好吃的自助餐---中班平行班活动
好吃的自助餐——中班平行班活动
活动时间：2012年4月29日
活动对象：中班段所有小朋友和老师
活动目标：
1．学习吃自助餐的技能, 感受吃自助餐的乐趣。
2．培养独立能力和自主能力。
3．懂得只有吃各种有营养的食物, 身体才能健康。
材料与环境创设：
1. 在操场上布置成自助餐厅。桌子摆放成长方形上面放各色点心、蔬菜、荤菜、水果、饮料、汤等。
2. 供幼儿进餐用的桌子; 盘子、杯子、小碗、勺子、筷子若干。
3. 事先通知家长准备相应的食物。教师协商、分工、合作，参与幼儿的自助餐活动。
活动过程：
活动一 看看讲讲
一、通过回忆，引起幼儿的兴趣。
小朋友去吃过自助餐吗，你们看到了什么？懂得了什么？（幼儿自由交流）今天我们来欣赏品尝一下幼儿园的自助餐。
二、欣赏菜肴的色、香，了解食品的分类及营养搭配知识。
1．欣赏食物
①幼儿参观、欣赏，自由交谈（提醒幼儿不要碰翻食物）。
②提问：你看到了什么？是什么颜色的？有何营养？闻上去是什么味道？
2．食物分类
这些食物是如何摆放的？为什么这样摆放？（有规律一点，以便让人选择）。 （归类：点心类、水果类、素菜类、荤菜类、饮料类）
3．营养搭配知识
导语：这么多好吃的东西，该怎么吃？
①借助图片进行摆放，了解荤素搭配、干稀搭配、主副食搭配等原则。
②了解主副食、水果、饮料等食品选用的先后次序。
提问：用餐时，应先吃什么，后吃什么？为什么？
幼儿小组讨论，集体交流。
③个别示范，师生评议（配图片）。
提问：你想吃些什么？
（个别幼儿摆图片并介绍）
集体评评：他还有哪一类东西没吃到？（对偏食现象进行纠正） ④全体幼儿操作，两人一组，相互纠错。
三、激发幼儿爱食堂人员、炊事员、厨师、农民的情感。
提问：这些味道鲜美、色彩漂亮的食物是谁做出来的？是谁种植或饲养出来的？
那我们吃饭时应注意些什么？（节约粮食，不剩饭菜，不掉米粒等）
四、讨论自助餐的使用常规和进餐要求
1．学习自助餐的使用常规。
提问：在用自助餐时要注意些什么？
①人多不拥挤，互相谦让。
②轻拿轻放用具。
③食物夹子不混用，夹子夹食物时要夹牢，不掉在地上。
④取少量，用完后再添加。
⑤不贪吃某一种食物，多吃了会不消化，影响身体健康。
⑥所选食物尽量做到面广。
2．给图片判断正确与否，在正确的图片上贴上“★”，做完后交流，并说说为什么。
活动二：享用自助餐
一、就餐前准备工作
幼儿洗手，拿碗盆取饭菜。提醒幼儿互相谦让，不霸道，不抢物品，餐具、食物不掉地。
二、幼儿就餐（轻音乐相伴）。
1．教师注意营造愉快的进餐氛围，保证幼儿良好的情绪。
2．提醒幼儿：细嚼慢咽、吃完自己所选的食物、选择食物的面要广。
3．每组将骨头等废物放入一个盆内、不乱扔，养成好习惯。
三、整理用具、饭后漱洗。
1．收拾桌面，将骨头、鱼刺等废物倒入垃圾箱。
2．将碗、筷轻轻放入盆内。
3．漱口、擦嘴。
四、引导幼儿交流进餐感受
1．组织幼儿畅谈吃自助餐的乐趣。
2．活动延伸：师生可共同商量下次自助餐的形式、时间等等。
2012-4-26
中 段