香港最低工资令小老板不堪重负
5月1日，香港实施最低工资规定，如今，该项政策的效应渐渐显现。
据报道，不少茶餐厅老板因不堪最低工资令薪酬成本上升，加上租金和食材价格上涨“夹击”，已宣布结业。不久前，更有人到招聘会应征保安员，“宁当打工仔也不做老板”。
新法规对企业造成了压力，有专家预料，随着毕业生投身就业市场，香港的失业及就业不足率可能在年内上升。
保安职位受追捧
已有41年历史的香港新坪石酒家，在6月上旬发薪日后，突然结业，约60名员工即时失业。据了解，由于该酒楼已有多年历史，部分设备不符合食环署要求，若要继续经营，必须“大修”，加上最低工资令薪金开支大幅增加40％，雇主唯有“忍痛”结业。工联会饮食业职工总会秘书李国业指出，由于食材价格及租金不断上涨，加上最低工资因素，会有更多小本经营的饭店“捱不住”而结业。
现年71岁的薛子宏，是新坪石酒家股东之一兼员工，同时也是其中一间食材供应商。他指出，酒楼平均每月营业额为150万至160万元(港币，下同)，近年夜市人流少，生意欠佳，有时整天只有3万至4万元营业额。“酒楼每月薪金开支50万至60万元，租金则逾9万元，加上食材价格不断上涨，酒楼经常亏本。”
薛子宏表示，食材价格上涨，酒家本身已拖欠逾300万元，“我月薪8500元，已经连续七个月没有发薪，而我本身作为酒家的海产、冻肉供应商，酒家仍欠我16万元货款。”
李国华说，不少楼面服务员在最低工资实施前的时薪仅21元，若酒家按最低工资规定支薪，涉及约20万元额外开支，令酒家难以维持。
受最低工资等因素影响，一家茶餐厅老板陈先生不堪成本压力，把茶餐厅结业，并去应征保安员，“租金加一半，来货涨30％，洗碗工人薪酬也要激增，生意好难做!”他表示，茶餐厅结业后，他不想工作太辛苦，又希望有高薪待遇，故应征保安员。
最低工资令保安员薪酬急涨，吸引饮食及仓储业人员“跳槽”加入，年轻人也为入行“争破头”一――有团体举办的保安课程，一半参加者介于25岁至30岁，报读人数亦有增加之势。
年仅23岁、获酒店管理文凭的林先生也去应征保安员。他表示，“加人工是应征保安员的一大原因。月薪可由以前一般8000元，加至9000元至1万元”。他又看好保安行业前景，“建楼愈多，保安员需求也愈多”，他应征了两份保安员工作。
循道卫理中心辅导及就业综合中心人力资源发展主任黎敏婷指出，中心举办的标准保安课程和高级保安课程报读人数，较最低工资实施前增加，并由每月举办一班，转至每两周举办一班。她解释说，由于应届毕业生在其它行业难以觅得工作，部分人打算投身待遇不俗的物管行业，令课程学员有年轻化趋势。
最低工资效应
香港特区行政长官曾荫权5月19日到香港立法会出席答问大会，回应议员的提问。曾荫权表示，最低工资在5月1日正式实施，是香港社会发展的重要里程碑。曾荫权说，他在2007年的《施政报告》中，定出了落实最低工资立法的策略。从理念到工资水平，以及执行细节，劳资双方都有不同意见，大家的利益都不是一致的，今日能够走到这一步，实在是不容易。在落实最低工资的过程中，会有大小的争拗，官、商及民三方都应从社会整体利益出发，去解决这些矛盾。
香港特区政府劳工及福利局局长张建宗表示，法定最低工资为雇佣体制带来根本性改革，对雇主、雇员以至社会各界，包括业主和消费者都有影响。“劳工处现在平均每个工作日仍然维持约3000个职位空缺，与最低工资推行前相仿，显示劳工市场仍然畅旺。”
香港工会引用统计处的数据指出，最低工资实施前约有27万人时薪低于28港元，促请最低工资委员会尽快评估最低工资的成效，令市民大众可正面评价最低工资。香港工会综合从企业、传媒及雇员得来的数据显示，已有逾10万名雇员获得加薪，加幅介乎5％至逾50％，大部分加薪幅度均超过20％。
香港工会方面表示，6月上旬，共收到120个电话查询，当中近60％是查询最低工资法例及计算方法；近40％投诉雇主更改合约，另有2％涉及解雇及怀疑雇主支付薪金低于最低工资。
对于香港实施最低工资条例，香港总商会首席经济师欧大卫表示，随着毕业生投身就业市场，香港的失业及就业不足率可能在年内有所上升。“香港未来18个月都将面临通胀压力，预料今年香港通胀至少为4.5％，明年更会上涨约5％至6％。”
通胀持续，基层市民生活压力与日俱增。香港财政司司长曾俊华表示，会通过确保供应稳定，防止食品价格上涨加剧通胀，又预料随着亚洲地区收紧货币政策，有利纾缓香港下半年的输入性通胀压力。
曾俊华6月下旬在博客撰文――“提防通胀进一步上升”，指出全球商品价格高企，世界食品价格按年升幅持续逾三成，加上最低工资的一次性影响，在内外价格压力带动下，香港通胀上行风险正在增加。