酒店管理__酒店量化考核方案.pdf
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酒店考核方案
为提高酒店整体运营效率，体现多劳多得、奖勤罚懒，客观公正、公平、公开的评 价和考核各部门、员工的执行力、劳动纪律、服务质量、卫生质量、操作流程，达到社 会和经济效益双丰收，酒店制定出相对应的考核方面，通过有效地将工作效率和薪酬考 核结合起来，激发员工积极、圆满完成年度经营目标，实现酒店的可持续发展，制定以 下考核办法。
一、原则：
1、客观性：考核内容和结果要客观、真实反映员工的实际工作情况，避免由于亲
近性、主观性等偏见所带来的误差。
2、公平性：对同岗位的员工使用相同的考核标准，同时，除了量化指标外，其它
指标适用于全体人员。
3、公开性：考核结果应由员工签名核实并定期在酒店员工餐厅公示。
据。
四、用途：
主要为员工转正、待遇调整、岗位调动、奖励和处罚、解除《劳动合同》等提供依 三、内容：
考核内容以量化指标、工作纪律、日常工作表现、创新意识、节能降耗、学习培训、
二、范围：
顺天酒店除总经理以外的全体员工（总经理由管理公司进行考核）。
卫生安全等 7 项考核的标准。
核。
五、职责：
酒店行政部负责对考核结果进行考核、监督，财务配合，严格按照相关规定进行考
六、方法：
考核以月为单位进行考核，考核分制 100 分，与工资挂钩，从员工每月工资中拿
100 元进行考核。其中量化考核部分以各区块下达的收入、成本、费用、应收账等进行 考核。
附录 B
客房量化考核标准
附录 C
餐厅量化标准