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一、狮子头
狮子头外形的基本特点是：纹路深、边厚、边宽，底大且平。狮子头的种类比较多，但由于比较稀少，所以狮子头的价格一般都比较贵，它的种类主要有以下几种：
马蹄
这个品种具有很漂亮的外形，最明显的特点是底非常的大。纹路变化多。马蹄的同宗兄弟还有“窝头”“翻天印”等，有些名称是玩家的自创发明。该品种已经嫁接，数量中等，价格中档！
闷尖狮子头
闷尖狮子头的形状与南瓜、柿饼比较类似，是文玩核桃中最漂亮的一种。所以它具有一定的收藏价值。数量稀少！价格高！核桃的尖要与旁边的边齐或是比边还要低！闷尖高度的尺寸要小于它的边的尺寸。边的尺寸接近或小于肚子的尺寸，这样的形状象是南瓜、柿饼，显得异常美丽、迷人。
矮桩
闷尖狮子头属于矮桩，但并不是所有矮桩狮子头都能叫闷尖。目前活着的野生闷尖狮子头屈指可数。普通的狮子头品种每年都能出几对矮桩的核桃，那些比较圆，高度不超过或是接近边的大小的狮子头就是矮桩狮子头。
高桩
高桩狮子头最大的特点就是个子高，同样大小的狮子头，高桩的要比矮桩的显得大得多，而且涨手。但是高桩核桃的价格要低于矮桩
白狮
属于矮桩。要想识别白狮子头很简单：每个核桃的尖部有个不明显的分岔。
南将石
这是最有名气的一款狮子头。原树只有一棵，长在河北诼鹿县的南将石村东。南将石最正确（也只有这一个）的发音是—“男江十”。南将石的特点是：密纹、宽边、大平底、菱形脐。上色慢，由于近些年老树不断追求产量狂乱施肥，造成南将石的“黄尖”“黄边”“耷拉边”“大小边”等特点。另外南将石这棵树异型果较多，如：窝头、瓜子、单边等。目前南将石的嫁接果树已经比较多，到07年，大小已有几百棵.
磨盘狮子头
磨盘狮子头也是已核桃外型命名的狮子头，外型酷似农家的石头磨盘，外型庄重，矮桩厚边，闷尖平底，肚子饱满，底部纹路呈放射状，纹路略浅,皮质不错，上手易红，数量不多，价格较高！
水龙纹
水龙纹狮子头核桃主要是以其纹路命名的，因为它的纹路看起来就像蛟龙游水的图形，所以被称为水龙纹。
满天星
满天星也是按纹路特点命名的一款狮子头，这种核桃的野生树的产地是北京的百花山，老树已毁，涞水嫁接已成。外型端庄规整，大尖厚边，凹底皮坚，纹路呈小疙瘩状密集相连，如夜空中点点繁星，被核农称为满天星，是近年嫁接的新品种，数量不多，价格较高！
蟠龙纹
盘龙纹狮子是已核桃纹路命名的！盘龙纹狮子头宽边肚瘪，底边有点兜，型状规整，纹路细腻，皮质不错！数量不多！价格较高！
翻天印狮子头
翻天印狮子头产于河北太行山中，是近年来新发现的品种。超级的矮桩，特出的干支梅的纹理，大底座、大平尖。其特点肚子饱满，底带菊花纹，朝上看时酷似一枚古印，俗称翻天印。
二、虎头
虎头极易与狮子头相混，虎头与之相比，底略小（俗成屁股小），奔头小（奔儿小，端肩膀。主要包括以下几个种类：
麦穗纹虎头
07年的这个品种在嫁接方面较去年可谓是丰收，这个品种今年最漂亮的是涞水嫁接的大虎头，其他的嫁接出来的虎头在纹路形状上也都近似。
房山野生
特点：纹路漂亮，厚重有力，仔细观察：好象都被导过角一样，一点不显单薄。
山西野生
特点个头都不大，但皮质好，又分量重，转年的核桃还会沉水，虎头形状典型。
三、公子帽
野生的公子帽，是一种形状很迷人的品种，特点是出尖、肚子大、纹路深，上色快！最突出的是核桃的外形，很像古时公子头顶的帽子，尖两边有对称的弧形，底部兜半圆。公子帽以其外形线条优美，纹路美观著称。
四、官帽
官帽因为外形酷似古代官人所带的帽子而得名，之所以叫官帽是因为这种核桃的边长得很宽。外形像一只溜肩膀的桃子。官帽与公子帽最大的区别就是底部不同，官帽的底下兜不明显，有的官帽品种是平底。官帽的边长得更宽一些。官帽分为西北官帽和河北官帽。
五、鸡心
由于形似鸡心而得名，主要产自于河北。野生的鸡心虽然皮质远优于嫁接品种，但个头小产量小，在市场已不多见了。嫁接鸡心最大的优点是个头大，上色较快（上色快慢也还看嫁接的具体品种）。但鸡心也有其不可避免的缺点：皮薄、歪（十个鸡心九个歪）、黄尖、易裂。
六、罗汉头
罗汉头核桃是以核桃的形状和纹路来命名的核桃，其纹路深、不规则、凹凸无序，很象罗汉那种桀骜不驯、我行我素、行善除恶的性格。
七、灯笼
灯笼这个品种最大的特点是边棱突兀明显，一般是有六道或是八道棱，也有五道的，以及其他数量的边棱。灯笼多出于秋子，也有很少的品种出于狮子头。灯笼虽然近年来逐渐被玩家接受，但是灯笼（秋子灯笼）最大的弱点是纹路特别单薄，稍用力就会崩茬掉渣，扎手的感觉也不是很爽狮子头里出来的灯笼就没有这种情况，纹路凹凸明显而不薄弱。只是大个的不多。
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