(最新版)广东药学院-毕业论文样本(新版)
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本科毕业论文(设计)
O -羧甲基壳聚糖的研制与结构分析
二级学院 专 业 班 级 学生姓名 学 号 指导教师
药科学院 药物制剂 2008级（8）班
张三 李四
2008年8月
诚 信 声 明
我声明，所呈交的毕业论文（设计）是本人在老师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我查证，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文（设计）中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得其他教育机构的学位或证书而使用过的材料。我承诺，论文（设计）中的所有内容均真实、可信。
毕业论文（设计）作者（签名）：
年 月 日
O -羧甲基壳聚糖的研制与结构分析
【摘要】目的：……方法：……结果：……结论：……
【关键词】甲壳素；O -羧甲基壳聚糖；胶体滴定
注：本论文（设计）题目来源于教师的国家级（或省部级、厅级、市级、校级、企业）科研项目，项目编号为： 。
Study on Synthesis and Structure Analysis of
O-Carboxymethyl Chitosan
[Abstract] ......
[Keywords] Chitin O-Carboxymethyl Chitosan Colloid titration
目 录
1. 前言 . ................................................ 1 2. 结构鉴定 . ............................................. 2
2.1. 红外图谱（IR ） .............................................. 2
3. 羧甲基壳聚糖取代度及分子量的测定 ...................... 3
3.1. 取代度的测定――胶体滴定法 .................................. 3 3.1.1. 羧甲基壳聚糖氨基含量的测定 ................................. 3 3.2. 羧甲基壳聚糖取代度、分子量测定结果 .......................... 3
……
6. 结论 . ................................................. 4
6.1. 影响产物的条件分析 .......................................... 4 6.1.1. 反应介质碱性强度的影响 ..................................... 4
参考文献 ................................................ 5 致谢 .................................................... 6 附录A 1f频谱图 ........................................ 7
1 前言
甲壳素（chitin ，几丁质）学名β-(1,4)-2-乙酰氨基-2-脱氧-D-葡萄糖，属线性多糖类的天然高分子，大量存在于甲壳动物(如蟹、虾) 的甲壳中。甲壳素壳聚糖（chitosan ）与植物纤维素的结构和功能相似，被称作动物纤维素，是地球上第二大可再生生物资源，也是数量最多的含氮有机物，表现出生物相容性好、生物降解性好、生物活性优异等特性，被广泛用于医药保险、生态农业、绿色工业等所涉及的200多个领域，显现出巨大的科学价值、社会利益和经济价值[1]。
……
2 结构鉴定
O-羧甲基壳聚糖的结构通过红外光谱和核磁共振谱(1H-NMR) 进行分析鉴定。
2.1 红外图谱（IR ）
图中甲壳素的基本特征峰是：3443cm -1（游离氨基和羟基合并宽峰），2927cm -1（-CH 3甲基吸收），1659cm -1（酰胺I 谱带仲酰胺-C =O 吸收）；（见图1）
图1 甲壳素红外光谱图
壳聚糖的基本特征峰是：3379cm -1（O-H 伸缩振动，因受分子内氢键作用伸缩振动峰向低波数位移）[3]，2880cm -1（C -H 伸缩振动），1656cm -1和1599cm -1（N-H 弯曲振动, 壳聚糖酰胺I 和Ⅱ谱带），1154cm -1（不对称氧桥伸缩振动），1080cm -1（C-O 伸缩振动）[4]。
……
3 羧甲基壳聚糖取代度及分子量的测定
3.1 取代度的测定――胶体滴定法
PVSK 标准溶液的配制与标定：称取PVSK0.1g ，用去离子水溶于100ml 容量瓶中，稀释至刻度，用移液管准确吸取5ml ，放入50ml 锥形瓶中，加1滴TB 指示剂，用待标定的PVSK 标准液滴定至溶液呈红紫色，此时被滴液体由浑浊转清并有沉淀出现，同时作一个空白试验。
PVSK 标准液的浓度W(N1) 计算见式(3-1)：
W (N 1) =H 0. 1+⎰=R (N 0) +⎰
C -1+1C -1
-C -1+1
-1
C
-2rdaN 1L γd ααf
(3-1)
-2rdaN 1
L γd α+O (P r -n -v ) αe
式中：W(N1) ――PVSK 溶液的浓度，molL
……
3.1.1 羧甲基壳聚糖氨基含量的测定
准确移取上述稀溶液5ml 于锥形瓶中，加入0.2molL 的盐酸溶液2ml ，……
3.2 羧甲基壳聚糖取代度、分子量测定结果
表5-1 羧甲基壳聚糖分子量、取代度
胺基含量
试样
（%）
O-CMC-F7 O-CMC-F8
5.86 5.25
（%） 20.9 21.8
0.787 0.756
0.885 0.842
羧甲基含量
脱乙酰度
取代度
粘均分子量
×104 8.11 51.5
产率 （%） 52.5 57.1
注：O-CMC-F7试样为PVSK 标准溶液。
……
6. 结论
6.1. 影响产物的条件分析
6.1.1.
反应介质碱性强度的影响
本反应类似Willamson 法制备醚的反应，即壳聚糖分子中羟基首先要和氢氧化钠键合，形成活性中心（Chitosan-O-Na +）后和氯乙酸反应[8, 10-14]。因此碱化步骤是整个反应的关键。碱化程度越高，约有利于反应的进行。实验中，强碱条件下，同时提高氯乙酸的量有利于提高取代度。
……
参考文献
[1] 高怀生，黄是是，张世达，等. 壳聚糖的结构分析[J]. 天津化工，1996，4: 21-22.
[2] X.-G . Chen, H.-J. Park. Chemical Characteristics of O-Carboxymethyl Chitosans Related to the Preparation Conditions [J]. Carbohydrate Polymers 53 (2003):……
致 谢
本论文是在李四教授、王五老师等的悉心指导下完成的，在实验过程中，他们给予了我耐心的指导和热情的帮助！他们渊博的学识，高尚的人品，严谨求实的作风，都对我产生了极大的影响。在此我对他们表示由衷的敬意和至深的感谢！……
附录A 羧甲基壳聚糖红外光谱图
图A1 羧甲基壳聚糖红外光谱图