民以食为天(赵霖CCTV健康之路健康大讲堂视频讲座)
主 讲：赵霖
资源语言： 普通话
授权方式：
文件格式： .wmv
清晰程度： 清晰
推荐等级：
整理时间： 2009-01-21
插件情况：
推荐到：
名师专辑：曲黎敏赵之心徐文兵赵霖
点播地址错误报告下载地址（下载请注册且登录）错误报告
1
2
3
视频讲座下载：民以食为天（赵霖CCTV健康之路健康大讲堂视频讲座）
说明1：赵霖在CCTV健康之路健康大讲堂推出的最新课程《民以食为天》应该是之前讲座的统一。
说明2：视频下载前三集为WMV视频，后三集为FLV视频，WMV视频前10多分钟不是赵霖讲座内容。
《民以食为天》第一集：饮食 人之命脉也（赵霖）
《民以食为天》第二集：膳食与就餐十大平衡（赵霖）
《民以食为天》第三集：凡膳皆药 寓医于食－－食物是最好的药物（赵霖）
《民以食为天》第四集：茶为万病之药 切忘饮茶健身（赵霖）
《民以食为天》第五集：酒为百药之长 饮必适量（赵霖）
《民以食为天》第六集：健康饮食26问（这是新内容，是之前CCTV健康之路健康大讲堂所没有的内容）
古人云：食药同源 膳药同功
看似简单的买菜做饭，其实蕴含着养生的奥秘，掌握膳食和就餐的十大平衡，真正做到身土不二，寓医于食。
主讲人：
赵霖：解放军总医院营养科研究员
中央保健委员会预防保健会诊专家
被国家卫生部聘为“健康教育首席专家”。
分盘明细：
DVD1
第一讲：饮食—人之命脉
第二讲：膳食与就餐十大平衡
第三讲：凡膳皆药 寓医于食
DVD2
第四讲：茶为万病之药 勿忘饮茶健身
第五讲：酒为百药之长 饮必适量
第六讲：健康饮食26问
内容简介
第一讲：饮食者 人之命脉也
——早年间，我们中国人是吃饱求生存；现如今，咱们老百姓追求的是好吃求口味。光好吃哪儿能行？咱得吃好求健康！吃饭乃人生头等大事。饮食者，人之命脉也。
第二讲：膳食和就餐的十大平衡
——平衡膳食，健康之本。人为什么要吃蔬菜 ？吃多少肉才合适？主食粗细怎么搭配？就餐的速度如何控制？怎么维持进食量和体力活动的平衡？掌握膳食和就餐的十大平衡，真正做到天人合一，身土不二！
第三讲：凡膳皆药 寓医于食
——古人云：食药一体 膳药同功，食物是最好的药物。历代名医先贤对天然食物都有哪些精辟论述？食疗的功效到底是什么？看似简单的买菜做饭，其中蕴含着养生的奥秘。
第四讲：茶为万病之药 勿忘饮茶健身
——民谚道：来客时喝杯茶，能增强情谊；疲劳时喝杯茶，能舒筋解乏；繁忙时喝杯茶，能益思去躁；口干时喝杯茶，能润喉解渴；烦闷时喝杯茶，能静心凝神；滞食时喝杯茶，能消食去腻。茶为万病之药,勿忘饮茶健身!
第五讲：酒为百药之长 饮必适量
——酒在书画里飘香，在音乐中流淌，在诗文中宣泄，在舞蹈中飞扬。虽说“无酒不成席”，殊不知，在酩酊酣热之际，觥筹交错之间，健康逐渐透支。“酒要微醉，花要半开”，适量饮酒有益身心健康！
第六讲：健康饮食26问
——前五讲内容播出后，许多观众朋友来信、来电，提出很多问题，赵霖教授从观众来信中整理出一些带有普遍性的问题，逐个问题予以详细解答，特别收录在光盘中，回报广大观众长期以来的支持与帮助。
健康大讲堂—饮食 人之命脉也
赵霖 教授，解放军总医院营养科研究员，博士生导师，中央保健委员会预防保健会诊专家。他自幼受到良好的传统医学教育，通晓中医食疗理论，并结合现代营养学知识，在慢性病的治疗当中，运用饮食调理收到良好效果。他曾参加“相约健康社区行”，全国健康教育巡讲活动，被国家卫生部聘为“健康教育首席专家”。
早年间，我们中国人是吃饱求生存。现如今，咱们老百姓追求的是好吃求口味。光好吃哪儿能行，咱得想办法吃好了还得求健康，民以食为天，吃饭乃人生头等大事，饮食者人之命脉也。
今天我所讲的第一讲内容是预防胜于治疗，饮食者，人之命脉也。这个饮食者人之命脉也这句话，不是我想出来的，是咱们明代伟大的中国医药学家《本草纲目》的作者李时珍的一句话，所以我想通过这个讲座，来阐述他这句话非常深刻的内涵。与其救疗于有病之后，不如摄养于无疾之前，我们古代有这样一句话，就是与其你是得了病才治，不如去想办法预防疾病。
人生在世不光要学习谋生的知识，还要学习养生的知识，因为养生的知识是为了生命的本身健康长寿的需要，我们国人的健康状况到底如何呢。
刚解放的时候1949年，我们国家当时居民的平均年龄只有36岁，但是去年5月18号世界卫生组织公布的最新的统计结果，我们中国通过短短的改革开放这个历史时期，我们在人均平均预期寿命方面，我们就进入了世界第二梯队，而我们国家的香港特区已经排名世界第二，而我们国家目前男性的平均预期寿命71岁，女性平均预期寿命74岁，我们已经逼近了发达国家。但是我们还存在着一定的差距，我们这个差距在什么地方呢，就是我们现在男性的平均健康年龄只有63岁，女性的平均健康年龄只有65岁，也就是说我们还有这么长的一段时间，八九年的时间干什么呢，我们是带病生存的。
带病生存意味着什么，它意味着即使生命存在，但生活质量是无法保证的，不光个人要受罪，儿女多受累，花掉大笔医药费，还会因此丢掉很多生活的乐趣，所以我们期望长寿，更强调健康，那么在影响健康的诸多因素当中，什么是最重要的呢。
而世界卫生组织在这个报告中，非常明确的强调指出，饮食因素是我们居民健康的非常重要的一个因素，所以我的讲座的副题，我就用了李时珍的这句话，叫饮食者人之命脉也。
要想能够做到预防疾病胜于治疗的这样一个目标，我们就必须要在饮食上要下工夫，那么随着我们整个社会经济的发展，人类的疾病模式产生了很多很多变化，2002年咱们国家做了一个全国的膳食调查，我们发现我们国家现在糖尿病、高血压、高血脂，就这些所谓慢性非传染性疾病增长的速度都特别快，也就是说我们叫生活方式病，你看糖尿病在中国咱们叫富贵病，在日本叫生活方式病，在美国叫富裕综合症，那么这些病怎么去治呢，其实我觉得有一个特简单的方法，就是记住六个字，管住嘴，迈开腿，你管不住嘴在那傻吃，你迈不开腿在那懒惰，你这些病都得得。
生活方式不健康导致文明病登陆中国，什么是文明病，文明病又叫五病综合征，就是以肥胖为核心，高血压、高血脂、心脑血管病、糖尿病并存，而这些疾病的泛滥，不良饮食是罪魁祸首，赵霖教授大声疾呼文明人痛快的吞进了文明病，用自己的牙齿在制造坟墓。晶体中国青少年的体质在下降。
2000年8月，我看到一本杂志，就是英国医学杂志中文版，里面登了一篇文章，这个文章的题目是曾经消瘦的巨人，如今肥胖患病率成倍增长，指的是谁啊，指的就是中国，所以从1985年到2005年，我们的调查发现，我们7岁到18岁的儿童和青少年，他们的肥胖率竟然翻了28岁，所以在去年4月23号，中共中央政治局专门要召开会议，讨论加强青少年的体育工作。胖墩儿惊动了党中央，为什么呢，因为从1985年到2005年四次调查都发现，我们中国青少年的身体素质出现了一个什么状况呢，用我们很有名的一些专家的话说就是外强中干，虽然身高体重增加了，但是与前一代人相比健康素质全面下降，所以这个是非常值得我们警惕的。
【加入收藏】【回到顶部】
搜索：民以食为天（赵霖CCTV健康之路健康大讲堂视频讲座）
洱