野生酸枣嫁接优质大枣技术

果农之友2013No．4

良地

适合设施栽培的葡萄品种简介

张铁兵

（河北省饶阳县林业局

焦香君

053900；

饶阳县农牧局）

葡萄设施栽培成功与否的关键因素之一是品种选择，目前鲜食葡萄品种日新月异，新品种不断地引进和培育，品种更新速度加快，周期缩短，新优品种繁多。品种虽多，但不是任何品种都适合设施促早栽培；露地栽培表现良好的品种，不一定就适合高温、高湿、弱光照和二氧化碳浓度不足的设施环境。因此，选择适宜设施栽培优良品种是设施促早栽培的首要任务。现将设施促早栽培的葡萄优良品种简介如下。

均果穗长16.7厘米，宽14.5厘米，穗重430克，果粒着生紧密。果粒大，短椭圆形，平均纵径2.4厘米，横径2.3厘米，平均单粒质量7.5克，最大达

克，果穗稍长，果粒着生中等紧密。果粒大，长椭圆形，粒形美观，无裂果，平均果粒重9.5克，平均横径2.31厘米，纵径3.20厘米，最大果粒重15克；果皮黄绿色，果皮中等厚；果肉硬而脆，味甘甜爽口，品质佳，可溶性固形物16.0%，含酸量0.37%；果肉与种子易分离，每果粒子种以2粒居多。植株生长势中等，结果枝率高，达

10克，果皮紫黑色，较厚而韧。果肉较软，可溶性固形物15.8%，完全成熟时有浓郁的玫瑰香味，品质上。每果粒中有种子1~2粒，种子较大。树势健壮，生长势中庸，平均萌芽率

66.7%，果枝率56%，每果枝上有花序1.37个，花序着生于结果枝第3~5节，副梢结实力中等，早果性强，丰产性强。在河北饶阳市4月中旬萌芽，5月下旬开花，7月下旬果实成熟，果实发育期63天，属早熟鲜食品种。抗白腐病能力较强，无裂果。

56%，结实力强。每结果枝平均有花序1.5个，副梢结实力强。抗灰霉病能力强，抗霜霉病和白腐病能力中等。果实成熟后不易脱粒，较耐运输。萌芽至浆果成熟需110天左右，活动积温2158℃。在设施中生长势中等，成熟早，丰产，宜适当密植，采用水平龙干或V型架整形技术，中短梢修剪，对肥水要求较高，施肥以有机肥为主，要严格控制产量。维多利亚目前是我市设施栽培的主要品种，饶阳县栽培面积4万亩。

1

1.1

有核鲜食葡萄品种

早黑宝

1.2维多利亚

1.3粉红亚都蜜

是山西省果树研究所以瑰宝为母本、早玫瑰为父本进行杂交，杂交种子经秋水仙碱处理诱变选育而成的欧亚种四倍体鲜食品种，2001年通过山西省品种审定。嫩梢黄绿色并带紫红色，有稀疏茸毛，梢端粗秃。幼叶浅紫红色，叶片表面有光泽，叶面及叶背均有稀疏茸毛；成龄叶片较小，心脏形，5裂，裂刻浅，叶缘向上，叶片厚，绿色，叶缘锯齿中锐，页面较粗糙，叶背有稀疏茸毛。叶柄洼U形，一年生成熟枝条暗红色。两性花，花蕾明显较大。果穗大，圆锥形带歧肩，平

本刊

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欧亚种，二倍体。罗马尼亚用绯红与保尔加尔杂交育成，1996年引入我国。早春嫩梢黄绿色，具极稀疏茸毛，新梢半直立。节间绿色。幼叶黄绿色，边缘有紫红色晕，叶背有极少茸毛，有光泽；成龄叶片中等大，黄绿色，叶中厚，近圆形，叶缘梢下卷；叶片3~5裂，上裂刻浅，下裂刻深；锯齿小而钝。叶柄黄绿色，叶柄与叶脉等长，叶柄洼开张宽拱形。一年生成熟枝条黄褐色，节间中等长。两性花。果穗大，圆锥形或圆柱形，平均穗重630

欧亚品种，树势强旺，具有抗病，丰产、优质、成熟早等优点。植株早春嫩梢黄绿色，略带紫红色，无茸毛，幼叶有光泽，浅绿色。成叶中大，深绿色，叶中等厚，叶背无茸毛，心脏形5裂，上裂刻深，裂片重叠，下裂刻中深，叶缘锯齿较大，两侧直而尖，叶柄

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苗

5

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种天长，叶柄紫红色，叶柄洼形性，叶柄长，枝条粗壮，成熟枝条深褐色，扦插易生根。两性花。果穗圆锥形，果柄粗壮，果粒生长紧密，果穗大，平均穗重

平均穗重340克。果粒着生中等紧密或较紧，平均粒重15克，如重疏粒，每穗留25～30粒，则粒重在17～18克，最大粒重25克以上，果皮中等厚，紫黑色，果粉极少，肉质较软，味甜汁多，有草莓香味，可溶性固形物

果农之友2013No．4

极佳，不易裂果，耐贮运性好，货架期长。商品性高，用膨大素处理一次平均粒重13克，最大粒重20克。果皮中等厚，韧性强，不裂果。果肉硬，可切片，耐贮运，果柄与果粒结合牢固，捏住一粒果可提起整穗果。根系发达，生长势中庸偏旺，新梢较直立。始果期早，定植第2年结果株率在90%以上，结实力强，亩产量1500千克，3年生平均萌芽率85%，结果枝率

750克，最大1000克以上，平均单果重8.5克，最大12克，果形长椭圆形，果色呈红色至深红色，上色整齐，果皮薄，果肉难于分离，果汁多，果肉脆硬，用刀可切成薄片，含糖16～18度。有清香味，口感好，品质佳，丰产性强，不落果，不裂果，不落粒，较耐贮运。植株生长势中等，芽眼萌发率高，果枝率高，每结果枝平均有花序1.3个，副梢结实力中等，丰产，抗病性强。萌芽至浆果成熟需105天，活动积温2250℃。货架摆放40天不脱粒，生长较旺，二次结果力强，在设施中适宜V型架栽培，中短梢混合修剪，生长季中注意夏季修剪，促进架面通风透光。粉红亚都蜜是欧亚种群中早熟紫红色易丰产的优良品种。

15％～18％，品质中上等。植株生长势较强或强。结果枝占新梢总数的70％左右，较丰产。从萌芽到果实充分成熟的生长日数为120天，浆果比巨峰早熟10天左右，坐果率比巨峰好，落花落果比巨峰轻。但其扦插或压条的自根苗长势弱，用巨峰等作砧木的嫁接苗可增强树势。为中熟品种。适应性强，耐湿，抗病力较强，耐运输。棚架篱架栽培均可，宜中短梢修剪。为获得特大粒葡萄。除加强施肥外，应注意疏穗疏粒。

98%，平均每果枝1.8果穗，副梢结实力中等。比巨峰早熟10~15天，属中早熟品种。抗寒性强，成熟枝条可耐-

18℃左右的低温；抗病性与巨峰相似；抗涝性、抗干旱性均强，对土壤、环境要求不严格。

2

2.1

无核鲜食葡萄品种

夏黑无核

1.5金手指

1.4藤稔

欧美杂交种：嫩梢绿黄色，幼叶浅红色，茸毛密。成叶大而厚，近圆形，5裂，上裂刻深，下裂刻浅，锯齿锐。叶柄洼宽拱形，叶柄紫红色。一年

为欧美杂交种。四倍体，俗称“乒乓球”葡萄。日本用井川682与先锋杂交育成，我国于1986年引入。嫩梢底色绿，有浅紫红附加色，密生灰色茸毛。叶片大而厚，五裂，近圆形，叶面有浅皱纹，叶背有稀疏茸毛。叶缘锯齿锐，叶柄洼开张，呈拱形。1年生成熟枝条深褐色，较粗壮，易形成较大的花芽，丰产性强。新梢冬芽鳞片为绿色而巨峰冬芽为红色是二者新梢的区别。花两性。自然果穗圆锥形，

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欧美杂交种，三倍体品种。日本用巨峰和无核白杂交育成，1997年8月登录。嫩梢黄绿色。梢尖闭合，乳黄色，有茸毛，无光泽。幼叶乳黄色或浅黄色，带淡紫色晕，叶片上表面有光泽，叶背密被丝状茸毛。成龄叶片特大，近圆形，叶片中间稍凹，边缘上翘，下表面有少量丝状茸毛。叶3裂或5裂，裂刻深，叶缘锯齿较钝，呈圆顶形。叶柄洼矢形。新梢生长直立，新梢节间背侧黄绿色，腹侧淡红色，一年生成熟枝条红褐色。两性花。果穗圆锥形或有歧肩，无副穗。果穗大，平均穗重420克左右，果穗大小整齐，果粒着生紧密。果粒近圆形，自然粒

生成熟枝条黄褐色，有光泽，节间长。成熟冬芽中等大。果穗中大，长圆锥形，松紧适度，平均穗重500克，最大穗重1000克。果粒形状奇特美观，长椭圆形，略弯曲，呈弓状，黄白色，平均粒重8克，疏花疏果后平均粒重10克。每果含种子0~3粒，多数为1~2粒，有瘪籽，无小青粒，果粉厚，极美观，果皮薄，可剥离，可带皮吃。含糖量20%~22%，最高达28%，甘甜爽口，有浓郁的冰糖味和牛奶味。品质

河南省灵宝市园艺局（472500）联系人：吕海霞山核桃电话

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王继兴

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果农之友2013No．4

重3.5克左右，经赤霉素处理后可达

良地

树势强，枝条粗壮，注意控制新梢徒长。冬剪采用中、长梢修剪为宜。结果枝率74.4%。每个结果枝着生2个果穗，双穗率30%以上。果穗多着生在5~7节。较丰产，果实成熟一致，副梢有二次结果能力，较抗霜霉病、灰霉病，但易感染黑痘病和白腐病，是适合设施葡萄栽培的早熟、大粒、无核优良鲜食品种。

7.5克，果皮紫黑色，果实容易着色且上色一致，成熟一致。果粉厚，果皮厚而脆。果肉硬脆，无肉囊，果汁紫红色，可溶性固形物20%，有较浓的草莓香味，无核，品质优良。从萌芽到浆果成熟需要110天，此期活动积温

1984~2330℃。植株生长势强旺，芽眼萌发率85%。成枝率95%，每个结果枝平均着生1.5个花序。隐芽萌发枝结实力强，丰产性强。抗病性强，果实成熟后不裂果，不落粒。该品种是适合设施葡萄促早栽培的极早熟、丰产、抗病力强、耐贮运的优良鲜食无核品种。

3火焰无核

又名弗蕾无核、火红无核、红珍

中大，平展，有5裂，裂刻深，叶缘锯齿稍锐，叶面叶背均无茸毛，叶柄洼拱形。成熟1年生枝条黄褐色，节间中长，已成熟。两性花。果穗圆锥形，平均穗重350克，最大420克，果粒着生紧密，椭圆形，平均4.5克，最大粒5.2克。果皮紫黑至蓝黑，有灰白色果粉、成熟较为一致，经赤霉素处理后单粒重可达11克。可溶性固形物含量19%，果肉细脆，果皮薄，不落粒。植株生长旺盛，新梢粗壮，萌芽率

珠。欧亚种。美国加州采用多亲本杂交育成。春梢嫩梢紫红色，幼叶绿色，无茸毛，新梢半直立、绿色。幼叶淡紫红色，上表面无茸毛、下表面有稀疏茸毛，有光泽。叶片中等大小，有光泽，皱折，心形，绿色，较薄，叶面皱缩，叶片深5裂，锯齿中锐，双侧凸，上裂刻中，下裂刻浅。1年生成熟枝暗红褐色，节间中等长，两性花。果穗中等大，长圆锥形，果穗长

2.2无核白鸡心

23厘米，宽17厘米，平均穗重600克，果实着生中等紧密。果粒中小，圆形，果皮鲜红或紫红色，平均粒重

75%~80%，结果枝占总芽数70%左右，每果枝平均1.4~1.5个花序，丰产性强。枝条成熟度好。抗旱，抗寒，丰产，是目前早熟无核品种中抗寒性较强的品种。

4克，用赤霉素处理可增大至6克左右；果皮薄，果粉中，果肉硬脆，果汁

森田尼无核

中等多、味甜；含糖量18%，含酸量

0.45%，无种子。植株生长势强，芽眼萌发率高。每结果枝平均有花序1.6个，多着生于结果母枝的3～7节，副梢结实力中等，产量较高。隐芽萌发的新梢和副梢结实力较强，果实成熟期一致，丰产，适应性较强。果实成熟早，抗病力、抗寒力较强。从萌芽到成熟100天左右，在温室栽培中特别容易形成花芽，早丰产性强。是设施葡萄栽培品种中最有前途的无核品种。

又名森田尼无核、世纪无核。欧亚种。1983年从美国加州引入。嫩梢绿色，有稀疏茸毛。幼叶微红，有稀疏茸毛。成叶大，心脏形，5裂，裂刻极深，呈花叶状，叶片正反面均无茸毛，叶缘锯齿大而锐。叶柄洼开张呈拱状。1年生枝条为黄褐色，粗壮，节间较长。自然果穗圆锥形，平均穗重

5红无核（暂定名）

欧美杂交种。2004年河北省饶阳

县林业局技术人员在高村葡萄大棚内发现无核早红早熟、优质无核芽变新品种，经多次嫁接、扦插繁殖表现早熟性、丰产性稳定。现已繁殖扩种

3000亩。植株早春嫩梢绿色带紫红色，有稀疏茸毛。幼叶紫红色，叶正反面均有较密茸毛。成龄叶片大，较厚，心脏形，深绿色，叶面粗糙，无茸毛，叶背淡绿色，密生茸毛，多数成叶反卷。叶片五裂，上、下裂刻均极深，叶缘锯齿锐，叶柄较长，紫红色，叶柄洼矢形或窄拱形。一年生成熟枝条红褐色，节间长。果穗圆锥形，重200～300克，粒重4克，经专用膨大素处理后，

（下转第13页）

800克，最大1500克，果粒着生紧密。果粒长卵圆形，平均粒重5.2克，最大7克。用赤霉素（霜）膨大处理后8~10克。果皮黄绿色，皮薄肉厚而硬脆，韧性好，浓甜，果皮不易分离，食用不需要吐皮。含可溶性固形物16.0%，含酸0.83%，含糖量13%~

4无核奥迪亚

欧亚种，无核奥迪亚为罗马尼亚

用瑞必尔与波尔莱特杂交选育的无核鲜食品种，1996年引入我国河北昌黎。早春嫩梢、幼叶绿色，带紫色晕，幼叶反面有稀疏黄白色茸毛，成龄叶

28%，微有玫瑰香味，品质极佳。果粒着生牢固，不落粒，不裂果，耐运输。

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栽技术

果农之友2013No．4

葡萄花前管理要点

李道德

（河南省农业职业技术学院

郑州中牟

451450）

进入3月河南北中部地区气温较往年高，最高温度达32℃，使不少葡萄品种提前出现“伤流”，4—5月是葡萄开花前的关键时刻，是葡萄利用树体的贮藏营养进行萌芽、抽枝、当年花芽进一步分化、开花坐果和来年花芽生理分化的基础阶段。

光秃部位要利用隐芽发出的枝填空补缺；四要注意结果树需要进行衰老蔓更新时，应尽量选留由地面下发出的强旺萌蘖进行培养成新蔓。

去冬修剪留枝量大，结果母枝剪留过长的树体，应抓紧时间在葡萄萌芽期间进行适当的回缩，迫使母枝下部的芽眼能正常萌发，避免结果部位上移。

抹芽定枝工作是葡萄生产实现优质高产的基础，关键是留枝量是否合理，在正常管理下，一般篱架葡萄架面上新梢间距应在10厘米以上，而棚架葡萄每平方米架面留新梢量为6~8条。

升市场的竞争力，疏花序和疏果是近年来葡萄生产中提倡的措施，但是，目前尚无相应的机械代替此项人力操作。对坐果率高的品种如夏黑，建议推行花前（开花前7~10天，花序长7~10厘米时）用3~5毫克/升赤霉酸拉长花序，使小穗和果粒的间距有所加大，再配合疏花序和疏歧肩（副穗）。玫瑰香品种生长势较中庸，坐果率也较低，除采用花前摘心外，还应在花前对花序掐去穗尖的1/4~1/5。

有些品种如醉金香、巨玫瑰等有核品种，用赤霉酸处理后可诱导成无核果，但着色和含糖量会有所下降，需要配合增加叶面积，增施有机肥和磷钾肥，加以弥补。

4—5月也是田间一些病虫害开始发生危害和大量繁殖的重要时期。为此，做好葡萄花前的田间管理有着十分重要的意义。现结合豫东葡萄生产情况提出如下管理意见。

1加强树体营养

凡去年基肥施入不足，或施入

较晚和树势较弱的葡萄园，应在发芽前追施1次速效肥，以弥补树体营养的不足。可以用尿素或复合肥，每株施用量50~250克，以树体和架面大小而异。施肥结合浇水，浇水后应及时松土保墒。

3结果新梢摘心

一般为开花前3~5天，在结果

新梢花序以上留4~6叶摘心。巨峰品种生长势较旺，坐果率低，可于花序上留2~4叶摘心，控制新梢的顶端优势，有利于提高坐果率，然后再对发出的副梢摘心，以副梢上的叶片来弥补叶片营养；对于坐果率较高的品种，如夏黑可以用花期或花后摘心，使其坐果适当减少；对于作业任务大又劳力不足的葡萄园，建议在花期或花后摘心，可以适当避免或缓和农村“三夏”农忙劳力紧张的矛盾。

5病虫防治

郑州市花前葡萄发生的病虫主

要有：绿盲蝽蟓、短须螨、斑衣蜡蝉、灰霉病、黑痘病、霜霉病等。在做好发芽前果园清理的基础上可采取下列措施进行防治。

（1）4月初冬芽萌动时，喷3~5波美度石硫合剂；

（2）4月中下旬（葡萄具有3~4叶时）喷2000倍吡虫啉；

（3）花前（尽量错后，邻近花期时）和花后（尽量提前，花谢80%时）喷400倍必备，或240~200倍石灰少量式波尔多液，或800~1200倍密霉胺（防灰霉病）。

2及时抹芽、定枝

掌握“四多、四少、四注意”。“四

多”———地壮、肥水足、树势强、架面大的葡萄树可以多留枝芽；“四少”即地薄、肥水条件差、树势弱、架面小的葡萄树应少留枝芽。

“四注意”是一要注意新梢在架面上分布均匀，以每隔15厘米留一新梢为宜；二要注意多留壮枝、双穗枝（大型穗一个结果新梢上只留一穗即可）和好花序；三要注意在枝蔓

4疏花序、疏果

为了提高葡萄浆果的品质，提

（上接第8页）!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!自然果穗平均重1000克，最大1500克，果穗较紧，果粒短椭圆形，粒重

丰产。从萌芽到浆果成熟需要90~

大，提高坐果率。该品种极早熟、粒大、色艳、品质佳、无核，除适宜露地栽培外，尤其适宜保护地栽培。

注：本文图片中除粉红亚都蜜、金手指外，其余图片均选自晁无疾《葡萄优新品种及栽培原色图谱》。

100天，比无核早红早熟10~15天。抗病强，对白腐病、霜霉病、黑痘病的抗性与巨锋相似。适应性强，抗旱，耐盐碱。极丰产，应及时摘心，控制负载量，在盛花末及花后10天应采用专用膨大素处理2次，以促进果粒膨

10～12克，最大15克。果皮紫黑色，果粉中厚，果肉肥厚较脆，味甜，可溶性固形物16％，品质优良。生长势强，枝条粗壮，结果枝率62%，每结果枝平均果穗数2.23个，易结二次果，极

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