植物对水分的吸收.运输.利用和散失
第2节 植物对水分的吸收、运输、利用和散失
重点： 1.水对植物生命活动的作用。
2.植物对水分的吸收、运输、利用和散失的过程。
3.维持植物体内水分平衡及合理灌溉的意义。
难点： 1.植物对水分的吸收、运输和利用。
2.水分的散失——蒸腾作用。
知识要点：
一． 植物对水分的吸收、运输和利用
⑴植物对水分的吸收
植物吸水主要取决于细胞液的浓度和细胞周围水溶液浓度的大小。 通过两个演示实验：
第一个演示实验是用萝卜或马铃薯块茎。清水中，植物吸水，玻璃管内液面下降；浓盐水中，植物失水，液面上升。
第二个演示实验是用植物幼苗。浓盐水中失水萎焉；萎焉的幼苗再放入清水中，吸水恢复正常。
活动：观察根毛的发生过程
根毛数量很多，根毛的细胞壁很薄，液泡很大，而且根毛细胞液的浓度总是大于土壤溶液的浓度，因此植物就能通过根毛大量地吸收环境中的水分。 ⑵植物对水分的运输
水分子进入根毛细胞后，随后通过一个个根的皮层细胞，进入根的导管。由于根、茎、叶的导管是互相连通的，因此水分可以运输到植物体的每个细胞，并为它们所利用。
⑶植物对水分的利用
①细胞中有充足的水分，能使细胞的新陈代谢处于活跃状态。
②水是一种良好的溶剂。
③植物细胞大量失水，植物体会发生萎焉，而水在植物细胞中的大量存在，能维持细胞的紧张度，从而维持细胞以至整个植物体的固有姿态。
二． 水分的散失——蒸腾作用
⑴蒸腾作用
植物通过叶脉中的导管运送到叶组织的液态水，一部分进入叶肉细胞，一部分以气态水形式散发在气孔下腔中。这些气态水在气孔下腔中几乎呈饱和状态，蒸汽压很大。当气孔下腔中的蒸汽压大时，叶内的气态水通过气孔向叶外扩散。植物体主要以这种形式散失水分。水分以气体状态从体内散发到体外的过程，称为蒸腾作用。
⑵蒸腾作用主要是通过叶片进行的，叶柄和幼嫩的茎也能进行少量的蒸腾
作用。
⑶蒸腾作用对生命活动的意义。
蒸腾作用对植物生命活动的意义，首先是能带走相当多的热。研究表明，在蒸腾过程中，1g水变成水蒸气，20℃时需要吸收2444.9J能量，30℃时需要吸收2430.2J能量，因此蒸腾作用能够降低叶片的温度。
蒸腾作用的另外一个重要意义是，蒸腾作用是植物吸收和运输水和无机盐的主要动力。这一点对于高达的乔木更为重要。假设植物体导管内为负压，1个大气压也只能将水柱上升10m,对于高度在10m以上的大树来说，蒸腾拉力对植物体获得水分是不可少的。
三． 合理灌溉。
对植物进行合理灌溉，有几种含义：①根据当地水资源情况选择种植作物的种类
②要确保植物在种子发芽、开花结果
阶段不缺水，如果缺水应及时灌溉
③选择正确的灌溉方法。