脐橙的功效

脐橙的功效

日期：2011-10-19 16:01:20.0 浏览次数:832 次

1、和胃降逆，橙子味酸，性寒凉，入肝、胃经。有和中开胃，降逆止呕之功。善用于饮食停滞而引起的呕吐，胃中浮风恶气，肝胃郁热等疾病。

2、宽胸开结，橙子性寒，有清热降逆之功、善清肺胸之热，由于肺中蕴热，或外感风热，热灼津液为痰，痰热结于胸中，气机痹阻，引起胸部疼痛，咳喘，咯痰黄稠，甚则咳血，或痰腥臭，烦闷发热，苔黄腻，脉象滑数，治宜用橙子，泄热涤痰，宽胸开结，凉血止血，功效显著。

3、消瘿，因外邪所侵，或情志内伤，以及体质虚弱，使气机阻滞，津液积聚为痰。如《丹溪心法》：“痰之为物，随气升降，无处不到。”“凡人身上、中、下有块者，多是痰。”故瘿自发生和痰凝有一定的内在联系。如痰凝结于喉结两侧为肉瘿。其症喉结两侧肿块在于皮里膜外，局部不红不热，按之坚实或有囊性感，舌苔薄腻，脉滑，治宜用橙子清热化痰，解郁散结。

4、杀鱼蟹之毒，橙子味酸芳香，酸能杀菌，有除醒脾，和胃降逆，对于因饮酒过量，或做鱼蟹之菜肴，均有较好的调味和解毒醒酒作用。使菜肴更加可口适中，味香 鲜美。

5、鉴别应用， 橙子与橙子核，一为橙子肉，一是橙核，肉偏于止呕恶，宽胸膈，消瘿，鲜鱼蟹之毒。而橙子核偏于治疝气，诸淋病，腰痛，外用可治面黔粉刺，橙子偏于治肝肺之病，而橙核偏于治肾脏之患。

橙子颜色鲜艳，酸甜可口，外观整齐漂亮，是深受人们喜爱的水果，也是走亲访友、探望病人的礼品水果之一。它种类很多，最受青昧的主要有脐橙、冰糖橙、血橙和美国新奇士橙。橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜、素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。

功效：据美国一家研究机构研究显示，每天喝三杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白（HDL）的含量，从而降低患心脏病的可能。橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素，可以促进HDL增加，并运送“坏”的低密度脂蛋白（LDL）到体外。最近在13130位男女中进行的一项研究显示，女性摄取维生素c不足可能容易患胆囊疾病。虽然其中的机理尚不清楚，但经常食用橙子对预防胆囊疾病确实有效。澳大利亚几位科学家在对橙的气味进行研究之后指出，橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助子女性克服紧张情绪，对男性的作用却不大。服药期间吃一些橙子或饮橙汁，可使机体对药物的吸收量增加，从而使药效更明显。饭前或空腹时不宜食用，否则橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜，对胃不利。吃橙子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。橙子味美但不要吃得过多。吃完橙子应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。不要用橙皮泡水饮用，因为橙皮上—般都会有保鲜剂，很难用水洗净。过多食用橙子等柑橘类水果会引起中毒，出现手、足乃至全身皮肤变黄，严重者还会出现恶心、呕吐、烦躁、精神不振等症状，也就是老百姓常说的“橘子病”，医学上称为“胡萝卜素血症”。一般不需治疗，只要停吃这类食物即可好转。

本

文转自：[台州湾｜http://www.tzwan.com] 原文地址:http://www.tzwan.com/bencandy.php?fid-60-id-9889-page-1.htm

脐橙的营养价值

亏得冬天不是吃桃的季节,公司终于改发脐橙了,呵呵,看来这个元旦要掀起场“橙色风暴”了^ ^

那脐橙到底有些什么营养价值呢?什么地方的脐橙最好?一起了解一下吧:

脐橙营养丰富，含有人体所必需的各类营养成份，据检测，每100ML鲜橙汁含：热量207焦耳，蛋白质0.9g，脂肪0.2g，氨基酸203.9mg，维生素A0.127mg，

维生素B10.08mg，维生素B20.03mg维生素C60mg，并富含钙、铁、磷等元素，经常食用具有降低胆固醇、分解脂肪、减少有色金属和放射性元素在人体内积累、清火养颜、防癌抗癌、延年益寿之功效。

“纽荷尔”脐橙原产于美国，由华脐芽变选育而来。“纽荷尔”脐橙已完全能适合本地气候条件和地理环境，该脐橙树势生长旺盛，枝梢短密，叶色深绿，果色橙红，果面光滑，果实呈椭圆形至长椭圆形，多为闭脐，果肉细嫩而脆，味香汁多，口感清甜，平均单果重300~350克，大者达750克以上，是馈赠亲友佳品，深受大中城市消费者青睐。“纽荷尔”脐橙投入产出期较短，一般定植后第三年就能挂果生产，四年以上成年果树，一般亩产可达2500~3000公斤，寿命可长达40~50年，其经济效益十分可观。

脐橙最早是一位在美国的广东人几十年前在美国实验成功的，中国脐橙从美国引进还不到二十年。中国脐橙与美国脐橙相比，优劣参半，可两者的价格差距却“压迫”得人“有点喘不气来”。

到底是个怎么样的差距呢？近日，来自江西省赣州市的全国人大代表钟八莲接受记者采访时

不无焦虑地说：“北京超市澳大利亚和美国的脐橙都卖到了７０多元一公斤，赣南的脐橙才４元左右一公斤……你说我急不急呀？”

钟八莲代表说，国外专家也承认，中国的脐橙内质比美国的新奇士强。赣南脐橙的可融性固形物含量１３％以上，美国脐橙在１１％以下；美国脐橙酸度在１％以上，赣南脐橙在

０．８％以下；美国脐橙出口亚洲需要经过长途运输，采摘不能完全成熟；另外外观颜色，赣南脐橙偏橙红色，美国脐橙是橙黄色。

既然中国脐橙有这么多优点，那为什么依然“价不如人”呢？

原来，标准化生产程度的不足，还有销售上产前、产中、产后的服务体系和标准化体系在许多地方的空白，制约了赣南脐橙的价格。相反，美国建立了世界上最大的品种资源库，品种不断更新，成熟期能持续６、７个月，个头、色泽、水份全部进行科学控制。

当前，我国农业面临着两个问题，其中一个问题就是如何迎接国际市场的挑战。加入世贸组织，农业的挑战首当其冲。农民要增收，农产品一定要参与国际竞争。在国际市场这个“擂台”上，中国的农民将大展拳脚。中国有8亿农村人口，解决农业、农村和农民问题，是各级党委、政府的头等大事，要下大力气发展现代农业，实现农业产业化经营，解决农民增收问题。现代农业要以市场为导向，以科技为基础，大力发展龙头企业。龙头企业要按照现代企业制度的要求，依靠科技进步，运用现代营销方式，组织带领千家万户的农民进行大规模生产，进入国际国内市场，使他们更多、更快地增收。加入世贸组织后，对我国农业的发展既是机遇，也是挑战。当前我们要特别注意抓好农产品质量标准和认证体系的建设，提高农产品在国际市场的竞争力。

要增加农产品的含金量，就必须增加农产品生产整体的科技含量，这不仅仅是中国脐橙生产面临的问题。不解决好这个问题的话，恐怕就得看着别人的“香饽饽”眼馋死了。好在许多人大代表都看到了这一点。据2002年3月08日的《光明日报》报道：河北团李炳良代表就建议，加快农业结构调整，大力发展农业产业化经营，使产、加、储、运销每个环节增值，并使之能与农民利益连接起来，推进传统农业向现代农业的转变。同时健全农产品市场体系、

农业社会化服务体系和对农业的支持保护体系。贵州团杨雍哲代表提出，把合作制引入农业产业化经营，使农民分享农产品加工、流通环节的利润。河南团许志道代表说，要提高农民的素质，培养农民的科技意识，这将有利于农业结构调整，发展特色农业；要加大对农村通讯、道路、水利的投资，这些本身就是扩大内需的手段。

相信很快就有这么一天，在国际市场这个“擂台”上 ，在增加了科技含量的中国脐橙与美国脐橙的对抗赛上，我们看到中国的比分遥遥领先！

如果说“世界钨都”、“稀土王国”的美誉，是来自大自然设计地球

时对赣南的厚爱，正所谓“得天独厚”；而“世界橙乡·赣州” 、“中

国第一橙”的品牌，则是大自然的眷顾和赣南人奋斗的成果。

放飞赣之南一方橙色的梦想，营造出一个令世人惊叹辉煌的橙色世

界。赣南脐橙产业，成为赣州农业的支柱产业，成为赣南继钨和稀土之后

的另一张“经济名片”。

放飞橙色梦想 演绎绿色崛起

——赣南脐橙产业发展历程巡礼

近日，一群“果嫂”在龙南县安基山林场清洗和分级包装刚采摘的脐橙。眼下正值赣南脐橙采摘高峰期，许多外出务工妇女纷纷返乡，被果园承包户聘用，当起了“果嫂”，日收入100多元。 特约记者李慧 摄

优势得天独厚

一方水土养一方人，赣南山水养脐橙。

凡是有机会亲口品尝赣南脐橙的人，无不被其芳香馥郁、酸甜适度的口味所吸引。

赣州气候温和，雨量充沛，阳光充足，昼夜温差大，无霜期长，属典型亚热带丘陵山区湿润季风气候 ；赣州有山地面积4560多万亩，其中适宜种植果树的缓坡山地达600万亩，山地土质以红壤为主，且土层深厚，富含有机质和各种矿物质营养元素，具有种植柑橘特别是脐橙的优越气候和土壤条件，是我国橙类适宜区和柑橘优势带。

农业部党组成员张玉香在第三届中国赣州国际脐橙节开幕式上讲话

时说，赣南是“赣南一湘南一桂北”柑橘产业带的核心区，自然条件得天独厚，尤其适合脐橙种植。

赣州种橙，有着非常悠久的历史。据史籍记载，在南北朝时，赣州就有橘、橙、柚的种植。在南北朝刘敬业所著《异苑》中即有“南康（现为赣州市南康）奚石山，有柑橘、橙、柚”的记载。宋代大文豪苏轼路过南康时曾写下“幽人自种千树橘，远客来寻百结花”的诗句，在他的名诗《赠刘景文》中更是留下“一年好景君须记，最是橙黄桔绿时”的千古佳句。由此可见，赣州栽培柑橘，已有1500多年的历史。一千多年以来，南来北往的商贾云集于赣州，将赣州产的橘、橙、柚带回，作为招待宾客的珍品。

“赣南脐橙”烙印

赣州孕育了山海经中“赣巨人”的神话，孕育并形成了伟大的苏区精神，也创造了新时期中国农业产业神话。这块洋溢着激情的土地，一次次孕育“梦想成真”的动人传奇！

现在，只要提到赣州，都会想起赣南脐橙这张赣州响当当的名片。但是40年前，这种风行海外的“舶来品”在国内一些地方试种，效果并不理想。而在赣南一落户，便如鱼得水。156株珍贵的母本苗木如火种，成就了赣南脐橙的星火燎原之势。如今156株已裂变为181万亩，赣南成为世界脐橙种植面积最大的区域。

11月30日，记者采访了赣州知名学者钟东林，他为记者讲述了赣南脐橙的这段发展历史。

1970年创办的信丰安西园艺场，当时主要是种植温州蜜橘。

1971年初，赣南脐橙引种第一人袁守根等代表园艺场，赶赴湖南邵阳园艺场购买了两万株温州蜜柑种苗，邵阳园艺场的销售人员对他说，手头有一批美国脐橙苗，但是长势不好。袁守根对美国脐橙久闻其名，但未见其真容，他决定做 “第一个吃螃蟹的人”。于是，袁守根挑选了152株“华盛顿”、4株“罗伯逊”连同近两万株温州蜜柑一起运回了信丰安西，

脐橙母本园也就应运而生了。

1973年，母本园156株脐橙第一批成熟的果子竟然达到200公斤，果形端正，色泽红亮，甜酸适口，香气四溢。试种成功后，如何在市场上证明自己，成了赣南脐橙生产者要面对的大问题。

1975年12月，时任赣州地区对外贸易公司副经理游仁煊来到信丰，品尝过脐橙之后赞不绝口，表示要“把脐橙带到广交会去”！

1976年的春季广交会上，游仁煊如约将20个赣南脐橙带到会上。时任江西省经贸厅驻广州办事处的主任姚振海等品尝后一致认为信丰脐橙应该推往香港市场。获得认可后，当时赣州地区对外贸易公司与信丰县安西园艺场签订《关于出口脐橙基地扶植生产投资协议书》，要求园艺场在1977年春把现有的100多株脐橙扩大到200亩，外贸部门拨给10万元发展资金，并要求园艺场产出的脐橙要“优先供应出口”。同年冬季，园艺场的脐橙喜获丰收。当时的省外贸部门闻讯后要求信丰组织脐橙出口，信丰精挑细选了1000余公斤上等脐橙，经由广州转运香港，11月27日在香港上市的当天就引得市民抢购，消费者一致认为赣南脐橙的口味超过了美国脐橙。

1979年1月3日，原外贸部和计委联合下文《关于建立出口鲜橙基地的批复》，强调信丰县的脐橙选质优者优先出口。

1978年至1981年，原外贸部在信丰、宁都、大余建立了3个外贸脐橙基地。

1979年5月，原外贸部组织考察组到其他国家的果业种植基地考察，信丰袁守根有幸成为以“中国柑橘之父”、华中农业大学教授章文才先生为顾问的考察组成员。从5月12日至6月19日历时39天，对西班牙、美国的柑橘先后进行了考察。

1981年，赣州从华中农业大学引种纽贺尔等8个脐橙品种，章文才教授领导的课题组成功地将美国“脐橙姑娘”——纽贺尔、朋娜、纳维林娜等品种在赣南种植成功，由此拉开了赣南脐橙大力发展的光辉历程。

从此，在人们脑海中打上了“赣南脐橙”的烙印。

诚心诚意成橙

上世纪80年代初，一些农民开始在房前屋后种果树。1980年，寻乌县长宁镇城北村30岁的农民林顺胜悄悄上山种下了10多亩果树，此举遭到乡邻一片质疑：“果子会没收，到时饭都没得吃。”政策让不让个人种果，大家心里没底。是国有、集体种好还是一家一户种好，当地展开了争论。

赣州是著名的革命老区、“共和国摇篮”，这里的百姓生活状况牵动着亿万国人的心。

从1980年7月至1981年11月，中国科学院南方山区综合科学考察队对赣南柑橘基地进行了为期17个月的实地考察后，撰写了《赣南柑橘基地综合考察报告》，章文才是其中的重要成员。经过严格的科学论证后，考察队得出了这样的结论：提出“赣南是得天独厚的柑橘产地，应尽快成为江西省和全国柑橘发展的重点地区之一”，而且，由于赣南农民居住分散、习惯在住所周围栽桑种果，考察队更大胆地向中央提出在创建种植基地进行规模生产之外，应采取以个体种植为主的建议。从此，章文才带着自己的课题组和学生在赣南培育脐橙，成了半个赣南人。

1981年10月，时任新华社江西分社社长的王达智和另外两名记者，把林业生产恢复生态作为重点题目，到赣南进行了一次长达2个多月的深入调查研究，并写下了一篇名叫《赣南发展柑橘生产的路子应当怎样走》的调查报告。

赣南人民不会忘记，1982年1月，时任中共中央总书记的胡耀邦，看过对赣南发展柑橘产业相关报告后，致信当时的江西省委书记，殷殷嘱托：“赣南发展柑橘生产的方针，在一个相当长的时期内„„应该坚定不移、脚踏实地地大力支持以个体种植为主、集体专业承包发展种植为辅。”这封信，为赣南柑橘业的发展指明了方向，从此，那些像林顺胜一样偷偷摸摸种果树的农民大张旗鼓地开发果业，赣南脐橙在天时、地利、人和的环境下，开始了自身产业发展之路。

赣南人民不会忘记，1996年9月，时任中共中央总书记江泽民视察中国脐橙之乡——赣州，关心关注赣南脐橙产业发展。 赣南人民不会忘记，2003年8月，胡锦涛总书记来到会昌县小密乡半迳村钟检娣家，并兴致勃勃地察看脐橙园，胡锦涛笑着说：“党在农村的政策说到底就是要让农民富起来。农民要富裕，一靠政策，二靠科学，三靠艰苦奋斗。”

赣南人民不会忘记，2008年百年难遇的冰雪灾害，赣南脐橙严重滞销，温家宝总理忧心忡忡，作出批示，为老区群众当起了推销员。商务部向各大零售商发出倡议书，一时北京、上海、广州等国内大城市的超市里，“爱心脐橙”成为寒冬里最温暖的一把火。

赣南人民不会忘记，以华中农业大学章文才教授，及其弟子中国工程院院士邓秀新为代表的国内知名果业专家，送来了纽贺尔、朋娜、福罗斯特等8个优质高产脐橙品种，传授标准化生产、无公害栽培等系列专业技术，让赣南得以迎头追赶国际先进种植水平。

1998年12月8日，章文才教授在武汉逝世，享年95岁，这位世界柑橘产业泰斗仅信丰安西脐橙基地就曾考察过六次。2011年7月2日，原中共中央政治局常委、中纪委书记吴官正，在国家博物馆参观《发扬革命传统 争取更大光荣——中央苏区优良传统》主题展览时，在展览的最后部分，当他站在硕果累累的脐橙园巨幅照片前，面对赣州已成为全世界脐橙种植面积最大、年产量世界第三、全国第一的脐橙主产区时，吴官正深情地说：“赣南脐橙的发展，有一个人特别不能忘记，他就是‘中国现代柑橘业之父’章文才。”

承继师业的邓秀新先后30多次来赣州指导发展脐橙产业，在赣南果农中流传着一句话：“种脐橙可以不认识县太爷，但不能不认识邓秀新教授，是他给我们带来了希望。”

40年来，赣南人民坚持可持续发展理念，打青山绿水牌，唱生态农业戏，以脐橙为龙头的赣南果业迅猛崛起在希望的田野、红色的老区。一声“绿色崛起”，开启一个新的时代；一声“山上再造”，广袤红土展开宏

伟画卷；一声“兴果富民”，创造了农业产业发展的新奇迹。赣州陆续实施了“建设世界著名脐橙主产区”、“培植超百亿元产业集群”、“打造世界最大的优质脐橙产业基地”等战略，以脐橙为主的果业产业从一个单纯的种植业发展成为一个集生产、仓储、保鲜、加工于一体的产业集群，构建了以果品分级打蜡处理、脐橙深加工生产鲜橙汁、果醋、脐橙糕、酸橙糕及脐橙酵素、护肤产品等深加工系列产品的产业加工体系，成为赣州最有特色、最有优势和最具潜力、最具竞争力的农业主导产业。 品牌成就魅力

品牌是一个产品核心竞争力所在。 多年来，国内外柑橘专家以及业内人士多次高度评价赣南脐橙。2001年11月20日，邓秀新等国内知名果业专家130多人在深入考察了赣南的寻乌、安远、信丰等主产县之后，欣然题写了“中国脐橙之希望”的题词。已故章文才教授曾经说过：“赣南脐橙自然着色比美国的好，美国的脐橙要用人工着色。”1996年美国得克萨斯州卡伦市布兰德市长来赣南考察时，在品尝了赣南脐橙之后说：“好！真好！这样的脐橙在世界各地都能销得出去。”

2001年至2008年每年举办中国赣州脐橙节，2009年起每年举办中国赣州国际脐橙节。积极承办全国果树良种场建设及产业发展经验交流会和中国·东盟柑橘质量标准与国际贸易论坛等大型节会活动，提升品牌效应。

中央有关部门看好赣南脐橙，给予了很多的肯定和支持，赋予了“赣南脐橙”品牌国家级的内涵。

2003年2月，农业部把赣南脐橙列为全国十一大优势农产品之一；2004年9月，国家标准委批准“赣南脐橙”为国家地理标志保护产品；2005年11月，“赣南脐橙”果品荣获“中华名果”荣誉称号；2006年1月，批准赣南脐橙生产基地为“全国农产品加工业示范基地”；2006年8月，国家标准委批准《赣南脐橙》国家标准，并向世界公告，成为我国首个脐橙国家标准，标志着“赣南脐橙”具备了“国际知识产权”的法律保障；

2007年，科技部把赣南脐橙产业列入国家科技支撑计划；2007年4月，“赣南脐橙”品牌被评荐为“中国十佳区域公用品牌”之首；如今，地理标志证明商标“赣南脐橙”被认定为中国驰名商标，这是迄今我市农产品行业第一个行政认定的中国驰名商标。

“赣南脐橙”获得国家地理标志保护，被列为全国十一大优势农产品之一；赣南脐橙生产基地被批准为“全国农产品加工业示范基地”；“赣南脐橙”果品荣获“中华名果”荣誉称号；“赣南脐橙”品牌被评荐为“中国十佳区域公用品牌”之首；农业部考察组认定“赣南，加入WTO之后中国柑橘业的希望所在”，要求把赣南脐橙产区建设成为“抵御国外脐橙产品入侵的桥头堡”„„

一系列国家级的肯定，足以证明“赣南脐橙”品牌的含金量。

作为“南橘北梨”发展战略的主抓品种，省委、省政府也把“赣南脐橙”列为江西20个重点扶持的农产品品牌之首。

实力提升魅力。赣州组建了赣南脐橙工程技术研究中心，并成功申报升格为省级工程中心，中心成功主持完成国家科技支撑计划等多项国家、省级科研项目，主持制定了《赣南脐橙》、《脐橙》2个国家标准；与华中农业大学共同完成的“柑橘优异种质资源发掘、创新与新品种选育和推广”项目荣获2006年度国家科技进步二等奖。

有专家说，柑橘是水果中的“皇冠”，而脐橙又是“皇冠”中的“明珠”。上世纪70年代，小小脐橙作为“舶来品”落户赣南，还是鲜为人知；40年后，这只黄灿灿的脐橙堪与有着百年历史的美国名牌“新奇士”橙相媲美，成为全球三大脐橙品牌之一。

赣南脐橙与美国脐橙相比，可溶性固形物含量高2个百分点，比日本脐橙则高3个百分点，其香甜的口感和鲜艳的外观，受到国内外广大消费者的青睐。目前，赣州初步建立起了覆盖全国的脐橙市场营销体系，赣南脐橙不仅走进了国内所有省会城市市场，摆上了沃尔玛、家乐福等知名大型超市货架，并且远销东南亚、俄罗斯、中东、印度等31个国家和地区。 利用山地发展果业，不与粮食争地，农民没有产业发展后顾之忧，种

果积极性持续高涨，成为推动脐橙产业发展的主体动力。全市2010年实现果业生产总值75亿元，其中，果农销售脐橙鲜果收入35亿元，全市23万户种植户、68万果农受益，果农人均收入5000元；带动了养殖、农资、采后商品化处理、贮藏加工、物流运输、包装印刷等关联配套产业的发展，解决了24万农村富余劳动力的就业问题，初步实现了产业发展的规模化、集约化、标准化、品牌化。

脐橙的世界，世界的脐橙。赣州先后制定并实施了《赣南优质脐橙产业发展规划（2003-2007）》、《赣州市柑橘产业发展规划（2005-2020）》和《赣州市加工甜橙产业发展规划（2007-2025）》3个果业发展规划。2011年，编制了《赣州市果业发展规划（2011-2020）》。

目前，赣州向“着力打造产业规模世界最大、技术标准国际领先、品牌效应享誉海内外的优质脐橙产业基地”的目标迈进。（记者任继众）