，刻丝，象牙雕刻全都在细密上显能耐。掐丝跟这些工作比起来，可以说不相上下，半斤八两。

师：这样一比较，我们对其费工夫这一特点是不是又有了更深刻的认识？用扁铜丝掐丝，用什么粘上去的？

生：白芨浆。

师：怎样使用白芨浆？白芨浆经烧吗？

生：不经烧，一烧就成了灰，铜丝就全都落下来了。

师：那怎么办？

生：还得焊。

师：用什么材料焊？

生：银粉、铜粉、硼砂。

师：这样焊的结果是什么？

生：铜丝就牢牢地焊在铜胎上了。

师：到这里掐丝这个工序是否介绍完了呢？

生：没有，还得放到稀硫酸里煮一下，再用清水洗。

师：这样做的结果是什么？

生：表面的氧化物和其他脏东西都去掉了，涂上的色料才可以紧贴着红铜，制成品才可以结实。

师：课文不仅介绍了由粘丝、烧焊到清洗的各个步骤，而且介绍了掐丝的构图特点和所费工时的特点。第三道工序是什么？

生：点蓝。

师：（板书点蓝）为什么叫点蓝，而不叫点红或者点绿？是因为只有一种蓝色料吗？

生：不是。原来这种制作方法开头时候多用蓝色料，当时叫点蓝，就此叫开了。

师：景泰蓝工艺品名称的由来是什么？

生：这种制品从明朝景泰年间开始流行，因而总名叫景泰蓝。

师：作者不仅介绍其制作程序，还让我们了解了景泰蓝的来历。色料用的原料是什么？

生：硼砂、硝石和碱。

师：颜色为什么各不相同？

生：因所含的金属矿质不同，颜色才各异。含铁的作褐色，含铀的作黄色，含铬的作绿色，含锌的作白色，含铜的作蓝色，含金含硒的作红色……

师：这些颜色各异的矿物质做成色料的最大难题是什么？

生：是在研磨过程中磨下来的铁屑。

师：用什么办法吸铁屑？

生：用吸铁石。

师：吸不干净就影响色料品质。作者认为这一个步骤得怎样？

生：作者认为这一个步骤得讲求改良。

师：涂色料时用的工具有哪些？

生：各种色料的细未都盛在碟子里，和着水，用挖耳似的家伙舀色料，填到铜丝界成的各种形式的小格子里。

师：挖耳似的家伙，大吗？

生：当然不大，很小。

师：为什么用这样小的东西？

生：因为铜丝界成的格子很小。

师：看来这是个不太容易做的事。但对于掐丝工人来说难吗？

生：不难，原因是熟了。

师：看来“熟能生巧”说得不假啊！只填一次色料就足够了吗？

生：不，要涂三回烧三回。

师：为什么要涂三回？

生：一烧就低了下去。

师：这道工序应该怎样做？或者说用了哪些关键动词？

生：捣、研、筛、和、舀、填。

师：（板书捣、研、筛、和、舀、填）点蓝以后是什么工序？

生：烧蓝。

师：（板书烧蓝）能说一下过程吗？。

生：一个烧得挺旺的炉子，燃料用煤，炉膛比较深，周围不至于碰着等着烧的铜胎。烧蓝工人把涂好的色料的铜胎放在铁架子上，拿着铁架子的弯柄，小心地把它送到炉膛里去。只要几分钟工夫，提起铁架子来，就看见铜胎全体通红，红得发亮，像烧得正旺的煤。

师：用了哪些关键动词？

生：放、送、烧、提。

师：（板书放、送、烧、提）说得不错。在这一程序中不仅说明了什么叫点蓝及景泰蓝名称的由来，又分别介绍了色料的原料、研磨方法及如何填色料。那么在涂了三回烧了三回以后，要做什么？

生：打磨。

师：（板书打磨）用什么材料打磨？

生：先用金刚砂石水磨，目的使成品的表面平整。再用磨刀石水磨，最后用椴木炭来水磨。

师：（板书金刚砂石水磨、磨刀石水磨、椴木炭水磨）为什么最后用椴木炭水磨，用别的木炭行吗？

生：椴木木质匀净，用它的炭来水磨，成品的表面不起丝毫纹路，越磨越显得鲜明光滑。

师：最后一道工序是什么？

生：镀金。

师：（板书镀金）镀金的作用是什么？

生：铜丝不会生锈了。

师：在文章的最后一段，作者强调了什么？

生：景泰蓝制作的全部工作是手工。

师：全部工作是手工。这是强调了景泰蓝的什么？

生：强调了景泰蓝手工艺品的特点。

师：到这里我们了解了景泰蓝制作的全过程。作者在介绍制作过程的六个阶段的时候所用的笔墨是不是一样多？

生：不一样。

师：哪些程序作者介绍得详细？

生：掐丝、点蓝介绍得详细。

生：还有制胎写得较详。

师：这三道工序为什么要详写？

生：这三道工序难制作、复杂。

师：还有什么原因？

生：这几道工序最关键。

师：还有其它原因吗？

生：这是景泰蓝的制作过程所特有的，也是我们不太了解的。

师：好哇，通过这篇文章的学习，我们学习了领悟了写作说明文的许多技巧。在写作程序顺序的说明文中，面对很多程序，详写的原则应该是什么？

生：详写关键的、复杂的、人们不太了解的工序。

师：作者在介绍景泰蓝的制作过程时，是按照工艺流程依次介绍的，作者为什么不将掐丝和点蓝放在前面突出强调呢？

生：依次介绍符合事物自身特点，也便于读者了解制作过程。

师：也就是说符合人们对客观事物的认识规律。人们是按照事物发展的先后来认识事物的。本文的写作还有什么特色？

生：运用了许多说明方法。

师：本文运用了哪些说明方法？

生：运用了下定义、举例子、打比方、作比较等多种说明方法。

师：在语言上有什么特色。

生：准确。

师：准确，是说明文语言的基本要求。本文在语言准确的基础上，还有什么特色？

生：运用了口语，通俗易懂。

师：是的，读这篇课文有平白如话之感。比如各部分之间的衔接，作者是用了第一步第二步第三步这样的字眼吗？

生：不是。

师：作者是怎样说的？

生：课文运用了“现在把……说一说”，“第二步工作叫掐丝”，“于是轮到涂色料的工作”，“现在该说烧的工作了”等语句，语言准确而平实自然。

再如说明景泰蓝制作的特点时，作者用了“算是借一点机械力”，“还得靠打磨工人的两只手”，“那非纯用手工打磨不可”等语言，朴实，通俗。过渡自然。

师：这种程序之间的自然过渡也很值得我们学习。同学们谈谈学了《景泰蓝的制作》一文，你的收获是什么？

生：要按制作过程介绍制作程序，对于关键的，比较复杂的工序，不为人知的步骤要详写，其余的可略写。

生：注意各程序之间的自然过渡。

生：还要学习本文口语化的语言。

师：同学们总结得很好。在分析完全文之后，本文的中心思想自然而然的出来了，哪位同学概括一下？

生：文章通过说明景泰蓝的制作过程和方法，介绍了景泰蓝制作中手工操作特点，赞扬了手工艺工人的精湛技艺、劳动和智慧，赞颂了我们民族的伟大创造才能。

师：学习了本文以后，同学们是不是更会写说明文了？好，请同学们写一篇包饺子的说明文，介绍一下怎样包饺子。等有那么一天同学们到欧洲或者美国去，人家问你怎样包饺子的时候，你好回答得更清晰、更令人满意。课下把它完成。下课。

附板书：

景泰蓝的制作  叶圣陶

制作过程：制胎      掐丝       点蓝      烧蓝       打磨          镀金

主要环节：尽打  剪、曲、夹、  捣、研、  放、送、  金刚砂石水磨、  电镀

接合  蘸、粘、焊、  筛、和、  烧、提、  磨刀石水磨、

焊    煮、洗        舀、填              椴木碳水磨

衔接词语：开头    第二步       轮到      该说       就是          还得

详略安排：一般      详          详        略         略            略

执教人单位：山东省莱州市第二职业中专

附课题主持人吴启兴的评课

课题主持人吴启兴的评课

杨书梅老师的这节课有这样几个特点：

1、        摒弃讲授式。这节课是一节新授课，但是老师自己并没有讲授新的知识。

2、采用引导式。营造和谐平等民主的对话平台，教师与学生是零距离。师生都是信息的发出者，老师的语言是引导对知识的发现，学生是知识信息的发出者，对于讲授式教学应该由老师讲的内容，全部由老师引导着由学生自己从教材中发现出来。

3、化难为简、化繁为易。老师对教学内容的引入由浅入深，一点一点的引入新知识。使学生学习起来轻松愉快、头脑灵活、思维敏捷、记忆深刻。老师的引导循序渐进环环相扣，如履高山拾级而行，轻松地到达知识的山峰，欣赏学习新知的“一览众山小”的风景，收获自己发现、获得新知的愉悦。

4、师生互动、学生全动。这节课引导着学生让学生自己去发现、学生自己去总结、引导着学生让学生自己掌握应该掌握的知识，是让学生都动起来的教学，是让学生做课堂教学的主体的教学，是让学生做学习的主人的教学。

5、老师是平等中的首席，是课堂教学的组织者，是新知识学习的引导者，老师的作用是引导、启发、点拨。只有平等民主尊重学生，才能充分调动学生的积极性主动性，学生才能做课堂教学的主体、学生才能做学习的主人。只有引导学生学会了学习、只有教会了学生学习，才能实现最后的不教，这是民主式教学的必由之路。

6、老师的教学语言有三种作用：①是新知识学习的引导语言。如上所述不再赘言。②是激励学生学习的激励语言。学生的言行，对的肯定和表扬，暂时不对的继续引导而杜绝批评，实行赏识教育实行零批评。③是组织课堂教学的组织语言，如让学生互教互学的话语等。

7、用教材教而不是教教材。杨老师的这节课做到了用教材教而不是教教材。教材只是教学所用的材料。通过师生的对话，学习的材料就都一一展现出来了。

这节课是各位语文教学大家都积极倡导的真正的语文文本教学，而不是现在流行的几不像的乱引入的华而不实的花架子语文教学（几不像的乱引入的华而不实的花架子语文教学是咱们民主式教学坚决批评和禁止的见《关于当前的语文教学》）。

我们采用对话教学、话题教学，只要把该学的材料穿插组织进去就行，目的是使用这些材料学会我们要学的东西。这就是我们民主式教学的第一阶段的教学模式。

2006年5月6日