特百惠经典果酱配方

每一季都有几种盛产的水果，当它们的价格便宜的令人无法忍受的时候，可以买多一些熬制成果酱哦！把这一季的水果保留到下一季回味，而且自己制作的果酱更是无添加剂无防腐剂，不管大人吃还是宝宝吃，都是健康营养的美味哦！特百惠经典果酱配方1. 火龙果猕猴桃苹果酱2. 芒果木瓜葡萄干果酱3. 百香芒果酱4. 小可爱菠萝果酱5. QQ蓝莓果酱6. 香甜苹果酱7. 玫瑰苹果酱（点击蓝字即可查看食谱）

火龙果猕猴桃苹果酱

【材料】火龙果1个、猕猴桃1个、苹果2个、柠檬1个、冰糖或木糖醇300克（我这里制作的果酱主要是用来拌酸奶吃的，所以做的相对甜一些，如果直接吃果酱的，可以少加糖，100克左右即可）

【工具】特百惠多用锅、特百惠飓风切剁器

【做法】

1、火龙果和猕猴桃切开，用勺子舀出果肉，放入特百惠飓风切剁器中，苹果去皮去核，切块，也放入飓风切剁器中，轻轻拉几下飓风切剁器，水果就立马成果泥了；

2、将飓风切剁器中的果泥倒入特百惠多用锅中，开1000瓦火力，根据个人口味加入适量冰糖或木糖醇，一边熬煮，一边用锅铲不停地搅拌，待果酱开始变得浓稠时，将火力调小，继续搅拌熬煮；

3、将柠檬清洗晾干后切两半，如果不喜欢果酱太酸的话，只需取半个柠檬榨汁，当果酱熬到非常粘稠的状态时，倒入榨好的柠檬汁，搅拌均匀，再稍煮片刻，即可熄火，将特百惠密封碗清洗并用滚热的开水烫洗后，晾干，盛入果酱晾凉后，盖上密封盖，密封放置在冰箱冷藏室保存。冷藏可以保存1-2个月，也可以放置在冰箱冷冻室中冷冻保存半年。

芒果木瓜葡萄干果酱

【材料】木瓜1个、水仙芒1个、柠檬1个、葡萄干50克、冰糖200克

【工具】特百惠多用锅、特百惠旋风切剁器、特百惠熟食刀

【做法】

1、准备好所有原材料，芒果和木瓜分别去皮去核，切成小块，葡萄干用纳美净化水浸泡备用；

2、木瓜和芒果放入特百惠飓风切剁器中，轻拉几下，打成果泥，并将果泥倒入多用锅；

3、倒入200克冰糖，开1200瓦火力，熬至冰糖完全融化，然后将火力调小至800瓦，一边熬一边不停地用锅铲搅拌以免粘锅，待果酱逐渐变得粘稠时，将火力调至400瓦；

4、将柠檬切两半，用榨汁器榨出柠檬汁，倒入果酱中，搅拌均匀；

5、将浸泡好的葡萄干沥干水分，加入果酱中，再继续搅拌熬煮至果酱浓稠即可熄火；

6、待果酱晾凉后，盛入密封罐中保存；

百香芒果酱

【材料】芒果果肉400克、百香果果汁100克、冰糖或白糖200克

【工具】特百惠多用锅、特百惠熟食刀

【做法】

1、准备好所有原材料，百香果洗净晾干，切两半，用勺子将果肉果汁舀出放入小杯中，芒果洗净，去皮去核，取果肉备用；

2、芒果果肉放入特百惠飓风切剁器中，轻拉几下打成果泥，将芒果果泥和百香果果汁一起放入特百惠多用锅中，加入冰糖或白糖，开800瓦火力，一边煮一边用锅铲轻轻搅拌，待果酱开始变得浓稠时，将火力调小，继续搅拌熬煮；

3、当果酱熬至浓稠状态时熄火，特百惠密封碗清洗并用滚热的开水烫洗后，晾干，盛入果酱并晾凉后，盖上密封盖，密封放置在冰箱冷藏室保存。冷藏可以保存1-2个月，也可以放置在冰箱冷冻室中冷冻保存半年。

小可爱菠萝果酱

【材料】菠萝1000克（果肉净重），冰糖300克

【工具】特百惠多用锅，中式锅铲、小可爱冷藏盒、格丽思破壁机

【做法】

1、新鲜菠萝去皮，切小块；

2、将菠萝果肉放入格丽思破壁机中，选择果汁键，打成细腻的菠萝果汁；

2、将菠萝果汁倒入特百惠多用锅中；

3、加入冰糖，开1200瓦火力，熬至冰糖完全融化；然后将火力调小至800瓦，一边熬一边不停地用锅铲搅拌以免粘锅；

4、待果酱逐渐变得粘稠时，将火力调小至300瓦，继续熬制至粘稠即可熄火，由于菠萝口感本来就酸酸甜甜的，熬制菠萝果酱可以不用另外添加柠檬汁；

5、取小可爱冷藏盒用清水洗净，然后将杯身放入容器中，冲入烧开的纳美净化水，将小可爱浸泡三分钟进行消毒，此时要注意的是，杯盖不能一起放入消毒，因为杯盖耐温是80摄氏度的，用热水冲会使杯盖变形，将小可爱从热水取出后，再放入杯盖清洗消毒，然后晾干水分后，用勺子将晾至温热的菠萝果酱装入小精灵杯，再盖上密封盖放入冰箱冷藏保存即可；

6、吃的时候，一次取一杯，干净卫生，保存更久！搭配自制全麦吐司，味道很棒哦！

QQ蓝莓果酱

【材料】蓝莓1000克、冰糖300-500克

【工具】特百惠多用锅 、特百惠旋风切剁器

【做法】

1、新鲜蓝莓用纳美净化水浸泡并漂洗干净，再放入特百惠旋风切剁器中，轻拉旋风切剁器，将蓝莓打成果泥；

2、将打碎的蓝莓果泥倒入特百惠多用锅中，加入适量冰糖，一般冰糖量是蓝莓的30%左右，如果喜欢甜一些可以加50%的冰糖，冰糖加的多果酱的保存时间也会更长，然后开中火一边熬一边搅拌，使冰糖完全融化，熬至水分变少时，调小火再慢慢熬至果酱浓稠即可熄火；

3、特百惠QQ盒用纳美净化水清洗干净，再用开水烫洗消毒一下，然后晾干水分，将蓝莓果酱晾至温热后装入QQ盒中，再盖上密封盖，即可放入冰箱保存，每次取一小盒食用，这样更方便卫生，保存时间也更长。

4、酸酸甜甜蓝莓果酱味道超棒，可以拌酸奶，抹面包，还可以做很多甜品哦！

香甜苹果酱

【材料】苹果1200克、冰糖300克、柠檬1个

【工具】特百惠多用锅、特百惠飓风切剁器或格丽思破壁料理机

【做法】

1、准备好所有原材料，按配方称量好，苹果洗净晾干备用；

2、苹果削皮去核切成小块，然后放特百惠飓风切剁器中打碎，这样制作的苹果酱带有苹果果肉颗粒，有嚼劲，更适合拌酸奶，泡果茶；

3、如果要制作无颗粒感的果酱，可以使用破壁料理机将苹果打成果泥即可，这样制作的果酱更适合抹面包或冲水喝；

4、苹果打碎或打成果泥后，倒入多用锅，加入冰糖，开中小火一边熬煮，一边不停地搅拌，使冰糖完全融化，然后调小火慢慢熬煮至水份收干，倒入一个柠檬榨出的汁；

5、继续熬煮至果酱变的粘稠，即可熄火，待果酱晾凉后，盛入特百惠小胖圆碗中即可。

玫瑰苹果酱

【材料】玫瑰鲜花瓣250克、苹果4个、纳美净化水350毫升左右、黄冰糖500克

【工具】特百惠多用锅、特百惠锅铲、格丽思破壁机

【做法】

1、准备好材料；

2、苹果洗净去皮去芯切小块备用，将云南空运的新鲜玫瑰花去掉叶片、花托等部分，将250克花瓣放入特百惠奇妙果菜篮内，用特百惠纳美净化水冲洗干净，捞出放入格丽思破壁机中，加入苹果和适量纳美净化水，盖好盖子，两边扣紧，选择酱料键，将玫瑰花和苹果破壁打成浓浆；

3、将苹果玫瑰浓浆倒入特百惠多用锅中，

4、加入黄冰糖一起熬煮，开始火力可以稍微大一些，一边熬煮，一边用锅铲不停的搅拌，熬到水分蒸发成膏状时即可。