超市卖场货架的布局方法
超市卖场货架的布局方法
1、零售超市——格子式布局方法
零售超市一般采取格子式布局方法（如图4）：
图4：格子式布局方法
在格子式布局中，所有的柜台设备相互成直角。格子式布局的优点是：费用低、顾客熟悉、商品敞开陈列、顾客可自行选购，同时易于保持清洁，简化了安全保卫。它的缺点是：单调无趣、浏览场所有限、易受急促购买者的影响，而且在室内装饰方面创造能力的发挥空间有限。
值得注意的是，在零售超市中并不完全排除柜台式售货方式，可适当保留一些传统的方法。如对于肉类、鱼类和某些精制食品的如何分割、称重和包装，不同的顾客会有不同的要求，有些顾客不愿意从预先分装好的商品中进行挑选，这就要求超市内设一些柜台在营业现场里，由店员将商品递给顾客，打上应收钱款数，让顾客到出口处统一交款。此外，还有一些柜台是设置在超市的入口处的。如一些纽扣、针、线、瓶塞等为保证超市商品齐全性的小商品，它是属于顾客频繁经过，顺便购买的小商品，其收款是由柜台内的营业员直接收取的，这样不仅满足了顾客的小的方面要求，而且降低了超市内小商品的失窃率，便于理货员现场的商品安全管理。
2、现代货仓式零售超市——直线式、斜线式、曲线式
现代货仓式零售超市属敞开式的销售方式。它的主要优点有：消费者可充分享受购物自由的乐趣，任意逗留，接触商品，从容挑选，有满足感，刺激了消费者的购买欲望，从而提高了销售效果。其货架的布局方法一般有以下三种：
（1）直线式
直线式是货架和通道呈矩形分段布置（如图5）：
图5：直线式布局方法
这种规则化布置，顾客易于寻找货位，一般采用标准化货架。但这种布局容易使人产生冷冰冰的感觉，顾客的自由浏览受到限制。
（2）斜线式
斜线式是货架和通道呈菱形的分段布局（如图6）：
图6：斜线式布局方法
这种形式可供顾客看到更多的商品，使得超市卖场的气氛比较活跃，顾客的流动不受拘束，但斜线式布局不如直线式布局能充分利用卖场面积。
（3）曲线式
曲线式是用不规则的办法设置通道，可任意布置货位（如图7）：
图7：曲线式布局方法
开架式销货常采用这种形式，它能创造出活跃、温馨的气氛，顾客四处浏览无拘无束，他们被鼓励到达商店的任何地方，并随便采用什么路线，从而增加了随意购买的机会。但这种布局易浪费场地面积，顾客寻找货位不够方便，因此这种布局方式要求零售超市的规模不要太大。