宴会座位安排问题

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（一）座位的礼仪 一般的宴会，除自助餐、茶会及酒会外，主人必须安排客人的席次，不能以随便坐的方式，引起主客及其他客人的不满。尤其有外交使团的场合，大使及代表之间，前后有序，绝不相让。兹就桌次的顺序和每桌座位的尊卑，分述如次，以供读者参考。 （二）桌次的顺序 一般家庭的宴会，饭厅置圆桌一台，自无桌次顺序的区分，但如果宴会设在饭店或礼堂，圆桌两桌，或两桌以上时，则必须定其大小。其定位的原则，以背对饭厅 ...

一、餐桌礼仪 餐桌上有许多应注意的礼仪，而这些礼仪常被忽视。 （一）就座和离席 1、应等长者坐定后，方可入坐。 2、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招 呼女士。 3、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。 4、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。 5、在饭店用餐，应由服务生领台入座。 6、离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。 （二）香巾的使用 1、餐巾主要防止 ...

迎宾。迎宾它所指的是，在人际交往中，在有约在先的情况下，由主人一方出动专人，前往来访者知晓的某一处所，恭候对方的到来，在一般情况下，迎宾仪式包括如下内容，一是宾主双方热情见面。二是向来宾献花。献花者通常应为女青年，或少先队员。若来宾不止一人，可向每位来宾逐一献花，也可以只向主宾或主宾夫妇献花。向主宾夫妇献花时，可先献花给女主宾，也可以同时向男女主宾献花。三是宾主双方其他人员见面。依照惯例，应当首先 ...

艺术学院校庆工作方案**年是**艺术学院建校70周年。70年来，在自治区党委和政府的领导下，在几代广艺人的共同努力下，学院各项事业取得了长足的发展，办学规模、办学条件、办学水平取得了很大的成就。举办院庆活动，回顾历史、展示成果、扩大交流、树立形象、增强感情、凝聚人心，对促进学院今后的发展有着十分重要的意义。 　　　一、指导思想 　　　通过举办一系列的庆祝活动，回顾学院走过的70年历程，总结70年来 ...

典礼筹备策划方案 一、主题 项目典礼 二、开工典礼时间 年月日，上午10：00（暂定时间） 三、开工典礼地点 项目现场。 四、主办单位及承办单位 主办单位：有限责任公司 承办单位：有限公司 五、开工典礼策划理念 高雅、大气、热烈、简朴 六、开工典礼筹备机构及工作分工 (一）开工典礼工作领导班子 总指挥： 副总指挥： 成员： （二）开工典礼工作小组 综合组 （1）人员组成 组长： 副组长： 成员： ...

身为白领阶层，一些商务性的工作餐是避免不了的。然而，怎样礼仪正确地吃顿工作餐，却并不是为很多人所知晓。一些大公司、大客户，甚至通过工作餐，很容易地对某人的教育程度和社会地位迅速作出判断。而且在某些餐厅必须遵守一些最严格的规定，因此在这方面您应该具备一些简单的知识，有正确的举止和饮食方式，以免出丑或使客人尴尬。 　　 　　衣着 　　 　　晚餐可以是商务性质也可以是社交性质。不管是哪一种，都有正式，非 ...

主题宴会的设计 主题宴会的设计应根据宴会主题、地方习俗、时代风尚、地方风格、客源需求、社会热点、时令季节、人文风貌、菜品特色等因素进行设计，然后根据主题收集整理资料，依照主题特色去设计菜单，吸引公众关注并调动顾客的进食欲望。 　 主题宴会的设计分析 　 1、主题宴会的主题众多，但主题宴会强调主题的单一性与个性化 　 主题宴会的明显特点就是主题的单一性，一个宴会只有一个主题，只突出一种文化特色。设计 ...

酒店后台实习心得 本次实习的定位是“服务实习”，因此实习的主要目的是切身感受酒店的服务过程，建立理论与实践的连接桥梁。因此，我的实习心得主要针对酒店管理方面的理论与实践。 作为xx集团旗下的高档品牌，实习者所在的XXX酒店有着国际标准化的管理模式，但是作为内地首家开业仅仅半年的新酒店，它又有着管理上一些还未定型的纰漏。综合本次实习者对员工进行的访谈、平时与员工的交流以及一个月的观察，实习者从人力资 ...

酒店实习日记 大二分专业，我一时冲动选择了酒店管理专业，开始接触到酒店管理方面的相关理论知识。然而，酒店行业是一个非常重视实操性的行业，纸上谈兵远远不够。我知道酒店根据不用的标准可以划分成什么类别，知道什么是最适合星级酒店的组织架构，知道超额预订管理是前厅的秤杆，但是我却不知道酒店到底是怎样的存在。 酒店是什么？酒店管理是什么？对我这个念了18年书的书呆子来说，只是一个虚无飘渺的存在-我可以用各种 ...

厨师长工作职责 级别：厨师长 汇报给:行政总厨 职位监督：厨房个岗位 职责范围、主要职责： 1、核查厨房每日工作，确保卫生区域卫生、防疫、整洁。 2、协助总厨制定VIP、零点等宴会菜单。 3、协助总厨沟通楼面所有工作事项。 4、监督厨房各职能部门准备工作是否充分。 5、协助总厨进行厨房员工队伍建设，培养、培训厨房员工。 6、在日常工作中严格执行落实规章制度到每一个厨房部员工。 7、监督厨房日常工作 ...