(64)辣木叶粉怎么吃辣木叶营养粉价格辣木叶粉与其他常见食品营养成分比较
辣木叶粉怎么吃辣木叶营养粉价格辣木叶粉与其他常见食品营养成分比较
(2016-09-30 16:36:01)
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辣木叶粉与常见食物营养成分比较
辣木叶粉中大多数营养成分含量高于全脂奶粉、黄豆粉，肉松、胡萝卜干脱水蔬菜等常见食物，其中钙、钾、镁，维生素A、维生素C和维生素E含量分别是奶粉和鲜奶的3.4倍和9倍，3.9倍和15倍，11.28倍和45.13倍，5倍和34倍，296.95倍和1744.58倍、18.47倍和73.9倍、324.31倍和741.29倍，表现出独特的营养价值。
辣木营养成份与某些食品成份的比较(100G可食部分)
成份
辣木
干叶
全
脂
奶粉
黄
豆
粉
鸡
肉
松
牛
肉
松
猪
肉
松
脱水
胡
萝卜
脱
水
甜椒
干
蘑
菇
水份（％）
6．3
2.3
6.7
4.9
2.7
9.4
10.9
10.5
13.7
能量（kj）
1,191．0
2,000
1,749
1,841
1,862
1,657
1,339
1,284
1,075
蛋白质g
27．5
20.1
32.7
7.2
8.2
23.4
4.2
7.6
21.0
脂肪（g）
8.7
21.2
18.3
16.4
15.7
11.5
1.9
0.4
4.6
碳水化合物g
47.47
51.7
37.6
65.84
67.7
49.7
77.9
76.6
52.7
总膳食纤维g
23.77
-
7.0
-
-
-
6.4
8.3
21.0
钙（mg）
2,357.03
676.0
207.0
76.0
76.0
41.0
458.0
130.0
127.0
镁（mg）
395.03
79.0
129.0
29.0
52.0
55.0
82.0
145.0
94.0
磷（mg）
280.8
469.0
395.0
83.0
74.0
162.0
118.0
106.0
357.0
钾（mg）
1,759.37
449.0
1,890
109.0
128.0
313.0
1,117.0
1.0
1,225
硒（mg）
13.1
11.8
2.47
3.07
2.66
8.77
4.06
13.14
39.18
铜（mg）
0.5
0.09
1.39
0.07
0.05
0.13
0.81
1.17
1.05
锌（mg）
2.78
3.14
3.89
0.58
0.55
4.28
1.85
4.78
6.29
铁（mg）
13.54
1.2
8.1
7.1
4.6
6.4
8.5
7.4
51.3
钠（mg）
416.47
260.1
3.6
1,687.8
1,945.7
469.0
300.7
405.3
23.3
VA（ig）
41,870.0
141.0
380.0
90.0
90.0
44.0
17,250
16.0
1,640
VB1（mg）
0.14
0.11
0.31
0.03
0,04
0.04
0.12
0.23
0.01
VB2（mg）
0.99
0.73
0.22
0.01
0.11
0.13
0.15
0.18
1.1
VB3（mg）
10.74
0.9
2.5
1.0
0.9
3.3
2.6
4.0
30.7
VC（mg）
73.9
4.0
-
-
-
-
32.0
846.0
5.0
VE（mg）
155.67
0.48
33.69
14.58
18.24
10.02
-
6.05
6.18
本文摘自刘昌芬《神奇保健植物辣木及其栽培技术》