采供部加工组人员岗位职责
一、做到物尽其用，整齐归类，肉类加工成型均匀，细致无连刀，质量符合烹调要求。严禁加工腐败变质原料。
二、加工成形制品分类过秤，以食堂班组为单位注明数量，运输途中应做好防蝇、防尘措施，防止污染。
三、半成品加工应按食堂每天需求量以销定产，现加工现销售的原则，保质保量，满足食堂需要，切不可无计划生产，以免造成浪费。
四、安全使用机械用具，严格操作规程，以免发生事故，发现故障应及时切断电源报修。
五、加工结束后，机具、案板，用具、盛器要清洗干净，及时处理下脚垃圾，将工作场地清扫刷洗干净，切实做到工完场清。
六、讲究个人卫生，保证饮食卫生，防止食物中毒。
- 02-15 工模部生产主管岗位职责
- 12-18 数字控制专业顶岗实习报告
- 10-10 石材加工厂岗位责任制
- 10-20 关于在全县进一步实施豆制品放心工程的实施意见
- 04-14 市食用农产品安全监督管理条例
- 12-18 市场食品卫生管理制度
- 05-26 初加工领班岗位责任制
- 09-06 企业安全状况心得体会
- 06-19 批发市场和板材加工企业消防专项整治方案
- 06-27 酒店各类员工岗位责任
与《采供部加工组人员岗位职责》相关的范文
工模部生产主管岗位职责 一、 职务 1． 认真执行上级下达的指示与工作任务；负责落实生产排期的正常运转，督促、检查对生产过程中出现的总是及时协调平衡生产；加工小组的工作落实情况； 2． 明确自身的工作职责与下属的工作情况；定期召开生产加工各小组会议；及时了解下属存在的问题并加以解决与反映； 3． 加强自身对管理对技术的经验；不断创造机会给下属发展潜在能力；确保任职范围内的工作效率显著； 4． 坚持 ...
数字控制专业顶岗实习报告 前言 近年来，随着计算机技术的发展，数字控制技术已经广泛应用于工业控制的各个领域，尤其是机械制造业中，由于数控化加工可以让机械加工行业提高质量，高精度，高成品率，高效率方向发展,最重要的一点是还可以利用现有的普通车床，对其进行数控化改造，这样可以降低成本，提高效益。 近年来,我国在世界制造业加工中心地位逐步形成，数控机床的使用、维修、维护人员在全国各工业城市都非常紧缺，再 ...
石材加工厂岗位责任制 石材加工厂厂长全生产岗位责任制 一、认真学习《安全生产法》等有关安全生产的法律法规，牢固树立"安全第一，预防为主“的思想，自觉接受各级政府和安监部门的监督管理，一高度负责的精神做好安全生产工作。 二、加强安全组织机构建设和安全制度建设，认真做好职工的工作技能和安全技术培训，不断提高职工的安全意识和业务素质，做到安全工作有人抓，又章可循，安全责任明确到位。 三、教育职工严格遵守 ...
关于在全县进一步实施豆制品放心工程的实施意见 县食品安全委员会办公室 为深入贯彻落实国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》精神，确保全县人民吃上放心豆制品，根据《湖州市人民政府办公室转发市食品安全委员会办公室关于在全市进一步实施豆制品放心工程意见的通知》(湖政办发〔20xx〕53号)要求，现就在全县进一步实施豆制品放心工程提出如下实施意见： 一、工作目标 依法规范豆制品加工、销售和 ...
《XX市食用农产品安全监督管理条例》已由XX市第十三届人民代表大会常务委员会第二十次会议于20XX年10月21日制定，并经江苏省第十届人民代表大会常务会议于20XX年12月1日批准，现予公布，自20XX年1月1日起实施。 20XX年12月2日 XX市食用农产品安全监督管理条例 第一章 总则 第一条 为了加强对食用农产品生产、加工、经营的安全监督管理，提高食用农产品质量，保障人体 ...
第一章总则 第一条为加强集贸市场的食品卫生管理，保障消费者身体健康，依据《中华人民共和国食品卫生法》，制定本规范。 第二条本规范适用于经工商行政管理机关依法登记、从事食品生产、加工或经营活动的集贸市场。 第三条集贸市场的举办者依照相关法律、法规和本规范规定，承担集贸市场的食品卫生管理职责。 市场内从事食品生产、加工或经营活动的单位和个人应保证所生产、加工或经营食品的卫生安全，其食品生产、加工和经营 ...
初加工领班岗位责任制 直接上级：厨师长 直接下级：初加工人员 工作范围：组织本组员工对入厨原料进行初步加工和储存 协作关系：仓库、切配、冷菜 权 限： 1．对本组员工有奖励和处罚权。 2．对本组工作，有权进行分配和检查。 3．有权拒收不符合质量要求的原材料。 主要职责： 1．协助厨师长对进货的原材料进行检验，严把质量、数量关。 2．带领员工清理工作区域卫生、用具卫生，并负责对设施、设备进行维护和保 ...
根据省食品药品监督管理局食品安全小企业、小作坊食品安全状况专题调研工作方案的安排和有关要求，6月初开始，我们对新建县面食糕点、熟肉制品、豆制品、酱腌菜等四类食品小企业、小作坊安全状况进行了调查。从这次调查情况来看， 新建县政府对食品生产环节质量安全较重视，相关部门及企业的食品质量安全意识较高，食品生产质量安全监管体系初步建立，食品生产加工环节的质量安全状况有较大改观。同时，我们清醒地看到，很多食品 ...
为提高我区批发市场和板材加工企业抵御火灾事故的能力和消防安全水平，避免和减少火灾事故的发生，保障人民群众生命和财产安全，根据市政府有关要求，结合我区实际,特制定本方案： 一、整治目标： 针对我区批发市场和板材加工企业现状，以加强基础消防设施建设和消防安全经费投入为切入点，积极推行群众性的“联防联消”制度，提高批发市场和板材加工企业业主的消防安全责任主体意识，建立“风险共担，安全 ...
酒店各类员工岗位责任 砧板岗位责任制 一． 工作流程 1． 点冷藏、冷冻存货情况。 2． 备好待加工的原料，准备好用具和盛器。 3． 按菜品及烹调具体要求，区别品种，按照成形规格标准进行分档、切割。 4． 检查经过水台清洗、粗加工过的原材料，清洗不合格的原材料要立即通回水台进行二次加工，质量不合格的原料不进入正常切割程序，应另作他用。 5． 将分档、切割的原料归类存放，以备配份时使用。 6． 清洁 ...