物质在水中的分散情况
物质在水中的分散情况
学习目标
重点: 1.溶液、溶剂、溶质的概念。 2.溶液中溶质、溶剂的判断。 3.溶液的特征。
4.悬浊液、乳浊液的概念。 5.溶液和浊液的区分。 难点: 1.溶液的概念和特征。 2.溶质和溶剂的判断。
【知识点梳理】 一、溶液
1.溶质、溶剂和溶液。
溶液：一种或几种物质以分子或原子形式分散到另一种物质中形成的均一、稳定的混合物。
(1) 的物质称为溶质；溶质可以是______、______和______ 注意:溶液中的溶质可以是一种或几种，而溶剂只有一种
(2) 的物质称为溶剂；溶剂可以是______、______和______
(3) 的物质叫溶液。
溶液不一定是液体，但初中阶段溶液一般为液态。
2.溶液的特征。
溶液是一种 、 的 。 需要注意的是：
混合物：由两种或两种以上的物质混合而成的。如：空气、蔗糖水（里面的成分各自保持原来的性质） ①溶液不一定是无色的，如高锰酸钾溶液（紫红色）、硫酸铜溶液（蓝色）等 ②溶液的质量=______的质量+______的质量 需要注意：
若加入的溶质没有完全溶解，那么溶质是实际溶解的那部分，未溶解的不是该溶液的溶质。 结晶水合物溶于水时，无水部分作溶质，结晶水作溶剂。
如果物质在溶解时发生了化学反应，生成了新物质，那么形成的溶液中溶质是反应后的生成物。
③溶液的体积______溶质的体积+溶剂的体积（填“等于”或“不等于”） 【总结】溶液的特点就是与浊液的区别
(1)均一是指溶液内部各处性质 ；
(2)稳定是指外界条件（温度、压强）不变，溶质和溶剂不会分离（指：不会分层，不会析出固体）；
(3)溶液由 和 组成，故是 。
3.溶液中溶质和溶剂的判定。
(1)固体、气体溶于液体时，溶质是 、 ，溶剂是 ；
(2)两种液体互溶时，一般情况下量多者为________，量少者为 ；但有水时，不论水的多少，水是 。 4.水是最常见的、也是较好的溶剂。日常生活中除水外，常用的溶剂有酒精、汽油、丙酮等。 【提问】
1.河水可以养鱼，说明河水中溶解了什么物质?它是溶质吗? [答]
二、悬浊液、乳浊液
1.悬浊液是 悬浮在液体里而形成的物质，又叫 ，如 就是悬浊液。
2.乳浊液是 分散到液体里形成的物质，又叫 ，如 就是乳浊液。 3.悬浊液和乳浊液合称浊液，它们的特点是不均一、不稳定。 溶质和溶剂是相对于溶液而言的
纯净物：冰水混合物、蒸馏水、液态氧 混合物
常见的溶液：矿泉水（含钙和镁离子）、碳酸汽水、醋酸饮料、茶水、碘酒、白酒、泉水 常见的悬浊液：果汁、血液、泥水、粉笔灰水、沙子、淀粉加入水中后形成的混合物 常见的乳浊液：牛奶、豆浆、肥皂水、油水
三、溶液与悬浊液、乳浊液的比较
(1微米＝
毫米，1纳米＝微米) 10001000
四、溶液的用途
在溶液里进行的化学反应通常是比较快的。
所以在实验室里或化工生产中,要使两种能起反应的固体起反应,常常先把它们溶解,然后把两种溶液混合,并加以振荡或搅动,以加快反应的进行。
溶液对动植物的生理活动也有很大意义。
动物摄取食物里的养分,必须经过消化,变成溶液,才能吸收。在动物体内氧气和二氧化碳也是溶解在血液中进行循环的。
在医疗上用的葡萄糖溶液和生理盐水、医治细菌感染引起的各种炎症的注射液(如庆大霉素、卡那霉素)、各种眼药水等,都是按一定的要求配成溶液使用的。
植物从土壤里获得各种养料,也要成为溶液,才能由根部吸收。
土壤里含有水分,里面溶解了多种物质,形成土壤溶液,土壤溶液里就含有植物需要的养料。许多肥料,像人粪尿、牛马粪、农作物秸秆、 野草等等.在施用以前都要经过腐熟的过程,目的之一是使复杂的难溶的有机物变成简单的易溶的物质.这些物质能溶解在土壤溶液里,供农作物吸收。
五、溶解时的吸热或放热现象
1、溶质分散到溶剂中形成溶液的过程中，发生了两种变化。 ①扩散过程：溶质的分子(或离子)向水中扩散，吸收热量； ②水合过程：溶质的分子(或离子)和水分子作用，生成水合分子(或水合离子)，放出热量。
2、溶解过程中温度变化。 ①扩散过程中吸收热量>水合过程放出热量，溶液温度降低 溶解时温度升高的是：氢氧化钠、浓硫酸、生石灰 ②扩散过程吸收热量
[课内练习]
1.溶液是由 和 组成的。故溶液的质量等于 之和。 溶液的体积 (填“大于”、“等于”或“小于”)溶质和溶剂体积之和，这是因为 。 2.悬浊液、乳浊液和溶液的相同点是 ( )
A.都是浑浊的 B.都是均一的 C. 都是稳定的 D.都是混合物 3.溶液区别于悬浊液、乳浊液的根本之处是 ( )
A. 溶液五色透明 B.溶液稳定、均一 C. 溶液可能有颜色 D.溶液没有气味 4.判断下列说法的正误，对的打“√”，错的打“×”。
(1)不同的物质分散在水里，结果是不一样的。 ( ) (2)泥水是一种溶液，其中泥是溶质，水是溶剂。 ( ) (3)凡是均一、稳定、透明的液体都是溶剂。 ( )
(4)生产和科学实验里，常用的是水溶液，水是最常用的溶剂。 ( ) (5)动植物所需的养料必须成为溶液状态后才能被吸收。 ( ) 5.下列属于溶液的是 ( )
A.黄河浑浊水 B.植物油和水混合形成的混合物
C. 液态氧 D.酒精溶于水所得的混合物
6、下列物质相互混合后有明显放热现象的是（ ）
A.硝酸铵和水 B.生石灰和水 C. 氯化钠和水 D.氢氧化钠和水
[基础过关]
1.下列关于溶液的说法，正确的是( ) A.溶液久置后，其中各成分不会自动分离 B.溶液是由固体溶于水后形成的混合物
C. 溶液是一种混合物，所以混合物都是溶液 D.溶液中的溶剂一定是水
2.一杯食盐水在温度保持不变时，敞口放置较长时间，下列说法中正确的是 ( ) A.食盐会慢慢沉到杯底
B.杯中食盐水一定下部分较浓，上部分较淡
C.食盐既不沉到杯底，更不会上浮到液面上 D.上述说法都是错误的
3.现有一组物质:海水、盐酸、酒精溶液，下列物质中，可以和这组物质归为同一类的是 ( ) A. 冰水 B.泥水 C. 氨水 D.原油
4.将溶质和溶剂填入相应的表格中。
5.将少量的①菜油②醋③味精④胡椒粉⑤面粉分别加入水中，振荡后，其中 形成悬浊液， 形成乳浊液， 形成溶液。(填编号)
6.某液体如果是溶液，必须具备的条件是 ( )
A.一种固体物质分散在一种液体里
B.至少有两种物质存在，并形成一个均一、稳定的体系 C长时间放置不会有固体物质析出 D.只能是两种物质相混合 [深化提高]
7.某温度下，将40克食盐放到100克水中，充分搅拌后溶解掉36克食盐，得到136克食盐水。据此回答下列问题:
(1)食盐水中溶质是 ，溶剂是 ；
(2)得到的溶液中，溶质质量为 克，溶剂质量为 克；
(3)将上述溶液等分为四份，则每一份溶液中溶质质量为 克，溶剂质量为 克。
8.有时衣服上不小心沾上油污，而用水却不易将它洗掉，用汽油洗却很容易洗去油污。这是为什么?请分析原因。
【能力提高】
1.悬浊液、乳浊液和溶液都应是（ ）
A.均一、稳定的 B.久置不会分层 C.澄清、透明的 D.混合物 2.在一定温度下,将溶液密闭久置后,溶质（ ）
A.浮于液面 B.浮于中间层
C.不会分离出来 D.会沉于底部 3.蔗糖水是溶液,是因为（ ）
A.由两种物质组成 B.加热至沸腾也不分解 C.蔗糖分子均匀地分散在水中 D.是无色透明的液体
4.从一瓶食盐溶液的上部取出一些测定它的密度为c克/厘米,再从下部取出一些测定它的密度值（ ） A.大于c B.等于c C.小于c D.无法确定 5.下列关于溶液叙述正确的是（ ） A.溶液是只能有一种物质作溶质的混合物
B.溶质和溶剂开始混合时是混合物,溶质全部溶解后就变为澄清、透明的纯净物了 C.溶液都是无色、均一、稳定、透明的混合物
D.溶液是一种物质或一种以上的物质分散到另一种物质中,形成均一的、稳定的混合物 6.(2010山东滕州中考模拟)乳浊液和悬浊液都不稳定的原因是（ ）
A.液体里分散着的是大量分子集合体 B.液体里分散着的是固体小颗粒 C.液体里分散着的是液体小颗粒 D.分子集合体的直径小于分子而大于原子 7、下列各组物质中，都属于溶液的一组是（ ）
A、碘酒、盐水 B、冰水、稀硫酸 C、澄清的石灰水、蒸馏水 D、可口可乐、豆浆
8、近来有研究报告称，除去“普通水”里含有的氮气和氧气后，水的去污能力将大大增强。对此的下列理解不正确的是( )
A、“普通水”含有氮分子 B、“普通水”含有氧分子
3
C、除去氧气后的水就不再含有氧元素了 D、氮气和氧气在水中有一定的溶解性 9、以下饮料和食品中，属于溶液的是( )
A、豆浆 B、牛奶 C、矿泉水 D、果酱 10．下列各组物质混合后能形成溶液的是( )
A、菜油与水 B、粉笔灰与水 C、泥土与水 D、碘与酒精 11、下列清洗方法错误的是（ ）
A用肥皂洗涤久置石灰水的试剂瓶 B用酒精清洗留碘的试管 C用洗涤剂清洗餐具上的油污 D用汽油清洗沾在手上的油漆
12、将厨房中的食盐、味精、花生油、白醋四种物质，取少量分别放入适量水中充分搅拌，不能形成溶液的是（ ） A味精 B花生油 C食盐 D白醋 13、下列各组溶液中，溶质相同的是（ ）
A糖水和盐水 B酒精溶液和碘酒 C高锰酸钾水溶液和碘酒 D浓盐水和淡盐水 14、下列说法正确的是 ( ) A．溶液一定是液体 B．空气也是溶液
C．40 mL酒精跟60 mL水混合一定得到100 mL溶液
D．盐水是溶液，糖水是溶液，两者混在一起，既有糖又有盐，则不是溶液了。
15、当水分不蒸发，温度不改变时，KNO3溶液放置一年时间后，KNO3将（ ） A：会沉降下来 B：不会分离出来 C：会浮上水面 D：不能确定