寒假打工实习日志
xx年寒假，这是我第一次正式打工实习，在当地的永红饭店当了一个月的临时工，首先说一下我最大的心得体会，那是爸爸妈妈姑姑婶婶伯伯叔叔都曾经说过的话：还是上学好啊！
曾经面对无数次的提问，上学好还是上班好？我曾经毫不犹豫张开小嘴说：当然是上班好！因为上班不用写作业，不用早起早睡，不用被禁止看电视玩游戏。。。。。。可长大后经历了社会实践，才真正明白上学的好，明白了为什么人越老越向往年幼的时光。至少在学校我们还是单纯的，还稚气未脱，还幻想着这个世界虽不那么公平但至少有我们的用武之地，有我们展露拳脚的舞台。我们简单，是因为我们大部分是靠书本知识来映射现实世界，大学可以说是个小型的社会，但我们从没有体会过挣钱的艰辛，买房贷款的压力，朋友同事之间相处。。。所以，大学原来只是你步入社会的第一堂课。
我曾经在中考完后寒假里打了几天零工，其实是当义工做志愿者去了呵呵：发了三天报纸，基本上把整个县城及周围的小村庄都跑遍了；又到饭店帮了三天忙。因为都是老爸找的熟人想让我锻炼锻炼所以也没好意思要工钱。这次可是真正的打工，也是挺有意义的第一次。饭店，是个各类人等鱼龙混杂的地方，也是这世上最俗气的地方，因为让我想起了酒肉之交的人们都喜欢有事没事聚一聚。后来我发现这其实也无可厚非，毕竟不是每一个人都是君子，之间的交往也无法达到淡如水的境界，就算曾经是穿过一条裤子的交情，多年不联系也会慢慢变得疏远。所以聚会吃饭也是人际交往中必须的社交活动。
永红涮羊肉可以说是晋州的老牌子了，它是我姑父和他两个兄弟合伙开办的，从我记事时就有，所以永红饭店至少有二十年的历史了吧。经过十多年的惨淡经营，现在他们的儿子继承了这家饭店，呵呵，怎么说咱也是享有一点点优待的。永红饭店有两个店面，一店在西边，离公园不远，周围也有五六家饭店，不过好多都是新秀，所以竞争不是很大，凭借几十年的老招牌永红饭店生意还算兴隆的，尤其逢年过节三层楼基本爆满。二店状况可就不敢恭维了，我在二店干过一天，它是前两年刚建的分店，无论场地还是装修都比不上一店，又处在东边热闹的世纪商城附近，那整条街都是饭店，而且豪华的大酒店也不少，所以它就像生活在夹缝中的蚂蚁，生意差的时候一天才上五六桌。都说开饭店赚钱，其实没有想象中的那么简单，没有人创业第一天就能盈利的，必须有一段时间的默默无闻，甚至苟延残喘。所以就像马云说的：小企业最主要的任务不是把公司做大，而是要想办法活下来。
我想这次打工让我受益最大的就是接触了很多各种各样的人物，前来吃饭的有大老板、大人物、当官的、一般老百姓，还有学生聚会，官场应酬等等各式各样的真让人长见识，你可以从他们的穿着，表情，抽什么样的烟，喝什么样的酒，以及席间说话的语气态度来大致判断他们的身份，吃饭的缘由等等。李嘉诚与人交往的高超技能就得益于他早年在茶楼当跑堂的经历。当然，给我印象最深的还是店里的员工，他们大部分没有学历，有的甚至小学没毕业就出来打工，他们身上有一种世故但又纯朴的气质。因为他们的文化程度很低，他们没有多大的野心和抱负，只想靠自己的努力工作赚取自己应得的工资，所以跟他们在一起没有任何压力，大家打打骂骂早已习以为常；但毕竟是出来赚钱，是为了生计，在社会这个大染缸里也不可能一尘不染，所以他们会看老板客人的脸色行事，在适当的时候拍拍马屁，跟老板闹一闹套套近乎也是为了更好的生存。我在他们当中一般是沉默不语的，因为我是新人，不太了解他们不太会和他们相处，但他们并没有排斥我，几个阿姨还经常照顾我，所以慢慢的我习惯了他们的喧嚣和热闹，有时也和后厨的几个年龄和我差不多的开开玩笑，打打闹闹。我不知道该怎么称呼他们，更喜欢直呼他们的名字或外号，因为感觉很亲切。所以没有人是可以脱离集体而生存的，大家活在世上就是为了互相协助，交流。
当饭店服务生对我最大的挑战不是点菜端锅洗碗整卫生，而是如何控制自己的情绪，如何与客人交流。有的客人会故意刁难服务生或给脸色看，即便他只是个卖菜的或学生，但既然来你饭店吃饭那就是你的客人，顾客就是上帝。你要学会如何应对，如何控制自己的情绪，如何在保证饭店最大利益的前提下让客人满意，所有的这些，都不是书本上能交给你的。我这个人不是太好说话，也有点怯，我感觉平时没有那么多的闲话要扯，所以宁愿缄默不语只是细细观察，但该说的话我是一定会说的，也没有冲人发过脾气，客人刁难我的话我一般会先好声答应下来再想办法，说话做事不能太绝对，凡事要留有余地，这才叫聪明。
今天很yy啦，哈哈。因为终于拿到自己的工钱了，又过生日又发工钱的很激动喽！终于明白赚钱真的很不容易，而且自己挣的钱才知道珍惜，花钱时才知道心疼。感谢爸爸妈妈养育我这么多年，以后要靠自己的本事养活自己！也谢谢饭店的阿姨们对我的照顾。谢谢所有关心我的人。o(∩_∩)o~