瓦格甜品调查问卷分析报告
瓦格甜品调查问卷分析报告
一．引言
瓦格甜品经营一年多已经进入平稳发展状态，想要在激烈的市场竞争中获得更大的利润，必须深入了解消费者的需求。所以我们为瓦格甜品的形象、促销以及消费者对瓦格甜品的相关要求展开了调查，以便为瓦格甜品营销策划提供充足的依据。
调查目的
通过了解目标群体对瓦格甜品的认知与看法、消费者的消费习惯,该地区甜品市场的发展现状及主要竞争对手与其使用的营销策略,分析瓦格甜品的优势、劣势、机会与威胁,为其提出一些有利于其发展的合理性建议,扩大该甜品店的市场占有率。
调研时间
2016年11月1日——2016年11月2日
调研对象
1.消费者
我们主要针对东华理工大学学生和瓦格甜品附近居民进行调查。
2.商家
调研方法
1.消费者主要采用问卷调查法,对于大学生我们通过问卷网进行网上调研,对附近居民我们通过纸质问卷进行直接调研。其中纸质问卷共发放80份,收回有效问卷78份;问卷星共收回有效问卷123份。由于对附近居民我们是进行随机抽样调查只发放80份问卷,数量比较
小,所以调研结果也许会有一些偏差。
2.对商家我们主要通过网络查询和走访调查简单的了解其发展现状及其主要特色。
参与调研人员
1.问卷的发放与收回:全体组员
2.数据统计与分析:江伟
3.报告撰写:江伟
二．调研结果分析
(一)消费者分析
1.调查对象结构与群体偏好
在参与调查的附近居民中,男女各占50%,这使得调查结果不会因性别差异而产生误差;学生中男生占39.62%,女生占60.38%,这与我校男女比例失调有一定关系,属正常现象。
对于年龄方面,在附近居民中26-40岁居多占47%,其次是19-25岁占38%,40岁及以上占12%,18岁及以下占3%。这说明我们的调查对象以19-40岁的消费者为主,这一消费群体普遍有自己的收入来源,并且大部分都喜欢吃甜品,比较有代表性。在调研过程中我们总结出,老年人普遍不喜欢吃甜品，男性比女性更不喜欢吃甜品。
2.消费者消费习惯分析
消费者到瓦格甜品消费因为“环境好”、“美味可口”这两个因素的居多，占63.2%，这是瓦格甜品的优势。在学生群体中认同价格合适的很少占6.73%，说明瓦格甜品的价格对于学生群体来说还是偏
高的。瓦格甜品的消费者中，大部分人消费选择蛋糕产品，占67.24%。主要原因是天气寒冷，冰淇淋和果汁产品进入淡季。
3.消费者对瓦格甜品的期望
1.消费者到瓦格甜品消费的偏爱因素依次为美味可口（78.2%），环境好（67.34%），干净卫生（44.25%），价格合适（23.26%），由此可以看出消费者还是比较注重甜品店的口味和环境的，瓦格甜品的产品都比较干净卫生得到消费者的认同。
2.对于瓦格甜品的优惠方式，推出特价商品是大家最喜欢的，，所占比例高达78.1%，通过这一调查结果可以看出价格还是最吸引消费者的因素之一,因此瓦格甜品可以不定期推出特价商品。 瓦格甜品的SWOT分析
1.优势
(1)瓦格甜品地理位置优越,在万象新城中,客源充足;
(2)交通便利
(3)环境优美,顾客消费完可以去商场逛逛。
2.劣势
(1)产品种类较少
(2)价格相对较高,不符合东华理工大学的学生的标准;
(4)顾客群体比较单一。
3.机会
瓦格甜品虽然临近东华理工大学,但是知道的人却很少,附近居民也有很多不知道或知道但从没去过的,当前又马上进入冬季,所以可以抓住
这个机会,加大宣传力度,做好营销策划,增加客源。
4.威胁
(1)广场中有很多美食店,这会无形中减少客源。
(2)甜品市场已基本处于饱和状态,周边类似的甜品店过多,竞争激烈。
三．结论和建议
1.结论
通过此次调查表明,瓦格甜品在消费者心中的知名度不高,这说明瓦格甜品的宣传做得不够,不够吸引消费者。另外,瓦格甜品的竞争对手都很优秀,若想在这个激烈的甜品市场中获得更大的市场份额,赢得忠实顾客,不仅要从形式上,更要从本质上进行提升,迎合消费者的需求。特别是要将东华理工大学的学生作为一个主要的顾客群体,通过这部分市场的开发,作为本店的战略性增长点,并逐步提高大学生的忠诚度。
2.建议
丰富产品种类，打造特色产品，让顾客产生依赖性。加大瓦格甜品在东华理工大学的宣传，针对学生推出特价套餐。还有店里的卫生也不能懈怠。
四．结语
经过这次调查，我们觉得甜品店要定期推出不同的活动,迎合不同的消费者的口味,这样也能吸引更多消费者,为宣传也提供更多的渠道。当下几乎每个月都有一些年轻人庆祝节日,店主可以通过了解这些节日,每次都推出不同的活动,新鲜的感觉也能使老顾客更加频繁的
来进行消费。