关于广西玉林市过年特色文化的调查报告
关于广西玉林市过年特色文化的调查报告
春节是我国一个古老的节日,也是全年最重要的一个节日,如何过节,在千百年的传承下,形成了各地不同的文化传统和风俗习惯。我的家乡就在玉林,是土生土长的玉林人!玉林人过春节,有着中华民族的传统内容和形式。但“千里不同风,百里不同俗”,玉林人的春节有自身的习俗和特色,甚至打有时代的烙印。对春节时间的介定,一般从农历12月23日至正月16日,统称为“春节期间”或“过年“。故节前有“年尾”、“年晚”、的叫法;节后有“大年初几”、“年十几”的称谓。本地人素有“未过正月十六都是年”之说,也就是说过了十六之后才算春节结束。此段期间都有特定的习俗和较固定的活动内容,有不少还相传至今!玉林人的春节如何过?且听我细细道来。
玉林人过年有一样东西是少不了的,那就是——白散。据记载,白散起源于天启年间,距今约400年!玉林白散即米花,形如圆盘,白色,略带点焦黄,甘香酥脆,轻压即碎。玉林人俗称“白散”,即取其洁白松散之意。白散有其独特的制作程序!白散一般是在农历的十二月初开始制作,制作白散选用的是糯米,要选
用颗粒的饱满且有粘性的糯米大火用蒸笼蒸熟;接下来是打胚,要趁热把饭填入刻有吉、福、喜、寿的木模中,然后盖在竹筛网上,在太阳下晒干,接着是过糖,将晒干的白散胚放入糖水中,浸匀后捞起晒干,一般要过糖两次,晒干后
用塑料袋装好以防受潮。到腊月二十七时,用茶油炸开即可!白散是用来祭祀的,也是送礼的佳品!
农历12月23(或24)日是灶君上天日.
灶君,北方称灶王爷,玉林人则称之为“灶媄”。是传说中的神,旧时民间家家厨房均立有其“定福灶君之神位”。据唐人段
成式载:”灶神名隗, 状如美女。(按:叫灶媄是有依据的) ----为天帝督使、下为地精”。這位由天帝派驻民间专司监察的钦差,于每年农历12月23(或24)日至30日,上天廷7天,向玉皇大帝禀告人间善恶。人们对他十分敬畏。于23(或
24)日把神位打扫干净,供上三牲和酒、糖、果、糕等,焚香祭灶。希望他“上天讲好话,下界保平安”。为防他讲错话,故祭品有糯米糍、粘牙糖等,意在把灶君的牙粘紧,不便他乱说。容县等地此日特别隆重,称为过小年。灶君升天后至卅晚大年初一凌晨才返回。其间,人间无神管辖,百无禁忌,诸多物事被戏称为“灶媄上天人发癞”;“灶媄一走,有尾狗、冇尾狗都要走”。这些民谚俗语,形象地反映了年终岁未时节,人们为过个好年而操劳、奔波、忙乱、焦急的情景。
农历二十七,女儿带着姑爷回家送猪肉!这是女儿报答父母乡亲的恩情,在长大后能够找到一个如意郎君相守终身,也表达了女儿的思乡思亲之情!也是希望娘家的乡亲们生活越过越红火! 卅夜(晚)是一年中最梭(忙)的时刻。许多事情都是不能不做并限时完成的,除夕,本地人习惯叫卅夜(晚),是一年中最后一天,是迎春准备的最后冲刺日。所以也是人们一年最忙的时候,各家将锅盖什么的全部洗干净,地也扫干净了,墙上、角落的蜘蛛网也都扫掉,地板也扫得干干净净!将所有的灰尘都扫
干净,寓意将陈事都扫出去,迎接新一年的到来;在台盆(八仙桌)上摆柚子;接着把旧的对联和门神撕了,贴上新的对联和门
神!总把新桃换旧符,寓意新年新气象,在接下来的一年里生活的红红火火、开开心心! 在乡下,几乎人人都赶年晚圩.原因,或是因手头紧,这需要卖物換钱再购年货;或因有遗漏物品需购买;或专为购买新鲜肉莱;当然,也有单为赶圩而去的青年人。而偏拣卅晚才宰猪捉鱼,则完全是为得到新鲜鱼肉,按习俗,大年初一不可杀生,还要把初一需用的一切准备妥当:杀好鸡鹅,使水缸,米缸,油瓶,圤盅全満,柴火备足.迎福接福。这些习俗寄托着人们爱清洁讲卫生的良好传统和破旧立新的愿望。
守岁,这个大家都不会陌生,这一夜连着两个年龄!在三日夜不睡觉等着年初一的第一声鞭炮,孩童时代最欢喜就是这事了,鞭炮声一过就可以找大人要压岁钱!据说古时守岁有两种含义:年长者守岁为“辞旧岁”,有珍爱光阴的意思;年轻人守岁,是为延长父母寿命。呵呵 又长大了一岁!大家围着火炉,看着春晚,聊着天,等待着辞旧迎新的时刻。
大年初一,小孩穿戴一新,大人们将白散、炒米、糖果还有茶,供奉给天地,拜过天地,烧过纸,燃过炮;收拾供品,到社头给社头伯伯拜年,回家吃过饭后,大家闲下来了,都上街去玩了!在街上有许多的活动,麒麟迎新,狮队拜年,舞龙表演,好不热闹!
据说,已逝的老祖宗,年底从天上回家享受供奉。老祖宗如果看到家里有“外人”,就不愿进门,因为,已婚的女人被认为是“外人”,所以已婚的女儿不能在娘家过三日、初一。老祖宗享用供奉后,在初一晚上就回到天上了,女儿就可以回家了。如果由于某种特别的原因,已婚女儿在家里过年,父母、家人包括自己都会十分的不高兴。所以到了初二,女儿就带着夫婿、子女回娘家,且不能空手。一般是带半边鸡肉还有白散、卜脆,脆子等零食。女儿回娘家的目的是父母探询,女儿在夫家过得是否好,是否孝顺公婆,与妯娌之间是否和睦,能否勤俭持家。同时,女儿也会请教母亲为人媳、为人妇、为人母应该怎么做!而岳父则会勉励女婿在新的一年里更加的努力!
初三以后就是走亲戚,带上礼物到各方亲戚家拜访,许久不见,交流上一年的情况,还有子女们的学业状况,和其他亲人的
一些情况,拉拉家常,唠唠嗑!
到农历初十,会有挂灯的习俗!但不是每个人家都能挂的。挂灯是在上一年或本年里有男孩出世的人家才能挂,生女孩是不办挂灯的!挂的灯也是很有讲究的,灯其实就是灯笼,但又不是一般的灯笼,灯笼做得很精致,上面挂着父母长辈们对小孩的祝福
!挂灯的地点是在祠堂还有社头,从挂灯之日起就亮着灯到正月十五才能熄灯。挂灯的人家都会请上亲朋到家里来吃饭,这就是挂灯酒!挂灯和挂灯酒的含义就是,让亲朋和全村人都知道这家里添了一个男丁,证明这家人有后了,香火后继。用挂灯的形式来庆祝男孩的降生,同时也希望能得到亲朋的祝福,期望新生儿,能在将来金榜题名,光耀门楣!
正月十五——元宵节,但在玉林一般是不过元宵节的!一般是过正月十六,这其中的原由与上文提到的挂灯有关。挂灯要挂五天的,从初十挂到十五,十六才把灯拿下来,这时也会请亲朋再聚首,所以就习惯过十六了!在十六这天,也会吃汤圆,有花灯,也会猜灯谜。挺热闹的!过了十六,年算是过完了!外出打工的也启程了,上班的也重回岗位了,开始了新一年的奋斗!
新春佳节,是古老的民主传统,流传了几千年,文化底蕴丰厚!淳朴善良的玉林人民一直秉承并传承着这一优秀文化传统,在此基础上,也创造出了自己独特的文化。作为玉林儿女,我也为自己家乡的优秀文化感到自豪,我也会尽自己的最大的努力继承并传扬玉林的特色!