初中化学实验教学的作用(吴红霞)

初中化学实验教学的做法与思考

内容摘要 人教版化学教材使用已经是第二年了，教材以教育培养目标出发，面向大多数学校和大多数学生，着眼于提高全民族的素质。在教学内容方面，从义务教育实际出发，新教材顺应时代要求，与时俱进，使化学学习更加生活化，较大幅度降低化学计算的要求，在适当拓宽元素化合物知识面的同时，加强了化学实验，把八个学生必做实验列入教学内容。

关键词 实验教学 化学科学素养 自主性 观察、创新能力

化学是一门以实验为基础的科学，实验是进行科学探究的主要方式，而科学探究是一种重要的学习方式，也是化学课程的重要内容。在化学教学中，实验不仅可以激发学生学习科学知识的兴趣，而且可以让学生学习获得新知识，验证巩固原有知识，进而培养学生的观察和创新能力，还有助于培养实事求是、严肃认真的科学态度和科学的学习方法。因此，充分认识实验教学在化学教学中的地位和作用，切实采取措施加强实验教学，是提高化学教学质量的重要环节。我仅以我个人的教学实践，粗浅的谈谈我对实验教学的做法和思考。

一、目前初中化学实验的地位和作用

新大纲与原教学大纲相比，新大纲在“初中化学教学目的”中除了规定学生需要学习一些化学基础知识和基本技能外，特别突出强调要重视情感领域的教学和对学生能力及创新精神的培养。加强了化学实验，把演示实验列入教学大纲的教学内容。新大纲列出的31项演示实验要求教师必须在规定的教学时间内很好完成（一定要做，不是可做可不做），学生分组实验8个必做，要求教师“要积极创造条件，努力完成，使每个学生都有动手做实验的机会”。在教学要求中除了“使用仪器的技能”和“实验操作的技能”外，还把“要求学生初步学会观察和记录实验现象，能够根据实验现象分析得出初步的结论，并如实书写实验报告”。以及“要求学生遵守实验室规则，注意安全操作”，也规定为实验的教学要求，体现了实验教学的整体功能，其目的在于转变教育思想和教学观念，真正变应试教育为素质教育。而老教材中的化学实验大部分为演示实验，约占实验总数的90%以上。演示实验又以验证性实验为主。这种实验教学的常用模式是：实验前教师明确讲清有关的知识点，将实验方案和步骤以及注意事项明确地教给学生，再进行演示实验。然后再把实验现象、结果与所讲授的新知识作对应比较，最后由教师或学

生做概括总结。从培养学生各方面的能力来看，长期、单一地选用这种实验教学模式显然是极不妥当的。美国著名的教育家杜威认为，这样的教学模式是与人的实际思维过程相悖的，它不能使人的创造得到发展，而只能使人的头脑成为仓库。而且这种情形与我国目前大力推行的基础教育课程改革的思路背道而驰，更不符合素质教育的要求。化学新课标在教育目标中把知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观三方面分列出来，强调教育的目的是多元的，不是单一的知识传授，不是只重结果，也不只是进行单一智力的培养。这个根本性的变化，对培养新时期具有良好素质和竞争力的新一代具有重要的意义。

二、 培养学生在实验中的化学科学素养

虽然化学这门课是九年级的起始科目，但化学知识是学生认识世界、面向生活和自身发展不可缺少的基本常识，这些知识涉及面广，但难度适中，有的相对简单，因此化学实验教学即有利于激发学生的学习兴趣，也有利于学生形成化学概念，获得化学知识。同时，也有利于培养学生观察及逻辑思维能力，获得比较熟练的实验操作技能，培养学生实事求是，严肃认真的科学态度。所以在实验教学中应注意以下几点：

（1）在做演示实验时，应以突出教学重、难点为前提，以符合直观、简单、安全、环保为基本条件，以规范操作为基本保障，以帮助提高学生实验技能和严谨的科学态度及获取化学知识为目的。如在探究“分子总是在不断运动”的这一特点时，我将书本上的实验加以改进。向内壁粘有无色酚酞溶液的玻璃瓶中滴几滴浓氨水，立即盖紧瓶盖，过一会儿，我们会看到内壁上无色的酚酞溶液变成红色。改进后的实验不仅节约了药品，而且环保，不会让浓氨水的刺激性气味逸散到空气中，同时验证了氨分子在不断运动的结论。实验的改进，不仅能培养学生的观察能力及创新能力，最主要的是培养了学生学习化学的科学素养。

（2）学生实验、简单的实验设计及实验思考题是提高学生实验技能很好的途径。例如，在“二氧化碳制取的研究”教学时，首先引导学生对比分析氧气的制取装置，得出设计气体制取装置的一般思路，然后根据二氧化碳的反应原理，由学生自主设计并动手装配一套最满意的装置，组装完毕后召开“设计装置展示会”，再由各组组长指定一人介绍其装置的优点，最后由全班学生作出评价。这种教学方式，有利于调动学生创造性思维和积极性。 在学生这些自主探究过程中，要

经常提出一些能激发学生创造欲望和创造兴趣的问题，尽量给学生多一些动手的机会，让学生在手脑并用的活动中迸发出创造的火花来。

（3）学生实验正确性、规范性也很重要。对学生操作不正确，应给予及时纠正，以防止学生形成错误操作习惯，留下安全隐患。因此，对学生的规范操作必须严格要求。特别学生学习实验基本操作时，应鼓励学生按规范操作多练习几次。良好的实验习惯应包括：正确使用仪器、规范的实验操作、认真观察并记录实验现象、如实完成实验报告、遵守实验室规则、注意节约药品和实验安全等。我在教学中注意从科学态度、规范操作上给学生进行示范，对学生遵守实验室规则提出严格要求，对如何观察、记录、实验现象、填写实验报告则加以具体指导。例如，学生在做“实验八：酸的性质”分组实验时，对盐酸与带锈铁钉的反应，在实验过程中不仅可看到铁钉表面的锈斑被盐酸所溶解，铁钉表面变得光亮，而且由于使用的盐酸过量，过量的盐酸和铁会继续发生反应，还可以看到铁钉表面有气泡冒出的现象。因此，在填写实验报告时，我要求学生将实验所观察到的所有现象如实填出并对所产生的现象作出相应的解释，以此来培养学生实事求是的科学态度。每次实验结束，我都要留出3－5分钟，让学生清洗实验仪器、整理药品，保持桌面整洁，养成良好的实验习惯。

在学习气体实验室制法时，充分利用新教材的优势，从学习氧气实验室制法开始，就向学生提出四点学习要求：1．掌握制取气体的实验原理；2．了解实验仪器、装置；3．学会正确操作方法；4. 掌握气体的检验方法。到了“二氧化碳的实验室制法”教学时，则侧重让学生自己通过阅读教材，回忆对比O2的实验室制法，归纳出“学习气体实验室制法的思路和方法”，并以此指导对二氧化碳实验室制法的研讨，使学生既学习了知识，又了解了掌握知识的方法并能加以应用。科学的学习方法能使学生对所学的知识和技能不仅知道“是什么”，能够提出“为什么”，继续追问“还有什么”，进而解决“做什么”和探索“怎么做”。当然，限于初中学生的认知水平和生理、心理特点，学习方法的指导应当紧密结合实验教学实际，循序渐进，不可能一蹴而就。“培养学生的能力和创新精神，使学生会初步运用化学知识解释一些简单的现象或解决一些简单的化学问题”。这是义务教育新大纲提出的初中化学教学的目的之一。

三、激发学生学习化学的兴趣，提高学生学习化学的主动性和积极性

1、演示实验教学的改进。课堂教学中的演示实验，最能调动学生的情绪，激发他们学习的兴趣和求知欲。人教版新教材按照义务教育新大纲规定的31项演示实验内容，在各章节中共安排了85个课堂演示实验。这些实验有的是对化学概念、原理的阐述，有的是对元素化合物知识的分析、验证，有的则属于实验基本操作技能。例如, 在演示燃烧的条件实验时，我将实验加以改进。将白磷和红磷分别装在两只干燥的试管中，用橡皮塞塞上进行试验。演示结束后, 我请学生思考3个问题：1、为什么试管里的白磷能燃烧而红磷不能燃烧？2、为什么试管里的白磷能燃烧而水中的白磷不能燃烧？3、将一支试管罩住水中的白磷，白磷燃烧起来，说明了什么？4、红磷能不能燃烧？接着再补充演示红磷燃烧的实验，将装有红磷的试管直接放在酒精灯火焰上加热，请学生观察红磷燃烧的现象，最后指导学生阅读教材内容，归纳总结出燃烧的条件。从学生的作业和考试来看，学生这样学既容易理解，又记得牢。还有，在学习“走进化学实验室”一课题时，药品的取用我让学生先阅读教材，再自己动手实验演示，其他学生当评委评论，这样的学习既提高学生的学习兴趣，同时让学生很好的在不经意间掌握了药品取用的正确操作方法。

2、家庭小实验的引导。新教材配合教学内容，共设置了13个家庭小实验。教学实践表明，家庭小实验的引入使课堂教学延伸至课外, 它对激发学习兴趣、巩固知识技能、培养能力、开发智力起到一定作用。当我第一次向学生布置绪言课的家庭小实验--观察蜡烛色态、构造及点燃时的现象, 并与课本第5页习题3配合作为家庭作业时, 学生感到很新奇。而第二次布置家庭小实验——用玻璃杯、饭碗和小蜡烛来测定空气中氧气的含量(第7页演示实验1-1的改进), 学生开始产生兴趣, 大多数学生在家里动手做了这个实验, 有的成功, 也有的不成功。第二天到课堂上七嘴八舌询问老师, 经过简要解释和指导后, 有的同学回家又重复做了这个实验, 一旦做成功了, 其兴奋之情自不必说, 学习化学的兴趣也随之激发出来。

3、课外实验活动的大比拼。组织化学兴趣小组是开展课外活动的很好方式, 兴趣小组活动除了举办扩展课内所学过的知识内容的专题讲座外, 还以做化学趣味实验, 制作实验教具、组织参观、进行社会调查等多种形式展开。在小组活动中我尽量发挥学生的特长, 鼓励学生多动手、多动脑、多实验。我还结合教学实际, 指导学生进行社会调查, 如学习《水是人类宝贵的自然资源》时, 要求学生调查

了解“你家附近的河水清澈吗？请问你们父母，在他们当学生时，这条河是不是像现在这样脏?”学习《燃烧和灭火》时，课后布置学生到汽车加油站、仓库观察“严禁烟火”标志，到车站了解哪些物品严禁带上火车。还开辟了“厨房中的化学”实验课题，让学生利用家庭厨房里现有的物品进行实验、观察，如观察没擦干净的铁锅、菜刀表面留下的锈斑；用久的热水瓶胆和烧水壶内沉积的水垢；比较食盐和白糖溶解性的大小；将鸡蛋放入盛食醋的茶杯中观察蛋壳表面产生的气泡以及限用厨房内的用品来鉴别精盐和碱面(NaHCO3)等。通过这些活动使学生感到化学就在自己身边，化学与生产、生活、社会密切相关, 在一定程度上增强了他们关心自然、关心社会的情感。